看蒜剝得差不多了，林然然把兩個(gè)孩子趕走：“你們下樓去接你小秋jiejie。她去參加學(xué)校的腰鼓隊(duì)這會(huì)兒該回來(lái)了，路上經(jīng)過(guò)雜貨鋪，打一斤醬油回來(lái)?！?/br>
    林然然的空間里有很多醬油存貨，可家屬樓里人多眼雜，林然然時(shí)常讓小秋小景去打塊豆腐，打瓶醬油的，免得讓人懷疑她家醬油怎么用不盡。

    等小景拿了零錢和豆豆離開(kāi)了，林然然就把房門鎖上，進(jìn)了空間。

    洗干凈的菌子倒進(jìn)盆里瀝干水分，撕成片。林然然切了一些青紅辣椒，金華火腿丁，還拿了一包茶干也切成丁，泡發(fā)好的香菇攥干水分，也切丁。又拿了一個(gè)擂缽，把一包香香脆脆的炸花生米倒進(jìn)去搗碎。

    大鍋燒熱，倒入小半鍋素油，等油燒熱后把菌子倒進(jìn)去，滋啦一聲響，原本飽滿的菌子被油炸得漸漸縮小發(fā)皺，顏色變得焦黃。各種各樣的菌子在油里滋滋啦啦地響，香味混合在一起仿佛產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng)，爆炸式地香，沖人腦門。

    林然然貪婪地呼吸著這香氣，又把菌子撈出來(lái)瀝油，把白白胖胖的蒜倒進(jìn)鍋里，又是不同于菌子的香，霸道地占據(jù)了感官。等白白胖胖的蒜炸成干癟的金黃色，再倒入青紅辣椒，金華火腿丁，香菇丁，反復(fù)煸炒。

    最后再倒入菌子，生抽、料酒、蠔油、糖，按照比例一一放入，味精是不需要的，菌子本身就是最鮮美的調(diào)味。等所有食材都變成了差不多的深褐色，油潤(rùn)發(fā)亮?xí)r，再倒入茶干翻炒。

    林然然的胳膊有些疼，炒了差不多半個(gè)小時(shí)才停手，額上掛了汗。滿滿一大鍋材料只剩下小半鍋，油已經(jīng)完全浸入食材，深褐色的醬看起來(lái)油潤(rùn)發(fā)亮，比外頭黑漆漆的醬賣相好多了，而且那股香氣十分富有層次，勾著人的饞蟲(chóng)往外冒。

    林然然拿出一個(gè)暄軟的饅頭，挖了一勺子醬抹上，咬了口。

    這次的口感比今天給猴子的那瓶還妙，咸味把握得很好，更多了一層鮮甜的回味。而且茶干的加入令口感更富有嚼頭，仿佛一個(gè)個(gè)小驚喜不斷在口中爆炸。加入花生碎以后，香脆之余還增添了一層堅(jiān)果的油香。

    林然然調(diào)整了一會(huì)兒味道，直至嘗試到最完美的一種口感才罷休。

    林然然把花生碎加入一半的香菇醬里，另一半則沒(méi)有加，畢竟不是每個(gè)人都喜歡花生碎的口感的。一小鍋香菇醬共裝了八瓶，林然然把玻璃瓶塞得緊緊的，封口蓋上一張油紙后再蓋上瓶蓋，擰緊。

    這幾瓶香菇醬她不打算拿給猴子，而是留著自己吃和送人，里頭的金華火腿可不便宜，如果放入干貝味道還會(huì)更鮮美。

    但是考慮到成本問(wèn)題，下次金華火腿可以用普通豬絞rou代替，茶干也可以用普通豆干或筍干代替，味道一樣鮮美，成本卻能減少一半，芝麻油也可以改為菜籽油和胡麻油。

    至于定價(jià)和銷售么，就交給猴子去考慮吧。

    林然然拿著幾瓶香菇醬出了空間，時(shí)間也到了四點(diǎn)半，日色西斜。走廊里響起了稀稀拉拉的腳步聲，各家女人也都開(kāi)始把煤爐子搬到走廊里，開(kāi)始淘米洗菜。

    林然然把香菇醬放在桌上，先去洗了個(gè)澡，剛才炒醬炒得滿身都是味道，她可受不了。林然然洗完澡，一身清爽地出來(lái)，在走廊上捅開(kāi)煤爐子燒水。

    小景幾個(gè)也回來(lái)了，把醬油瓶子往桌上一放，嚷嚷著餓。

    林然然問(wèn)小秋：“小秋，今天腰鼓隊(duì)練習(xí)得怎么樣？”

    小秋抿著嘴笑，小景大聲道：“老師說(shuō)小秋姐打得好，要她當(dāng)領(lǐng)頭的呢！”

    “是嗎？”林然然欣喜道，“小秋真厲害！快去洗手去，jiejie今晚給你煮面條，慶祝你當(dāng)領(lǐng)隊(duì)了！”

    小秋高興得臉頰紅撲撲的，領(lǐng)著豆豆和小景去洗手了。

    林然然先煮了一鍋雜菌湯，又把剛才醒的面團(tuán)拿出來(lái)，重新揉勻搟平，拿到走廊上煮。

    鄰居笑著招呼她：“然然，今天做啥好吃的呢？”

    林然然把面切成手指粗細(xì)的條，捏住兩頭輕輕一拉，放入開(kāi)水鍋里，笑道：“今天吃拉面?！?/br>
    “不煮點(diǎn)好菜？”鄰居拿著把菜湊到林然然門口摘。

    家家戶戶都安了電燈，可不是誰(shuí)都舍得這么早開(kāi)燈的，鄰居就愛(ài)湊到林然然門口蹭燈光，順便窺探林然然今天又煮了啥好吃的。

    林然然大大方方地揭開(kāi)鍋蓋讓鄰居看，里頭只有白開(kāi)水和面。鄰居笑道：“我這白菜給你一點(diǎn)兒？”

    林然然笑道：“謝謝嬸子，我今天有炸醬拌面。”

    “啥炸醬??？你也沒(méi)炸醬?。俊编従犹筋^探腦的。

    林然然神秘地一笑，不吭聲了，專注地拉面。這副諱莫如深的樣子讓鄰居更好奇了，她靠在一邊摘菜，安心要看林然然待會(huì)兒吃啥炸醬。

    不一會(huì)兒，一大鍋白生生的面條就撈出鍋來(lái)。那新麥子的香氣撲面而來(lái)，看得鄰居咕嘟咽了口口水，含酸道：“然然，你家的伙食是真好，別人家一個(gè)月也就吃頓細(xì)糧開(kāi)開(kāi)葷，你家倒好，天天都是白面。”

    林然然笑道：“我不是出差幾個(gè)月嘛，家里的細(xì)糧都沒(méi)動(dòng)。吃完了這頓，我也得吃粗糧啦。”

    鄰居聽(tīng)了，心里平衡了一點(diǎn)，開(kāi)始用過(guò)來(lái)人的口吻勸諫她：“你年輕，得學(xué)著過(guò)日子，粗細(xì)糧摻合著吃。像你這一鍋面，摻著粗糧能吃一星期呢！像我們家，我……我……”

    鄰居直了眼，嗅著那股誘人的香味兒，話含在嘴里都忘了咋說(shuō)。

    只見(jiàn)林然然把面條分在四個(gè)大碗里，再拿出一瓶子黑乎乎的醬，各挖了一大勺放在面條上，那醬被面條的熱氣一沖，發(fā)出股難以言喻的香美味道來(lái)，再一拌，油汪汪地把面條染成了醬色。

    三個(gè)孩子端著面條，往嘴里吸溜，腮幫子鼓鼓的嚼著，香得瞇起眼來(lái)。那一鍋雜菌湯都沒(méi)人去碰了。

    “然然，你這……醬……”鄰居咕嘟一聲吞了下口水，急著問(wèn)，“你這是什么醬啊？”

    不光是她，周圍的幾個(gè)鄰居也陸續(xù)圍了過(guò)來(lái)，都急著問(wèn)林然然：“然然，這什么香味兒??？你們家吃啥呢？”

    林然然一臉為難，支支吾吾道：“沒(méi)啥，就是普通的醬……”

    鄰居急著問(wèn)：“你自己做的？”

    “還是你從上海帶回來(lái)的？”

    “這聞著像菌子的味兒，可菌子沒(méi)這么香啊?！?/br>
    朱玲玲也捧著碗米飯風(fēng)風(fēng)火火擠過(guò)來(lái)了，“干啥呢干啥呢？”

    她還以為有人欺負(fù)林然然一家子呢，等擠到最前頭被那香氣沖得也是一愣，吞了下口水道：“然然，你吃啥好吃的？”

    見(jiàn)了跟自己要好的朱玲玲也來(lái)問(wèn)，林然然才半吐半露道：“我在牌樓后頭買的……我答應(yīng)了人家不說(shuō)的?！?/br>
    臨安城的黑市喜歡在牌樓后交易，這是大家對(duì)黑市心照不宣的稱呼。

    “嗨！原來(lái)是去牌樓買的?！逼渌思娂姷?，“那有啥，誰(shuí)不在那邊買東西？”

    “就是?！北娙诵睦锘鸺被鹆堑南胫涝趺促I這醬，紛紛寬慰林然然。

    “沒(méi)錯(cuò)兒，你有這好東西應(yīng)該跟大家分享??！多少錢一瓶?。吭谡l(shuí)那兒買的？”

    林然然就是咬定了不肯說(shuō)，只分給了朱玲玲一點(diǎn)兒。朱玲玲把醬拌在熱米飯里，扒拉了一口，眼睛都直了，抓著林然然的手：“然然，你這瓶賣給我吧！”

    林然然把這瓶醬抱緊了，道：“那可不行，這醬可貴了。那人賣得就剩下最后一瓶，我好不容易搶著的?！?/br>
    買不到的東西才是最好的。特別是看見(jiàn)朱玲玲就著一點(diǎn)醬把那一碗白米飯都巴拉完了還意猶未盡的模樣，女人們都抓心撓肝的想要買到這種醬。

    這香菇醬還沒(méi)上市，就先做了輪成功的饑餓營(yíng)銷。

    過(guò)了幾天，林然然帶著自己調(diào)配好的醬汁去找了猴子。

    猴子摩拳擦掌，急得火上房一樣：“姐，這幾天好多人跑黑市上問(wèn)有沒(méi)有香菇醬賣！你怎么才來(lái)??？急死我了！”

    林然然笑瞇瞇擺手：“別急，好飯不怕晚?！?/br>
    林然然把自己做好的香菇醬丟給猴子，還有一張紙，上面寫了做香菇醬的方法和需要的食材：“你找人做，還是上次那一批人，手腳都干凈。醬料是我調(diào)配好的，一次夠三百斤的量，我一星期會(huì)給你送一次?！?/br>
    林然然留了一手，做醬的調(diào)料配比掌握在自己手里，她才能掌握主動(dòng)權(quán)。

    猴子對(duì)此沒(méi)有異議，但是對(duì)于量感到不滿意：“姐，三百斤是不是少了點(diǎn)兒？現(xiàn)在可多人打聽(tīng)香菇醬了，三百斤不夠賣！”

    林然然道：“就是要不夠賣，讓一部分人買不著，買不著的才是最好的?！?/br>
    猴子道：“姐，可是那些外地商人買得可多?！?/br>
    林然然笑道：“要是那些外地商人聽(tīng)說(shuō)你的香菇醬賣得這么火，會(huì)不會(huì)特別想要？既然特別想要，那價(jià)格？”

    “我懂了！”猴子眼睛大亮，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到林然然打的還是外地商人的主意，對(duì)林然然更是佩服得五體投地。他跳起來(lái)，在原地轉(zhuǎn)著圈，“這香菇醬里頭要放這么多材料，還要用油，價(jià)兒肯定得高！得比果醬更高！還好我這兒有一批芝麻油，本錢還可以壓低不少……”

    猴子跟推磨似的，在那兒自言自語(yǔ)地算賬。林然然打個(gè)哈欠站起來(lái)，道：“這次的營(yíng)銷我提前幫你做了，接下來(lái)看你自己的了?！?/br>
    過(guò)了幾天，林然然在單位食堂吃飯時(shí)，就聞到了熟悉的香菇醬的味道。那同事吃著抹了香菇醬的饅頭，香得搖頭晃腦，免不得又吸引了一群人湊過(guò)去打聽(tīng)這醬。

    那同事神秘兮兮地道：“這是牌樓后頭買的，這個(gè)數(shù)一瓶呢！我媳婦兒給我買的，說(shuō)這個(gè)比菜方便。里頭有油有rou的，比咱單位食堂好吃多了！”

    大家伙聽(tīng)了，更是一窩蜂地要去買。

    林然然一星期給猴子送了兩三回醬料，猴子樂(lè)得嘴都歪了，說(shuō)那些外地商人搶著跟他下訂單呢。

    林然然收了猴子分給自己的訂金，吩咐道：“你可小心一點(diǎn)。這醬太受歡迎也不是什么好事兒，別讓稽查隊(duì)端了。”

    猴子笑道：“我就讓稽查隊(duì)抓了那么一回，不會(huì)有第二回了。最近別家又開(kāi)始學(xué)咱做香菇醬了，結(jié)果做出來(lái)全不是那個(gè)味兒。這可跟果醬不一樣，他們甭想搶咱們的生意！”

    第222章

    林然然笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“那醬料的配方可是我獨(dú)創(chuàng)的,多一點(diǎn)兒少一點(diǎn),味道差多了?！?/br>
    從前的果醬被人學(xué)去,一是果醬的做法簡(jiǎn)單,二是配方簡(jiǎn)單,左不過(guò)是糖和水果，配方多嘗試幾次也差不多了。可這香菇醬的調(diào)料足足有七八種，各種食材的比例也會(huì)影響口感，絕不是能夠輕易破解的。

    猴子賺錢賺到手軟，恨不得天天下雨?？上е鄠儏s不這么想。

    春天萬(wàn)物復(fù)蘇，正是下田插秧播種的時(shí)候。綿綿的春雨下起來(lái)，知青宿舍潮濕得讓人無(wú)處下腳,晾出去的衣服也沒(méi)法兒干，第二天濕答答地又穿在身上,好多人都得了感冒和濕疹。男知青們尚且受不了，更別提那些嬌滴滴的女知青了。

    春雨嘩啦啦地下著，打在草帽和雨衣上。村民和知青們都冒雨站在村口空地上，聽(tīng)大隊(duì)長(zhǎng)林大富做春耕動(dòng)員。

    “同志們，春雨貴如油啊！今年的春耕任務(wù)很重,隔壁苦水村一大隊(duì)搶在咱們前頭，已經(jīng)插秧了！咱們也不能落后，必須加班加點(diǎn)地趕上！”

    “我跟大隊(duì)干部們已經(jīng)商量過(guò)了,這半個(gè)月咱們就辛苦一點(diǎn)，搶在春分之前把秧苗都下齊！”

    村民們都沒(méi)說(shuō)話，他們這些年早就習(xí)慣了。知青們卻是一陣sao動(dòng),一個(gè)男知青叫道：“咱們正月還沒(méi)過(guò)就開(kāi)始上工了，還要怎么加班加點(diǎn)??？我們又不是鐵打的！”

    “就是！這下著雨呢，把我們淋感冒了不是更耽誤干活兒嘛？□□說(shuō)過(guò)，身體就是革命的本錢！咱們得保存本錢??！”

    “知青們說(shuō)得對(duì)！”村民們也跟著鼓噪起來(lái)。

    “都安靜，安靜！”林大富抹了把臉上的雨水，站到大磨盤上，高聲道：“大家伙兒聽(tīng)我說(shuō)！咱們村去年就輸給了苦水村，今年可不能再落后了！你們忘了，去年苦水村人均可比咱們多了兩百斤糧食！今年開(kāi)春，咱們村跟著工程隊(duì)又走了一批壯勞力，咱們更得加把勁兒了！”

    聽(tīng)到糧食，大家伙漸漸安靜下來(lái)。誰(shuí)不想要多分點(diǎn)兒糧食啊？可這冒雨春耕也太累人了。

    大隊(duì)支書(shū)也上前來(lái)，對(duì)大家伙承諾道：“大家伙不用擔(dān)心，今年開(kāi)春天氣挺暖和！咱們村的婦女代表也會(huì)組織起各家的婦女同志，為大家熬姜湯和熱茶驅(qū)寒，保證不讓大家伙生?。　?/br>
    大隊(duì)干部們連哄帶勸，趕緊結(jié)束了這場(chǎng)動(dòng)員大會(huì)。

    林大富回到家里，一家子都在等他吃飯呢，見(jiàn)他淋得落湯雞似的，他女人趕緊送上干毛巾，埋怨道：“咋也不撐把傘去，淋成這樣兒?！?/br>
    林大富把緊貼在身上的濕衣服脫下來(lái)，抹了把臉，坐下來(lái)愁眉不語(yǔ)。

    兒媳婦忙著去廚房端飯和熱湯，林大富母親劉氏道：“先吃飯，天大的事兒也等吃飽了想?！?/br>
    飯桌上是一盆饅頭，一半雜糧野菜饅頭，一半白面饅頭，一盤炒土豆，一盤涼拌野菜，還有一海碗咸菜湯，略飄了幾滴油星。

    他女人把一個(gè)白面饅頭放進(jìn)林大富碗里。

    林大富指著桌上道：“就咱們幾個(gè)人，做這么多菜干啥？那白面饅頭以后一頓蒸兩個(gè)，給娘和虎子吃就成?！?/br>
    說(shuō)著，把白面饅頭放進(jìn)小孫子碗里。

    孫子看看爺爺，又看看自己親媽，不敢吃。

    兒媳婦忙道：“爹，您這陣子辛苦，白面饅頭還是給您吃，虎子吃雜面就成?！?/br>
    “吃吧?！绷执蟾荒闷饌€(gè)雜糧饅頭啃了口，嘆氣道，“咱家一天還能吃上個(gè)白面饅頭，村里好幾家竟是斷頓了，都靠野菜和地瓜過(guò)活?！?/br>
    虎子還不敢吃，劉氏伸手把白面饅頭掰開(kāi)塞進(jìn)虎子手里，嘆氣道：“作孽，去年收成那么好，怎么咱還是沒(méi)糧食吃？”