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筆趣閣 - 歷史小說 - 八零年代青山綠水在線閱讀 - 第10節(jié)

第10節(jié)

    司青青正把半個(gè)面包往嘴里塞,看司雨儂這般,也只好揪下三分一塊面包給了司長保,“哥,你也嘗嘗?!?/br>
    司長保笑嘻嘻的扔到嘴里嚼巴嚼巴,奇怪道:“這到底是啥味,虧了,還不如買五個(gè)包子實(shí)惠呢。”

    司青青白了他一眼,學(xué)著司雨儂小口小口的吃面包,松軟的面包,帶著一股奶香味,直到吃完最后一口,才“媽呀”一聲,“城里人真會(huì)享受?!?/br>
    司雨儂笑笑,心說這味道可真不怎么樣。估計(jì)是買不到黃油,面粉也用得不對的緣故。另外還有一股微酸的味道,明顯就是發(fā)酵的時(shí)間沒掌握好。

    這樣的技術(shù),也敢出來賣錢,還有這么多人捧場。放在后世也就是新手在家隨便糊弄的水平,也虧現(xiàn)在這個(gè)年代,又是偏遠(yuǎn)的小縣城,大家都沒怎么吃過西點(diǎn),才能跑出來騙錢。

    他們漸漸走得遠(yuǎn)了,還不時(shí)看到有人拎著籃子或是米袋站在路邊吆喝,賣自家地里種的東西。

    “他們?yōu)樯恫蝗マr(nóng)貿(mào)市場,那邊人多?!彼厩嗲喑读艘话阉緪廴A的衣擺問道。

    “那邊怕是要收租子?!鞭r(nóng)民自家地里的東西,本來也賣不上價(jià)錢,再交租子,可不劃算。

    “小雨,看啥看呆了,不就是大米嗎?你沒見過啊。”司青青拉了一把司雨儂,深覺這段時(shí)間侄女有些奇怪,尤其是今天,特別特別奇怪,簡直象變了一個(gè)人似的??吹竭@么熱鬧的景象,好吃的好玩的一大堆,她竟然還能走神。

    “啊,不是,我就是忽然想到一點(diǎn)事。”司雨儂上前拉住司愛華,“爸,我想買一點(diǎn)低筋面粉和白糖,可以嗎?”

    “低筋面粉是啥?”司長保在旁邊好奇的問道。

    司愛華摸摸女兒的腦袋,“怎么,咱們小雨想回家自己做包子嗎?”

    他聽到了面粉兩個(gè)字,自動(dòng)忽略了前頭的低筋,大家對于面粉的認(rèn)知,就是拿來和面做包子饅頭或是餃子皮,壓根沒有想過面粉還分著種類。

    “不是,是低筋面粉?!笨梢杂脕砗婵緹o水蛋糕。

    作為一個(gè)動(dòng)手能力極強(qiáng),會(huì)自己下廚的單身女性,縱然沒有玩過烘焙,這種入門級別,最簡單的西點(diǎn),多少也會(huì)幾樣。

    從剛才烤面包得到的啟發(fā),司雨儂仔細(xì)搜索了一下自己記憶中各種西點(diǎn)的烘烤方法,在沒有烤箱,也沒有合適工具的情況下,只有無水蛋糕可以勉強(qiáng)試一試。

    “那我們?nèi)タ纯?。”糧油公司現(xiàn)在還是憑票供應(yīng),他們只能回農(nóng)貿(mào)市場。

    這邊倒有敞開來供應(yīng)的,卻沒人聽說過所謂的低筋面粉,一臉茫然的看著他們,“面粉就是面粉,還有啥低筋的說法?!?/br>
    市面上的面粉都是最普通的中筋面粉,用來做中式面點(diǎn)最合適不過,這年月有幾個(gè)人懂得做西點(diǎn),沒有需求自然也就沒有供應(yīng)。

    “那老板,您有玉米淀粉嗎?”

    “有?!?/br>
    那就好辦了,司雨儂要了一斤玉米淀粉,又拿了點(diǎn)白糖。至于面粉,家里就有,根本不需要到外頭買。

    如果沒有低筋面粉,可以用中筋面粉加百分之二十比例的玉米淀粉中和,調(diào)配出低筋面粉。也虧得她之前生活的環(huán)境,網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá),什么樣的資訊都有。

    拎著玉米淀粉和白糖的司雨儂,歸心似箭。

    回到家,司愛華把rou包子分給大家,一人一個(gè)。司雨儂在外頭只吃了一個(gè),所以她還剩一個(gè)。

    “誰花的錢?”白春桃拉過女兒,小聲問道。

    “愛華哥花的錢?!彼厩嗲嗖荒蜔┑乃﹂_她媽,司雨儂說要干一件大事,她急著去圍觀呢,可沒功夫跟她媽在這兒瞎磨嘰。

    聽到是司愛華花的錢,白春桃滿意了,隨著兒女們?nèi)ヴ[騰。

    “長壽叔,我要砌個(gè)灶臺(tái)起來,要一車泥?!彼居陜z一回來就扯住長壽的袖子撒嬌。

    “家里的灶臺(tái)還不夠你用啊。”司長壽被她搖的頭暈,不明白為啥還要砌個(gè)灶臺(tái)。

    “要你去就去,長保也去?!彼矩S年在旁邊聽著,拿手指敲敲桌面,一捶定音。

    “我又沒說不去?!遍L壽沖他爸做了個(gè)鬼臉,拿上工具,挑著擔(dān)子跑了出去。

    “家里還有幾塊磚頭,我給你拿出來當(dāng)個(gè)底座?!彼矩S年去尋摸磚頭,又找了地方,就在廚房的角落里,扒出個(gè)位置,專門砌上司雨儂所說的灶臺(tái)。

    “要兩層,下頭生火,上頭用來烤東西,不是咱家廚房里用的那種燒水做飯的灶臺(tái),是用來烤東西的灶臺(tái)?!毙液们笆栏鞣N各樣的綜藝節(jié)目十分盛行,什么野外生存,去鄉(xiāng)□□驗(yàn)生活等等,各種考驗(yàn)人的應(yīng)變能力和生存技能。

    她看過的一檔節(jié)目里,就有一位明星用自制的烤爐烤餅干。她不知道能不能成功,但現(xiàn)在的條件一時(shí)半會(huì)兒提高不了,她也只能盡力試試。

    司青青跟著他們忙前忙后,樂不可吱。直到白春桃再次把女兒抓回屋里,問她道:“咋地,是要給我們單獨(dú)砌個(gè)灶臺(tái)嗎?”

    他們分了家,糧食也分開了,自然得單獨(dú)開火。家里只有一個(gè)廚房,好在現(xiàn)在的飯菜都極為簡單,輪流用也用得開。

    現(xiàn)在看司雨儂忙活灶臺(tái),就以為是司大娘的主意,大人不好意思說,便要小孩子提出來。

    這用泥巴砌的灶臺(tái),能和廚房里用磚頭砌的灶臺(tái)比嗎?白春桃都快慪死了,結(jié)果家里人還跟著忙乎,一個(gè)個(gè)都是傻子嗎?

    “不是給你的,這是小雨用的,她說了砌好了灶臺(tái),給我們做好吃的,超級無敵好吃的。”司青青氣乎乎的看著她媽,“你也想要?那讓爸再砌一個(gè),這個(gè)是小雨的?!?/br>
    她是半點(diǎn)沒理會(huì)到她媽的心情,只當(dāng)她媽想搶,還非常有眼色的護(hù)上了。

    原來是小孩子玩啊,白春桃放了心,趕女兒出去,“去吧去吧?!?/br>
    這么點(diǎn)小孩子,一時(shí)心血來潮,居然全家人都跟著忙活,一個(gè)女娃子,慣的這么厲害,象什么樣子。白春桃放下?lián)?,心里又滴咕上了?/br>
    司愛華跟司大娘說完話,長保長壽也挑著黃泥進(jìn)了屋。司愛華幫著挑進(jìn)廚房,“行了,剩下的我來,你倆趕緊歇著去?!?/br>
    “讓他倆看著點(diǎn)?!彼矩S年招手讓他們進(jìn)來,“以后都是頂門立戶的,這些活得叫他們學(xué)著干?!?/br>
    都是動(dòng)手能力極強(qiáng)的莊稼漢子,一上手就象模象樣。司雨儂和司青青連撈點(diǎn)泥巴玩玩的機(jī)會(huì)都沒找到,雙層灶臺(tái)就給砌好了。

    點(diǎn)上火烤一烤,再用小火悶上一個(gè)晚上,如果趕得急,明天就能用。

    “小雨啊,你到底想做什么?!彼敬竽锍鰜砜戳艘谎墼钆_(tái),完全摸不著頭腦。

    “我想做烤蛋糕?!彼居陜z比劃著今天在外頭吃到的烤面包,不服氣道:“我覺得我也能做得出來,還能做得比他還好吃。”

    司大娘“噗嗤”一下子笑了,司愛華摸摸女兒的腦袋,沒有吭聲。

    司豐年一臉不相信,但啥也沒說。長保摸摸鼻子,長壽直接夸張的叫了出來,“怎么可能,你連水都沒有燒過吧?!?/br>
    家里都是能干人,誰還讓個(gè)小孩子做家務(wù),不客氣的說,司雨儂就是連灶臺(tái)都沒靠近過。

    現(xiàn)在這樣一個(gè)飯都沒有燒過一回的人,忽然說自己能做外頭的西洋玩意,也不怪大家根本不相信。

    司青青捂著嘴,不敢相信又想要相信。如果是真的,她豈不是天天可以吃到西洋點(diǎn)心。但是想到長壽說的,也不得不承認(rèn),這實(shí)在有點(diǎn)懸。

    “你們就看著吧,我覺得我能行。”司雨儂沒法解釋,干脆就不解釋了,氣呼呼的發(fā)誓要讓大家對她刮目相看。

    “就讓小雨試試吧,反正不管怎么折騰,只要做熟了,就能吃?!彼緪廴A雖然有點(diǎn)心疼面粉,那可是精細(xì)糧食,還準(zhǔn)備留著過年包餃子用呢。但是他更心疼女兒,只要女兒能從柳琴拋棄她的陰影里走出來,這點(diǎn)面粉又算得了什么。

    司愛華看女兒仰頭沖著他笑的一臉燦爛,也跟著抿嘴笑了起來,女兒的笑容就象陽光,驅(qū)散他心底的陰霾。對柳琴的思念和挫折還有些許的不甘心,也都融化在這在笑容里,似乎已經(jīng)變得不再重要。

    司大娘好笑的搖頭,兒子都說了,她肯定不會(huì)再反對。再說難得孫女把注意力從找她媽上頭轉(zhuǎn)移到別處,就讓她試試吧。

    不僅讓她試,還在第二天找出一個(gè)大搪瓷托盤來,“不是要烤蛋糕嗎?這個(gè)合不合適,還是當(dāng)年在黑市上頭,從別人手里找來的一個(gè)添頭?!?/br>
    “黑市?奶奶去過黑市?”司雨儂驚訝道。

    “要是以前,我可不敢說,幸好現(xiàn)在不講究這些了。那個(gè)時(shí)候啊,光靠公社分的那點(diǎn)糧食,哪兒夠啊。我就拿雞蛋去城里跟人換粗糧,城里人精貴,好多人吃不慣粗糧,拿著換精細(xì)東西。咱們可不管,能填飽肚子就是好東西?!?/br>
    “奶奶是這個(gè)。”司雨儂豎起大拇指。

    她正愁拿什么裝蛋糕糊呢,也沒地方找紙杯或是容器。搪瓷的長方形托盤,拿來裝蛋糕糊最合適不過。平平整整,受熱均勻,烤完了一切,方方正正,賣相肯定不差。

    司大娘看孫女先是把面粉和淀粉調(diào)在一起,用手使勁抓勻,然后放到一邊。再打了幾個(gè)雞蛋使勁攪和,當(dāng)然,這個(gè)攪和的工作交給了蹲在旁邊看稀奇的長壽。

    一直攪和到蛋液膨松變白,就象一碗白/漿的時(shí)候,才算完事。

    長壽胳膊都差點(diǎn)沒攪和廢了,司雨儂接過蛋液討好道:“一會(huì)兒烤出來了,長壽叔吃雙份的。”

    “真的能吃?”長壽是來看笑話的沒錯(cuò),可要是不能吃,他豈不是白白辛苦。這個(gè)時(shí)候,他倒是真心實(shí)意的希望,小侄女真的能成功,也不枉自己差點(diǎn)廢掉的胳膊。

    第14章 烤制成功

    司雨儂沒再理會(huì)大家的嘀咕,而是專心的在蛋液里調(diào)入白糖和油,然后再將調(diào)配均勻的低筋面粉小心的篩到蛋液里,一層層的篩好再攪拌。又暗自可惜沒有蜂蜜,不然味道一定更好。

    “不放水?”司大娘看出點(diǎn)道道,奇怪道。

    “不放,無水蛋糕放了水可就不好吃了?!彼居陜z將蛋糕糊慢慢倒入搪瓷托盤里,然后放到灶臺(tái)的第二層,再拿一塊磚頭把門給封好。

    灶臺(tái)里的火溫正好,家里人個(gè)個(gè)都會(huì)燒火,控制灶臺(tái)的火溫不在話下。

    “是不是可以吃了?!彼厩嗲嘟裉炱鸬耐砹?,趕來的時(shí)候,司雨儂已經(jīng)封好了灶臺(tái)。

    “我看著挺像那么回事的?!边B長壽都覺得,沒準(zhǔn)真的能成。

    “小雨怎么會(huì)知道這些,我怎么不知道?!贝蠹一镎l也不肯走開,都圍在灶臺(tái)旁邊說話,司青青很是奇怪,她天天和小雨在一起,沒理由她知道的事情自己不知道。

    “我媽看的書里有,我聽她念過好幾回?!狈凑僮叩臅r(shí)候,把自己的書都當(dāng)寶貝一樣帶走,想對質(zhì)也沒地方對去。

    司大娘心頭一顫,生怕孫女又忽然心神不安的哭鬧起來要找mama,可是看了半天,孫女的神色依然平靜,似乎真的只是陳述事實(shí),而不帶半點(diǎn)感情。

    司青青挨了長壽的一個(gè)彈指,家里人都知道,不能在司雨儂面前提她媽的事。司青青要是早知道這也能扯上柳琴,哪里會(huì)開口,老實(shí)挨了長壽的彈指,趕緊轉(zhuǎn)移話題。跟司大娘形容他們昨天在縣城看到的農(nóng)貿(mào)市場有多好,有多熱鬧。

    “一件棉襖要十五塊呢,把愛華哥都給嚇傻了?!彼厩嗲嘣抑欤浆F(xiàn)在都覺得不可思議。

    司大娘嘆了口氣,難怪昨天兒子回來,一直悶悶不樂,還跟她說,想趁著農(nóng)閑出去賺點(diǎn)錢。

    可是農(nóng)稼漢子一沒門路,二沒技術(shù),就只有一把子力氣,火車站扛活的事也黃了,還能干什么呢?母子倆商量半天,也沒商量出什么好主意,司愛華還打算這兩天去縣城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看能不能找到活干。

    看樣子,是被棉襖的價(jià)格打擊的不輕。

    慢慢的,灶臺(tái)開始有香味飄出來,引得司豐年進(jìn)來抽著鼻子道:“怪香的,咱們小雨真能干。”

    “孩子嘛,不是掂記吃就是掂記玩,也虧得你們陪她胡鬧。”光一個(gè)灶臺(tái),就讓全家人陪著她玩了一回泥巴。雖然司大娘是用嗔怪的語氣,但眼神里全是寵溺,哪里是真的怪她。

    司豐年笑了幾聲,大哥就這一根獨(dú)苗,他怎么可能不寵。不過是砌個(gè)灶臺(tái),算得了什么事呢。

    想到昨天長保跟他提的事,便跟大嫂說道:“我聽說糧食公司有新的糧種過來,產(chǎn)量比咱們自留的要高?!?/br>
    他們用的還是老辦法,自家產(chǎn)的稻種留下好的當(dāng)糧種。一比較,發(fā)現(xiàn)自家糧種的產(chǎn)量,及不上外頭的,可是他們沒人種過,心里還是有些拿不準(zhǔn)。

    “我正想跟你商量這事呢?糧食公司現(xiàn)在都在推廣新糧種,不好也不會(huì)叫咱們種。國家不會(huì)害我們的,我覺得可以在村里宣傳宣傳?!彼敬竽镎f道。

    “我也這么覺得,改天問問大家伙的意思,反正這事也不能勉強(qiáng)。咱們知道的消息,讓大家伙都知道就行,自己選吧?!彼矩S年說話間便招手,叫長保去村里的廣播站,把糧種的事說一說。

    長保抽抽鼻子,“怎么這么香,小雨不會(huì)真的會(huì)烤面包吧。”

    “是蛋糕,比面包還好吃呢?!彼厩嗲嗉m正大哥,關(guān)于吃的事情,司雨儂只講一遍,她都能記得清清楚楚。

    “所以你們守在這兒,就把我支走?!遍L保一屁股坐下來,他可沒那么傻,廣播什么時(shí)候都能去,蛋糕過了這個(gè)村,可就沒那個(gè)店了。

    司愛華是最后踏進(jìn)廚房的,一進(jìn)來嚇了他好大一跳。也幸好當(dāng)初建房子的時(shí)候,地基足夠,房子建的寬敞,廚房都是老大一間,不然這么些人,可真坐不下來。

    “咋回事呢,家里半天看不到一個(gè)人影,我說都上哪兒去了,敢情都在這兒貓著呢?!甭勚秲海緪廴A也坐了下來,“都等著嘗我閨女的手藝呢?!?/br>
    那他這個(gè)當(dāng)?shù)木透荒茏吡?,肯定得先嘗嘗不是。

    司雨儂一直盯著火候,家里連個(gè)時(shí)鐘都沒有,萬幸的是,系統(tǒng)的右下角就跟電腦屏幕一樣,有時(shí)間標(biāo)注。等候了約若二十五分鐘,香氣越發(fā)濃郁的時(shí)候,她終于說道:“好了?!?/br>