林莫瑤小心的將林紹安買來的酒放進(jìn)下面的竹筒里，然后在大碗里面加入了林方氏之前燒好的熱水，沒有溫度計(jì)，林莫瑤只能完全靠手感應(yīng)，雖說不是一百攝氏度的沸水了，可是也燙人啊。

    憑感覺感覺水溫差不多了，林莫瑤直接在大碗底下小小的弄了一個油燈，一丟丟小火苗在大碗底下燃燒，保持碗里的水溫不降，而另外一邊的大碗里則是井里打上來的冷水了，那可真是透心涼啊。

    竹子不是透明的，林莫瑤也看不到里面的酒精是否變成蒸汽到了上面的冷凝裝置里，只能加熱一會就打開冷凝裝置那邊看一眼，一直到看到里面有了一丟丟的水一樣的酒精林莫瑤這才大大的松了一口氣。

    就這樣，林莫瑤一直坐在桌子旁邊守著里面正在蒸餾的酒，這就是竹子不透明的弊端了，因?yàn)橥耆恢览锩娴臇|西什么時候蒸好。

    桌子上放了東西，林家眾人中午飯都是在廚房湊合吃的，中途時，林莫瑤將已經(jīng)空了的加熱面的竹筒洗干凈，又將冷凝處的竹筒里得到的高純度酒又到了進(jìn)去，就這樣，來回折騰了三次，一直到傍晚太陽落山，林莫瑤才得出一小竹筒的高純度酒精。

    要擱后世，這點(diǎn)點(diǎn)酒精還不夠做個試驗(yàn)的，但是現(xiàn)在林莫瑤卻猶如捧著至寶一般的傻笑，特別是聞到那刺鼻濃香的酒香味的時候，要不是她還未成年，林莫瑤真想嘗一口了。

    不過，她未成年不要緊，林泰華是大人了啊，林莫瑤小心翼翼的用小杯子倒了小半杯提純過的酒遞給林泰華，道：“大舅，你嘗嘗？”

    林泰華平日很少喝酒，但是也不是不喝，當(dāng)林泰華將杯子里的一點(diǎn)點(diǎn)提純過的酒喝進(jìn)嘴里時，那股沖鼻的辛辣滋味，完全和喝從前那些酒的感覺不同，夠烈也夠味。

    嘗到個中滋味，林泰華小杯下肚之后眼睛就直溜溜的盯著林莫瑤的手，道：“爽啊，阿瑤，你這酒真夠味，就是太少了點(diǎn)，我都還沒喝夠呢?！?/br>
    林莫瑤抱著手上的竹筒，連連搖頭，防備道：“大舅，這是要拿來做實(shí)驗(yàn)的，反正我怎么做的你們都看到了，回頭你讓大哥他們搞給你喝?！?/br>
    林泰華這會酒勁已經(jīng)上來了，林莫瑤看著他微微發(fā)紅的臉，有些不好意思的對林方氏說道：“大舅母，還麻煩你扶大舅下去休息一下吧。”林泰華喝慣了當(dāng)代這種純度很低的糧食酒，所以當(dāng)他一喝林莫瑤提純出來這個高純度酒時，肯定會不適應(yīng)的，而且白酒本來后勁就大，所以，林泰華此刻華麗麗的醉了。

    只見林方氏一邊扶著他往里走，林泰華還一邊對著林莫瑤幾個人贊道：“好酒，真是好酒，呵呵，呵呵……”

    林莫瑤和林家兄弟倆只能無奈的看著林方氏將林泰華給拖回房里休息。

    等人走完了，林莫瑤這才拿著手里的一小竹筒酒跟著林家兄弟倆去院子，林方氏幫他們洗出來的幾個壇子已經(jīng)晾干放在那里了，林莫瑤就指揮兄弟倆將果醬分別放到小壇子里，然后在壇子蓋上涂抹上提純的酒精，用火一燒就著。

    林莫瑤一見火燃起來了，心中激動成了，一邊迅速的將燃燒的蓋子蓋到了果醬壇子上，林紹安就眼疾手快的用旁邊提前弄好的稀泥將邊沿封死，表兄妹兩人配合完美，動作一氣呵成。

    除了留下來他們自己這兩天吃的一小壇，另外封好的三個壇子都被林紹遠(yuǎn)給搬到地窖去了，林莫瑤站在一邊看著兄弟倆封好地窖的門，這才拍拍手說道：“現(xiàn)在就等著看效果了，走，去我家吃包子去，七天后回來開第一壇?！?/br>
    林紹安嗷的叫了一聲跟上了林莫瑤的腳步，林紹遠(yuǎn)則是一臉寵溺的走在后面，看著弟弟meimei相互追趕走向林莫瑤家的攤子。

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    第五十章河蝦

    七天的時間轉(zhuǎn)瞬即逝，這天是開啟第一壇果醬的日子，林家眾人紛紛等在堂屋里，就等著林紹遠(yuǎn)去地窖把做了記號的壇子搬過來。

    就是林氏都把林周氏叫到了攤子上幫她暫時照看，自己帶著大女兒跑了過來，林周氏雖然奇怪大房這一家子在干什么，但是卻沒有多問，而是在林氏喊她幫忙照看攤子的時候直接就應(yīng)下了。

    在林家眾人的目光下，林紹遠(yuǎn)拿著林泰華專門做的用來起泥土的竹片一點(diǎn)點(diǎn)的把密封壇子的干泥起掉，當(dāng)最后一塊泥土掉下來，眾人的呼吸都變得凝重了，心情也跟著緊張起來。

    林紹遠(yuǎn)把泥土起掉之后就退到了一邊，把位置讓給了林莫瑤。

    林莫瑤雙手放在蓋子上，有些緊張，她從來沒有像現(xiàn)在這樣害怕失敗過，伸頭一刀，縮頭也是一刀，林莫瑤大眼一閉，直接把蓋子給拿了起來。

    眾人的目光不由自主的就放到了壇子里，只見壇子里的果醬色澤鮮艷，跟之前他們剛放進(jìn)去的時候差不多，相比之下顏色更深，壇子一打開，一股甜膩的香味就飄了出來。

    林劉氏拿來勺子，輕輕舀了一點(diǎn)放到碗里，林莫瑤端起碗先是聞了聞，然后用筷子沾了一點(diǎn)放到嘴里，當(dāng)著林家眾人的面砸吧了下嘴。

    “阿瑤，怎么樣？”林劉氏略帶忐忑的問道。

    林莫瑤雙眼一瞇，嘴角的扯開，歡呼了一聲，笑道：“成了，果醬沒壞?！?/br>
    林家眾人幾乎就在林莫瑤這一句話剛剛落下就發(fā)出了一聲呼氣聲，林劉氏更是雙手合十嘴里喃喃道：“我的老天爺誒，可把我老婆子給緊張死了?！?/br>
    惹得林莫瑤哈哈大笑，被林劉氏一巴掌拍到了手膀子上。

    林莫瑤挨個讓他們嘗過之后，雖然滋味不如剛剛做出來的時候好，但是或許因?yàn)榉诺臅r間長了，居然比之前更加粘稠和甜，別有一番滋味，只可惜在場的沒有一個人吃過現(xiàn)在哪些鋪?zhàn)永镔u的果醬，沒有對比，不然就更好了。

    林莫瑤決定，找個時間進(jìn)城去買點(diǎn)果醬來嘗嘗。

    打定了這個主意，林莫瑤就準(zhǔn)備實(shí)施，可是因?yàn)橐呀?jīng)入了秋，地里的莊稼要收，林紹安和林紹遠(yuǎn)都著家里干活，就是年長一些的林莫琪都要跟著下地。

    但是林氏的攤子上也不能沒人，林莫瑤就被留了下來，但是也幫不上什么忙，只是幫著林氏生生火，收收盤子，但是沒有人陪伴之下，林莫瑤想要進(jìn)城是不可能了。

    這天晌午，林莫瑤正百無聊賴的趴在桌子上，這會沒什么客人，林莫瑤也落得清閑，正當(dāng)她快要睡著的時候，耳邊響起了一聲大喊。

    “阿瑤，你快看我給你抓了什么？”林紹安大喊大叫的朝著林莫瑤的方向跑了過來。

    林莫瑤剛剛醞釀起來的瞌睡瞬間消失不見了，睜著眼睛看著林紹安拎著一個魚簍奔到了自己的跟前，獻(xiàn)寶似得把魚簍放到了桌子上。

    林莫瑤抬起頭朝著里面看了一眼，“什么東西啊？”

    林紹安笑的開心，道：“你自己看嘛?！?/br>
    林莫瑤伸了伸脖子，這才看清魚簍里裝了什么，滿滿半簍子的河蝦，還是活的，透明的身體，長長的觸須動來動去的，林莫瑤眼前一亮，這可是純天然野生的河蝦啊，擱后世可是有錢也買不到的東西。

    “喜歡嗎？我知道你愛吃這個，今天春生他們下河撈魚，我跟著去了，他們都知道你之前掉水里不敢下水了，這不，知道你喜歡吃蝦，就把撈上來的蝦都給我了?！闭f完，直接伸手進(jìn)了魚簍里揪住觸須拎了一只在手上拿起來給林莫瑤看，道：“看見沒，我特意挑的大的。”

    林莫瑤心下感動，其實(shí)在后世的時候林莫瑤不怎么愛吃蝦，主要是因?yàn)樘闊┝?，還要剝殼，但是這不妨礙她知道蝦是一道美味啊，油爆河蝦，醉蝦，白灼河蝦，酥炸小河蝦，鹽水河蝦，做法簡直不要太多啊。

    但是林莫瑤最愛吃的還是水晶蝦餃，晶瑩剔透的水晶皮，加上里面那和豬rou摻半的蝦仁，林莫瑤想想口水都要流出來了，可惜現(xiàn)在沒有澄粉賣。

    想到這個，林莫瑤突然眼前一亮，沒有賣澄粉的，那她就自己做啊，她家現(xiàn)在什么不多，面粉最多啊，雖說用面粉洗澄粉比較浪費(fèi)，但是，耐不住她嘴饞了啊。

    “看在你今天拿回這么多蝦子的份上，我給你做個好東西吃?！绷帜帉α纸B安說完這個話，就掉頭去找林氏了，林紹安見狀拎著魚簍就跟了上去。

    “娘，我能不能用點(diǎn)面粉？”林莫瑤站在林氏身邊問道。

    林氏現(xiàn)在對林莫瑤可是信任的很，所以只是問了一句她要面粉干什么，林莫瑤只說保密，林氏就不再多問了。

    得到林氏的允許，林莫瑤帶著林紹安就回了自己家，跑到屋里就用盆裝了兩斤白面出來，加了水活成團(tuán)，放到盆里醒著，這段時間正好就跟林紹安一起，把魚簍里的河蝦剝皮抽筋。

    面粉只用醒半個時辰就夠了，等他們剝完了蝦，林莫瑤將蝦仁餡兒給拌好了面粉也醒好了。

    林紹安就只看見林莫瑤又拿了兩個盆，分別裝了水就開始把醒好的面粉放進(jìn)去開始來回的洗，直接目瞪口呆了。