她有充足地開除他們的理由。

    宋山竹心中清楚，現(xiàn)在的培訓(xùn)，在很多員工眼里都是很可笑的。明明他們沒有幾個顧客，根本用不到培訓(xùn)的很多內(nèi)容，宋山竹卻一次一次地糾正、檢查，一定要讓大家做到最好。

    還有為了提高效率、為了讓奶茶的品質(zhì)穩(wěn)定而設(shè)立的“流水線”作業(yè)，很多員工也覺得完全沒有必要。

    說實話，宋山竹也不敢保證，自己的奶茶店以后一定會生意紅火，顧客排長隊。但是這些培訓(xùn)，宋山竹認(rèn)為現(xiàn)在一定要做。

    ——如今奶茶店生意在好轉(zhuǎn)，但店員的工作依舊算是清閑。這個時候不培訓(xùn)，等到真的有無數(shù)顧客排長隊之后再培訓(xùn)，哪里還來得及？

    現(xiàn)在不培訓(xùn)，到時候顧客多了，店員們手忙腳亂。讓顧客們看到店里一片忙亂的樣子，點單的奶茶左等右等也沒有做好……宋山竹不認(rèn)為顧客下次還會來。

    所以員工培訓(xùn)當(dāng)然要提前做好，未雨綢繆，她既然開奶茶店，自然是朝著生意紅火的方向努力的。

    宋山竹也對員工們耐心地解釋過要培訓(xùn)的原因。

    在這種情況下，培訓(xùn)的時候依舊漫不經(jīng)心，不肯認(rèn)真，這樣的員工宋山竹是不要的。她不強(qiáng)求員工都對奶茶店的未來有信心，即使員工們不相信奶茶店有顧客盈門的那一天……

    現(xiàn)在參加培訓(xùn)的員工，宋山竹也都是給他們漲過薪水的。

    一邊拿著因為培訓(xùn)而增加了工作時間的漲薪，一邊在培訓(xùn)的時候不認(rèn)真。

    這樣拿錢不干活的員工，宋山竹不會要。

    在宋山竹開除了幾個員工之后，剩下的員工本來就是老實肯干的，同時被宋山竹的這一手震住了。

    大家都知道，宋山竹雖然年紀(jì)小，還在大學(xué)里讀書，但完全不是一個什么都不懂，心軟的小姑娘。而是一個有賞有罰，既然開了高工資，就對員工有高要求的老板。

    .

    宋山竹花了半年時間，終于在原料和員工上，做好了自己的準(zhǔn)備。

    同時，她也完成了大三下學(xué)期的考試，依舊得到了很高的分?jǐn)?shù)，拿到了最高檔的獎學(xué)金，學(xué)習(xí)絲毫沒有落下。甚至因為親身實踐，在管理上多了很多的心得體會，看書的時候也有了更深的理解。

    進(jìn)入暑假，冰飲的銷量也開始攀升，奶茶店生意最好的季節(jié)就是冬天和夏天。

    宋山竹將自己早就準(zhǔn)備好的六款新品冰飲，一齊上架。

    六款新品，數(shù)量雖然不多，但都是宋山竹在經(jīng)過充分的市場調(diào)研后，精心調(diào)配的，目標(biāo)是如今市場上沒有的，同時符合如今顧客的口味、受到顧客歡迎的。

    每一款，都是宋山竹反復(fù)試驗、反復(fù)改進(jìn)的結(jié)果。

    每一款，都通過了哥哥宋涵挑剔的舌頭的檢驗。

    而且六款冰飲各有特色，定位全都不同。

    布蕾烤黑糖——布蕾奶蓋芝士味濃郁，烤黑糖又香又甜，在這樣兩種甜甜的口味襯托下，奶茶顯得格外清香，上好的茶葉味道被凸顯地十分完美。茶的清香和奶的香甜得到了最好的平衡。

    霸氣紅柚——大大的幾片紅柚，將透明的杯子填滿，每一口奶茶都充滿了柚子的清香，為熱愛果味濃郁的冰飲的顧客準(zhǔn)備。

    抹茶清水冰——正宗的濃郁的抹茶味，自然是為了夏天為了愛抹茶的顧客。

    榴蓮?fù)怠袅肆裆彽某粑?，只剩下榴蓮的香甜，?xì)膩濃郁的沙冰口感，和牛奶混合在一起，不含茶葉也不含□□。

    沁爽番石榴——酸酸甜甜的滋味，酸大于甜，適合喜歡酸口的人，夏天尤其消暑開胃。

    鮮莓薄荷蘇打——滿滿一杯草莓、藍(lán)莓和蔓越莓鮮果，配上清新的薄荷味、清爽的蘇打水，頓時充滿了夏天的感覺，nongnong的度假風(fēng)讓人一秒聯(lián)想到陽光海灘。雖然鮮果很多，但這是六款冰飲中最為清爽的一杯，蘇打水冒出的泡泡看起來就讓人開心。最重要的是，這杯用透明杯子裝著的飲品，顏值特別高，隨手拍一張照片，就漂亮的不得了，很多年輕人為了顏值都會買上一杯。

    宋山竹遺憾的是，現(xiàn)在沒有朋友圈就算了，竟然連扣扣空間都還沒有。

    否則依照店里這么漂亮的奶茶，銷量估計還要上一個臺階。

    ——要知道拍照發(fā)圖，也是買奶茶的一大動力。

    ——熟人朋友間的廣告，才是最讓人心動的廣告。

    新品上架，宋山竹準(zhǔn)備開始她早已計劃好的宣傳活動。

    不過讓她意外的是，她的宣傳還沒有開始，竟然就有報社的記者來到了小小的奶茶店門前。

    第49章 00年代廚神的meimei（13）

    “見義勇為？英勇助人？”

    宋山竹見到記者的時候很茫然, 聽到記者的采訪問題之后, 更加茫然了。

    記者伸長脖子往奶茶店的cao作臺看，目光依次從奶茶店的員工臉上掠過，詢問宋山竹, “你們店里昨天下午見義勇為的那幾個小伙子呢？今天沒上班嗎？”

    宋山竹從茫然變成震驚, 她大概明白記者的意思了，昨天下午她的店員有人見義勇為了, 而且聽起來還不止一個人，而是好幾個人？

    她昨天下午去大學(xué)上課了，沒有在奶茶店里，還真不知道發(fā)生了這樣的事, 今天來店里的時候, 也并沒有人對她提起。

    記者沒有找到人, 轉(zhuǎn)而詢問宋山竹，“那你們奶茶店的老板呢？能不能幫我聯(lián)系一下老板？讓老板將昨天下午見義勇為的小伙子們叫過來？”

    宋山竹幫記者拉開奶茶店休息區(qū)的椅子，“您坐下稍等一會兒，我現(xiàn)在就打電話讓下午班的員工們都過來?！?/br>
    宋山竹朝著記者笑道，“我就是這家店的老板?！?/br>
    剛剛坐下的記者, 震驚地站起來，“??？你就是老板？”

    記者這才發(fā)現(xiàn)，宋山竹身上的確沒有穿奶茶店的制服，而是穿著自己的衣服。但因為宋山竹的年紀(jì)太小了, 看起來還是大學(xué)生, 記者就一直沒有將她往奶茶店老板的身份上想。

    宋山竹挨個打電話, 也不管昨天下午見義勇為的人都有哪幾個，直接將所有員工都叫過來了——既然記者上門，宋山竹打算讓記者看看店里的全家福。

    在記者坐著等待的時候，宋山竹將店里的菜單遞給記者，“你想喝什么？”

    “他們估計要一會兒時間才能過來，大熱天的，你一邊喝著奶茶一邊等吧?！?/br>
    記者連忙擺手，說不必了，但宋山竹卻不會錯過這個機(jī)會，直接扭頭對cao作臺后的店員們說道，“新品奶茶做六杯出來，一樣一杯?！?/br>
    記者起初還在客氣地拒絕，然而很快，就□□作臺后的店員們制作奶茶的樣子，吸引了全部的注意力，“誒？你們店的奶茶制作很特別啊……第一次見到這種一人做一個步驟，然后傳遞下去的……”

    店員們“腳不移動手不停”的樣子，讓記者覺得很有趣，出于職業(yè)習(xí)慣，拿出相機(jī)來拍攝了幾張。

    放下相機(jī)之后，六杯奶茶已經(jīng)端到了桌前，記者又一次驚呆了——這家店制作奶茶的速度，也太快了吧？

    眼前的這些奶茶，也太好看了吧！

    記者也是一個年輕姑娘，對這么漂亮的奶茶沒什么抵抗力，用相機(jī)對著奶茶又拍了幾張照片之后，在宋山竹的勸說之下，端起了離自己最近的那杯“霸氣紅柚”。

    一口奶茶入喉，記者幸福地瞇起了眼睛。天哪！這也太好喝了吧！她以前怎么就沒有喝過這么好喝的奶茶！

    就在這時，昨天下午班的幾個店員陸續(xù)推門而進(jìn)，記者又大口吸了兩口奶茶，咽下去之后，才起身說明自己的身份和來意，“你好，我想采訪一下你們昨天見義勇為的過程?！?/br>
    .

    宋山竹在一旁聽著記者的采訪，才知道昨天下午的時候，在他們奶茶店門口不遠(yuǎn)處的馬路上，發(fā)生了一起摩托車飛車搶包的案件。

    一對夫妻剛剛從銀行取錢出來，手中的包就被飛馳而過的坐在摩托車上的劫匪搶走了，夫妻兩個大喊著追逐摩托車。

    奶茶店里的幾個年輕小伙子，聽到呼喊聲出門看情況，正好看到摩托車朝著他們開過來，于是一人拿著掃把朝著劫匪的頭部扔去，一人將奶茶店的椅子扔在摩托車的輪子前面，直接將飛馳的摩托車弄翻了。

    趁著摩托車翻到的時候，奶茶店里的年輕男員工一擁而上，制服了劫匪，報了警。

    宋山竹聽得瞠目結(jié)舌，她招聘員工的時候，的確格外注意個人品行，但她也只是希望能招一批認(rèn)真工作、對同事對顧客都友善的店員們，萬萬沒有想到，她招聘來的店員竟然品格高尚到見義勇為，勇斗飛車賊。

    更令宋山竹驚訝的是，幾個店員將自己見義勇為的過程說完一遍之后，記者又告訴他們，他們從飛車賊手里救回來的錢，是那對中年夫妻為孩子看病的救命錢。

    兩人的孩子正在讀小學(xué)，得了良性腦腫瘤，昨天差點被搶走的錢，就是剛剛從銀行里取出來，要去醫(yī)院繳費的治病錢。

    夫妻兩人在自己的包失而復(fù)得之后，大悲大喜，直接拉著奶茶店的幾個店員，雙腿發(fā)軟，癱倒在了地上。

    后來冷靜下來之后，覺得應(yīng)該好好感謝一番奶茶店的店員們，就聯(lián)系了報社的記者，同時立刻去定制錦旗。

    .

    記者講完事情的來龍去脈之后，宋山竹注意到記者面前的霸氣紅柚已經(jīng)空了，伸手將其他奶茶推到記者面前，“天太熱了，你說了這么久，肯定口渴，多喝點?！?/br>
    記者本來想拒絕，但后來還是忍不住，又端起眼前的抹茶清水冰，大大地吸了一口。味道竟然完全不遜于她喝的第一杯！

    記者一邊喝著抹茶清水冰，眼神一邊在另外四杯奶茶上游蕩，她想知道另外的幾杯又是什么樣的口味，會不會也這樣好喝，尤其是看起來格外漂亮的鮮莓薄荷蘇打。

    不過她是來采訪的，連著喝兩杯奶茶就很不好意思了，再喝第三杯，記者是真的沒有那么厚的臉皮。離開奶茶店的時候，記者在心中默默打算道，回頭她自己來買奶茶喝好了……唔，店里的人都認(rèn)識她了，回頭還是找朋友幫忙來買吧！

    在記者離開之后，宋山竹給見義勇為的幾名員工，每人發(fā)了八百塊錢的紅包，當(dāng)做對他們的獎勵。

    幾個人做好事的時候，沒有多想，直接就沖上去做了，現(xiàn)在得知自己追回來的錢對那家人很重要，又收到了老板的紅包，自然是格外開心。

    而采訪見義勇為的記者回到報社之后，一邊寫稿一邊念念不忘今天嘗到的奶茶。記者心中納悶，味道那么好的奶茶，為什么看起來店里的生意一般呢？明明她喝過的奶茶店，都沒有那家奶茶店的味道好。

    寫稿子的時候，記者好幾次忍不住，都差點將奶茶店里特別的高效的制作奶茶的方式，以及又漂亮又好喝的奶茶寫進(jìn)去。但是想到自己稿子的主題應(yīng)該是見義勇為，只好將無關(guān)的內(nèi)容忍痛刪掉。

    下班之前，記者終于寫好了稿子，然后一時沒有忍住，閑逛到了美食欄目的記者辦公室，找到和自己關(guān)系不錯的記者，“云云，我今天去采訪見義勇為的事跡的時候，意外地發(fā)現(xiàn)那家奶茶店的奶茶很棒啊，我在咱們市還沒有看到過那樣的……”

    .

    半個月后，報社的美食專欄記者王朝云為選題發(fā)愁的時候，突然想到了之前同事和她提過的“jiejie奶茶”，說那家奶茶店很好喝很特別，就是不知道為什么生意不是很紅火。

    王朝云本來沒有放在心上，她一向相信，酒香不怕巷子深，只要食物味道足夠好，就一定不會被埋沒。生意不紅火，那就說明奶茶還是不夠好。

    但王朝云這次挑來撿去，也沒有找到合適的選題，于是抱著試一試的心態(tài)，決定去那家jiejie奶茶看一看。

    王朝云還沒有走到j(luò)iejie奶茶的時候，隔著一段距離，看到不知道哪家店的隊伍，沿著人行道排著，竟然從前面那個路口排到后面那個路口。有一個店員在外面引導(dǎo)排隊的顧客，讓顧客們遠(yuǎn)離自行車道，以及不要堵住別的店家門口。

    王朝云心中一喜，立刻決定放棄采訪jiejie奶茶，而是采訪jiejie奶茶附近的這家格外火爆的店——王朝云默認(rèn)這家排長隊的，是其他的店，而不是“生意不是很紅火”的jiejie奶茶。

    王朝云沿著長隊一直走，走到隊伍的起源的地方，一抬頭，正好看到“jiejie奶茶”的牌子，瞬間愣住了。

    ——這還叫生意不紅火？

    那恐怕全市都沒有生意紅火的店了！

    .

    王朝云雖然是來采訪的，但沒有憑借自己的記者身份，直接走進(jìn)奶茶店，而是又原路返回，走到隊伍的最末尾，像一個普通顧客一樣排隊。

    只不過她在開始排隊的時候，抬起手腕看了一眼手表，將開始排隊的時間記在了隨身攜帶的小本子上，并且備注上“周四，工作日下午”。

    在隨著隊伍前進(jìn)的過程中，王朝云注意到，有一名店員從她身旁經(jīng)過好幾次，一直在引導(dǎo)顧客排隊，細(xì)心地引導(dǎo)顧客避開旁邊門店及自行車道。

    在她還沒有排進(jìn)奶茶店里，距離店門口還有一小截距離的時候，就有店員遞了一張設(shè)計簡潔的菜單給她，告訴她可以進(jìn)行預(yù)點單。

    走進(jìn)店鋪，在收銀臺點單付款之后，拿到一張小票與一個圓盤狀的叫號器，王朝云拿著叫號器翻來覆去地看了看，然后拿出相機(jī)拍了一張照。

    大概一刻鐘后，王朝云手中的叫號器一邊震動一邊閃爍，王朝云拿著它去窗口取奶茶。

    在排隊等奶茶的過程中，王朝云留意到，吧臺可見的cao作空間內(nèi)，始終有十五個以上的店員同時在崗，飛速地重復(fù)著相同的動作。

    奶茶拿到手里的那一刻，王朝云抬起手腕，又看了一次時間——

    她從開始排隊到拿到奶茶，一共用了47分鐘。

    47分鐘的時間，jiejie奶茶店為兩個十字路口間那么長的隊伍的顧客，提供了奶茶。