也只有在做菜的時候，謝珺的心情才會放松到極致。她將豆干切成兩厘米大小，熱鍋下油，分幾次將一大盆豆干都煎成了兩面金黃。豆干小巧玲瓏，油炸之后表面浮起一個個小泡泡，可愛極了。

    謝珺說了一句，“小火?！敝x芬立馬就心領神會，謝珺嘴角帶笑舀了幾勺糖入油鍋，開始炒糖色。炒糖色若是誤了火候，就會炒焦，味道發(fā)苦。

    謝珺見鍋里的糖色已經開始冒泡，變成了深黃色，便下豆干開始炒勻。加適量的水、老抽、鹽、八角，蓋鍋蓋燉煮。等湯汁見底時候大火翻炒收汁，滴上一點點的香油拌勻，裝盤后撒上一點點的白芝麻點綴。

    謝珺今天做這份蜜汁茶干分量有些多，若不是大夏天的，放在盤子中平攤放上一夜也好，這樣咬上去更加有嚼勁些。

    如果條件允許，她還會在起鍋的時候加上幾滴蜂蜜，這樣吃上去更加香甜可口些。家里的條件局限了食材上的要求，謝珺越發(fā)想要改善下生活條件。

    “媽，我給李阿婆送些去?！敝x珺惦念著李阿婆嗜甜，連忙裝了一盤子給她送去。

    李阿婆正好在吃早飯，見謝珺送來的東西，有些混沌的雙眼立馬亮了起來，“珺娃?。∧悴恢?，這兩天我天天聞著從你家傳來的香味，婆婆饞地口水都快掉下來了……?！?/br>
    李阿婆做了一個極其夸張的表情，“就是拉不下老臉去你家蹭飯吃?，B娃，你還真是懂婆婆的心！”

    謝珺沒有多說話，只遞過去一雙筷子?；蚴且驗槁殬I(yè)病，謝珺下意識地就往李阿婆的飯桌上掃去——

    腌蘿卜，失了太多水分，咬起來不爽口。

    青椒炒豆干，炒得太老了，口感不好。

    謝珺還沒來得及感慨，就聽見李阿婆極為驚喜道，“好吃，好——吃——?！?/br>
    或是因為嘴里面還包著食物，她說話說得有些含糊不清，但那眉飛色舞的表情無不表現出她內心此刻的歡愉。李阿婆上了年紀，平時不多吃需要咀嚼的食物，這次她的筷子無數次在盤子和嘴里來回，不一會兒功夫盤子里面的豆干就快見底了，她還一副意猶未盡的模樣。

    作為一個廚子，謝珺這兩個時候最開心，一是做菜的時候，二是看到食客吃到她的食物露出愉快表情的時候。

    李阿婆直接豎起大拇指，“珺娃，不知道你竟然還有這個能耐！這豆干你是怎么做的？比我娃帶我去的天香酒樓好吃許多許多?！?/br>
    李阿婆似乎想起什么，雙眼更加明亮，“珺娃，你聽過金華火腿不？我娃娃出差給我?guī)Я艘粭l，我老太婆不會燒啊，怕糟蹋了這稀罕物?！闭f起這話，李阿婆不無感慨和可惜之意，她不時往謝珺那里偷瞄幾眼，那意思再也明顯不過了。

    李阿婆見謝珺點頭，立馬笑道，“好好好！我馬上給你送去，我們中午一起吃?！?/br>
    謝珺笑著回應，并沒有拒絕。前世并沒有李阿婆送金華火腿這件事，看來因緣際會也不過如此了。

    李阿婆催促著謝珺離開，恨不得立馬回到房間里去翻箱倒柜，找出那只金華火腿了。

    ***

    趙琴一聽到謝芬從磚窯下崗的消息，便急匆匆地往謝芬家里趕，就怕借出去的錢打了水漂。

    趙琴是趙松的遠方堂姐，當年趙松把周圍能借錢的親戚都借了一圈，想趕上創(chuàng)業(yè)潮流。結果趙松賠的血本無歸，欠下了一屁股的債。趙松前些年是跟謝芬離婚，跟一個富家女二婚，屁股拍拍就走人，留下一堆外債。

    謝芬是個要臉的人，既然還住在村里，顧忌著親戚之間的情分，就必須還清這些錢。她這些年辛苦還債逐漸還清，還剩下趙琴這個大頭，謝芬每個月還一點，有時候還會給點利息。趙琴貪圖這點小利，一直沒有催還，可是突然聽說謝芬一下子沒了工作，便急了，午飯還沒吃就火急火燎地來了。

    趙琴遠遠地隔著一段距離，就看見謝芬和李阿婆站在門口有說有笑，她剛想沖上去追問謝芬剩下的沒還的錢怎么辦，就被一陣極其馥郁的香味吸引，話到了嘴邊硬生生地被她吞了下去。

    趙琴湊近謝芬，狀似親密地問道，“阿芬?。∧慵覐N房里燒的什么，噶這么香？”越靠近廚房，這股香味便越發(fā)濃郁，趙琴毫不掩飾地做著吞咽口水的動作。

    李阿婆是個人精，一下子就看出趙琴的心思。偏偏幾分鐘前她偷吃了一片火腿片，現在嘴里還若有若無充斥著一股鮮味，好是垂涎，就是謝珺做的分量不多。

    李阿婆笑瞇瞇的樣子，活像一個彌勒佛，“是我家娃娃給我?guī)У幕鹜?，我拿來阿芬家?guī)兔?。?/br>
    趙琴一聽這話，嘴角立馬耷拉下來，顯然很是失望。不過她臉皮顯然沒有那么薄，她一邊擠開謝芬朝廚房里走去，嘴里一邊念叨著，“火腿啊，我也吃過的?？晌兜罌]有這么香的，我去看看你們怎么燒的呢？”

    李阿婆見狀朝謝芬努努嘴，顯然是對趙琴的行為不屑到了極點，不過為了她的rou，還是踩著趙琴的腳跟連忙進了屋子。

    趙琴的眼神不由自主地被桌上的幾盤菜吸引住，雙眼發(fā)光，明明剛才還沒那么餓的肚子，頓時咕咕叫了起來。她手指著盤子中用火腿片拼起來的一朵牡丹花，大喊大叫，卻絲毫不覺得自己行為突兀，“這花真漂亮，怎么弄得？！還有這rou怎么長這樣，瘦的地方像火一樣，肥的地方是透明的？！”

    “這是金華火腿，火腿里面的精品，色澤鮮艷，紅白分明?！?/br>
    謝珺突然從內間走出來，打破趙琴一人表演的尷尬局面，她雙手背在身后，笑意盈盈，“婆婆家的這只火腿更是上品，幾乎不用怎么調味，rou質本身就很鮮美。所以我就直接蒸煮，等涼了以后直接去骨切成薄片，這樣吃上去瘦rou香咸帶甜，肥rou香而不膩，最是美味可口。只是這樣吃多了未免有些膩味，旁邊的那玩冬瓜火腿湯恰到好處，火腿的鮮香融入湯汁，冬瓜中和火腿的油膩，喝上一碗要賽過神仙。”

    被謝珺這么一解讀，趙琴肚子的饞蟲都被吊了出來，她神情似乎餓狼一般，似乎下一秒就要撲上去將幾盤菜一掃而光。

    謝珺挑了挑極為秀氣的眉毛，右手夾起一塊火腿rou，立刻將一朵綻放的牡丹花打散，看的趙琴心痛死了，差點要跳起來罵謝珺暴殄天物。

    謝珺走到謝芬面前，將色澤分明的火腿片送進謝芬嘴里。

    謝芬還沒來記得吞咽，就感覺rou片已經在舌尖融化，那美味瞬時傳遍整個味蕾，一股酥酥麻麻的感覺席卷全身，讓她說不出一句話來。

    李阿婆見謝珺如此厚此薄彼，早就撅著嘴不高興了。

    趙琴一看謝芬這表情就知道這火腿大概是人間美味了，偏偏她還是要問上一句，“好吃嗎？”

    謝芬下意識地點點頭，這意思便不言而喻了。

    趙琴呼出一口氣，動作迅疾地cao起放在桌上的一雙筷子，正為夾起一塊rou而興奮不已，卻突然被橫亙出來的另外一雙筷子“啪”地一下子打落，她的心也一下子從云間跌落。

    趙琴氣哼哼地瞪著謝珺，嘴上嘟囔了一句，“沒教養(yǎng)?！?/br>
    謝珺冷哼一聲，直接拿出一個信封，塞進趙琴手里，“我媽還站在旁邊，還輪到你來說我沒教養(yǎng)？你今天不是來讓我媽還錢的嗎？錢在信封里，一共五千塊，還差你兩千！”

    李阿婆生怕趙琴在這里撒潑，影響她吃中飯，連忙應和，“錢拿到了！還不走？我們可沒留你吃中飯的打算。”

    趙琴心思被戳破，臉上紅白交加，“誰稀罕你家的飯？”她跺跺腳，cao起信封就出了門，那火急火燎的只留給幾人一個背影。

    謝芬有些幸災樂禍地笑了，一旁的謝芬突然開口道，“小珺，你真的給了她五千？”語氣竟然是前所未有的嚴肅。

    謝芬這些年顧著還債，卻還一邊省吃儉用存錢，為的是給謝珺存讀書錢跟嫁妝的。謝珺這次拿出的五千幾乎就是全部積蓄了，一時半會也弄不到錢，謝珺還有一個多月就要開學了，學費怎么辦？生活費怎么辦？謝芬?guī)缀醪荒芟胂蟆?/br>
    謝珺一時有些沉默，她低頭沉吟了半秒鐘，抬起頭直視謝芬時，那雙眼中的堅定和鼓勵卻又一下子讓謝芬心安下來，“媽！你忘記我有手藝嗎？我這樣的廚藝難道還會讓我們兩個人餓死不成……我已經想好了，接下來我的初步打算是去縣城賣鹵貨?！?/br>
    謝珺笑了笑，專注地盯著謝芬突然問道，“媽，你覺得剛才火腿的味道怎么樣？”

    一想起剛才自己沉醉的模樣，謝芬便有些臉紅，她有些煩躁地胡亂點頭，“好是好……只是。”

    一旁的李阿婆立馬了然，拍了拍謝芬的肩膀，笑道，“阿芬，有珺娃這番話你還怕什么？就憑她今天燒的這幾道菜，你們的鹵貨要是賣不出去，我全包了！阿婆說話算數！”