謝珺幾人昨天一戰(zhàn)，完全是在各國大廚中揚(yáng)了名。

    但是謝珺卻發(fā)現(xiàn)華夏本國的廚師好像對她們四人有些意見，眼神中似乎有些意味深長的意思。謝珺四人像是被其他華夏的參賽選手有意無意地排擠在外了一樣。

    在挑戰(zhàn)杯的第一天，各國大廚準(zhǔn)備排隊(duì)進(jìn)場的時(shí)候，謝珺終于知道了這些人的想法。排在謝珺身后的一位業(yè)余廚師，叫秦竹，出自廚師世家，有主職工作，但是熱愛烹飪并且在烹飪上造詣極高。曾出版過數(shù)十本的烹飪書籍，不僅僅在華夏美食圈里聲名赫赫，在國際上都頗有知名度。

    親竹見謝珺一個(gè)人在隊(duì)伍里，前后兩個(gè)華夏的廚師聊得火熱，根本沒有理睬她的意思。他見謝珺一人形單影只起了惻隱之心，湊近謝珺，小聲道，“你以后不要什么事情都強(qiáng)出頭了，比你資歷高的人都沒有開口說話呢……況且這是國際性的大賽事，你這樣做了萬一影響了兩國的友誼怎么辦？！”

    秦竹也不多說，點(diǎn)到即止，謝珺向他點(diǎn)點(diǎn)頭，示意自己明白了。

    其實(shí)謝珺之前也隱約猜到了，但是今天卻這樣被秦竹直接點(diǎn)出來，這其中的感受只有她自己才能明白……判斷一個(gè)廚師是否能成為一代大師的標(biāo)準(zhǔn)不僅僅看廚藝，還要看人品，心術(shù)不正，怎么能給品嘗美食的人帶去幸福？

    謝珺沒有多說什么，但是雙眼異常明亮起來。她挺直了胸膛，那周身的氣場就與其他人不同，看的站在高臺上的幾位評審嘖嘖稱奇。

    安德魯一邊扶著自己的拐杖，一邊對一旁的周宏非笑道，“老伙伴，這就是你看重的那個(gè)孩子？果然與眾不同……如果她手中烹飪出來的食物，跟她的個(gè)性一樣與眾不同，我相信一定能在我退休前的最后一次評審生涯中留下難忘的印象?！?/br>
    周宏非瞇著眼睛，笑的意味深長。

    ……

    等謝珺進(jìn)入了挑戰(zhàn)賽的廚房后，才知道以往在電視上看到的壯觀遠(yuǎn)不及現(xiàn)場的十分之一，接近千座的膳臺一眼看過去實(shí)在是蔚為壯觀的厲害，整潔明亮的不銹鋼膳臺幾乎能倒映出自己的影子。

    謝珺剛才進(jìn)門時(shí)候抽取了自己比賽的位置，她掃了一眼號碼簿上的344號，在引導(dǎo)員的引導(dǎo)下來到了自己的位置。她站在原地打量了一下周圍的場景，不一會兒她左右兩個(gè)位置就來了人。謝珺一看，在她左邊的是上屆第一名的貝爾納，在她右邊的是滿面春風(fēng)的趙時(shí)……謝珺頓時(shí)眼皮跳了幾下。

    貝爾納看到謝珺的時(shí)候，雙眼一亮，很是驚艷，用他不標(biāo)準(zhǔn)的中文對謝說道，“美麗的小姐，很高心跟你認(rèn)識……我是貝爾納?！?/br>
    謝珺嘴角抽搐了一下，才伸出細(xì)長白嫩的右手，跟貝爾納握了一下手，溫和道，“謝珺?！?/br>
    以往無論挑戰(zhàn)賽在哪一個(gè)國家舉行，第一場比賽都是以本國特色的花卉入菜，挑戰(zhàn)賽舉辦了這么多年，偶爾會遇到一些地方忌諱什么的，但是總體上這個(gè)比賽的習(xí)俗是一直延續(xù)下來的。

    在所有的廚師都在安靜地等待著比賽題目揭露的時(shí)候，貝爾納嬉皮笑臉的對謝珺用英文開口道，“謝，你覺得會是你們國家的哪一種花卉呢？荷花、玫瑰、百合還是菊花？”

    各國廚師在來到華夏前，肯定都研究過華夏的代表性花卉，對能從貝爾納口中聽到幾個(gè)熟悉的花名，謝珺也不是很驚奇。她跳跳眉笑道，“都有可能吧，我覺得桂花的可能性可能更大一些，畢竟我們?nèi)A夏人講究時(shí)令。”

    謝珺話音剛落，主席臺上就公布了比賽的題目——一副老紳士派頭的安德魯這次出現(xiàn)，手中拿著一支開放的熱烈的桂花枝。大屏幕上開始出現(xiàn)了用中英文介紹的關(guān)于桂花的科普。

    貝爾納略帶驚奇地望著謝珺，笑道，“美麗的東方女孩，你真是神奇！”

    安德魯剛剛公布了第一場比賽的題目，幾百位大廚撒開了蹄子，一個(gè)個(gè)比脫韁的野馬還要瘋狂地向食材室跑去。

    謝珺只是做了些許的思索，就有了眉目，跟貝爾納、趙時(shí)一起走向了食材室。比起旁人一臉或是著急或是激動(dòng)或是亢奮，謝珺三人的表現(xiàn)則顯得有些另類的淡定。

    這次比賽提供的桂花都是生態(tài)園直接供應(yīng)的，剛采摘后的鮮花直接入口會有些微微的苦澀，需要經(jīng)過長時(shí)間的熟制處理才適合用來加工。所以這次食材室提供的不僅僅有新鮮的桂花，還有桂花制作成的干桂花、桂花蜜、桂花醬跟糖桂花等等。

    為了避免人員擁擠，這次挑戰(zhàn)時(shí)一共安排了十幾個(gè)大型的食材室，充分保證食材的供給。就算是有人做壞，想將某種調(diào)料或者食材全部拿走，也要看看他有沒有這個(gè)本事。

    謝珺已經(jīng)在心中有了盤算，她提著籃子，將山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯等一并拿進(jìn)了筐子里，又拿了桂花、面粉、油豆皮等等。

    比賽時(shí)間為四十分鐘，謝珺抬頭看時(shí)間已經(jīng)過去了五分鐘，這才加快了處理食材的速度。她將豆皮先用冷水浸泡，紅棗用溫水浸泡后去核切成兩半，將山藥去皮切碎，果脯切丁。

    謝珺將棗、果脯、些許桂花糖跟山藥一并均勻地?cái)嚢?，加入水與面粉，稍稍有粘手感覺即可。將攪拌好的料用油豆皮包裹好，上鍋?zhàn)诱羯隙昼姾罅罌?，切成壽司大小的厚片，入鍋油炸至于金黃后撈出。

    另起一鍋，熱鍋加入油、水、桂花、糖熬成糖稀后，加入油炸金黃的卷果均勻地裹上湯汁，撒上些許白芝麻即可。

    謝珺手腳極其麻利地?cái)[好盤后，用煮開后的水泡了十杯桂花茶，那小巧的白瓷杯中映出嫩黃色的茶水，格外有韻味。

    等比賽結(jié)束的鈴聲一響，謝珺立馬舉起了雙手，耳邊傳來各種器具碰撞的手忙腳亂的聲響，謝珺嘴角微微上翹……

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    賽場上幾百位大廚烹飪出來的作品，二十位評審不會逐一地品嘗，一來品嘗不過來，二來時(shí)間等太久了會影響菜的口感。二十位評審?fù)ㄟ^觀察廚師的烹飪過程，最后呈現(xiàn)出來的成品的色香味來選擇鐘意的前五十道作品，進(jìn)行點(diǎn)評。

    謝珺見侍者端走了自己桌上的糖卷果，這才將目光轉(zhuǎn)開，她左右兩人自然也是入圍了。她輕輕的瞥了一眼，趙時(shí)烹飪的是一道桂花水晶皮凍，而貝爾納則制作了一道黑胡椒桂花蜜汁小牛排。

    謝珺這一排三人全部入圍了，引起了四周的注意，謝珺前面的膳臺的那個(gè)咖喱小哥一臉喪氣地看看謝珺他們，又盯著自己碗里的咖喱桂花，半天沒有想出來自己為什么沒有入圍。

    咖喱小哥一臉不可思議地吶吶自語道，“貝爾納大廚入圍理所當(dāng)然，但是那兩個(gè)黃臉的華夏人為什么也入圍了？?。?！”

    貝爾納立馬圍到了謝珺這邊，他雙眼閃爍著星星點(diǎn)點(diǎn)的光芒，一臉無辜地看著謝珺，問道，“我可以嘗嘗嗎？”

    謝珺挑挑眉，做了一個(gè)請的動(dòng)作，“當(dāng)然可以，貝爾納大廚……那我可以同樣嘗嘗您的作品嗎？”

    貝爾納歡快地點(diǎn)點(diǎn)頭，謝珺來到了貝爾納地膳臺邊上，貝爾納已經(jīng)預(yù)先講牛排切成了小塊，澆上了飽滿的醬汁。醬汁鮮亮，還未走進(jìn)，一股濃郁的黑胡椒、紅酒、桂花味便飄散過來，十分地誘人。

    貝爾納烹飪這道蜜汁牛排采用了中西結(jié)合的方式，選取了rou質(zhì)最為鮮嫩的嫩小牛排，撒上些許的鹽、胡椒，用刀背將牛rou排松。小牛排上拍上蛋清、干淀粉，放入平底鍋中煎至于稍露rou色取出備用。在熱鍋里加入紅葡萄酒、調(diào)制過的黑胡椒汁跟桂花醬，等湯汁煮至粘稠時(shí)候，加入煎過的牛排，至于幾分熟就看個(gè)人的意愿了。

    貝爾納給謝珺留的牛排是七分熟的，夾雜著些許淺粉色，入口rou質(zhì)厚重，在嘴中咀嚼起來非常有質(zhì)感，牛rou本身的口感與濃郁的醬汁結(jié)合的非常到位，濃重的黑胡椒的味道并沒有蓋住桂花的味道，反而相映成趣，透著淡淡的花香。

    謝珺品嘗完貝爾納的這道蜜汁牛排在，才知道天外有天人外有人的道理，貝爾納能成為世界第一，著實(shí)是實(shí)力超群……但此刻她心中更加涌起了nongnong的戰(zhàn)意！

    哪知謝珺一回頭，見貝爾納早將盤子中剩余的幾個(gè)糖卷果席卷而走，此刻的貝爾納還直接用手沾了謝珺鍋鏟上的醬汁在細(xì)細(xì)品嘗，那一副沉醉的模樣簡直讓人大跌眼鏡……貝爾納半瞇著雙眼，對謝珺笑道，“真是有趣的中國點(diǎn)心，口味非常獨(dú)特……謝，原來你不光光長得漂亮，連廚藝都是如此讓我瞠目結(jié)舌?！?/br>
    在外國友人面前，謝珺并不想故作謙虛，她挑挑眉朝貝爾納笑道，“我可是很期待跟貝爾納大廚的頂級對決呢！”

    一旁的趙時(shí)快將雙眼瞪出來了，他語氣無比哀怨地對謝珺道，“小珺，你忘了嗎？你進(jìn)挑戰(zhàn)賽可是為了跟我?guī)p峰對決的！”

    貝爾納這才注意到趙時(shí)的存在，突然覺得趙時(shí)的面孔有些熟悉，貝爾納驚訝道，“你不是安東尼奧，趙嗎？原來你是偉大的演員的同時(shí)，也是一位廚師？！”

    趙時(shí)在心中咬牙切齒，但是面上只能礙于禮節(jié)，笑的頗有風(fēng)度……謝珺在一邊快笑的翻白眼了。

    ……

    評審席上，資歷最高的安德魯每一次品嘗過一道菜肴后，都會用雪白的餐巾擦拭自己的嘴角，他面上帶著矜持的笑容，表情幾乎沒有變化，很難看出他到底是鐘意哪道菜肴。

    坐在他旁邊的周宏非笑的一臉和善，與安德魯交談道，“今年貝爾納的廚藝比上一屆提高了很多，這一次他對牛排的烹制手法我很是滿意。”

    侍者給安德魯換了一個(gè)盤子，這盤菜的裝飾極其簡潔干凈，卻呈現(xiàn)出一種極致的美，盤子正中間擺放著兩塊透明的皮凍，讓安德魯動(dòng)作稍稍一頓。安德魯嘴角微微上翹，笑道，“貝爾納的確是一個(gè)非常有天賦的孩子，但是今年華夏的廚師在第一場比賽中入圍的人數(shù)實(shí)在是令我驚訝……你們的大廚對于花卉的處理簡直讓我贊嘆！”

    安德魯以一個(gè)專業(yè)美食評委的眼光娓娓述說，毫不吝惜對大廚們的贊美……安德魯?shù)脑捯怀隹?，就讓他身邊的其他評審驚訝不已，要知道安德魯一向是以毒舌跟苛刻著稱，被稱為美食界的惡魔，要想從他口中得到他對某個(gè)廚師或者某樣菜品的贊嘆，簡直是比登天還難。