第44節(jié)
林靜好一邊說,一邊又把碗朝著她姥和她媽中間推了推。 “那這么說,蒸的時候加進去,行不行?”吳艷芬又舀了一勺放進嘴里,問了林靜好。 蒸的時候加進去?兌在一起嗎? 那不就是…… 林靜好一下子站起來,她咋沒想到呢? 又不是只能蒸完之后澆上去,雞蛋羹的吃法有很多,配料不同,比例不同,出來的味道那都會是不一樣的。 “姥,你太聰明了!”林靜好抱著她姥的胳膊,湊上去就在她姥的臉上親了一口,夏天來了,熱的不好賣,但是可以賣點冷的?。?/br> 尤其是解暑的,吃著透心涼的! 沒有冰箱也不礙事,現在來說常溫那個溫度,就足以讓人舒服了! “這孩子,一嘴的油,干啥啊?!睆埫捞m趕緊遞了塊帕子給吳艷芬,瞧瞧她姥臉上,全是那饅頭片上的油。 林靜好坐下來,有些不好意思的撓撓頭說:“姥,對不起,我太激動了?!?/br> “我看你媽就是羨慕,啥對不起的,你這孩子,老是穩(wěn)穩(wěn)重重的,也就偶爾撒撒嬌,今兒這么一來,你姥高興著呢!沒事兒,孩子就該活潑點!”吳艷芬才不介意被親了一臉的油,她開心還來不及。 有了新主意的林靜好也沒顧上別的,整個心情都喜滋滋的,昨天晚上折騰小車的事兒,這會兒就跟忘了似的,壓在了記憶的箱底。 一早上,她出攤都是樂呵呵的,張美蘭見她這樣,心情也跟著好了不少,收起錢來那都是有勁兒有勁兒的。 小紅和南選澤兩個人,從開始的在公交站一個人等一個人,到后來結伴一塊兒來,總之就是每天都要在林靜好的面前秀上一次恩愛才行,時間長了,林靜好也免疫了,瞧見兩人打打撓撓的,也不覺得有啥。 倒是其他人,有幾個都看出了一些苗頭來,有一個和南選澤同廠的就問他:“這位南同志,你和那位女同志為啥天天都一塊兒來?” 南選澤回頭看了他一眼,盡管是自由戀愛的年代,那是悄悄好的,自然不可能大大方方的承認,這還沒見家里人呢。 就算是被大家伙看出來,也不能承認,都是朋友,也沒誰敢瞎說的,于是南選澤干脆說:“這位同志,你為啥都來這兒買吃的?” “因為好吃啊?!蹦俏煌菊f了。 “我們也是因為好吃,所以都來買啊?!蹦线x澤回了一句。 沒毛病。 林靜好聽了個全程,心里頭就笑,這南選澤啊,自從和小紅在一起之后,以前那股單純勁兒,咋就慢慢沒了呢? “小老板,我聽小南說,上次那個點心,是你做的?” 小紅看他們后面聊得正歡,就湊到林靜好的跟前,問了這么一句。 猛不丁被一問,林靜好一下子沒想起來,小南?點心?哪跟哪兒? 沒印象啊,半天林靜好才問了一句:“啥點心?” 小紅的臉唰一下就紅了,哼哼唧唧的也沒有說出個所以然來。 這下林靜好知道了,原來說的是那個生日蛋糕。 “是我做的,我剛沒想起來。”她不好意思的笑了一下說。 “我就知道,就你才能這么厲害,里面還有你的蘋果醬呢!我敢說,這縣城上,我就沒吃著第二家比你還好吃的蘋果醬,他們老多人都模仿你,但是做的都沒你好吃?!毙〖t立馬說著,嘴里頭吹起來了,臉上那股紅勁兒就下去了。 “還想吃???”林靜好看了她一眼,笑瞇瞇的問。 “想!”小紅一拍木板,立馬就大聲說道。 原本都在聊天,她這么一動手,不少人都瞧過來了,小紅立馬就低下頭去,她本來是準備悄悄的呀。 林靜好沒憋住笑了。 好不容易人群又回去各自聊各自的,小紅這邊才湊過來說:“我那天不是就和翠翠說呢嘛,翠翠知道了,就說想請你做上一個給她,她想送人?!?/br> 這是不難的,但是想起來攪蛋清的過程,林靜好就覺得特別痛苦,于是問了一句:“也要你那么小的,還是大一點的?那個做起來不容易,也不能放,外頭那一圈,不到一小時就會塌了,那天也是小南同志跑得快,否則味道肯定要變。” 她可以讓雞蛋清變得好吃一些,但是她沒辦法讓雞蛋清不塌下來,一想到翠翠,林靜好總覺得她像是要給誰祝壽似的,肯定放不住。 聽了她的話,小紅有些為難,話到嘴邊,又說不出口,只能說:“我回頭問問她再說吧。” “行,你可以跟她說,我接受各種定制,不只是生日蛋糕,還有別的也行,花樣都不一樣,就是價錢貴一些,她要是能接受,來這兒找我,說說自個兒的要求都行?!绷朱o好說著,還用手比劃了比劃大小什么的。 她是準備把定制這一塊兒給弄起來了,因為定制肯定賺得多,不過就是只能面向有錢人的群體,所以她并沒有著急大力宣傳,要讓有錢自己幫她宣傳才行,畢竟他們是有圈子的,林靜好也擠不進去。 比如南選澤那次是個小的,收的錢其實不算多,要是再多了,南選澤不一定會給,訂了他也不好意思往外說。 但是要是翠翠這樣的客人,來個大的,可就賺的不少,吃的好了,日后還會不停來買,一筆一筆下來,周圍也就都知道了。 “啥樣的都行?”小紅一聽,當即就愣了一下。 “口味啥的都能要求,比如你愛吃啥,我可以給你定做,你最喜歡的,但是價格也會高一點,具體看你都要啥了……” 抓住機會,林靜好話匣子就打開了,半天就給小紅說了好幾個花樣,做法是說的不具體,但是味道說的很具體,聽著就讓人特別有食欲,那是把小紅唬的一愣一愣的,眼神都飄了,仿佛美食就在眼前一般,直流口水。 直到公交車來了,南選澤拉了一把小紅,她才算是回了魂。 “你干啥呢?”南選澤問了一句,他剛才和別人說話,也沒顧上小紅這頭。 “沒啥……”小紅飄飄的回了一句,還在那個夢里頭呢,都是吃的啊…… 林靜好笑著推了她一把說:“車來了,快去吧,回頭想想愛吃啥,來跟我說就行了?!?/br> 那頭送走了小紅,張美蘭湊過來問:“你做啥了?” 她咋不知道小紅說的那回事兒呢。 林靜好這才想起來,那天張美蘭去洗衣服,也沒把這回事放心上,就細細跟張美蘭說了,順便說了她準備開始做定制,回頭讓張美蘭和吳艷芬也列出來幾個想吃的,她先做著試試手。 張美蘭一聽,看林靜好的眼神從吃驚變?yōu)樽院溃胩觳耪f:“你這新花樣多的,媽真佩服你?!?/br> “媽你佩服我干啥,回頭我教你,咱倆一塊兒做?!绷朱o好回她,這事兒她早就在想,只不過一直都沒有好機會,畢竟現在做的東西,其實技術含量并不高。 第三趟車走,林靜好就收了攤,照例讓張美蘭一個人推著車先回去,她想去趟市場。 早上吳艷芬給她腦海里面種下的新花樣讓她憋了一早上,現在沒有烤箱,那股焦味兒可能出不來,但是可以用別的味道代替,讓那股味兒用別的形式出來呀。 “還可以這樣……嗯,不行……嗯……”林靜好低著頭,這一路走,手一路動,嘴里面還叨叨,計劃著新品的可能性。 馬不停蹄的趕到了市場,林靜好直接就奔著雞蛋攤子去了,一口氣就買了二十多個雞蛋,又跑到賣砂糖的地方,買了三斤糖。 等她到樓下,手里面大包小包已經拎了一堆,打奶的大姐看見她就說:“姑娘,又買奶啊?” “買買?!绷朱o好點點頭,她沒籃子,騰不出手又有些不好意思的說:“大姐,你方便幫我送上去不?我要的多,來三斤,就四樓,上去我給你給錢?!?/br> “當然行,早就和你說,有需要你在樓上叫一聲都行!”大姐想都沒想,就答應了,又把攤子托付給旁邊的人,然后一路跟著林靜好往前走。 “小姑娘,你每天都干啥???要這么多奶?”大姐很是疑惑,這小姑娘每天那都是好幾斤的買。 “大姐,我也是擺攤兒的,用這個做吃食呢,你有空可以來嘗嘗,我一般都在公交站擺攤兒?!绷朱o好笑著說。 大姐一聽,林靜好她聽說過啊,在公交站賣點心那個小姑娘可火了,她早就想去試試了,只不過一直沒得空,結果上了樓,林靜好給了錢她還和林靜好又嘮了半天嘴,說是有空一定去。 好不容易送走了賣奶的大姐,林靜好這邊已經躍躍欲試,現在還沒到中午做飯的點,她也不著急,把雞蛋拿出來五個,先是搖晃了一番,然后用小鐵勺輕輕的敲著尖頭的那一邊,等看到裂縫了,就用小勺把那尖頭慢慢的挖掉,下面的蛋殼還保持完整。 看著那雞蛋殼上面的小牙牙都很整齊,林靜好滿意的點點頭,把里面的雞蛋液倒進了小碗里頭。 第047章 倒進碗里面的雞蛋, 已經在林靜好的晃悠下有些散了,輕輕拿筷子一攪,蛋清和蛋黃就融合在了一起。 “媽。”伸著脖子對著里屋喊了一嗓子,林靜好把蛋殼先收到了一邊。 “咋了?”張美蘭在樓道里面回了一嗓子, 聲音不高, 還有些遠, 林靜好就探出頭去,見她才從樓下上來,應該是送青梅和橘子皮去了。 “你現在開始做面糊糊吧?”林靜好說。 “嗯好,那一會兒我直接做飯, 剛好你姥今兒出去了?!睆埫捞m點點頭,擼著袖子就走了進來, 瞧見旁邊有個空著的雞蛋殼,拿起來就準備丟。 “別別別,媽,雞蛋殼我有用的。讓你早點做, 也是因為我需要這個東西?!绷朱o好趕忙把她攔住,從她手里面救下來可愛的雞蛋殼,還好張美蘭沒捏,完好無損的。 “你要它干啥啊?”張美蘭把雞蛋殼遞過去,沒搞明白自個兒的女兒, 這玩意兒能干啥。 “回頭你就知道了?!绷朱o好神秘兮兮的說了一句,一轉身又搗鼓雞蛋去了,算著拿出來面糊糊要用的, 一個一個開始敲起來。 張美蘭也不問了,每次林靜好說這句話的時候,那肯定是有驚喜的。 洗了把手,張美蘭就從那面袋子里面倒出來了一大碗面粉。 一連串的打了個十個雞蛋,丟給了張美蘭五個,林靜好的小碗里頭只留了五個。 按照一比一的比例,林靜好用雞蛋殼當做量器,在裝雞蛋的碗里面兌了牛奶。 兌完之后,也不急著攪拌開,先把十個雞蛋殼從里到外的細細的洗了一遍,然后倒扣過來放下控水,才去照顧那邊的牛奶雞蛋。 這牛奶兌進去之后,原本黃燦燦的雞蛋顏色,立馬就摻了一層一層的白,林靜好用筷子攪勻,那顏色變淺了很多,成了鵝黃色,沒有了前面那么明艷,卻很舒服。 舉起來聞了一下……林靜好還是放下了,顏色看起來還是挺吸引的,但是味道著實是牛奶透著雞蛋腥的。 林靜好挖了四分之一勺紅糖,又挖了一勺白糖,攪勻,就把這碗雞蛋牛奶放在一邊沉淀。 張美蘭那頭也忙起來了,顧不上林靜好,又是加水,又是攪拌的,面糊糊和發(fā)了雞蛋清一樣,都有攪拌這個苦力活。 沒喊張美蘭幫忙,林靜好把雞蛋殼拿起來仔細的看了看,里面的水分已經散的差不多了,她又找了一塊新帕子在里面擦了擦,確定了沒有多余的水分,才用小刷子在上面涂了薄薄的一層玉米油。 沒有蛋架,林靜好只能找來一個大瓷盆,然后把十個雞蛋裹上紗布,滿滿當當的擠在里面,確定不會互相碰撞導致碎裂之后,她才在瓷盆里面兌了一層水,水沒過雞蛋殼的一半的時候停手。 擠在一起的雞蛋殼完全沒有倒下的模樣,林靜好這下放心的拿了個篩子,把那雞蛋牛奶過了一下曬,看起來就要更細膩一些,沒有攪開的蛋清留在了篩子上,她就走到一邊去倒了。 張美蘭頭邊攪合,邊看著林靜好這邊弄,這一個個的小雞蛋殼擠在里面,還怪可愛的。 “媽,你看啥呢?”林靜好笑著問了一句,她媽梗著脖子的樣子,實在是有點好笑。 “我看你要用它們干啥,你還弄的怪整齊的,那口兒都是一樣大的?!睆埫捞m說著,又瞅了瞅那一碗鵝黃色的汁兒。 林靜用勺子把每個雞蛋殼里面都灌上雞蛋牛奶,剛好十個蛋殼裝的滿滿的,把那碗抽沖了一把,才對她媽說:“我看你是饞了,我下去做,媽你弄好了可以直接做飯了?!?/br> “下去做啥?”張美蘭見她端著就準備走,還是問了一句,她這會兒又不用煤氣灶。 “我想試試煤爐能不能做,拿上來的話,煙太大了,我去下面弄。”林靜好說著,就抱著雞蛋盆下了樓。 一路走到樓下,林靜好去車棚子把煤爐搬了出來,放到角落里面,把盆放上去,又掏出來兩塊蜂窩煤放到旁邊,剛好車棚子里頭有一面紅磚,她找車棚子的大娘問了一下,大娘說那都是不要的,她用的話就拿去好了。 得了話的林靜好立刻開始搬磚,用紅磚把煤爐圍起來,之后在煤爐里面放了塊蜂窩煤點著,把雞盆小心翼翼的架在上面,又把紅磚砌的高了一些,盡量封了口,就蹲在了旁邊。 煤爐的火不如煤氣灶的火那么快,煤爐燒起來也要比煤氣灶更干一些,尤其是現在堆了紅磚,里面的溫度是相當高的。 好在她在雞蛋殼的里面涂了油,這樣外面的溫度升高,里面也會熟的快一些。