第55節(jié)
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衣服里兜著幾個大鴨梨,周全揮手告別了陳文明父女。 秋天尤其是初秋的時候要說吃啥水果最適合,梨肯定是榜上有名。 小時候凡是嗓子啞,或者是口干舌燥的時候,家長們一定會給他們做上一些,那種甘潤的甜是農(nóng)家孩子們心中對甜品的第一印象。 對付秋燥周全覺得還是得用老辦法,而且除了冰糖他還要往里面加入蜂蜜,正宗的純正農(nóng)家蜂蜜絕對養(yǎng)人。 很少下廚的周全之前并沒有做過冰糖蜂蜜鴨梨盅,不過他看寶焵哥做過,并不難只要把梨洗干凈,從尾巴切開之后用勺子把里面的梨核挖出來,在把適量的冰糖加進(jìn)去,蓋上梨尾巴,放到碗里上蒸鍋燉上15分鐘,出鍋的時候在淋上一些蜂蜜就可以了。 非常簡單的,幾乎沒有任何的技術(shù)含量,只看一邊他就把所有的步驟都記住了。 腦子里面不停地回想著寶大廚制作梨盅時的動作,確認(rèn)每一個步驟他都記住沒有錯誤后,忍不住興奮的周全兜著鴨梨掏出手機(jī)給寶大廚那邊發(fā)了一條訊息。 “一個小時之后回家一趟,我給你燉了冰糖蜂蜜鴨梨盅?!?/br> 訊息發(fā)過去之后沒幾秒鐘對方就回信了,就三個字“知道了。” 只這三個字周全就覺得自己心滿意足,興高采烈的抱著大鴨梨回了家。 一進(jìn)家門寶大廚就迫不及待的進(jìn)了廚房,把鴨梨洗干凈后找出了蜂蜜和冰糖。 按照之前自己腦海里面會議出來的順序,周全在鴨梨的尾部小心翼翼的切了一刀。 咔嚓一下梨子被橫著切開,尾部那里待著梨把掉了大約三分之一,剩下一個大梨肚還立在菜板上。 “嗯,現(xiàn)在只要把梨核挖出來,在把冰糖放進(jìn)去,蓋上蓋子上鍋就行了,挺簡單的。” 這么說著的周全就從櫥柜里找出一把湯匙,向著梨肚的中心挖了過去。 ....... 居然沒挖動???這梨的梨核咋這么硬?。?! 握著湯匙用力的在向下一挖,這回挖動了,直接在梨肚上挖了個洞出來。 ........ 看著邊緣破出一個大洞的梨肚,周全覺得這個梨應(yīng)該是不能用了,冰糖預(yù)熱之后會化成水,在加上鍋里面進(jìn)入的那些水蒸氣,正常的梨盅出鍋的時候梨肚里面應(yīng)該是有甜水的,而現(xiàn)在這個梨肚顯然是存不住水的。 梨盅當(dāng)中的那些水分是這碗湯水的精華,沒了那些精華還不如直接肯甜梨痛快。 “沒關(guān)系,這個就當(dāng)成練手,畢竟第一次做,有些小失誤也很正常,換一個梨子就好?!?/br> 把那個失敗的甜梨放到一邊,周全又拿出了一個梨子,一樣一道切下尾巴留著做蓋子,拿著勺子小心的一點一點的輕輕挖。 這一次倒是沒破,但速度太慢十幾分鐘過去周全才挖了梨肚的三分之一。 心里急的他手上不由得就又用了里,結(jié)果一次用力過猛,咔的一下勺子直接從梨肚的中間穿了過去透皮而出。 ......... 沒關(guān)系,梨還有在換一個就是了。 發(fā)現(xiàn)主人回家卻沒進(jìn)屋的鮮花小精靈們從屋里出來找他,抱著廚房的門框探頭往里看,就見主人他傻傻的站在菜板盤,呆呆的看著一菜板各種形狀,但就是沒一個完成品的梨盅。 不知道主人想要做什么的吊蘭歪著頭仔細(xì)觀察,倒是文竹聰明一看就明白主人的意思。 它試著提醒道:“主人,新鮮的梨子水分高非常的脆,挖核的時候力度要拿捏好才行,你得拿出做手工的細(xì)心和耐心才可以?!?/br> 小時候勞動課上手工從來都沒獨自做成功過的周全聞言感覺自己的膝蓋有些疼。 茫然的他想起了自己進(jìn)門之前給寶焵哥發(fā)的那條留言,取出手機(jī)一看距離那條留言發(fā)出去的時間已經(jīng)過了將近四十分鐘。 “壞了,壞了,寶焵哥一向準(zhǔn)時,說好了一個小時他絕對不會差一分鐘的,這下可怎么辦?” 從陳文明家要來的那幾個大鴨梨已經(jīng)全部都陣亡在了菜板上,現(xiàn)在就算是再想去要也來不及了,寶焵哥如果滿懷期待的回來卻啥都吃不到可怎么辦? 越想越急的周全開始在廚房里面轉(zhuǎn)圈圈,轉(zhuǎn)了幾圈之后他突然停下了腳步,盯著菜板上的那些碎梨微微瞇眼。 幾秒鐘后他重新回到菜板旁拿起菜刀,切切切,切切切,然后裝進(jìn)大腕里面放上冰糖鍋蒸了起來。 二十分鐘后寶大廚準(zhǔn)備回來,看著送到自己面前的那個大海碗他十分詫異的問道:“這是冰糖蜂蜜鴨梨盅?” 周全聞言尷尬的笑了笑小聲說道:“這是冰糖蜂蜜鴨梨....羹。” 寶大廚:....... 第74章 豆腐菜 秋燥的寶大廚自此之后每天下午都多了一段點心時間, 每天趁著下午休息的時候抽出一個小時, 回來吃周全燉給他的各種糖水。 自從制作鴨梨盅失敗之后, 周全就知道自己的動手技能是沒救了,所以他很快就放棄了這種想法,樂呵呵的直接做羹湯。 銀耳蓮子羹、桂花藕片羹、白菊大棗羹、蜂蜜枸杞羹、每天一道滋補(bǔ)的糖水, 吃的寶大廚內(nèi)心鮮花綻放感覺自己整個人都甜滋滋的。 很快他口唇邊上的傷口就成功愈合,但周全卻仿佛沒看見一樣繼續(xù)著自己每天投喂一碗糖水的計劃,而寶大廚也沒說啥, 每天喜滋滋的接受投喂, 身后的那條大尾巴搖的都快成風(fēng)火輪了。 對于寶大廚這種‘吃獨食’的行為,以大寶、小寶為首的小青年們對此進(jìn)行了嬉皮笑臉式的‘批判’, 他們說寶大廚現(xiàn)在看起來一點都不燥,容光煥發(fā)一看就滋潤的很。 阿全哥只給寶焵哥一個人燉糖水不公品, 他們還是弟弟哩,也要喝到才行。 對于發(fā)表如此言論的愣頭青們, 寶大廚一一找過去與他們的家長進(jìn)行了親切的懇談,然后這些家伙們就被家長們丟過來在民宿這邊做了徒工。 這下這般精力旺盛的小青年們算是找到宣泄的地方,每天被cao練的哭爹喊娘。 兩姓村早上太陽才剛剛升起, 周家的小二層里, 生物時鐘一向都非常好的寶大廚睜開眼睛,看了一眼在自己身邊熟睡的發(fā)小,輕輕的掀起被角鉆出被窩。 然而即便他已經(jīng)動的很小心,熟睡中的周全卻還是察覺到了,身邊那溫?zé)崾煜び肿屓税残牡臍庀⒄谶h(yuǎn)離, 這讓他有些不不滿。 小聲的哼哼了幾下,周全用頭蹭著枕頭閉著眼睛一點一點的往寶大廚那邊湊,直到他人都蹭到另外一個枕頭上,卻還沒蹭到他想蹭的人,迷茫的周全睜開了眼睛。 正在地下穿鞋的寶大廚見狀立即伸出手,胳膊搭在自己的枕頭上,周全迷迷糊糊的抱住腦袋湊過去用力的蹭蹭后,這才心滿意足。 看著對方一副懶貓的樣子,寶大廚心里癢癢的,就像有根羽毛落在他的心尖上,一點點的撩撥著。 在對方的手腕和胳膊上蹭了半天的周全困意上頭,很快就又開始昏昏欲睡,但他還是抱著對方的手臂不肯放開。 寶大廚見長終于忍不住,彎下腰輕輕的在對方的額頭,臉頰連續(xù)落下親吻,然后湊到耳邊小聲說道:“才五點多你繼續(xù)睡,我到村委會那邊去處理食材,今天的早飯不單獨做了,你醒了之后到村委會那邊和我們一起吃。” 哼哼唧唧的周全聞言不情不愿的松開手,把棉被往自己頭上一裹,一副拒絕交流的樣子。 寶大廚見狀無奈的搖搖頭,心道周周這起床氣真是越來越嚴(yán)重。 今天是周二,是鎮(zhèn)上通知林業(yè)隊要過來的日子。 守著自家的牲口棚和菜園子,大部分的食材不需要出去買,村委會那邊的成員們各自從家里帶一些就夠用了。 正好現(xiàn)在是初秋,正是物資豐富的時候,寶大廚來到村委會的時候,灶臺廚具什么的都已經(jīng)準(zhǔn)備好,米面糧油菜也都湊齊,就等他過來掌勺了。 寶焵一邊彎腰查看食材一邊問道:“陳叔,鎮(zhèn)里那邊確認(rèn)會過來幾個人了嗎?” “具體人數(shù)沒定,不過按照上次梨樹村那邊打狼的經(jīng)驗來看不會超過十個人,在加上咱村陪客的,預(yù)備兩桌足夠了?!?/br> 寶焵聞言默默的計算了一下菜色了數(shù)量,點點頭說道:“夠用了,在切二斤豬rou買兩條魚就行了?!?/br> “成,我叫人去買,這邊就拜托你了?!?/br> 六點半周邊這邊的生物時鐘也準(zhǔn)備工作,迷迷糊糊的他從被窩里鉆出來,睡眼惺忪的打了個呵氣。 揉了揉雞窩一樣的頭發(fā),爬起來看了看時間,想著寶焵哥早上走的時候和自己說的那些話,立即翻身洗漱整理。 兩姓村的村委會大院修建在四、五十年代,是那種土坯木門灰瓦的老式房子。 這棟院子原本是屬于陳家村的,但是沒有主人,二十多年前兩村合并,這里就成了村委會的辦公大院。 院子里一共四間房,兩間主屋兩間廂房,村主任會計和委員們都是在主屋辦公,廂房則是倉庫。 現(xiàn)在院子里的廂房已經(jīng)被收拾出來作為廚房使用,被特意請過來掌勺的寶大廚正在里面揮舞炒勺。 一早上都是村里人,也不用特別準(zhǔn)備什么,手搟面下鍋,另起爐灶開始做鹵子。 西紅柿雞蛋鹵,醬茄丁鹵,簡單又美味,抱著碗蹲坐在蒲團(tuán)上的周全和村委會成員表示對這頓早飯非常滿意。 早飯過后村長帶著人到村口那邊去等林業(yè)隊的那些人,周全和舅媽他們留下來給掌勺的寶大廚打下手。 深知他廚藝技能的大舅媽半點都沒客氣,囑咐他一定要遠(yuǎn)離灶臺,然后把一筐豆角遞給他,讓他到一旁摘著玩去。 知道自己留下來也只能幫倒忙的周全胳膊上挎著筐默默的走出廚房。 算了,豆角摘完之后他還是和林業(yè)隊的那些人上山去吧,在那邊他應(yīng)該還能有些用處,最起碼道熟。 九點多鐘兩姓村方向的公路上行駛過來兩輛車,打頭的是一輛四人皮卡,噴成深綠的車上用黑字寫著農(nóng)林執(zhí)法。 后面跟著的則是一輛七人的面包車,看起來就是一輛國產(chǎn)的五菱宏光,沒啥特殊的。 看到那頭的那輛車,陳村長就知道他們要等的人來了。 果然那輛皮卡轉(zhuǎn)彎繞進(jìn)來后,停在了陳村長的旁邊,車窗搖下一張陳村長非常熟悉的大圓臉露了出來。 “楊干事,這次是你陪著市里的同志們一起過來的?” “對呀,鎮(zhèn)上的農(nóng)林水土本來就歸我負(fù)責(zé),在加上你們村的情況我最熟悉,所以鎮(zhèn)長就讓我過來當(dāng)導(dǎo)游了?!?/br> 說話之間第二輛五菱宏光也已經(jīng)拐過來挺好,兩輛車的車門一起打開,八、九個人從里面走了出來,其中從五菱宏光上下來的六個人里的二個身后是背著獵槍的。 那位楊干事主動給雙方介紹道:“坐在我身邊開車的那位是縣林業(yè)局過來的小崔,后面的是縣林業(yè)局的大劉。” 然后他又把從五菱宏光上面下來的人叫過來介紹道:“這些人是市林業(yè)公安的人,就是他們負(fù)責(zé)這一次給我們解決野兔、野雞sao擾農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的問題。這位市戚隊長,是這一次的負(fù)責(zé)人。” 轉(zhuǎn)過身他又給林業(yè)那邊的人來介紹兩姓村這邊的情況,作為一位經(jīng)常需要下基層的干事,兩姓村內(nèi)村委員們的情況他大致都是了解的。 那位帶隊的戚隊長就是身后背著獵槍的人員之一,雙方熱情雙手介紹完畢后,對方主動說道:“您是兩姓村的村長?這是我們九個人的午餐費(fèi),麻煩你收一下?!?/br> 說著掏出兩百塊直接遞到了陳村長的手上。 實在是沒想到對方居然會這么做,陳家大表舅愣了一下后連忙往回塞:“同志,你們市過來給我們幫忙的,哪家開客人幫忙不管頓飯?咋還能要你們餐費(fèi)?” 然而他一個五十歲多歲的普通村民,哪能和扛槍的的比力氣,這錢市說什么都塞不回去。 楊干事見狀在旁邊勸導(dǎo)道:“老陳你就收了吧,戚隊長他們也是有紀(jì)律的?!?/br> 最后這錢還是沒能塞回去,村長只好無奈的手下,同時心里想著中午的時候一定要在給大家加幾個菜。 用了一個多小時的時間,終于把一筐豆角都摘干凈的周全把食材送回廚房,然后小跑著去找他大表舅。 廚房這邊寶大廚把清燉土雞和鯉魚燉豆腐的材料分別放入鍋中燉制,涼拌菜做好放到冰箱中冷藏,剩下的等到人們回來的時候在做也不遲。 脫下身上的圍裙寶大廚對著還在切菜的陳家大舅媽說道:“嬸子,這邊您先照看著,我回民宿那邊一趟,十一點之前準(zhǔn)回來?!?/br> “去吧,放心這邊有我?!?/br> 寶大廚回到民宿的時候,里邊大部分過來住宿的客人們都已經(jīng)跟隨導(dǎo)游出發(fā),到山上去參加各種活動去了。