燕白秋以前在老家見(jiàn)過(guò)這玩意，不過(guò)那時(shí)候，全村子也就一兩家有，但凡過(guò)年過(guò)節(jié)，這石磨才會(huì)用到，全村都排著隊(duì)。那時(shí)候沒(méi)什么零食吃，一個(gè)是窮，二是，那時(shí)候能吃的本來(lái)就少，不過(guò)農(nóng)家人也有農(nóng)家人的小吃和美食。他記得那個(gè)時(shí)候，最喜歡就是看著一大群人，把自家炒好的，混著八角啊，茴香啊，還有一些其他的大料，炒的金黃金黃的米，一小把一小把放進(jìn)那石磨入口處，一經(jīng)過(guò)石磨的研磨，石磨的周邊就嘩啦啦的流淌出金色的小米分末，就跟金沙似得，那石磨一推動(dòng)，炒米的香味整個(gè)村子都能聞到，這是很多小伙伴童年里最美好的記憶。

    燕白秋覺(jué)得，等鋪?zhàn)釉僮龃簏c(diǎn)，也是可以做一些蒸rou米分出來(lái)吃，這可是無(wú)上的美味啊。

    還有自家打的豆腐，甜甜的豆腐花，白嫩的豆腐，都是令人懷念的。

    石磨用手推，圍著推，還有那種，在屋頂?shù)牧荷舷瞪弦桓K索，套著推桿推，較為省力。不過(guò)當(dāng)下，他們還只能?chē)@這石磨推。

    “爹，這石磨花了多少錢(qián)啊？”看他老爹心疼的樣子，估計(jì)得不少。

    燕白生說(shuō)：“花去了二兩銀子呢，不過(guò)這石磨可以用很久，這錢(qián)劃算?！?/br>
    石磨是新的，還不能用，燕白秋就用那石匠師傅的方法，將其清洗一番，豆子沒(méi)有，燕白秋就用手指給石磨大致的抹了一些油。那老師傅的話是有道理的，石磨表面即便打磨的光滑，可依舊很粗糙，用一些油浸泡，吸住了一些，就變得圓潤(rùn)光滑，推磨的時(shí)候，省力輕松，石磨也沒(méi)有細(xì)小的泥沙出現(xiàn)。

    看來(lái)只能明天用了。

    燕白秋嘆了口氣，不過(guò)這也急不了的事，燕白秋又詢問(wèn)了關(guān)于修補(bǔ)房子的事，燕白生把這事都打理好了。

    “我去找了幾個(gè)師傅，說(shuō)明日會(huì)過(guò)來(lái)，修補(bǔ)下屋頂，裝個(gè)窗戶和門(mén)，就從簡(jiǎn)一點(diǎn)?！毖喟咨溃骸扒蚯虬。魅瘴铱赡苋ゲ涣虽?zhàn)恿?，得在家里看著點(diǎn)，這修補(bǔ)，跟做個(gè)窗雖然簡(jiǎn)單，每人看著偷懶多了去。你那鋪?zhàn)尤耸植粔?，慢慢?lái)，中午賣(mài)不完，就留著第二日再買(mǎi)，不急這一天?！?/br>
    “沒(méi)事沒(méi)事，鋪?zhàn)佑形覀內(nèi)四亍！毖喟浊锖苁抢斫狻?/br>
    畢竟是叫外人來(lái)干活，按時(shí)間來(lái)算錢(qián)，沒(méi)人看著，不說(shuō)是偷懶，家里少了個(gè)什么，誰(shuí)也不知道。雖然家里窮，可多少還是有點(diǎn)小值錢(qián)的玩意。

    燕白生心里也是一松，這房子的事也是當(dāng)務(wù)之急，店鋪雖然能賺錢(qián)，可一旦下雨，屋子漏水，遭殃的還是自己，家里沒(méi)有窗戶和門(mén)，也不是個(gè)事。

    “那我明日就不去了，你們幾個(gè)也被太撐著，累得話就打烊回來(lái)知道嗎？”燕白生怕幾人被銀子迷住了眼睛，千叮萬(wàn)囑的道。

    “行了，我們知道了?！绷嗝窙](méi)好氣的道。

    第二日，依舊是個(gè)大晴天，一家人早早的就起來(lái)，燕白生把所有需要的配菜先給送到鋪?zhàn)尤?，一個(gè)人又回來(lái)了。

    燕白秋把鋪?zhàn)哟蜷_(kāi)，湯鍋架起來(lái)，蓋上鍋蓋，把魚(yú)丸，撒尿牛丸串好，又把今天需要的水給打好，忙了一會(huì)兒，那菜販老板就把需要的菜給送來(lái)了，還是昨日一樣的菜價(jià)。燕白秋也沒(méi)有含糊，當(dāng)著那送菜人的面前，一樣一樣的檢查了下，確定沒(méi)有爛的，壞掉的菜，這才給了錢(qián)。

    少了一個(gè)人手，干活也慢了許多，燕家三人都沒(méi)有偷懶，清洗，串好，都手腳快的很。

    因?yàn)檠喟咨惺?，今日這活兒就得從新分配了，柳青梅還是跑堂的，洗碗這活兒就落在了燕白雪的頭上了。

    “沒(méi)事，哥哥，這碗我會(huì)洗，也就是今天一天了，我還是能應(yīng)付的?！本瓦B那些內(nèi)臟她現(xiàn)在都能熟視無(wú)睹了，燕白雪對(duì)于洗碗這活兒，覺(jué)得還是能夠接受的。

    怕燕白雪力氣不夠，不會(huì)打水，燕白秋提前就打了幾桶，等水完了，燕白秋就叮囑燕白雪說(shuō)一聲，去給打好。

    柳青梅怕閨女害怕那油膩膩，臟兮兮的擦碗布，本來(lái)想要兩人的事?lián)Q著來(lái)，可兒子一些話就讓她這個(gè)念頭就丟掉了。

    “小雪是姑娘家，后院也沒(méi)人，洗碗就在附近，門(mén)一直是開(kāi)著，有事兒喊一聲。這前面，都是客人，擠得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，要是有下流的人手腳不干凈，小雪可是吃虧了都找不到地兒喊冤?！毖喟浊镞@也是經(jīng)過(guò)一番考慮的。燕白雪性子耿直，又天真，年紀(jì)小小，又剛發(fā)育，雖然是胖乎乎的，可底子好，身材屬于那種青春期少女最曼妙的時(shí)候，渾身散發(fā)著蓬勃的朝氣，十分惹人喜愛(ài)在，公共的場(chǎng)合，自然得好生的保護(hù)。

    洗碗雖然累了臟了，可到底是比跑堂這邊安全。

    分配好活兒，燕白秋還是跟以往一樣，負(fù)責(zé)給客人燙菜，招攬客人，還有收錢(qián)的事。

    和昨日一樣，客人依舊非常的多，因?yàn)榈赇伒拈T(mén)是打開(kāi)的，客人早早的來(lái)，排隊(duì)好，在看到燕白秋等人，一個(gè)個(gè)均是喜出望外。

    “小老板可來(lái)了，我今天趕早就來(lái)了，就是為了吃你家的魚(yú)丸?！?/br>
    “我也是，我還以為我挺早的，就在街上溜達(dá)一圈，已經(jīng)有人開(kāi)始排隊(duì)了?！?/br>
    客人們很激動(dòng)啊，見(jiàn)到熟悉的丸子各種蔬菜，不怎么餓的肚子開(kāi)始咕咕的叫了起來(lái)。

    燕白雪沒(méi)有進(jìn)來(lái)，她還在外面串菜，她是負(fù)責(zé)洗碗的，這還得等第一批客人吃完，還有不少的時(shí)間，燕白秋可是把時(shí)間都掐算好了。

    前面少了個(gè)人，客人也沒(méi)有覺(jué)得什么，反正只要有小胖子在，就有吃的。

    拿到了竹筐，飛快的挑選好菜，第一波的人終于可以坐到位置上等到美味了。

    一撥兒大約有十七八個(gè)，所以這一下，隊(duì)伍動(dòng)了有十來(lái)米，后面的隊(duì)伍也跟著往前推動(dòng)。

    這個(gè)點(diǎn)，快十一點(diǎn)了，肚子也有些饑餓了，來(lái)過(guò)這店鋪來(lái)吃的人都知道，得等。但是剛來(lái)，還是過(guò)來(lái)偷師的，大約有十來(lái)人，那可是心急如焚，都快要爆炸了。

    他們都是趕著吃飯的點(diǎn)兒來(lái)的，也就是燕白秋迎接第一批客人，他們才剛來(lái)。大抵客人吃飯不就是這個(gè)時(shí)候嗎，而且他們覺(jué)得他們還提前了，一般十二點(diǎn)才吃飯，他們還不到十一點(diǎn)就來(lái)了，看到幾家店鋪的幾個(gè)后廚人員，那熟悉的面孔，大家都裝作不認(rèn)識(shí)的樣子。

    就是來(lái)嘗嘗這家的味兒如何，不過(guò)在看到，幾十米長(zhǎng)，如長(zhǎng)龍一樣的隊(duì)伍，來(lái)偷師的人內(nèi)心是無(wú)比崩潰的。

    這彎彎曲曲，快甩了他們店里客人幾條街的長(zhǎng)龍隊(duì)伍，心里是羨慕嫉妒恨啊，可這排隊(duì)要等到自己，得需要何年何月啊。

    等著等著，在隊(duì)伍后面一撥的后廚人員發(fā)現(xiàn)，貌似他們好像是最后來(lái)的啊。

    因?yàn)樗麄兩砗?，只有一兩個(gè)客人，再也沒(méi)有其他人排隊(duì)了。

    這，這，這是不是有些不對(duì)啊，他們明明來(lái)的也挺早的啊。

    完了完了，當(dāng)家的把這事兒交給他們，就是為了學(xué)習(xí)一些門(mén)道來(lái)，可他們心里不以為然，覺(jué)得這小門(mén)店，比不上大酒樓，心里下意識(shí)的輕視。

    好，這下都來(lái)晚了，落在幾百號(hào)人后面。

    第41章 來(lái)偷師

    這當(dāng)家的把任務(wù)交代下來(lái)，不能不完成啊。幾個(gè)后廚心思變幻，腦子還算靈活，很快的各自就有了自己的打算。

    不能一直都在后頭站著，等真的輪到他們了，可能這小店都要打烊了，東西也賣(mài)光了，他們可是來(lái)這里學(xué)東西的，還是靠前一些較好。

    想要在隊(duì)伍的前面，只有一個(gè)，那就是插隊(duì)了，后廚們有的認(rèn)識(shí)熟人，就想要插隊(duì)，可排在隊(duì)伍后面的人就不干了擼起袖子，就要干架。

    好啊，我們等了一上午，你這小子厲害啊，直接就插在我們前面，當(dāng)我們是瞎子啊。

    這種情況一出現(xiàn)，立馬就被掐滅掉了，最后一部分是掏出了銀子，還有一部分是哭爹喊娘的，各種賣(mài)人情關(guān)系，讓對(duì)方把那個(gè)位置讓出來(lái)，這才滅了眾人的怒火。

    那些乖乖拿了銀子的，得了便宜，再次的站在后面，也沒(méi)有什么怨言，至于拿人情關(guān)系的，心里可就不那么美好了，只是暫時(shí)憋著。

    終于，后廚門(mén)一個(gè)個(gè)都占據(jù)了一個(gè)較為理想的位置，勉強(qiáng)算是靠前面。等他們?cè)僖哺杏X(jué)不到其他人的怒火，這才松了口氣。

    簡(jiǎn)直太可怕了，不就是插個(gè)隊(duì)嘛，一副氣勢(shì)洶洶的樣子，搞得恨不得把他們吃了似得。

    后廚們不明白啊，吃貨的世界你們真的不懂。

    等啊等啊，隊(duì)伍龜速一樣的挪動(dòng)，后廚們內(nèi)心焦躁不已，就盼著那什么麻辣燙，最好就是可以一探究竟，知根知底，好生的摸索下?；ㄥX(qián)買(mǎi)的位置都較為靠前，換了兩撥人之后就輪到了他們。

    這時(shí)候外面不冷不熱，若只是穿一件單衣有些涼，穿兩件薄的則是正好，可一進(jìn)這小店，那熱氣就鋪面而來(lái)，穿兩件就顯得多了，又彼此人挨著人，幾個(gè)前來(lái)偷師的后廚心里很是惱火。

    心里想著，就這破地方，又?jǐn)D又熱，這些人腦子被門(mén)縫夾了吧。

    等終于輪到了他們，就看到那站在案板前的小哥遞給他們一個(gè)竹筐，他們排隊(duì)的時(shí)候看到前面的人，就有樣學(xué)樣的，偶爾聽(tīng)到說(shuō)什么丸子的，也給挑選了。

    香倒是很香，那種辣辣麻麻的，卻是很有食欲，可前來(lái)的幾位都不是正常的食客，可沒(méi)有多少心思是來(lái)吃美食的，他們是來(lái)學(xué)本事的。那眼睛就四處的亂瞄，挑選菜的時(shí)候心不在焉，眼珠子都快要跑到那湯鍋里去了，因?yàn)橹虚g隔著案板，長(zhǎng)長(zhǎng)的案板上是各式各樣的配菜，大致的就看到那奇怪的鍋里面，有許多紅色的辣椒，花椒，八角，還有一些桂皮，其余的太小，混在一起，無(wú)法分辨。

    這沒(méi)一撥兒客人把燙好的麻辣燙端過(guò)去，燕白秋是可以暫時(shí)喘口氣的，等差不多，快吃完的時(shí)候，燕白秋這才開(kāi)始示意客人挑選菜。

    今天少了一個(gè)人，所以記賬這事就落在了燕白秋的頭上，因?yàn)閬?lái)的人，中間又要招呼客人，來(lái)來(lái)回回，容易記錯(cuò)，燕白秋就干脆記在紙上。和前面的幾批一樣，他快速的把前面的客人的賬目給記下，過(guò)目，大致的看完就等著這一批人，可奇怪的是，這批人神色很是奇怪，一點(diǎn)都沒(méi)有以往那些客人的焦急和對(duì)美食的垂涎，心神恍惚，眼神不斷的飄來(lái)飄去。

    “幾位客觀的菜挑選好了嗎？”燕白秋忍不住問(wèn)。

    他也注意到了，這幾人是在看他面前的鍋底，那鍋底油汪汪，火紅色，吃過(guò)麻辣火鍋的人一般都會(huì)喜歡上這種顏色，而沒(méi)吃過(guò)的，則是感覺(jué)很驚悚。

    “幾位是吃不慣麻辣的嗎？我們這里也有不辣的鍋底?！毖喟浊锬托牡慕榻B。

    哦，是叫鍋底啊。

    幾個(gè)人都下意識(shí)的停了下來(lái)，打算多留一會(huì)兒，再仔細(xì)的看看那鍋底。

    “那不辣的是什么鍋底，好不好吃？”一個(gè)后廚的人問(wèn)?！袄锩娼o了什么嗎？聞起來(lái)挺香的?！?/br>
    燕白秋笑了笑道：“那是自然啊，這鍋底的湯，我可是用大骨頭熬的，格外的香，肯定好吃?！?/br>
    那人裝模作樣的應(yīng)了聲，好似恍然大悟一樣，隨后又假裝不經(jīng)意間的看了另一鍋，好奇的問(wèn)：“那些飄起來(lái)，是什么？可以吃嗎？”

    “是一些佐料，都沒(méi)有問(wèn)題，我都是在鎮(zhèn)子上的藥鋪買(mǎi)的?！?/br>
    另一食客又問(wèn)：“里面也是用大骨頭熬制的，可聞著感覺(jué)好像不一樣啊，這味道怎么覺(jué)得，有點(diǎn)像……”

    燕白秋笑瞇瞇回答。

    “這是用魚(yú)rou做的啊，哦，這個(gè)是牛rou啊?！?/br>
    “這個(gè)丸子叫魚(yú)丸，真的是魚(yú)做的？怎么一點(diǎn)都看不到魚(yú)rou啊，老板你可別坑我？”

    “好奇怪啊，魚(yú)rou有這么白？”

    “還有這魚(yú)豆腐，怎么又是魚(yú)，又是豆腐的，老板你到底說(shuō)說(shuō)這到底是魚(yú)做的，還是豆腐做的?！?/br>
    “撒尿牛丸？嘖嘖，牛rou做的丸子，我可是要嘗嘗啊，要是吃不到牛rou的味兒，我可是要找老板你評(píng)評(píng)理啊?！?/br>
    和其他的食客不同，這一批里面，除去幾個(gè)客人門(mén)頭挑選好，把菜筐子遞給他，就自個(gè)找位置坐下，其余的大約有五位，均是心不在焉的，一副跟他很熟，用一種開(kāi)玩笑的態(tài)度討論起鍋底跟幾樣丸子來(lái)。

    燕白秋原本是很耐心的給他們介紹，說(shuō)這是什么丸子，用什么做的，他覺(jué)得也沒(méi)什么，畢竟有的人就是好奇，可后面問(wèn)著問(wèn)著，燕白秋就覺(jué)得有些不對(duì)味。

    什么叫別坑我，還又捏又聞，在手里捏弄，雖然那些事配菜，可這種像是尋事的，著實(shí)的令燕白秋不舒服，到后面，他就干站在那里，這幾個(gè)人問(wèn)什么，他言簡(jiǎn)意賅的答復(fù)。

    “幾位客觀你們挑選好了嗎？現(xiàn)在有好些位置空出來(lái)了，你們身后還有很多人……”燕白秋笑容有點(diǎn)僵硬。

    一直在排隊(duì)的食客們?cè)缇筒荒蜔┝?，還是第一次見(jiàn)到這么雞婆的人啊，一直問(wèn)一直問(wèn)，生怕吃了虧還是怕有毒啊，問(wèn)的那么清楚。

    占著位置，就是不挑選好，不是故意在耽誤時(shí)間嗎？見(jiàn)燕白秋一說(shuō)話，一個(gè)個(gè)就跟炮仗點(diǎn)了火引子，徹底的炸了。

    “你們幾個(gè)干什么?。坎怀跃挖s緊的離開(kāi)啊，你知不知道是耽誤我們時(shí)間啊？”

    “太過(guò)分了，他們一直站在那里就是不選菜，幾個(gè)窮酸鬼，連吃麻辣燙的錢(qián)都沒(méi)有，還一直質(zhì)問(wèn)小老板，沒(méi)看到小老板都快煩了嗎？”

    “不吃就快點(diǎn)滾蛋！在哪里愣著你以為你是大爺啊，有本事就去上館子啊！”

    “這幾個(gè)我知道，剛剛還想插我們隊(duì)啊，可惡！”

    “真想把他們拖出去揍一頓啊，我說(shuō)怎么半天，隊(duì)伍都不動(dòng)一下，原來(lái)是這幾個(gè)家伙！”

    “啊，那個(gè)人不是天香樓的廚師嗎？”

    “大廚也喜歡吃麻辣燙啊，嘿嘿，還以為他們吃慣了山珍海味，也跟著我們搶東西，不要臉！”

    “快點(diǎn)啊，不快點(diǎn)就立馬滾蛋！”

    ……

    被刺激的食客們暴躁如雷，一個(gè)個(gè)面紅耳赤，怒紅了臉，張嘴就開(kāi)罵，而且絲毫不客氣，他們一直等著，本來(lái)心里就是極為的不耐煩，這下終于可以有發(fā)泄的出口，毫不猶豫的開(kāi)噴。

    幾個(gè)還想要打聽(tīng)下情況，摸索下這麻辣燙到底還有什么配料，一個(gè)個(gè)像是打了霜的茄子，啥也不敢問(wèn)，信手就著距離自己最近的地方隨手一抓，趕緊的跑到那空座位置上，也不敢去理會(huì)，死死的盯著桌面，徹底的裝死。

    這些后廚心里一陣的后怕，心想，這些人徹底的瘋了。不就是吃個(gè)飯嘛，用的著火氣那么大，跟有血海深仇還是怎么的了。

    排隊(duì)就艱難，就搭訕幾句話，被所有人開(kāi)噴，而且在他們坐下來(lái)，還被噴了好長(zhǎng)的一會(huì)兒。

    “窮酸樣，不要臉，就吃個(gè)麻辣燙，還嫌貴！”

    “就是啊，我還是第一次見(jiàn)到這樣的，吃就吃啊，你廢話那么多干什么？盡是耽誤別人時(shí)間！”

    等那幾個(gè)后廚等到了他們的麻辣燙，這些食客們更是用最為狠毒的方式發(fā)泄心中的不滿。