第146節(jié)
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不料事還沒完,朱mama再次出現(xiàn)在小廚房門口,婆子們都呆住了,還以為有什么壞事降臨。 “齊姑娘,今日實(shí)在對(duì)不住,前頭大廚房忙不過來,請(qǐng)你過去替替手,如何?”朱mama語(yǔ)氣誠(chéng)墾,帶三分請(qǐng)求,五分吩咐。 珍娘先是愣住。 大廚房? 不是秋子固在料理的么? 聽剛才婆子們閑話里談到,宮家辦事一向都是請(qǐng)秋子固來的,也都辦得妥當(dāng),怎么今日。。。 忽然珍娘心頭一顫,她這才想到,剛才秋子固身上的草藥氣味! “我去!” 這兩個(gè)字仿佛沒過腦子,直接從她嘴里蹦了出來,以至于珍娘一瞬間以為聽見的是別人的聲音。 朱mama欣慰不已:“就知道姑娘心是好的,走走,那頭還等著呢!” 于是珍娘還沒來得及理清自己為什么要說那兩個(gè)字,人就已經(jīng)被拉到了大廚房。 大廚房是在宮家前院,專為伺候老爺們?cè)O(shè)下的,家里有事要辦,也都是大廚房出力,若不是今日程夫人提了一提,原本也用不到后院的小廚房。 從剛才珍娘走近的地方再向前,左手轉(zhuǎn)彎,高高低低,曲曲折折,走上青石羊腸小徑,半天就看見游廊一帶,走下去之后,就看見廣廈五楹,白墻黑瓦,就開始聞得見rou菜的味道了。 門口槐樹成陰,槐花已過盛時(shí),香氣還在,甜而清淡的香氣,將油煙氣沖淡了不少。 珍娘走到門口,幾個(gè)伙計(jì)正在擇菜,抬頭見是她來,由不得呆住了。 朱mama走進(jìn)去,叫了一聲:“秋師傅!“ 半晌,有人應(yīng)了一聲,聲音不見清亮,倒是混混沌沌的。 又過片刻,才見一個(gè)高瘦的身影從里頭現(xiàn)了出來。 珍娘一見,心里又是一跳。 秋子固額角上都是汗,臉色有些發(fā)白,表情倒還是平平靜靜的,沖著朱mama行了個(gè)半禮:“有事?” 不看珍娘。當(dāng)她不存在似的。 朱mama簡(jiǎn)單說道:“見你這樣忙不過來,正好小廚房事也完了,就請(qǐng)齊姑娘來幫幫手,”說到這里,她見秋子固飛眉皺起,立刻又加了一句:“今日事重,秋師傅也不可太過勉強(qiáng)了。” 到底是朱mama,說出話來,不容得秋子固拒絕。 是啊,今天是宮家辦酒,可不是在你隆平居,人家怎么說,你就得怎么辦,更何況,羊rou已經(jīng)被送了回來,自己本身已經(jīng)做得不夠好了,怎怨得人家再請(qǐng)人? 可道理想得再透,終歸心里還是不舒服,秋子固情不自禁伸了手,撐在門框上,其實(shí)不為擋什么,只因身子忽然有些軟下來似的。 珍娘也不看秋子固,伸手打開他擋在廚房門上的手:“讓開,灶頭在哪兒?” 一付公事公辦的架勢(shì)。 朱mama滿意地看著她的背影,轉(zhuǎn)身去了。 正文 第126章溫水里煮青蛙 灶上火頭正旺,重新切好的大蔥堆在案幾上,七八盤爆羊rou則散亂地堆在一處,沒人理會(huì),代人受過的樣子。 只有這道菜中的主角,羊rou片,還沒有被片出來,一整塊地撂在案板上。 珍娘走到跟前,先捏起塊羊rou放進(jìn)嘴里,很快面露厭惡之色,又吐了出來。 不用說,半生不熟的rou,一定是被退回來的菜。 秋子固的臉色一下就變了。 可出乎他意料之外,珍娘一個(gè)字也沒說,卷起袖子,順手cao起砧板上放著的銀刀,那是秋子固帶來的私貨,只供他一個(gè)人用,從不許外人碰,人家都知道是他的,也不會(huì)伸手。 現(xiàn)在捏在珍娘手里,不知怎么的,也很合適?;镉?jì)們你看看我,我看看你,最后,一齊看在秋子固身上。 秋子固的臉上,陰睛不定,一時(shí)看不出什么端倪。 珍娘才不管別的,手下的活才是她此刻最關(guān)心的事。 銀刀刷刷地響起有節(jié)奏的聲音,很快羊rou被切成整齊的rou片,珍娘拈起一片來沖外一揚(yáng),通明剔透,薄如蟬翼。 “秋師傅,”珍娘正色看著秋子固:“切成這樣可以嗎?“ 秋子固意外之極。 他沒想到珍娘會(huì)是這樣的態(tài)度:公事公辦,沒有嘲笑的意思,也沒有別的意思。 別的是什么意思?自己難道是在期待什么? 他來不及多想,自己的聲音已經(jīng)回上對(duì)方的話了:“很好,可以。“ 簡(jiǎn)單不廢話,也是他一向的風(fēng)格。 不過有他秋子固在的廚房,什么時(shí)候來過女人? 從這一點(diǎn)看,又不像他了。 就連前幾年京里廚娘風(fēng)頭正勁,大戶人家爭(zhēng)請(qǐng)上佳的廚娘來?yè)螆?chǎng)面時(shí),他也沒允許過女人進(jìn)他的廚房。 珍娘利落地轉(zhuǎn)身,先走到灶邊,低頭看了看火:“你是管火的吧?”二話不說,指著灶下一個(gè)小廝:“火都成這樣了還怎么爆?” 小廝下意識(shí)地加快了手里的扇子,火借風(fēng)勢(shì),很快舔上了鍋底,珍娘將油瓶向下一斜,一條線似的倒進(jìn)不少,眼見火大油旺了,轉(zhuǎn)瞬間蔥段就先下去炸鍋了。