葉理攤開雙手，“我上班第一天，夏大姐就要給我介紹來著，還是我說有男朋友了才算完?！?/br>
    哎呀，大事不好，才跟顧青云斷了，被迫淪為單身狗的她會(huì)不會(huì)又成為夏大姐的目標(biāo)？

    張慧慧斜眼向天，“嗬！據(jù)我所知，你才二十四歲吧？”

    這表弟是有多嫁不出去，要逮個(gè)人就撒網(wǎng)！

    葉理眨眨眼，“呵呵噠！”

    “真煩，天天都是她老公長老公短的，要不就是她老公的表弟，堂弟……女人要趕緊嫁出去免得不值錢，要趁早結(jié)婚免得懷孩子困難，高學(xué)歷的女孩不能眼光也高，找個(gè)不嫌棄咱的男的嫁了就得了！比我媽還能念叨呢……每天跟她一起吃飯跟受罪一樣一樣的好嗎！”

    葉理咳了一聲，“聽說大院外街對面開了一家泰國菜館，酸辣爽！中午去吃怎么樣？”

    張慧慧眼睛一亮，拍手，“好！就這樣！”

    酸，辣，刺激，貴，絕對不是備孕婦女的選擇，就這個(gè)，定要吃它十天半個(gè)月再說！

    第22章 私房菜館

    李東陪著姚瑯在小胡同里走著，這種胡同太窄沒法停車。

    不過雖然胡同窄小，但是非常幽靜，偶爾才能碰見一兩個(gè)閑人，慢悠悠地提著鳥籠子晃悠。

    ”花燈胡同現(xiàn)如今可是文物保護(hù)區(qū)，據(jù)說將來還會(huì)變成旅游景點(diǎn)，好些個(gè)名人故居都在這兒，那些能賣的四合院現(xiàn)在都是天價(jià)?！?/br>
    原來花燈胡同的四合院也是姚寶才當(dāng)初來京城的時(shí)候機(jī)緣巧合之下買的，那會(huì)兒的房價(jià)才不過是二三十萬，如今十來年過去了，這四合院兒現(xiàn)在少說也能值個(gè)幾千萬。

    要不說姚寶才這個(gè)人，挑女人的眼光雖然差勁，學(xué)歷也不高，可是做生意賺錢，那是真有一套。

    四合院雖然價(jià)格昂貴，特別受那些來華國旅游的老外歡迎，但是讓姚寶才來住，這位土大款反而寧愿住那些新修的花園洋房，最好名字一聽就帶著洋味兒，比如說什么溪谷，什么莊園，水城之類的。在姚寶才眼里，這四合院兒不就是小平房嗎？

    有一二百年歷史的小破平房，在他們南洼村里多的是，有什么稀罕的？

    這邊的四合院本來是出租出去的，后來姚瑯要開私房菜館，姚老板為了討好唯一的兒子，就貢獻(xiàn)了出來。

    既然地主是姚老板，那租金是肯定不要的，然而花燈胡同四合院兒金樽居還是虧損，又是什么道理呢？

    走進(jìn)四合院中，這四合院分了兩進(jìn)，第一進(jìn)過去沒兩步就是垂花門，當(dāng)然了這個(gè)垂花門在姚瑯看來是簡約民間版，再進(jìn)去是個(gè)院子，院中天井堆了些湖石，種了幾叢芍藥，兩株石榴樹，樹下掛著幾只鳥籠，幾只小鸚鵡在籠子里頭蹦蹦噠噠，院中一圈抄手游廊，廊下美人靠上坐著兩個(gè)穿著錦緞緊身長裙的服務(wù)員，正愉快的聊天。

    假如忽略這是個(gè)飯館子的話，這一幕還是很溫馨，很清雅的……

    一路走來，根本見不到幾個(gè)人，清灰冷灶，簡直是沒有半點(diǎn)煙火氣息，連員工都少見，更不用說顧客了。

    姚瑯就也明白了虧損的原因。

    ”姚少，李哥……”

    兩個(gè)服務(wù)員冷不防老板居然來查崗，嚇得趕緊齊齊站起來。

    這大概是六家店里唯一一家服務(wù)員能認(rèn)得老板的店了。

    ”姚少來啦？”

    從廂房里慢悠悠的走出個(gè)男的，斯條慢理地沖著姚瑯打招呼。

    這人年紀(jì)大概五十出頭，滿臉皺紋頭發(fā)花白，走路還有點(diǎn)跛，穿了身寬松的大褂寬褲，手里拎著個(gè)噴水壺。

    完全是一副悠閑自在頤養(yǎng)天年的模樣……

    雖然已經(jīng)大概了解這人的底細(xì)，姚瑯瞧了還是心中無語。

    這人姓賈，是姚老板當(dāng)初做生意的時(shí)候，就一直跟前跟后的老伙計(jì)，姚王良見了也要稱一聲賈叔的。

    這位五年前腿上因?yàn)檐嚨準(zhǔn)芰它c(diǎn)傷，傷好了后就落下了點(diǎn)殘疾，姚老板為了照顧老下屬，就安排他做些輕松的工作，正好姚王良要開私房菜館，而這位賈叔是個(gè)美食愛好者，懂一些這方面的門道，姚寶才就把他安排在這兒當(dāng)經(jīng)理啦。

    ”賈叔，我來店里看看?！?/br>
    姚瑯語氣溫和，點(diǎn)頭打著招呼。

    對待這一位的態(tài)度當(dāng)然不能跟前面五個(gè)一樣了。

    賈叔點(diǎn)點(diǎn)頭，把二人往屋子里讓，”先進(jìn)屋喝點(diǎn)兒水吧！”

    服務(wù)員姑娘端著茶具進(jìn)來，有點(diǎn)兒忐忑的看了看姚瑯這位小老板。

    賈叔眼睛一瞪，服務(wù)員姑娘嚇得趕緊收回視線，掂著托盤出去了。

    ”姚少，這邊開了兩年，沒掙著錢不說，還往里頭搭了不少，是我沒本事，我這老臉呀，都不好意思見你和姚老板了，這回你來，我也沒啥好羅嗦的，這個(gè)館子，就停了吧！”

    一天也接待不了一桌客人，雖然沒有租金，這水，電，氣，還有網(wǎng)費(fèi)和工人的工資，那不都是錢？

    “這邊剩的人不多了，就這兩個(gè)小姑娘，又當(dāng)迎賓又當(dāng)傳菜的，還有一個(gè)廚房里打下手的雜工，姚少你要是想關(guān)店，我今天就給他們說去，不用多給一個(gè)月工資，平時(shí)都清閑得沒活干了，還給他們啥錢？”

    “??？”

    姚瑯愕然，“怎么才這幾個(gè)人？”

    他這個(gè)當(dāng)老板的都還沒有提出來要關(guān)門，這位賈叔倒是先說了，畫風(fēng)跟前面幾個(gè)經(jīng)理完全不同啊！

    ”唉，客人越來越少，活也就少了，要那么多的人，都是吃閑飯不干活的，我就做主裁減了些人?！?/br>
    賈叔嘆了口氣，明顯臉有愧色。

    ”關(guān)門了也好，這么大的一個(gè)院子，就是租出去一年也有四五十萬呢！”

    這倒是一個(gè)為東家著想的，原本姚瑯還在想著，要如何才能不傷和氣地?fù)Q走這位姚老板的老屬下，如今倒是覺得這位管事性子實(shí)在，可以一用。

    ”賈叔覺得，這飯館是開不下去了么？這邊的客人越來越少，是什么原因呢？要是能找出癥結(jié)所在，重新再開也不是不可以?！?/br>
    賈叔搖了搖頭，”當(dāng)初剛開業(yè)的時(shí)候，我也是想著能做的跟人家那些有名的私房菜館一樣，院子里布置的講究些，服務(wù)員勤快，再重金請幾個(gè)廚藝高的老師傅過來，不愁沒有客人……哪里想得到這私房菜館的門道，可是不少，缺一樣也不行……”

    私房菜私房菜，顧名思義，肯定是有不少不外傳的菜譜絕活，再加上些有說頭有來歷的故事，還得有個(gè)鎮(zhèn)得住場子的牛人，這幾樣缺一不可，不然你這個(gè)菜館開在小巷子里，路遠(yuǎn)難尋，價(jià)錢還不能低了，普通老百姓絕對消受不起，工薪白領(lǐng)又沒有這個(gè)時(shí)間，畢竟王府區(qū)博物館多，名人故居多，文化場所也多，就是沒有寫字樓和繁華商務(wù)區(qū)。

    就說隔著兩條街的晉家菜吧，人家祖上是做御廚出身的，子孫后輩全都是華國知名的大廚，據(jù)說，就連人家廚房里的一口小鍋，都是有百年歷史的古董，更不用說人家的正堂里還掛著末代太后親筆題的牌匾呢！去人家晉家菜吃飯，那吃的可不光是飯，還吃的是文化和歷史！

    又說斜對過街的寧府家宴吧，那就更牛了。

    祖上當(dāng)過洋務(wù)大臣的寧家，子孫又有出國留洋的名人，他們家的菜譜就是中西結(jié)合，群英薈萃，寧府家宴的經(jīng)理，能說六國語言，上知天文下知地理，提筆能書寫作畫，cao琴可奏樂高歌，傳說到寧府吃飯，飯未吃，光是得以見到男神般的經(jīng)理，便已是陶醉了。

    多少歪國仁大使，名流政要，到了京城，沒有去過寧府家宴，那就跟白來了一趟似的……

    還有祖上是御醫(yī)的養(yǎng)神堂，老牌視影天王全資的主題私家館……

    跟這些成功的范例一比，土老板弄的金樽居簡直就是一個(gè)沒文化沒內(nèi)涵沒技術(shù)的渣渣。

    第23章 各自努力

    “原來是這樣?！?/br>
    姚瑯點(diǎn)了點(diǎn)頭，面露一絲微笑。

    李東悄悄地瞄了過去，見小老板不像賈叔一樣發(fā)愁，反而好似胸有成竹的模樣，這是……已經(jīng)拿定主意，不干了？

    畢竟，賈叔說的那些成功要素，小老板可是一項(xiàng)都沒有啊！

    這邊除了占個(gè)地理位置好之外，那可真是啥啥都沒有，既沒有牛人坐鎮(zhèn)，也沒有名人效應(yīng)（老板是最差演技帝這事至今還保密呢～），更沒有祖?zhèn)髅胤胶徒鹋茝N師……不關(guān)門還能如何呢？

    姚瑯站起身來，賈叔也跟著站起來，眼中閃過頹然，雖然明知道已經(jīng)做不下去，可是就這般慘談收場還是黯然神傷。

    “姚少，我送您出去?！?/br>
    姚瑯走到門口，卻是展顏一笑。

    “賈叔不用送我，還是帶著我好好參觀一下這個(gè)院子，商量下日后要如何修整改裝吧？”

    “姚少？”

    賈叔目光倏地一亮，“你說要整修？那，那是要，要做什么？開，開客棧？”

    這附近都是古香古色，也不是沒有買下四合院來當(dāng)做特色旅館的。

    “開什么客棧，自然是停業(yè)裝修，接著做私房菜了！”

    姚瑯站在門口，打量著院子里的景物，這個(gè)二進(jìn)的院子在四如公子看來，著實(shí)不大，也就在華炎朝一般富戶家的水平，當(dāng)然了，這個(gè)地段是在諸多王府之間，可能略貴些，但也貴的有限。

    賈叔驚得張大了嘴，“姚少是說，還要接著開私房菜館？”

    他心里先喜了下，隨后又想到就算再開，也不可能用他，目光又暗淡下去。

    “沒錯(cuò)，接著開，這個(gè)地段不錯(cuò)，沒道理別家能開下去，咱們卻不能不是？賈叔放心，從前那兩年總是賠錢，也不能全怪你，只當(dāng)前頭的都交了學(xué)費(fèi)，這回咱們再試一把，你還做這個(gè)掌……經(jīng)理，咱們招兵買馬，卷土重來！”

    聽賈叔總結(jié)的那些經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，姚瑯覺得這位還是在經(jīng)營上頭用了心的，奈何真正的老板姚王良只當(dāng)甩手掌柜，還時(shí)不時(shí)地拖個(gè)后腿啥的，這邊掙不著錢也是情有可原，虧的也不算多。

    他堂堂四如公子，自然是要開個(gè)能掙夠自己零花的店鋪，然而他又不可能親自來拋頭露面做這個(gè)相當(dāng)于掌柜的經(jīng)理，他在這異世，認(rèn)識(shí)的人一個(gè)巴掌都數(shù)得過來，看著這位賈叔似乎也還靠譜，不如就仍舊讓他來試試好了。

    “姚少！”

    賈叔驚喜地叫了一聲，隨即又想到過去的經(jīng)營狀況。

    “姚少給我這個(gè)再試一回的機(jī)會(huì)，我當(dāng)然是求之不得了，可是經(jīng)過了這兩年，我實(shí)在是心里沒底兒??！”

    賠了那么多錢，他自己都覺得有愧啊。

    要是再賠，他這張老臉可往哪擱？

    姚瑯卻是半點(diǎn)無壓力，笑得淡定。

    “賈叔放心，從前也是我玩心過重，忽視了店里的經(jīng)營，這回停業(yè)重開，我也會(huì)親自把關(guān)參與，不管是賠是賺，都是我自己的責(zé)任?！?/br>
    前頭的幾句，賈叔聽得差點(diǎn)老淚都飆出來了，姚老板家這位大少是開了竅??！

    然而一聽什么把關(guān)參與，又忍不住心里犯嘀咕。

    他也是南洼鎮(zhèn)出來的，老姚家這點(diǎn)事誰不知道啊。

    打小就特一般的孩子，就是后來去了啥米國念自費(fèi)大學(xué)，那也念的是外語專業(yè)，跟這餐飲它完全不掛勾，而且說是念的外語專業(yè)，估計(jì)這位少爺也沒有正經(jīng)地學(xué)，都是混了日子，估計(jì)能勉強(qiáng)對話看得懂洋文就不錯(cuò)了，現(xiàn)下居然胸有成竹的說要全程參與？

    到底行不行??？

    賈叔把目光轉(zhuǎn)向李東。

    這李東其實(shí)也是在姚寶才公司里做過助理的，姚寶才看這年輕人還算是踏實(shí)可靠，這才放到了姚王良身邊，李東此時(shí)的表情也有些意外，不過更多的還是驚喜。

    雖然六家店大概最后只留這一家，那小老板這個(gè)餐飯公司就不會(huì)關(guān)門大吉，哈哈，他這份輕松有錢途的工作就又能至少保住大半年啦！

    實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，一身白大褂，頭戴無菌帽的葉理坐在實(shí)驗(yàn)臺(tái)前，正專心地記錄觀測到的數(shù)據(jù)。

    “葉理，到我辦公室來一下！”