第102節(jié)
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這特么倒霉催的,是多么想不開,爭著搶著到廚藝大賽看現(xiàn)場,要饞死姑奶奶??! 施洋百無聊賴的拿出手機(jī)看了一眼,和龔程發(fā)了個(gè)短信。 【圍觀過廚藝比賽不?別人吃著我看著,就是這么慘無人道?!?/br> 龔程的短信很快回了過來。 【誰做的?你男人還是你爺爺?】 施洋回復(fù)。 【也對(duì),什么死貓爛耗子的,給我還不一定吃呢。說起來你最近忙什么呢?沒事了去我男人家玩玩???度假村開業(yè)了,環(huán)境還不錯(cuò),帶上你老婆和孩子來住幾天吧?!?/br> 【好,會(huì)給你打電話。事兒辦的怎么樣?】 【快了,趙鑫現(xiàn)在就是網(wǎng)里的兔子,跑不掉。但是施域打算把這些證據(jù)拿去和趙家談判,你覺得呢?】 【我哥什么意思?】 【同意了?!?/br> 【那就沒我們什么事了?!?/br> 【是是是,我也知道沒我什么事兒,大家都不想當(dāng)年的悲劇重演,堅(jiān)決拒絕大面積戰(zhàn)爭全面爆發(fā),可是這幫混賬玩意兒就沒想過我的心情嗎?我爸出來也不會(huì)甘心啊?!?/br> 【伯父心里有底,你還是穩(wěn)著一點(diǎn),別沖動(dòng)了,現(xiàn)在很關(guān)鍵?!?/br> 【嘖!得了,你訓(xùn)練吧,我再想想?!?/br> 【嗯,有了新決定了告訴我,我會(huì)支持你。】 施洋笑著收回了手機(jī),心下感動(dòng),果然還是兄弟最懂自己。 外人畢竟是外人,刀割不到rou上不知道疼,就算他們拿著這些證據(jù)和趙家換回了更多的利益,但是他爸爸這些年失去的自由和他母親的命又誰來還得起?就他看來,最好就是命抵命。趙老三應(yīng)該去秦嶺蹲個(gè)十年,他老婆也應(yīng)該自殺了事,心里的這口惡氣才發(fā)泄的出去。 然而,他更清楚,這是不可能的,無論他做出了什么任性的事情,其實(shí)還有個(gè)底線,其根本目的就是瞎折騰,氣死老頭子為主。但是如果在關(guān)系到施家大方向的關(guān)鍵問題上,他知道自己無論如何都任性不了的。他出生在施家,姓姓施,身體里流著施家人的血,守護(hù)施家的根本是他的責(zé)任,就像施域說的,反哺施家,他可能做不出那么惡心的事,可是守著自己不在關(guān)鍵時(shí)刻搗亂,這是肯定的。 再說了,他爸要是出來了,知道他亂來,說不定得把人氣回秦嶺去待著。所以他也就是抱怨抱怨,也不是真要做什么。然而即便是這樣,龔程也說了要支持他,也就是說自己如果真要瘋,龔程也會(huì)陪著他瘋。這份情誼,還真就只有穿著開襠褲時(shí)養(yǎng)出來的感情。 發(fā)短信的功夫,臺(tái)上這一環(huán)節(jié)的比賽也結(jié)束了,施洋錯(cuò)過了評(píng)委評(píng)論階段,抬頭就看見了大屏幕上打出來的積分。 這一回合,得到第一名的是一名來自福建的廚師,他憑借著阿膠砂鍋參這道菜拿下了九分,得到了第一名。 王墩做的棗泥黑芝麻福袋這道菜又拿了個(gè)第二名,而且這道創(chuàng)新菜再次得到了蔣老的贊譽(yù),彥朗也給了他兩分,對(duì)于王墩來說,這兩人的分?jǐn)?shù)就是對(duì)他的肯定,比起其他評(píng)委給他全滿分,都更加的讓他激動(dòng)。 于是,憑借兩個(gè)第二名,王墩就這樣成為了總積分榜上的第一名。 施洋對(duì)這個(gè)結(jié)果比較滿意,看向王墩的目光也柔和了下來。王墩頓時(shí)覺得鋒芒在背的感覺消失了,緊繃的后背都松緩了下來。因?yàn)楦杏X太強(qiáng)烈了,他抬頭環(huán)顧一圈,只覺得莫名其妙。 第三道菜,華國的一道經(jīng)典菜系,面點(diǎn)。 題目一出來,全場嘩然。 大家都知道,餐廳大廚和面點(diǎn)師是兩個(gè)概念,通常面點(diǎn)師是面點(diǎn)師,大廚是大廚,扯不到一塊兒去,這根本就是兩個(gè)體系。 然而這畢竟是“華菜”大賽,考驗(yàn)的是選手的綜合水平,雕功、刀功在前面半決賽的時(shí)候都考過了,沒理由華國人最常見的面點(diǎn)不考吧。 大賽組給的理由充分,然而廚師們卻都崩潰了。他們知道怎么做出來的魚rou更好吃,知道怎么調(diào)的糖醋味更美味,知道一道番茄牛腩要燉多少的時(shí)間,可是面點(diǎn)……包,包餃子,包包子算嗎?豆沙包?我還會(huì)做小兔子模樣的……摔!這可是國家級(jí)的廚藝大賽啊!這種家常菜能上桌子嗎? 然而即便有人茫然,可是回過頭來,卻看見更多人開始和面調(diào)餡,已經(jīng)開始制作了。 畢竟,來參加這個(gè)比賽,還能夠進(jìn)入決賽的都是廚師中的精英,有短板的早在之前的比賽中淘汰了,一路篩來,就剩下最大最好的這些,臺(tái)上的選手就算不是十項(xiàng)全能,也是九項(xiàng)人才了吧? 所以面點(diǎn)什么的,雖然不一定有大餐做的好,但是真要做,也有那么一點(diǎn)壓箱底的功夫。 王墩在來京城參加大賽的第一天,彥朗就抽空教他做了杞子菊花糕。比起需要獨(dú)門秘籍和復(fù)雜工序的荷花酥,杞子菊花糕就顯得簡單了很多,容易上手,而且按照彥朗的本意,也是讓他在這樣的場合下將這道點(diǎn)心展示出來,以滿足趙老那天下大同的無私愿望。 王墩做的杞子菊花糕當(dāng)然不是最引人注意的,甚至因?yàn)樗龅狞c(diǎn)心太過常見了,泯然于人群,鏡頭很少在他的手上停留,偶爾掃過也因?yàn)樗悄壳氨荣惪偝煽冏詈玫倪x手,導(dǎo)演很清楚觀眾們想要看什么,所以才給的王墩鏡頭。 然而,攝像機(jī)里的小胖子,規(guī)規(guī)矩矩的用馬蹄粉和面,用菊花調(diào)味,再泡上一小撮的枸杞,輕而易舉的就能夠猜出他想要做什么。 觀眾很快失去了興趣,他們渴望像電影里那樣有如功夫一般的料理過程。 面點(diǎn)雖然并不難做,但是如果加上發(fā)面、醒面以及烹飪的過程,需要的時(shí)間反而是最長的。這一次,節(jié)目組給了九十分鐘的時(shí)間,也不過將將夠參賽者做完手里的活兒。 要說道最吸引目光的面點(diǎn),應(yīng)該是目前排在總分榜第二名的十一號(hào)向新元的湯包。放在蒸籠里的湯包只有一個(gè),足有小孩腦袋大小,約十二英寸左右,皮薄的可以看見里面的湯汁在搖晃,評(píng)委們每個(gè)人得了一個(gè)吸管,用吸管吸食里面的湯汁。汁吸完了將皮打開,里面可以看見玉米、青豆、雞蛋、雞rou等等餡料,并不是很多,因?yàn)檫@道菜的精華是湯汁,滋味確實(shí)美味,關(guān)鍵還有創(chuàng)新,讓人一眼看著就想要去嘗試。 蔣姥爺首先評(píng)價(jià)這個(gè)湯包:“很不錯(cuò),這個(gè)湯包真的很好,很棒。我曾經(jīng)也刻意去研究過湯包的做法,皮薄不是重點(diǎn),重點(diǎn)是里面裝了那么多的湯汁,如何拎起來卻不會(huì)破。咱們都知道,同樣薄厚的皮,餡越大越承受不了,我剛剛試過將湯包拎起來,雖然說最后還是破了一點(diǎn),它至少成功的離開蒸籠有十公分的距離,這是一個(gè)很難得的突破,我非常的喜歡。不知道你這技藝是打算賣還是打算收徒傳授?我真的很有興趣?!?/br> 這個(gè)評(píng)價(jià)是非常的高了。 向新元喜上眉梢,目光閃亮,好似已經(jīng)站在了冠軍的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。 蘭德爾則說:“九號(hào)的烤皮冰淇淋很不錯(cuò),將中式和西式的甜點(diǎn)成功的融合在一起,我很愿意去餐廳花錢嘗一嘗這道菜?!?/br> 九號(hào)被夸獎(jiǎng)雖然很開心,但是在暗地里巴拉了一下分?jǐn)?shù),知道就算自己拿下了蘭德爾的三分,也無望進(jìn)入前三。不過自己冥思苦想的菜能夠得到評(píng)委的認(rèn)同,就已經(jīng)很好了。 帆帆評(píng)委則將目光落在了王墩的臉上:“杞子菊花糕,很常見的點(diǎn)心,卻是我吃的最好吃的菊花糕。這道菜你一反之前的風(fēng)格,沒再創(chuàng)新菜式,反而在原有的基礎(chǔ)上改良了這道菜,而且結(jié)果非常的棒!我曾經(jīng)研究過咱們?nèi)A國的點(diǎn)心,菊花糕我自己也做過,說實(shí)在話,我沒想到同樣是菊花糕,味道在你的手上卻發(fā)生了天翻地覆的變化,彈牙的感覺變的更加的強(qiáng)烈,然而偏偏沒嚼兩下就化了,如果不是嘴里殘留的感覺,讓我差點(diǎn)以為自己吃的是皮凍。創(chuàng)新不容易,但是改進(jìn)更加的不容易,我支持你。” 圓圓評(píng)委也說:“最后這個(gè)環(huán)節(jié),最亮眼的就是向新元的湯包和王墩的杞子菊花糕。就像你說的,創(chuàng)新和改進(jìn)我們都是一種進(jìn)步,你們都成功的邁出了這一步,所以如果可以給兩個(gè)三分,我愿意你們并列第一。” 頓了頓,她看向彥朗。 于是,所有人都看向了彥朗。 彥朗對(duì)著搖架送過來的攝像機(jī),對(duì)著鏡頭無奈一笑:“舉賢不避親,我倒是覺得杞子菊花糕各方面很不錯(cuò),但是我不能這么說,到時(shí)候大家就得大叫有黑幕了?!?/br> 現(xiàn)場觀眾笑了起來。 “先聽說我說為什么。先說味道,菊花糕甜,湯包咸,菠蘿青菜各有所愛,在味道都同樣很出色的情況下,沒法兒說誰的更好,誰的要差一點(diǎn)。然而這是比賽,總要分個(gè)一二,向新元的湯包做起來復(fù)雜,而且工序復(fù)雜,可能購買的價(jià)格不便宜,很適合嘗鮮,而且新意特別的足,要是我也會(huì)專門去嘗嘗這個(gè)大包子。王墩……你的菊花糕比起原本的工序,就多了幾個(gè)小工序,非常容易上手,關(guān)鍵成本不高,相信這次比賽后很快就能夠推廣出去,推廣出去就代表更多的人能夠吃到,覆蓋掉原本的這道點(diǎn)心,憑借它的口味和成本、工序,必然成為華國一道流傳廣且味道棒的名小吃。舉個(gè)例子,比如豌豆黃、rou夾饃之類的?!?/br> “所以吧……呵呵……”彥朗笑了,一臉的為難。 圓圓評(píng)委打趣:“別說這些沒用的,你就直接說吧,你給了誰三分,給了誰兩分?” “咳咳!”彥朗醒著嗓子,笑而不語。 哦…… 觀眾們好像都猜出了答案。 雖然大家都知道,這是自己主觀意識(shí),然而卻都相信了自己心里的答案。 彥朗到最后都沒有說自己給了誰三分,給了誰兩分,除了參與投票的評(píng)委,這就成了這一期節(jié)目的一個(gè)不小的話題。 彥朗永遠(yuǎn)知道怎么讓自己更受到矚目,知道什么樣的表現(xiàn)最受觀眾喜歡。這些年的娛樂圈生涯,他最擅長的就是踩在那個(gè)讓人又麻又癢的點(diǎn)上,讓大家喜歡他。 最后的結(jié)果在大屏幕顯示出來,第一名赫然是向新元的創(chuàng)新湯包! 王墩萬年第二,然而卻神奇的以一分之差拿下了這次“華菜”的冠軍。 掌聲響起,王墩漲紅著臉站在舞臺(tái)的最前方,視線掃過一圈,落在了彥朗的臉上,眼淚吧嗒就下來了。 彥朗笑了,站起身慢慢的拍手。 他表現(xiàn)的很從容,還有一種沉穩(wěn)大度的淡定。說實(shí)在話,這個(gè)結(jié)果他預(yù)料到了,因?yàn)檫@三個(gè)菜都是他在廚神系統(tǒng)里精心挑選,并且在這兩個(gè)月的時(shí)間分散開教給王墩的。當(dāng)評(píng)委,尤其出題的人是他的師父,哪怕不是刻意的,比賽的大方向他還是能夠把握住,隱晦的提醒王墩。 當(dāng)然,他沒讓王墩知道,這孩子的正義感挺強(qiáng)的,知道了真相會(huì)有更大的負(fù)擔(dān),所以他才會(huì)精心安排,看似不經(jīng)意的將自己選擇好的菜式教他。菜品特殊是一回事,王墩的手藝其實(shí)本來也不差,在廚房的二十三年不是白呆的,基本功扎實(shí),菜式量大,關(guān)鍵年紀(jì)到了,褪去了年輕人的輕浮,正是想要干一番事業(yè)的時(shí)候,以他的底子,一旦找個(gè)好師父,靜下心來深造,廚藝必然是一日千里。 彥朗很慶幸王墩找過來拜師,否則讓他從頭教導(dǎo)一個(gè)徒弟,不知道猴年馬月去了。這一次王墩拿下“華菜”的冠軍,度假村的活招牌除了他,總算后繼有人。而且度假村也只是第一步,之后他肯定會(huì)往餐飲業(yè)大力挺進(jìn),無論是私廚,還是大飯店,總歸是有個(gè)能人當(dāng)招牌了。 比賽結(jié)束了,評(píng)委們都上場親自下廚做了一道菜,彥朗依舊做的是他最拿手的荷花酥,吃過荷花酥的帆帆和圓圓全部都驚呆了,用著各種美妙的詞匯夸獎(jiǎng)這個(gè)食物的美味。 蘭德爾當(dāng)時(shí)什么都沒說,后來單獨(dú)找上了彥朗。 他說:“其實(shí)這次我在來之前,曾經(jīng)到過島國的物語餐廳,他們的主廚得知你在節(jié)目上做出了分子草莓,似乎正在尋求法律途徑,我估計(jì)再過不久你可能會(huì)接到律師信?!?/br> 彥朗蹙眉。 這個(gè)時(shí)候施洋也來到了他的身邊,聽完了這句話后有些苦惱,他看了一眼自己的姥爺。 蔣姥爺說:“謝謝您的提醒,我會(huì)盡快給米其林發(fā)一封邀請(qǐng)函,只要可以成為米其林的星級(jí)餐廳,這件事就會(huì)好解決很多。” 蘭德爾松一口氣:“是的,這也是我想要說的辦法,你們的實(shí)力已經(jīng)足夠,成為米其林的星級(jí)餐廳并不會(huì)讓你們損失什么,反而會(huì)解決這個(gè)大麻煩。還有,你做的荷花酥真是太好吃了,我覺得憑借這道菜,你就可以拿下一星?!?/br> 蘭德爾晚上還有約,在說完這件事后,就走了。 剩下的祖孫師徒三人沉默的上了車,直到開車上路,施洋才再次說道:“朗叔,度假村可能不行,那個(gè)地方掛米其林的牌子可惜了,而且米其林的要求也比較復(fù)雜,周圍的環(huán)境和舒適度都會(huì)有一個(gè)評(píng)分,而且度假村畢竟還是以農(nóng)家菜為主,菜的檔次不夠,米其林的評(píng)審員也不會(huì)點(diǎn)頭?!?/br> 彥朗點(diǎn)頭,他也覺得度假村不行。 “不如……”蔣姥爺說,“我在京城有一個(gè)小飯店,不大,早些年閑來無事開的私廚小館,現(xiàn)在老五在管著,回頭拜師宴我就把它送給你當(dāng)禮物吧?!?/br> “這可不行,姥爺,這東西您不能給我。”彥朗一直在糾結(jié)到底是叫師父還是叫姥爺,其實(shí)他一直想要叫姥爺,想和施洋一樣的叫,可他知道這不合適,所以就一直忍著,這一次他能聽出來蔣姥爺對(duì)自己的愛護(hù)之心,心中一動(dòng),這個(gè)親昵的稱呼就自然而然的從嘴里吐了出來。 彥朗話說出口,還有些心虛,但是見施洋和蔣姥爺都沒有什么特別的反應(yīng),他只能強(qiáng)忍著頭皮的陣陣麻意說道:“我拜您為師,禮物該我拿,怎么能讓師父拿。再說了,那私廚這些年一直是五師兄在看著,您冷不丁的開口要回去,這不合適。” “小五不會(huì)說什么?!?/br> “但我心中不安?!睆├蕦?duì)著蔣姥爺笑了笑,視線略過施洋,才發(fā)現(xiàn)施洋的耳廓紅紅的,眼神很蕩漾,彥朗愣了一下,“這幾年我手上也算是攢了一點(diǎn)錢,要開小餐館不是難事,太好太火的可能拿不下來,但是一般的拿過來再簡裝一下,人進(jìn)去了,馬上就可以用上?!?/br> 蔣姥爺點(diǎn)頭,不再說什么。 加上彥朗,他收了七個(gè)徒弟,傳授技藝就是最好的禮物,他從來沒給徒弟們送過什么。這次開口要送彥朗產(chǎn)業(yè),說明白一點(diǎn),就是送給自己的外孫媳婦……額,還是外孫女婿……總之,他是想把那私廚當(dāng)結(jié)婚禮物送給兩個(gè)人的。 但是回過神來,知道彥朗說的對(duì),他禮物可以送,但是由頭得重新找一個(gè),否則這禮物一送出去,其他的徒弟就寒了心。 彥朗說完話,視線迫不及待的又落在了施洋的臉上,不知道這小孩是怎么了,怎么突然七情上面,霞云紛飛,用那眼神看著自己。 但是很快的,在那雙有那么一點(diǎn)羞怯和興奮的目光中,他突然就明白了。 不,不就是喊了你姥爺一聲姥爺嘛,看把你這孩子給激動(dòng)的。 雖然這么想,彥朗的心卻柔軟了下來。一想著,這世上有那么一個(gè)人,只因?yàn)樽约汉喓唵螁蔚囊痪湓?,一個(gè)眼神,一個(gè)動(dòng)作,就又哭又笑,那種感覺就好像是蜜糖灌進(jìn)了嘴里,甜甜膩膩的,還有一種夫復(fù)何求的滿足感。 第105章 見長 當(dāng)評(píng)委吃了一肚子的菜,彥朗他們是不餓的,但是施洋餓,再加上還有王墩的慶功宴,轉(zhuǎn)頭他們就去了御軒會(huì)所。 王墩原本是在g市那個(gè)地界兒混,對(duì)京城不熟悉,但是三大會(huì)所的名字還是聽過的,尤其眼饞里面的美味佳肴很久。施洋也沒客氣,什么美味難得上什么。結(jié)果王墩吃的心滿意足,恨不得撐死在桌子上。 最后,王墩喝多了,施洋讓經(jīng)理在后面休閑區(qū)開了三間房,讓王墩他們住下。再將姥爺送上車,轉(zhuǎn)身就和朗叔一起回到了會(huì)所的頂樓。 今天難得的,龔程帶著文浩還有兩個(gè)孩子過來了。 兩家人聚在一起,說笑了一會(huì)兒,話題就繞到了趙家的那件事上。 龔程說:“考慮的怎么樣,想來個(gè)狠的嗎?” 龔程是龔家的老二,屬于父母和前面那個(gè)各生了一個(gè),再婚后生的寶貝,又一心在體育圈發(fā)展,偏偏又發(fā)展的太好了,龔家的人簡直如珠如寶的把他捧在手里,哪怕他如今和文浩在一起,連孩子都有了,龔家那邊的動(dòng)靜也是雷聲大雨點(diǎn)小,再加上文浩戲劇性的認(rèn)親,這兩個(gè)其實(shí)就算是過了明路,真正的在過日子了。 別看龔程在文浩身邊像只兔子,實(shí)際上本性是頭野狼,生活至今順風(fēng)順?biāo)P(guān)鍵出身就高人一等,骨子里的張狂哪怕已經(jīng)成了孩子的爹,依舊無法掩飾。