第23節(jié)
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那客人覺得有意思,很是感興趣的樣子。 “哦?還可以自己挑選?”他的幾位一起同來的人也很好奇。 燕白雪假裝不在意的玩著指頭,她覺得一家人都盯著客人很是不好意思。 燕白秋很大方的拿出一個(gè)小竹筐,遞給那客人。 “你要是有什么需要的挑選,想要吃的,可以用筷子夾,放入竹筐中就可以?!蹦强腿耸窃染偷搅搜喟浊锏男偽磺百I了幾次涼皮卷,那滋味徹底的征服了他的味蕾?,F(xiàn)在又有新的小吃出現(xiàn),他自然是信手就接過那小竹筐,從長(zhǎng)長(zhǎng)的案板前走過。 格式各樣的素菜,丸子,一排排,看得眼睛都花掉了,不過這種任君挑選的感覺,真的很不錯(cuò)。 其余的四人還是第一次遇到,他們沒有吃過這小胖子做的東西,有些懷疑。 “李哥,你玩意當(dāng)真好吃?”有人小聲問。雖然聞著香,總是感覺怪怪的。 那叫李哥言辭確確,很是斷定的道:“那是自然,你們?nèi)羰遣粊韲L嘗,一會(huì)兒看著我吃,你們可就等著后悔吧。”他這話一放,那四人頓時(shí)就不干了,上前就拿著小竹筐,開始挑挑揀揀。 蔬菜,丸子都用竹簽串好了,無需用筷子,但避免有人潔癖,燕白秋還是準(zhǔn)備了筷子。 “老板,你這里有素菜,也有這些魚丸子什么的,價(jià)格是一樣的嗎?”其中一人心里就有些納悶。 有的食物,還沒有做熟,聞起來真的很誘人,雖然是被美味所征服吸引,可腦子還是有點(diǎn)的。 特別是那金黃色的,一塊塊,鼓起來,看起來格外的脆的樣子,聞起來真香。 第28章 殺豬小哥上門來 肯定很好吃…… 這是另外幾人內(nèi)心的獨(dú)白。 燕白秋笑的眼睛都快看不見了,胖乎乎的指頭指著分開堆好,素菜和葷菜。 “像這邊的素菜,比如這些青菜,小白菜,還有香菇片,腐竹等等都是一文錢一串,這邊的魚丸子,rou丸子,還有rou串,統(tǒng)統(tǒng)都是兩文錢一串,至于這邊的,是我家小店自家自作的魚豆腐,里頭都是用魚rou做的,三文錢一串。還有這個(gè)撒尿牛丸,別聽名字不好聽,可這丸子全都是用牛rou做的,貨真價(jià)實(shí),每一粒都是人間美味,你們也知道這鎮(zhèn)子上牛rou的價(jià)格了,所以這撒尿牛丸是按顆粒來賣的,一粒三文錢?!?/br> 那些素菜,一串看起來也不是很多,就那么點(diǎn),一文錢一串還能勉強(qiáng)接受,至于那些魚丸啊,rou丸,藕丸子,大家心里明白,那個(gè)是有些貴,可以串上面也就兩粒,不過進(jìn)來吃東西就不要嫌棄貴了。 至于那個(gè)叫什么撒尿牛丸…… 嘶! 真貴! 幾個(gè)人在心里想著,看那顏色,灰突突的,就比鵪鶉蛋稍微大一點(diǎn)點(diǎn),居然要三文錢,各自都沒有去拿,倒是有人取了一串那個(gè)魚豆腐,魚豆腐一串上面有四五個(gè)小塊,看起來分量多。 至于那名字很奇怪,又不文雅的撒尿牛丸,這五人當(dāng)中,也就跟燕白秋說了幾句話的那男的,還很給面子的挑了兩粒。 燕白秋見狀,心里也是松了口氣,就怕這東西貴了,沒有人買,那就是個(gè)麻煩事。 他有指著最靠里頭的浸泡好的粉絲,這些粉絲是從鎮(zhèn)子上買的,至于一些簡(jiǎn)單的米粉,還有一些面條,是那種濕面。 “這里的主食,有面條和粉絲,都是一文錢一份。” 五人一聽,心里想著這個(gè)便宜啊,各種選好了菜,又要了一點(diǎn)主食。 柳青梅系著圍裙,和善的迎著幾位客人引到座位前。 “幾位客官,你先到這邊等等,一會(huì)兒就好。”柳青梅嘴巴會(huì)說,見人也不畏懼,倒是像是自己家里一樣。給幾人引到位置好,轉(zhuǎn)身就拿起洗干凈的小碟子,將煎炸好的脆皮豆腐,每個(gè)撿上兩塊,一一的擺放在每個(gè)食客的面前。 “這是我們小店給每個(gè)客人贈(zèng)送的一點(diǎn)小吃,請(qǐng)幾位慢慢品嘗。”柳青梅把小碟子放在每人前面,而在他們面前,正對(duì)著墻壁的長(zhǎng)條桌上,有裝筷子的竹筒,伸手就可以直接拿到。 這麻辣燙還沒有好,客人干等著,面對(duì)著墻壁總歸不是好的,這贈(zèng)送點(diǎn)小吃,也是燕白秋琢磨出來的,也算是給客人一點(diǎn)贈(zèng)品。 這東西雖然小,至于那么一點(diǎn),可給客人一點(diǎn)小恩惠,就大大的不一樣。 燕白秋記得以前他在家一家餐廳吃飯,是跟著同事一起去的,那家餐廳菜色其實(shí)跟其他家的都一樣,可那種腌制好的,脆蘿卜格外的好吃。那脆蘿卜就是普通的白水蘿卜,切成長(zhǎng)條狀,腌制里面放了泡椒,還給了冰糖還是啥的,吃起來格外的脆,咬在嘴里嘎嘣響,麻麻辣辣的,還帶著一股淡淡的甜味,回味無窮,越吃越好吃,可每次一個(gè)桌子就贈(zèng)送一小碟,一桌子人那筷子就跟打架似得。 很有幾次吃飯,就是為了吃那家的贈(zèng)送的那個(gè)水蘿卜,問那餐廳是否可以賣,人家就不賣,就是當(dāng)贈(zèng)品。 燕白秋嘗過幾次也發(fā)覺不錯(cuò),這玩意價(jià)錢便宜,卻是吸引人。他現(xiàn)在忙,手里沒有閑工夫,等過些天,他就去弄些白蘿卜回來。 這邊的幾位食客正在戳著筷子,品嘗贈(zèng)送的小豆腐。而燕白秋則是飛快的將那些盛裝好的框子里的各種配菜放入竹漏斗中,放入高湯內(nèi),漏斗的把手反扣在直桶鍋的邊緣。 鍋?zhàn)訅虼?,買的竹制的漏斗十來個(gè),暫時(shí)還是夠用的。可能是以為這段時(shí)間擺攤卷涼皮卷,手腳變得麻利,這動(dòng)作也就快樂,沒一會(huì),五個(gè)人的麻辣燙就放入高湯內(nèi)了。 燕白秋看了下爐子的火,火候正旺,無需添加煤塊。 這有了第一批客人,似乎生意就帶動(dòng)了起來,陸陸續(xù)續(xù)的又進(jìn)來了兩位,他們也是循著香氣進(jìn)來的,一看里頭的各色素菜和丸子就有些傻眼。 燕白秋一一的給介紹了下,那兩個(gè)還在發(fā)愣,這時(shí)又進(jìn)來了兩位姑娘,看樣子是過來買胭脂水粉的,好奇的往里瞧。 這會(huì)兒店里有快十個(gè)人,空間有些小,燕白生就從案板下鉆進(jìn)去,開了后門,跑到了外頭。 “球球,一會(huì)兒要是有活兒,就喊我一聲?!?/br> 燕白秋正把那幾位最先來的客人的麻辣燙盛裝起來,燕白雪看活兒干活,順便遞個(gè)碗,把盛好的端過來,而柳青梅則是負(fù)責(zé)端過去。 燕白雪的急性好,小聲的告訴她娘,說:“娘,別弄錯(cuò)了,這一碗是那位藍(lán)衣服的小哥。”同時(shí),她也把每個(gè)人的賬目記在心里,若是記不住,她也尋來了粗紙,用炭木棒記下錢數(shù)就行。 柳青梅這個(gè)時(shí)候,把干練的勁兒都發(fā)揮出來了,端碗,給小贈(zèng)品豆腐,快的很,那最開始來的五位每人都是一個(gè)大大的斗篷碗,那碗口特別大,看起來就像是那種湯碗,但是淺,所以里頭配菜和主食不多,多舀點(diǎn)湯也顯得不少。 滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮笸?,五人這才發(fā)覺好像挺多的,可現(xiàn)在什么也不管了,拿起筷子,卷起袖子,就開始開吃。 這幾人均是麻辣口味的,一給端上來,各種蔬菜和丸子煮熟后食物的香氣就出來了,給人一種那種過年吃火鍋的感覺,再加上那一層層紅汪汪的辣子油,一筷子下去,夾上一粒丸子放入嘴里,那種又麻又辣的快感瞬間就把口腔給征服了。 關(guān)鍵還是香,麻辣燙一端上來,幾人就埋頭大吃,后來的幾位聽到那吃的聲響,覺得肚子更餓了,加快了挑選配菜的速度。 來的兩位姑娘也選了一些,就坐在一角等待著,此時(shí)小店鋪又來了些人,因?yàn)橛凶銐虻娜耸郑故遣荒敲疵Α?/br> 給后來的幾位客人也端上,后面又來了幾位,燕白秋忙里偷閑的招呼來人,這一抬頭,盡是發(fā)現(xiàn)熟悉的面孔。 這不是幫他忙,教訓(xùn)那些惡霸的殺豬小哥嗎?而且殺豬小哥還帶了家里的賬房先生跟小廝也過來了,燕白秋頓時(shí)覺得小店蓬蓽生輝了許多。 “歡迎歡迎?!?/br> 司鎮(zhèn)寇將手里的禮盒遞給燕白秋,淡淡的說道:“這是新店開張的賀禮。” 燕白秋喜出望外,大感意外。 “這,這怎么好意思,還勞煩你破費(fèi)了?!辈贿^那禮盒敵國(guó)來,燕白秋還是如實(shí)的收下。 “你們幾位這會(huì)兒肚子肯定是餓了,就來嘗嘗我家小店的特色小吃,喏,這個(gè)是竹筐,喜歡吃什么挑選什么,我請(qǐng)你們吃。” 燕白雪默不作聲,心里卻是默默的記著帳。 而閑著沒事,站在外面透風(fēng)的柳青梅耳朵非常尖的聽到了。 她家球球可是摳門的很,每一文錢都算的死死的,可準(zhǔn)了,就拿看錢的性子比家里任何人小氣,今天還真是見鬼了,才開張沒多久,就那么大方,還一口氣贈(zèng)送三…… 柳青梅想到前幾天她家老頭跟他說的事,本來還不信,這下就覺得有點(diǎn)不妙啊。 這體格,這胳膊,這腰跨,兒子真的不會(huì)又栽在一個(gè)男人身上了吧。 不過這會(huì)兒人多,又是在店鋪里,柳青梅不至于那么沒腦子,就權(quán)當(dāng)沒有看見。 只是那刀疤小哥看起來還頗為識(shí)相,沒有答應(yīng)傻白兒子。 “這段還是算了,今天你剛開張,我們也按其他客人一樣?!彼炬?zhèn)寇一口拒絕。 燕白秋也沒有推辭,給人遞過竹筐,介紹了下各種素材和葷菜的價(jià)格,還有主食。 司鎮(zhèn)寇面無表情,挑菜的時(shí)候很快,素菜少,葷菜多,像那撒尿牛丸,在聽到名字的時(shí)候,也只是挑挑眉,很有挑戰(zhàn)性的撿了幾枚。倒是他身后的沈卓,那賬房先生,在聽到這不雅的名字,臉上的笑容頓時(shí)就僵硬了,有種很幻滅崩潰的樣子。 小廝無所謂,還撿了不少。 “我倒是要嘗嘗,這所謂的撒尿牛丸到底為何取這樣的名字?”當(dāng)然,他覺得不承認(rèn),是因?yàn)檫@小胖胖每次弄出的小吃都格外的好吃。 上次就帶了一些什么卷的東西,他和沈卓就嘗嘗,大感意外,還真的是人不可貌相啊,小胖胖還有這般本事。 這不,這小胖胖跟他家大人說今日要開張,大人前日就推卻了不少豬rou販子的單子,今日早早的收攤,就是為了趕到小胖胖家。 特別不要臉的是,說請(qǐng)他們吃一頓…… 有本事就直接說是給那小胖胖撐下場(chǎng)面,照拂下小胖胖的生意啊,目的太明顯了啊。 原本還以為位置不好找,可走在街上,那獨(dú)特的香味飄出來,他家大人,一準(zhǔn)兒就找到了,可是叫人目瞪口呆。 這么小,這么偏僻,也能找到,這也是絕了。 第29章 生意來啦 不管冷面的小廝內(nèi)心如何的瘋狂吐槽,不過,說句實(shí)在話,這小胖胖還是有些本事,這香味夠絕。 麻辣燙是什么鬼…… 完全沒有聽說過,小廝按照自己喜歡吃的口味,一一的挑選,將那竹筐遞給一直笑呵呵的,露出白白的牙齒,看不見眼睛的小胖胖。隨后就被柳青梅引著對(duì)著墻壁坐下。 這店是他有史以來見到過最為狹小,而且還居然有那么多人絡(luò)繹不絕的往里走。 在他們坐下沒有多久,旁邊的空位很快的就坐上了人,于是,這店里再也沒有多余的位置了,因?yàn)檫M(jìn)來吃麻辣燙的客人都是背對(duì)著背,盡量的減少空間,可即便如此,這小店過道的位置也僅僅只能弄下一人,若是兩人還顯得緊巴。 這小胖胖還是有些心眼。 小廝剛坐下,他家大人未來的岳母就給端來贈(zèng)送的香煎脆皮小豆腐,這豆腐小廝還第一次品嘗,味道真的不錯(cuò),剛吃完,那叫麻辣燙的玩意就端了上來。 第一感覺,就是多,然而就是辣。 紅蹭蹭的,油汪汪的,還有一兩個(gè)紅色的辣椒漂浮在碗里,不過那味道真像。 他最先品嘗的是這小胖胖自吹自擂的撒尿牛丸,那丸子煮熟之后,圓滾滾的,看起來極為的解釋,吹了口氣,小廝就往嘴里塞。 “啊——”剛剛一咬,小廝就不由得輕聲慘叫。 這樣的慘叫聲,其實(shí)不止小廝一人發(fā)出,小店內(nèi)很有幾人這樣,可惜人有點(diǎn)多,而且大家興致很好,說話顯得很大聲,所以其他人也沒有聽到。 一旁的司鎮(zhèn)寇默默的看了一眼,見小廝直呼氣,再看嘴里那含著一半的丸子,心里頓時(shí)就明白了。 原來是被燙著了。 小廝依舊僵硬著臉,可心里則是默默的流淌著淚,他就以為這就是普通的丸子,怎么知道,一口咬下去,剛剛觸到那丸子獨(dú)特的口感,徹底被那種勁道征服,還來不及做出評(píng)價(jià),那丸子一咬破,包裹在里面的蝦rou和高湯,爆炸開來,guntang無比,那熾熱的溫度就跟鍋內(nèi)的高湯一樣,可是把小廝湯的肺都快咳出來。 偏偏他還要裝出很淡定,不以為然的樣子。 其實(shí)他很想一口吐掉那奇怪的丸子,可就是不知道怎么的,他還是默默的在口中咀嚼,還回味了下,這才吞咽下去。 …… 小店內(nèi)所有的座位都坐滿了,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,后面來的幾個(gè)人應(yīng)是厚著臉皮,讓長(zhǎng)凳的客人擠擠,硬是把自己塞下,于是才三米多長(zhǎng)的長(zhǎng)凳,應(yīng)是給坐了十人,而另外一邊,因?yàn)橛泄媚飦沓燥垼經(jīng)]有那么急,卻是也坐下了八人。