唐家靈園外同樣有結(jié)界護(hù)持，張珣和唐紹言使用身份牌順利進(jìn)入了其中。

    “張管事，您怎么親自來了？”一位雞膚鶴發(fā)的駝背老翁快步迎了上來。

    “老薛，這位是我們食肆的副掌廚唐紹言，我今天是陪副掌廚來為云嵐節(jié)選食材的?！睆埆懴蚰抢衔探榻B了一下唐紹言的身份，“副掌廚，這是負(fù)責(zé)管理靈園種植的老薛?！?/br>
    “原來這位是副掌廚大人，不知您需要什么樣的食材？其實(shí)您只需要說一聲，老朽便會(huì)讓人給您親自送去的?！蹦抢衔虘B(tài)度極為恭敬地道。

    “我想親自看一看，老人家麻煩帶我走一走吧?！碧平B言客客氣氣的對老翁說道。

    “不敢當(dāng)不敢當(dāng)，副掌廚大人喚老朽老薛即可?！崩衔陶\惶誠恐道。

    所謂靈園其實(shí)和現(xiàn)代的種植園有著異曲同工之妙，占地極為寬廣，各種各樣的植物、藥材、靈果，被劃分為不同的區(qū)域，用聚靈陣滋養(yǎng)，用靈泉水澆灌，長勢都是極好的。行走間，還能看到不少雜役在靈園中忙忙碌碌。

    雖然這些植物都有著不同的叫法，但大部分的外形還是和現(xiàn)代沒什么差別的，于是他走到一處，發(fā)現(xiàn)一種需要的食材，就會(huì)讓那老翁記錄下來。絲瓜、黃瓜、土豆、山藥、豌豆、胡蘿卜、白蘿卜、辣椒、茄子、西葫蘆、菠菜、薺菜甚至還有莼菜，總之他覺得有用的，統(tǒng)統(tǒng)都要了，反正有備無患總是沒錯(cuò)的。

    唐紹言要的食材，次日就被送到了食肆的庫房中，同時(shí)那三名從其他地方調(diào)來的靈侍也到了。

    “副掌廚，這三個(gè)就是新來的靈侍，你有什么事情盡管吩咐他們?nèi)プ鼍褪橇恕！?/br>
    “好?！?/br>
    三名靈侍分別是二女一男，名為唐琳、唐悅寧和唐鈺，其中唐琳和唐鈺來自旁支，唐悅寧卻是唐家本家的子弟，受到的培養(yǎng)更為全面，能力更強(qiáng)一些。

    張珣將三人的情況簡單同唐紹言介紹了一下后，又叮囑了那三人幾句后就告辭離開了。

    唐紹言便將廚房交給了陳老和那新來的三名靈侍，他自己則帶著唐謙和唐柳靜去準(zhǔn)備云嵐節(jié)上要敬獻(xiàn)給玄天宗的那十道靈膳的菜單。

    后面的庫房被塞了個(gè)滿滿當(dāng)當(dāng)，各種各樣的素菜和靈獸rou將所有的架子都給擺滿了，雖然種類繁多，但并不算太亂，唐紹言可以輕松地找到自己想要的食材。

    黃皮豬是唐紹言的首選，豬rou能做的菜實(shí)在是太多了，他決定用這黃皮豬的rou燒一道紅燒rou和一道醬燒肘子。有這兩道重量級(jí)的大葷作為開場，搭配四道精致的小葷，兩道素菜，一道鮮美的羹湯和一份主食，十道菜便可輕松解決。

    唐謙拿著一本冊子，跟在唐紹言的身后記錄菜名和各種需要用到的食材。

    紅燒rou、醬燒肘子、魚香蝦球茄子煲、干煸牛rou絲、豉汁干蔥爆雞球、燜酥魚、素?zé)鬃平嫠{(lán)、蘿卜羊rou湯以及扁豆?fàn)F面，不多不少剛好十道菜。唐紹言一邊報(bào)菜名，一邊將自己需要的食材都指給唐謙和唐柳靜看，以免他們有所遺漏。

    唐謙和唐柳靜都有些目瞪口呆，他們本以為這十道菜至少要慎重地斟酌上兩三天才能定下，卻想不到唐紹言只是在庫房里轉(zhuǎn)上一圈，十道菜的菜單就已經(jīng)擬定完畢了。

    不過這份菜單能不能被敬獻(xiàn)給玄天宗的仙長們，還得看唐家家主的意思。唐紹言需要先將這些菜色制作出來，送去給唐家家主品嘗，獲得家主的認(rèn)可后，才能最終被定下。

    “去吧，將剛才我說到的食材，都拿到廂房來?！睘榱瞬慌c陳老他們互相妨礙，唐紹言讓人在廂房內(nèi)搭建了一個(gè)臨時(shí)的灶臺(tái)。

    “好的！”兩人都有些激動(dòng)，這十道菜聽名字就覺得十分特殊且美味，若是能學(xué)會(huì)的話，必然能夠作為他們?nèi)蘸蟀采砹⒚馁Y本。

    第30章 rourourou香（二更）

    唐紹言這段時(shí)間與唐謙和唐柳靜配合多了，已經(jīng)有了默契，料理起食物來效率非常高。他只需要告訴他們自己需要什么樣的食材，并如何處理，他們就會(huì)一絲不茍地按照他的要求去做，讓他十分的滿意。

    就比如說他制作紅燒rou，需要的是位于豬腹部的五花rou，并且要切成兩個(gè)指節(jié)這么寬的方形，他們送到他手里的時(shí)候，就會(huì)是一碗被洗的干干凈凈，擺放地整整齊齊，被切的四四方方的五花rou。

    唐紹言用靈力將這些rou塊中所蘊(yùn)含的靈氣激發(fā)出來，然后便開始制作紅燒rou。

    他將火點(diǎn)起，用中火將鍋燒熱，倒入少許油，放入切好的五花rou用中火慢慢煸炒至熟透，豬rou的香氣漸漸彌漫在了屋內(nèi)。隨后用小火炒出糖色，再將煸炒熟了的五花rou放入其中，然后換大火翻炒，力求讓每一塊rou都裹上糖色，隨后再放入黃酒和醬油繼續(xù)翻炒。沿著鍋邊加水，水面和rou持平，然后用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉。

    一系列的cao作如同行云流水一般，讓唐謙和唐柳靜兩人看得目不轉(zhuǎn)睛，看著那白生生的rou塊在他的手中，像變法術(shù)一樣變得紅潤油亮，散發(fā)出令他們都無法抗拒的香氣。這種做法在他們看來是前所未見的，靈廚一道一向講究的是純粹二字，靠的都是食材本身的原汁原味，盡量少添加?xùn)|西，以最大程度的保持靈膳中靈氣的純度。只是這樣的食物吃多了，畢竟還是略顯寡淡了一些。

    自從唐紹言來到了他們食肆，每天都會(huì)給他們帶來不小的震撼，像這樣油炸、煸炒的烹飪方式，是他們從來都不曾想過的，可偏偏做出來的靈膳味道美味無比，濃郁鮮香的滋味每每都震撼到他們的味蕾。

    在等待紅燒rou燉熟的時(shí)候，唐紹言又做了一道豉汁干蔥爆雞球。這道菜其實(shí)是廣東菜，廣東人習(xí)慣將去骨的肌rou塊或者厚雞rou片稱呼為雞球。而所謂干蔥，其實(shí)就是一種個(gè)頭非常小的洋蔥，味道比大洋蔥清甜又不失洋蔥味，他昨天在靈園看到的時(shí)候還感到頗為驚喜。將去了骨頭的雞腿rou，切成小塊后加入少量淀粉抓勻，放入油鍋中稍微煸炒一下，然后再倒入干蔥一起用大火爆炒，屋中頓時(shí)又出現(xiàn)了與紅燒rou完全不同的另一種香味。

    這道菜做起來的時(shí)間比做紅燒rou要短得多，因此很快就裝盤出鍋了。

    雞塊包裹著褐紅色的醬汁，白色的干蔥去皮和根蒂后，圓滾滾的看起來像是一個(gè)個(gè)小小的洋蔥球，與方形的雞rou塊相映成趣，并散發(fā)著獨(dú)屬于洋蔥的濃郁甜香。最后撒上一把蔥花，為這盤豉汁干蔥爆雞球增添了一抹鮮艷的色彩。

    “嘗嘗看吧。”唐紹言招呼著唐謙和唐柳靜過來試吃。

    雞rou入口鮮嫩爽滑，雞rou十分入味，糅雜了干蔥的甘甜，吃起來既鮮且香。若不是顧忌著這盤菜一會(huì)還要送去給李掌柜品嘗，他們兩個(gè)根本就不愿意停下筷子。

    差不多又等了一刻鐘，唐紹言用大火將紅燒rou收汁后，紅燒rou便也完成了。

    在掀開鍋蓋的那一刻，唐謙和唐柳靜就被紅燒rou濃厚的醇香給震撼到了，他們這么多年來從來不曾聞到過如此濃郁的香味，口腔中仿佛開始自動(dòng)分泌起了唾液。

    這一次不等唐紹言招呼，他們就已經(jīng)不約而同地各自夾了一塊rou。紅潤油亮的紅燒rou入口軟糯香甜，咸中帶鮮，入口即化。瘦rou酥軟，肥rou中的油全都被煸了出去，絲毫不覺得油膩，rou皮也同樣燉得軟爛，口感柔韌，甜鮮中帶著一絲焦香味，三種不同的口感巧妙的結(jié)合在了一起，令人不自覺地沉醉在這濃郁香醇的美味之中。

    “太好吃了！”兩人異口同聲地贊嘆道，然后忍不住又夾了一塊。

    唐紹言笑了笑，將兩道菜都分別留了一些出來他們自己吃，其余的便讓唐謙送去給李掌柜品嘗了。

    廂房的門一開，濃郁的香氣就沖了出去，引得隔壁后廚中的三名新來的靈侍都忍不住探頭出來張望。

    唐悅寧更是直接拉住了唐謙，開口詢問他手上端著的是什么菜。唐謙好脾氣的將兩道菜的名字報(bào)給了她，隨后便離開了。

    三人盯著他遠(yuǎn)去的背影，鼻尖仿佛還縈繞著那股撲鼻的濃香。

    怪不得家主和張管事都如此看重那位副掌廚，還將云嵐節(jié)的重任都委托給了他，原來竟是有這般出神入化的手藝！他們原本被抽調(diào)來幫忙的時(shí)候，心中還有些埋怨，此時(shí)卻是一點(diǎn)那種想法都沒有了，只覺得自己幸運(yùn)至極。那種前所未見的菜色，若是能夠?qū)W會(huì)，等云嵐節(jié)結(jié)束后，他們回到原本的食肆，就將成為他們?nèi)蘸髸x升的資本。

    陳老雖然一直都背對著門口，但實(shí)際上卻將他們的對話聽在了耳中。那股濃郁的香氣他也聞到了，盡管他非常不愿意承認(rèn)，可他的確也被誘惑到了。結(jié)合唐紹言以往每一次制作新菜時(shí)那令人驚艷的味道，這一次的菜色肯定要更加出眾。

    之前他還對于張珣讓他用兩道三品湯藥的制作方法去與唐紹言做交換的事情十分抵觸，如今竟是隱隱有些動(dòng)搖起來。他原本覺得玄天宗的仙長們根本不會(huì)對這樣沒品沒級(jí)的低等靈膳感興趣，可是在聞到這霸道的香氣后，他又沒那么確定了。連他都被勾起了食欲，又何況那些仙長們？若是唐紹言得了仙長們的青眼，那還有他什么事？

    “啊呀，剛才那個(gè)紅色rou看著可真誘人，一定特別好吃！”

    “可不是嘛！我從來沒有聞到過這么香的rou香味，剛才看到的時(shí)候，我都快饞死了?！?/br>
    “希望那兩道菜能夠被家主選中，到時(shí)候我們也能跟著學(xué)一學(xué)?！?/br>
    陳老聽著那新來的三個(gè)靈侍喋喋不休地低聲討論著剛才那兩道菜，不禁在心中冷哼。

    唐紹言資質(zhì)再高又如何，到底修為還是太低，經(jīng)驗(yàn)也不如他豐富，縱然菜色再新穎，做法再精妙，他能過發(fā)揮的余地始終有限，如果讓他來做的話，做出的菜色必定比唐紹言味道更好，靈力更高。

    只是要讓他用三品湯藥去換，陳老還是覺得有些不情不愿的，那畢竟是他安身立命的資本。他之所以能夠被人另眼相待，又被唐家重金挖角，還不是因?yàn)樗麜?huì)制作三品湯藥？若是讓唐紹言學(xué)會(huì)了，日后這唐家食肆哪里還有他的立足之地？

    但唐紹言絕佳的資質(zhì)放在那里，他成為靈廚很顯然只是時(shí)間問題罷了，就算自己不教，日后他也能學(xué)會(huì)。倒不如干脆教了那小子，然后將他的十道靈膳的做法全都學(xué)過來！

    唐紹言并不知道隔壁陳老的那點(diǎn)彎彎繞的心思，他正在用靈力處理豬肘子。他選用的是豬前肘，后肘骨頭多，肥rou少，做出來口感不如豬前肘那么肥美。

    豬肘子大而結(jié)實(shí)，處理起來還是比較費(fèi)時(shí)的，所幸他現(xiàn)在已經(jīng)是淬體后期了，可用的靈力比以往充沛了一些，足以應(yīng)付這三道硬菜了。

    唐謙很快回來了，唐柳靜立即問道，“怎么樣？李掌柜怎么說？”

    “這還用問？李掌柜對那兩道菜贊不絕口，馬上命人取了一些給家主送去了。”唐謙與有榮焉地說道，“李掌柜還說了，光憑著剛才那兩道菜，他就有信心能讓玄天宗的仙長們對咱們唐家食肆另眼相看。”

    第31章 交換條件

    聞言，唐紹言只是淡淡的笑了笑，他對自己準(zhǔn)備的這些菜色很有信心，畢竟修真界中還沒有人這樣做過，吃慣了清淡靈膳的人們，很難抗拒這樣濃郁鮮香的菜品，所以李掌柜的反應(yīng)完全在他的意料之中。

    醬燒肘子做起來比較費(fèi)時(shí)，差不多要燉上兩個(gè)時(shí)辰才能變得足夠酥爛，于是他趁著這個(gè)時(shí)間又做了一道魚香蝦球茄子煲和素?zé)瑢⑺徐`力都消耗了個(gè)干凈。

    魚香蝦球茄子煲是用茄子和蝦滑制作而成的，味道比之魚香茄子要更勝一籌。茄子入口即化，魚香汁酸甜中帶著一些辣意，搭配燉得軟爛的茄子后，已經(jīng)足夠美味，但再加上口感柔韌彈滑的鮮美蝦球，一軟一硬的對比，使得口感和味道都更加豐富，令人欲罷不能。

    再說那素?zé)?，其名取自這道菜的兩種主要食材冬菇和冬筍。冬筍脆嫩爽口，冬菇嫩滑香甜，香氣十足，唐紹言用先焯再炒的方式，將兩者巧妙的結(jié)合在了一起，醬油將雪白的冬筍染成了漂亮的棕紅色，加點(diǎn)芡汁后，汁水變得濃稠起來，將冬筍片和冬菇片全部包裹住，為這道菜更增添了一些晶瑩剔透之感。

    唐謙和唐柳靜嘗過了魚香蝦球茄子煲后，再來品嘗素?zé)詾檫@道純素的味道會(huì)在對比下顯得寡淡，卻沒想到冬筍和冬菇完全吸收了濃郁鮮香的醬汁，令它的味道變得醇厚香濃起來。

    他們倆都恨不得立刻拿上一碗飯，就這兩道菜吃個(gè)痛快。

    就在此時(shí)，今天最后的重頭戲，醬燒肘子終于可以出鍋了。

    剛一打開鍋蓋，一股濃郁的甜香味立即涌了出來。

    唐紹言用刀沿著骨頭將肘子給切開，并片成一片一片的樣子，方便夾取。肘子皮黃脂白，瘦rou緊致，連紋理都能看得一清二楚，些許晶瑩的rou汁點(diǎn)綴其中，看起來無比誘人。

    唐謙拿起筷子夾了一片帶著肥rou的rou皮，放入口中的時(shí)候還擔(dān)心會(huì)不會(huì)油膩，可軟糯甜香的滋味讓他無比驚艷。豬皮鮮美嫩滑，口感豐盈，肥而不膩，瘦rou也燉得酥爛，咸鮮中帶著酥香，余味綿長，讓人不自覺地細(xì)嚼慢咽以延長享受的時(shí)間。

    唐紹言同樣將三道菜都留出了一些，再次讓唐謙將剩下的菜給李掌柜送去。

    “謙哥，你和李掌柜說一聲，我的靈力消耗光了，剩下的五道菜，明天再做?！?/br>
    “好的，紹言你快坐下歇一歇，小靜你去給紹言泡一壺菊花茶?！?/br>
    “好嘞。”唐柳靜答應(yīng)一聲，便去給唐紹言泡茶了。

    廂房這邊門一開，隔壁廚房里的那三個(gè)靈侍就聽到動(dòng)靜了，立刻丟下手頭的活，沖出來圍觀唐謙手上的菜。

    三道菜均是賣相十足，又香氣濃郁，看得三人連連贊嘆。

    其中年紀(jì)最小的唐鈺忍不住開口問道，“大哥，您能不能讓我們也嘗一嘗這些菜的味道？”

    唐謙稍微遲疑了一下，眼角的余光剛好瞥見陳老不住回頭看向他們的方向，于是便爽快地答應(yīng)了下來，讓他們快些去里面拿筷子。

    唐鈺飛奔回去拿了筷子，小心翼翼地夾了一小塊肘子rou，然后被滿口酥香的滋味感動(dòng)地近乎落淚，“我的老天爺啊，這也太好吃了吧？”

    唐琳和唐悅寧也品嘗了另外兩道菜，眼底也滿是驚艷和佩服。

    陳老終于忍耐不住，也走過來夾了一筷子肘子rou放進(jìn)口中，先是整個(gè)人僵住了一瞬，隨后看向唐謙托盤里三道菜的眼神就變得灼熱起來。

    “唐紹言在哪里？”

    “副掌廚在廂房內(nèi)休息?！?/br>
    陳老將筷子一擲，大步流星地朝著后面的廂房走去。

    唐謙微微一笑，深藏功與名地端著托盤離開了。他是知道張珣讓陳老用兩道三品湯藥去和唐紹言的十道菜作為交換的事情的，但他看陳老一副不甘不愿的樣子，好像自己吃了多大的虧似的。在他看來，真正吃虧了的人是唐紹言才對。唐紹言所做的每一道菜都滋味絕佳，沒有人能夠抵擋得了這些菜的誘惑，絕對能夠讓玄天宗的仙長們刮目相看。陳老能夠有這個(gè)機(jī)會(huì)去給唐紹言幫忙，簡直是賺大發(fā)了。

    他可以肯定，只要陳老不是個(gè)傻子，在嘗過這些菜的味道后，就絕不可能放過這樣一個(gè)大好機(jī)會(huì)。

    陳老推開廂房的門，立即就被還沒有散去的濃郁香味給糊了一臉。

    唐紹言正歪在軟塌上，喝著唐柳靜給他泡的菊花茶，見陳老來了，便站起身來客客氣氣地問道，“陳老，您找我？”

    陳老卻是看向了唐柳靜道，“我有些話要和副掌廚說，你先出去吧?！?/br>
    唐柳靜下意識(shí)地看了唐紹言一眼，見他點(diǎn)了點(diǎn)頭后，才退出了廂房。

    陳老將剛才那一幕看在眼里，忍不住心中不忿，只是礙于有求于唐紹言，不得不暫時(shí)壓下不悅的情緒。

    “之前張管事也找過你了吧？”

    “是的?！?/br>
    陳老便也不兜圈子，直接開門見山地說道，“剛才我嘗過了，你的菜確實(shí)不錯(cuò)，我也不白占你的便宜，我愿意用兩道三品湯藥作為交換，只是你的修為到底太低，無法掌握這湯藥的制作方法，我會(huì)將湯藥的方子和制作原理都寫下來交給你?！?/br>
    唐紹言聞言，頓時(shí)心中一喜，“多謝陳老，我也會(huì)同樣將菜品制作的方子寫下交予您?！?/br>
    “嗯?！标惱衔⑽㈩h首。

    這小子倒是還算識(shí)趣。

    “不知道陳老準(zhǔn)備用哪兩道湯藥與我做交換？”