他將唇輕輕貼在阿俏潔白光潤(rùn)的前額上，輕聲喚著：“阿俏，阿俏——”

    仿佛阿俏才與他初識(shí)未久，又仿佛，這一刻，他已經(jīng)肖想了很多年。

    當(dāng)沈謙的輕呼聲越來(lái)越熾熱急切，阿俏卻突然意識(shí)到會(huì)發(fā)生什么，整個(gè)人就此僵在沈謙懷里。

    沈謙低下頭試圖去觸碰她柔軟的唇，卻見(jiàn)她始終低著頭，身體僵硬，那雙一向穩(wěn)定的手，正輕輕環(huán)在他背后，有些微微發(fā)抖，可見(jiàn)她真的好緊張。

    偏生沈謙手快，這時(shí)甚至已經(jīng)輕輕解開(kāi)了阿俏旗袍領(lǐng)口兩只小小的盤扣。

    他一旦意識(shí)到自己造了次，手更快，竟瞬間又輕輕地都系了回去，口中說(shuō)：“對(duì)不住，我該讓你自己解的——”

    ……自己解？

    阿俏聽(tīng)了這三個(gè)字，頓時(shí)有點(diǎn)兒凌亂，又有點(diǎn)兒想笑，心想難得這男人到了這當(dāng)兒，全失了尋常時(shí)候那種鎮(zhèn)定自若，竟然也如呆頭鵝一樣。

    “我的意思是，我不該這么著急，”沈謙在臥室里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，口唇微動(dòng)，喃喃地對(duì)自己說(shuō)：“對(duì)，輕松一點(diǎn)，慢慢來(lái)，慢慢來(lái)才是??！”

    他繼續(xù)踱了幾步，茫然沒(méi)有頭緒，甚至有點(diǎn)兒不知道該怎么回過(guò)頭，面對(duì)被他晾在一旁的阿俏。

    “有了！”沈謙一眼瞥見(jiàn)臥室角落里放著留聲機(jī)，登時(shí)輕咳兩聲，故作鎮(zhèn)定，走過(guò)去，選了一張黑膠，將唱針?lè)藕?，唱機(jī)登時(shí)咿咿呀呀地奏出樂(lè)曲。

    在這樂(lè)曲聲中，沈謙轉(zhuǎn)過(guò)身，大方向阿俏伸出手：“你還記得，我教你的，那些舞步么？”

    阿俏伸手去整了整她的短發(fā)，俏皮地點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“記得！”

    沈謙來(lái)到她面前，向她張開(kāi)雙臂，柔聲道：“阮小姐，我可以請(qǐng)你跳一支舞么？”

    阿俏正仰起臉，望著沈謙，見(jiàn)他一張英俊的面孔背對(duì)著燈光，只一對(duì)眸子亮晶晶的，似有星芒。

    她忍不住輕聲笑起來(lái)，竟然便彎下腰，解開(kāi)足上穿著的小皮鞋。雪白的一雙纖足，兀自穿著玻璃襪子，開(kāi)始有些遲疑，但到底還是來(lái)到沈謙面前，輕輕地、軟軟地，將足尖點(diǎn)在沈謙腳背的鞋面上，整個(gè)身體輕輕地往前靠，貼著沈謙。

    她真的……記得一點(diǎn)兒都不錯(cuò)，沈謙想。

    他從來(lái)……都是這樣教的。

    他也真的，就此伸出手，攬住了她的纖腰，輕輕帶著她，在這間寬敞的臥室里，在那厚重而柔軟的波斯地毯上，循著樂(lè)曲的節(jié)奏，邁開(kāi)舞步，帶著她，一圈，又一圈地轉(zhuǎn)起來(lái)。

    樂(lè)曲聲從來(lái)不曾終止，只是不知什么時(shí)候開(kāi)始轉(zhuǎn)得更為熱烈。

    阿俏覺(jué)得沈謙帶著她轉(zhuǎn)過(guò)每一個(gè)圈子，都是將她高高地拋在浪尖上，而她下落的時(shí)候，卻總有沈謙穩(wěn)穩(wěn)地將她接住，牢牢地扣住她的身體，緊緊地?fù)碇S即將她拋向下一個(gè)足以讓她失聲驚呼的頂點(diǎn)。

    這就像她的一生，無(wú)論發(fā)生什么，到頭來(lái)都有他在，張開(kāi)雙臂，撐著她，抱著她，給她呵護(hù)與溫暖。

    沈謙則覺(jué)得他懷里的女子就是一枚糖，她的軟，她的甜，從來(lái)不顯山，不露水，只有在剝開(kāi)那一層冷硬的糖紙之后，才會(huì)盡數(shù)在他一個(gè)人面前徐徐展現(xiàn)。個(gè)中滋味，他一嘗之后，此生再難放手。

    最初可能都曾有過(guò)不適應(yīng)，可是到后來(lái)，兩人的舞步終于配合得天衣無(wú)縫，彼此進(jìn)退有度，知道何時(shí)該徐，何時(shí)應(yīng)疾，僅憑感覺(jué)，就能教雙方都獲得無(wú)止境的滿足……

    唱針則一直在膠片表面劃動(dòng)，發(fā)出輕輕的沙沙聲，在淺吟低唱之中，講一個(gè)，身體與靈魂，都再無(wú)阻隔的故事。

    第207章

    “炒菜不用油？”

    阿俏睜著一對(duì)明凈的眼，扭頭望著沈謙，好奇地發(fā)問(wèn)。

    沈謙點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“這是德大西菜社的廚子給你出的‘難題’！”

    阿俏忍不住展顏一笑，說(shuō)：“這位同行，聽(tīng)起來(lái)還是挺宅心仁厚的?！?/br>
    沈謙一聽(tīng)，就知道阿俏已經(jīng)有了把握。對(duì)方給阿俏出這道題，大約也是預(yù)計(jì)阿俏一定能答得上，沒(méi)有刻意刁難。

    “第二個(gè)題目是：是魚沒(méi)有骨。”

    沈謙將寫在信箋上的題目緩緩念出來(lái)。

    阿俏的眉頭就微微皺起來(lái)，說(shuō)：“這道題目聽(tīng)起來(lái)沒(méi)怎么安好心！”

    沈謙也跟著點(diǎn)頭，笑說(shuō)：“的確如此，這道題目，是那個(gè)東洋人青山給你出的。原題若是‘做魚沒(méi)有骨’，那對(duì)你來(lái)說(shuō)就太過(guò)容易了?？墒撬鲱}‘是魚沒(méi)有骨’！”

    也就是說(shuō)，阿俏呈上的“魚菜”，必須教觀者能看出那是一條整魚才行。這樣一來(lái)，阿俏所擅長(zhǎng)的兩道魚菜，“拆燴鰱魚頭”和“魚膾”，都不能算是滿足題目。

    阿俏想起那個(gè)青山，當(dāng)即一扁嘴，傲然說(shuō)：“這人怎么看怎么小家子氣，明明知道我去骨的技術(shù)一流，偏偏要用這種題目來(lái)為難我?！?/br>
    沈謙伸手去撫阿俏那挺得直直的脊背，柔聲說(shuō)：“可他也難不倒你的，不是么？”

    阿俏見(jiàn)沈謙將她的心思摸得一清二楚，隨即莞爾，自信地點(diǎn)點(diǎn)頭：“難不倒的?！?/br>
    她隨即轉(zhuǎn)臉去看第三道題目，“烹飪不用鍋？”

    這題目上竟然還有小字提示，說(shuō)明這鍋指的是用來(lái)盛放食材的一切容器、盛器，甚至什么鐵板之類的都不能用；除此之外，“烹飪”是指一定要將材料高溫烹制：要做熟，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單切個(gè)涼菜是肯定不行的。

    “這么多限制條件，他們也知道是在為難人呢！”阿俏忍不住抱怨，眉頭輕輕鎖起來(lái)：烹飪不用鍋，難道用竹簽串了rou串子直接在炭火上烤嗎？

    “是的，明顯這最后一道題是最難的?！鄙蛑t也點(diǎn)頭，說(shuō)：“最后這一道，他們是要求你當(dāng)面烹飪的。其實(shí)我也在想，若是在餐桌上當(dāng)面烹制，洋人看了烹制的全過(guò)程，待到食物入口的時(shí)候，期待感或許會(huì)有，新鮮感則未必了?！?/br>
    阿俏的眉頭皺得更緊，一言不發(fā)地縮在沈謙身旁沉思著。

    沈謙見(jiàn)了多少有些不舍，干脆一把把她抱起來(lái)，放在自己膝上，湊在她耳邊說(shuō)：“不過(guò)呀，咱們不著急。我的阿俏最是聰明，總能一鳴驚人。”

    他說(shuō)話時(shí)熱氣輕輕噴在阿俏耳際，令阿俏忍不住面紅耳赤，知道對(duì)方一定沒(méi)在想什么好事。她只得忍著羞小聲說(shuō)：“別鬧！”

    阿俏開(kāi)了口，沈謙就真的一動(dòng)不動(dòng)了，任她靠在自己懷里沉思，過(guò)了半晌阿俏才悶悶地開(kāi)口，說(shuō)：“要是能想個(gè)什么法子，直接在洋人面前烹飪，卻叫洋人根本看不出來(lái)材料是什么，怎么烹飪的，那才叫妙呢！”

    只是她很想達(dá)到這樣的效果，一時(shí)卻不知道該怎么做。

    沈謙便干脆帶她出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，在上海的大街小巷里流連，隨處試一試當(dāng)?shù)氐男〕院忘c(diǎn)心。阿俏試了不少新鮮美味，吃得眉花眼笑，一面對(duì)沈謙感嘆：“那些洋人，天天只曉得吃西洋菜館子，若是他們肯來(lái)這邊走走，再將胸懷開(kāi)放一點(diǎn)，膽子大一點(diǎn)，準(zhǔn)保能天天享受美味?！?/br>
    沈謙也點(diǎn)頭，笑著說(shuō)：“是啊，其實(shí)這世上最美味的吃食，往往都在民間。像任太太所做的那種富貴菜，反而只能是獵奇，見(jiàn)識(shí)一次，下回再也不敢消受了?！?/br>
    阿俏想起姜曼容，點(diǎn)點(diǎn)頭也覺(jué)得是。

    說(shuō)起這個(gè)話題她不禁想起衛(wèi)缺。若是將衛(wèi)缺與姜曼容相比，她顯然更加欣賞前者——只是不知道這衛(wèi)缺能不能處理好他江湖幫中的事務(wù)，畢竟烹飪這件小事，也必須從業(yè)的人人人謹(jǐn)守職業(yè)道德，他的江湖菜才能穩(wěn)穩(wěn)地立足。

    這時(shí)候兩人剛好走到一家杭幫菜的小菜館跟前，正好到了飯點(diǎn)，菜館里一股子異香正飄出來(lái)。阿俏聞到，忍不住怔了怔，一拉沈謙的手，說(shuō)：“這是什么香味兒？”

    其實(shí)兩人一陣逛吃逛吃，都并不太餓。可饒是如此，沈謙還是縱容地說(shuō)：“那便進(jìn)去看看?！?/br>
    “伙計(jì)，這香味兒，是什么？”阿俏進(jìn)店以后趕緊詢問(wèn)。

    伙計(jì)指指廚房那里：“這位小姐，本店新出爐的叫花雞——”

    阿俏順著伙計(jì)指的方向一看，只見(jiàn)一只用黃泥裹好，入爐烘烤的“叫花雞”剛剛出爐。有大師傅正在將表面的黃泥砸開(kāi)，露出里面一張已成淺赭色的荷葉。

    一股子雞rou的濃香正從這只被泥殼兒所裹著的“叫花雞”中直涌出來(lái)，雞rou的香氣中還混著荷葉香氣，因此格外清新，絲毫不膩。

    阿俏雙眼直勾勾地盯著那只叫花雞，呆了片刻，忽然喜道：“我知道了！”

    她已經(jīng)全想通了。

    她說(shuō)完這話，轉(zhuǎn)身就走。沈謙見(jiàn)狀趕緊跟上去。店里的伙計(jì)見(jiàn)了大失所望：“不留下來(lái)嘗一嘗本店特色么？好不容易才烤出來(lái)一只的……”

    沈謙一回頭，伸手給那伙計(jì)拋了一枚銀元，笑道：“謝謝你的主意！下次一定來(lái)貴店品嘗?！?/br>
    兩人一起走出店面，沈謙從后面趕上，問(wèn)阿俏：“你……難道打算當(dāng)著那些洋人的面烤叫花雞么？”

    叫花雞的做法簡(jiǎn)單，整雞洗剝干凈之后用荷葉包起，外面裹上一層黃泥，擱在烤爐里烤上半天，也就熟了，出爐時(shí)雞rou酥爛，味道鮮美——關(guān)鍵是做法極其簡(jiǎn)單，所以才會(huì)叫做“叫花雞”。

    然而阿俏卻搖搖頭，她面帶喜色，望著沈謙，笑著說(shuō)：“不，直接照搬‘叫花雞’的做法肯定不成。也很難將這一整只雞放在洋人面前慢慢烤熟，將大家耐心都耗沒(méi)了。不過(guò)這‘叫花雞’真的給了我一個(gè)主意。”

    她沖沈謙狡黠一笑，說(shuō)：“我打算讓那些洋人毫無(wú)知覺(jué)地看著美味在他們眼皮子底下烹飪?！彼胂胱约阂灿X(jué)得很好笑，“等到發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，嚇?biāo)麄円淮筇??！?/br>
    洋人們給阿俏的三道難題出完，限定了兩天讓阿俏準(zhǔn)備，第三天即在錦江飯店重見(jiàn)，算是第四場(chǎng)“擂臺(tái)”比試。

    出乎人意料的是，有不少洋人聽(tīng)說(shuō)了阿俏新婚的消息。雖說(shuō)雙方是打著擂臺(tái)的“對(duì)手”，可還是有不少人向阿俏表達(dá)了誠(chéng)摯的祝賀，并一起送了她一大捧鮮花。錦江飯店的大廳里氣氛融洽，倒也沒(méi)有多少激烈比賽時(shí)那種劍拔弩張的緊張氣氛。

    只要青山始終對(duì)阿俏表達(dá)了不屑的態(tài)度，甚至青山夫人蹬著木屐，一溜小跑地過(guò)來(lái)恭賀阿俏新婚，回去的時(shí)候還遭到青山一連串的白眼。

    阿俏只做視而不見(jiàn)，心想，待會(huì)兒比試的時(shí)候再狠狠打你的臉吧！

    在她看來(lái)，三道難題，第一道的出題人顯然是抱有善意；第三道則出的真是一道費(fèi)思量的難題；只有那第二道，顯得出題人故意刁難，而且小家子氣。

    因?yàn)檫@三道難題中的第一道對(duì)材料提出了限制，所以阿俏使用了距離大廳旁邊最近的廚房，使用之前，由德大西菜社的廚子過(guò)來(lái)檢查。

    這位西菜廚子是個(gè)頭發(fā)花白的洋人廚子，看上去六七十歲的年紀(jì)，終日面帶笑容，待阿俏也十分友善。他進(jìn)來(lái)之后，將阿俏事先準(zhǔn)備下的材料一一檢查過(guò)，見(jiàn)到阿俏備下了厚實(shí)的肥豬rou，上好的金華火腿，以及大約三年的老母雞，便咧嘴沖阿俏笑了笑。

    阿俏也回報(bào)以笑容，并且順手指了指爐灶邊放著的一叢新鮮采下的油菜花兒，眼帶詢問(wèn)，似乎是在問(wèn)他，這樣的材料可以不可以用。

    那洋人廚子看了覺(jué)得很新鮮，掐了淺淺一枝下來(lái)，將油菜花湊到鼻端聞了聞，然后又用手拈了拈，似乎聞到了菜籽油的清新香氣，登時(shí)伸出大拇指，沖阿俏點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后嘰里咕嚕地說(shuō)了一大串，似乎是在鼓勵(lì)阿俏，最后他拍拍阿俏的肩，轉(zhuǎn)身出去了。

    這位“德大”的廚子，給阿俏出的第一道題目是，“炒菜不用油”，所以阿俏確實(shí)沒(méi)有帶炒菜用的油進(jìn)來(lái)，但是她帶了能“出油”的材料：肥豬rou和老母雞肚子里的雞油可以熬豬油雞油出來(lái)，金華火腿加熱之后可以與時(shí)蔬同炒，不再需要其他油脂。而阿俏從城外路邊隨手摘的一大捧油菜花更絕。這些油菜花不少已經(jīng)結(jié)籽，只要放在鍋里翻一翻，就有香噴噴的菜籽油留在鍋底。

    阿俏相信那位“德大”的廚子一定也是知道用這些天然材料能夠提取烹飪時(shí)需要的油脂——比如她在“德大”嘗到過(guò)用正宗法式方法做出來(lái)的油封鴨腿，那道菜用的是鴨油；她也嘗過(guò)在熱乎乎的“豬油渣”上灑上白糖做成的“奇葩”零食，那更顯然是了煉豬油之后的副產(chǎn)物做成的。

    由此基本上可以判斷，“德大西菜社”，給她出的，乃是一道送分題。

    只是送分題阿俏也不敢馬虎，馬上動(dòng)手開(kāi)始準(zhǔn)備，該煉油煉油，該備料備料。因?yàn)檫@道難題要求的是炒菜，她備下的所有菜式幾乎都是爆炒的菜式，而且嚴(yán)格遵循“葷菜用素油，素菜用葷油”的原則，對(duì)于部分“可葷可素”的材料，她最終還是選了用葷油，畢竟嘗起來(lái)香一點(diǎn)。

    不多時(shí)，芫荽牛rou絲、核桃山雞片、爆雙菇、瓜姜蝦球……接連出鍋。這些都是炒菜，材料都備好之后入鍋爆炒調(diào)味就能出鍋的，一時(shí)流水價(jià)地從大廚房送出來(lái)，熱騰騰地送到席上。洋人大多覺(jué)得驚訝，這個(gè)年輕的中國(guó)女子，怎么能動(dòng)作這么快，一口氣做出這么多道炒菜出來(lái)的。

    阿俏在廚房里忙碌的同時(shí)，沈謙一直在廚房附近。他早先應(yīng)承過(guò)阿俏，往后的比試，他要全程陪在場(chǎng)。

    偶爾會(huì)有人過(guò)來(lái)，送點(diǎn)兒消息向“小爺叔”請(qǐng)示，沈謙則會(huì)稍稍思考，便做出決斷，轉(zhuǎn)頭吩咐下去，自有人替他去執(zhí)行。

    終于阿俏做完了最后一道炒菜，從女侍應(yīng)生那里接過(guò)了熱毛巾，將頭發(fā)手臉都擦過(guò)一遍，稍許去除一些油煙氣，這才走到大廳一角，亭亭玉立地候著，等待眾人對(duì)她這些炒菜的評(píng)價(jià)。

    俗話說(shuō)，行家一出手，就知有沒(méi)有。

    且先不論那些洋人，參加比試的中方名廚，見(jiàn)到這些炒菜的火候、成色、裝盤、調(diào)味，便知阿俏的功力，并不比他們這些在酒樓工作了幾十年的老家伙們差多少。他們?cè)局皇且驗(yàn)榘⑶闻紶栚A了一回刀功，便干脆將阿俏推出去抵擋洋人的難題，心中未必對(duì)阿俏存了多少尊敬。

    可是今日這一系列菜式流水價(jià)地送上來(lái)，名廚們大多神情嚴(yán)肅，收起了小覷之心，知道長(zhǎng)江后浪推前浪，年輕人，甚至是年輕的女性，照樣也有能與他們比肩的高手。

    而洋人們則震驚于這些菜式：“這真的是沒(méi)有用油做出來(lái)的嗎？”

    “不是說(shuō)中國(guó)人沒(méi)有油就沒(méi)辦法炒菜嗎？”

    有人挾起一片時(shí)蔬，湊到鼻端聞聞，然后震驚地說(shuō)：“中國(guó)姑娘太神奇了，蔬菜能做出rou味！”

    也有人扭頭過(guò)去看“德大”的那位老廚師：“史密斯先生，你確實(shí)檢查過(guò)了，中國(guó)姑娘，真的沒(méi)有帶油來(lái)……炒菜？”

    老廚師搖搖頭：“真的沒(méi)有！”

    他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地向阿俏使了個(gè)眼神，兩人心照不宣——至于廚房里那些，都是屬于他們廚師的秘密。

    見(jiàn)席面上情形差不多了，阿俏一轉(zhuǎn)身，就去準(zhǔn)備第二個(gè)難題，“是魚沒(méi)有骨”。

    阿俏望著事先殺好洗凈的幾條新鮮鯪魚，心想：其實(shí)這個(gè)命題，對(duì)于洋人來(lái)說(shuō)還真蠻實(shí)用的。

    洋人極少有愛(ài)吃中式做法做出來(lái)的整魚的，原因是中式多用淡水魚，淡水魚則刺多。洋人吃慣了海魚，因此非常不習(xí)慣淡水魚那細(xì)小的刺。

    阿俏給魚去骨的功力很強(qiáng)，比如她當(dāng)初在徐家做“拆燴鰱魚頭”，將整個(gè)魚頭的魚骨全拆出來(lái)，放在盤子上一一清點(diǎn)無(wú)誤之后才會(huì)放心；又如她剖魚膾，自然能做到整個(gè)盤中完全不見(jiàn)骨。

    然而這個(gè)命題里最刁難人的部分：“是魚”，表示做出來(lái)的成品還要保持魚本身的形態(tài)，蝦蟹之類也不能用來(lái)代替，而且還要“沒(méi)有骨”。