第75節(jié)
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今日是立春前的最后一天,這季度員工餐已輪完。大家吃著大鍋飯,隨便找著空位坐下吃飯,也沒有平日那么嚴(yán)肅。 袁園挑食,不吃雞皮不吃內(nèi)臟不吃蛋黃,今天的餐食里剛好有一道鹵雞腿。袁園看著那帶雞皮的雞腿,剛一皺眉,就見陳燊用筷子夾住雞皮撕了下來,放到自己碗里,然后把光溜溜的雞腿遞給袁園。 熊三兒吐槽:“怪不得別人不愛跟你們坐一桌,這天天秀恩愛誰受得了……” 袁園臉微紅,挑了下眉:“你管呢,我樂意。” 陳燊暗戀袁園,除了袁園本人,面點(diǎn)房和點(diǎn)心房的人全都看出來了。之前,袁園和單主管交往,陳燊沒有機(jī)會,后來單主管的渣男人設(shè)暴露,袁園情緒低落的那段時間,陳燊沒少安慰她,加上京都大賽一行,倆人同為魚莜的助手朝夕相處,關(guān)系拉近。 這層窗戶紙,自然而然地就捅破了。 倆人本來就是青梅竹馬,認(rèn)識了很多年,這一談戀愛,竟然比熱戀期的情侶還黏。 今天的餐食里還有蒸餃。 一看到蒸餃,袁園就想到了魚莜。 當(dāng)初她輪員工餐考核,她想做蒸餃卻想不出新意,魚莜提議做四喜蒸餃幫她度過了難關(guān),也是那次讓她和魚莜結(jié)成了革命的友誼。 “唉,話說自打從京都回來,我都沒和魚莜說過幾句話……”袁園夾了一只蒸餃咬了口,語氣悵然若失。 “她太忙了,現(xiàn)在在熱炒區(qū)掌頭灶,和我們又不是一個部門,很正常?!标悷霭参克?/br> 熊三兒嘀咕:“魚莜現(xiàn)在是總廚了,哪能天天跟我們這些小幫廚鬼混……” 郭寶寶推了推眼鏡:“有點(diǎn)酸?!?/br> 熊三兒疑惑:“這菜不酸啊,咸口的?!?/br> 陳燊笑:“寶寶說的是你酸?!?/br> 莜莜不是那種人,我相信是她太忙了,我們沒有到那個位置,不懂總廚的壓力,管理幾百人的餐廳 ,哪里是那么容易的事。你忘了前天,莜莜擬個季度菜單,都要被熱炒區(qū)的員工質(zhì)疑,可見熱炒區(qū)里還有很多人不服她……袁園分析道。 陳燊:“是啊,那個周奇,我早就看他不順眼了,眼長在頭頂上,不過魚莜那天說得那番話真燃,我差點(diǎn)就站起來鼓掌了?!?/br> “可是再忙,跟我們聚一聚的時間也該有吧……”熊三兒低聲說。 空氣忽然沉默。 “我真的不想失去她這個朋友……”袁園嘆氣。 “不想失去誰?” 旁邊的空位忽然被來人坐下,幾人抬頭一看,居然是魚莜。 “莜莜!” “你怎么來了……” 魚莜把手中餐盤放在桌上,笑著說:“和主廚們同桌吃飯沒什么共同話題,他們說的不是孩子考大學(xué),就是吐槽老婆天天打麻將,反正今天沒有員工餐考核,坐哪里都一樣,還是跟你們同桌吃飯自在一些?!?/br> 四人眼里亮起的光,隨著魚莜的話又黯淡下去,是啊,也只有季度末這幾天沒有員工餐考核的時候,魚莜才能過來看看他們。 氣氛再度沉默下來。 魚莜敏感地察覺到什么,主動挑起話題:“其實,我一直想找機(jī)會對你們說聲謝謝,謝謝你們當(dāng)初愿意陪我去京都參加比賽。這個冠軍,有一半是你們的功勞,可是又覺得專門道謝太矯情,因為,我一直把你們當(dāng)做朋友……” 沒聽她說完,袁園就忙挽住魚莜的胳膊:“莜莜別這么說,我們之前還需要說謝謝嗎,我們大家也都是真心把你當(dāng)朋友的。就是最近沒怎么見到你,才忍不住念叨起來……” 陳燊、熊三兒、郭寶寶也都忙點(diǎn)頭,附和地說是。 熊三兒嘿嘿地笑:“我就說嘛,魚莜怎么會是那種當(dāng)了總廚就忘了朋友的人呢……” 陳燊又氣又笑地拍了他一下:“什么好賴話咋都讓你說了,還不都是你提起的,你還是少說兩句吧……” 熊三兒就是這樣的性格,直言直語,沒什么城府,魚莜喜歡和這類人打交道,更不會介意。 氣氛又漸漸活絡(luò)起來。 “咱們也好久沒一起聚聚了,今天下班后,我請客,去吃烤rou?” “好!” “還去之前那家!” 幾人興奮地討論晚上要點(diǎn)什么菜,要喝幾瓶酒。 好巧不巧,這時魚莜的手機(jī)響了一聲,柯奕臣發(fā)來微信,約她下班后去看電影。 她剛剛才放話出去要請客,自然不能食言,只能拒絕柯奕臣了。 魚莜的手指在輸入框里點(diǎn)了下,正想回復(fù)他。 忽然間,馮若若從外面沖進(jìn)來,滿頭大汗,嘴里喊著:“總廚,大事不好了!” 第94章 應(yīng)對 世上能人千千萬,我只能盡力而為…… “發(fā)生什么事了?” 魚莜也被他這副慌亂的模樣驚到了。 馮若若跑得上氣不接下氣, 緩了緩,說:“我剛剛?cè)チ颂饲貞洏?,他們推出了春季菜? 上面的菜品和咱們的一模一樣!” “什么?!” 袁園、陳燊等人也聽到了, 異口同聲地驚道。 只見周圍還有不少正在用餐的員工,紛紛朝這邊好奇地看過來。 “你跟我上樓, 慢慢說?!?/br> 魚莜皺眉,說完率先上了樓。 …… 沁園春二樓的議事包廂。 馮若若連喝了兩大杯水, 然后一五一十地把發(fā)現(xiàn)的經(jīng)過說了出來。 剛才午間營業(yè)快打烊的時候, 他幫著后勤部的人抬廚房的泔水, 送到門口的垃圾車內(nèi)。 剛倒完垃圾, 他轉(zhuǎn)身正準(zhǔn)備回去,忽然看到一個客人準(zhǔn)備進(jìn)餐廳用餐, 卻被他同行的朋友拉住。 那人說:“秦憶樓上春季菜單了,你還來這吃啥,走走走, 去嘗嘗他家的新菜?!?/br> 那客人猶豫:“我不愛吃秦憶樓的菜……” “薺菜梅鱭魚rou春卷,田螺塞rou, 這些都不是你愛吃的?” “真的?那去嘗嘗, 走。” 那客人被說動, 和友人一起轉(zhuǎn)道去往了秦憶樓。 馮若若聽著就覺得不對勁, 薺菜梅鱭魚rou春卷, 田螺塞rou, 這不都是魚莜擬的菜單里的新菜么?這么巧, 這兩道菜都和秦憶樓的新菜撞上了? 他直覺感覺到有問題,田螺塞rou還算是春季常見菜,可是薺菜梅鱭魚rou春卷可以說是魚莜想出來的特色菜, 很少有拿梅鱭魚包春卷的,其他餐廳基本都是拿來做湯炸魚干,秦憶樓怎么會突然想到拿梅鱭魚來做春卷? 于是他便跟著那兩個食客一路去往秦憶樓。 秦憶樓和沁園春相距并不遠(yuǎn),走路十分鐘就能到。 一到秦憶樓門口,果然,他就看到門口的宣傳海報上印著新推出的春季菜單,菜品名稱和魚莜擬的菜單分毫不差。 震驚之下,馮若若當(dāng)即跑了回來,匯報這一天大的消息。 馮若若用手機(jī)拍下了海報的照片,遞給魚莜看。 魚莜看著照片上的菜單海報,目光逐漸凝重。 知道菜單的都是沁園春的員工,可誰會損害自家餐廳的利益,告訴秦憶樓這些? 周奇…… 魚莜忽然想到了這個名字。 他剛離職,無處可去,又懷揣著對魚莜的記恨,肯定是他把這消息賣給了秦憶樓。 餐廳新入職的廚工都會簽署一份保密協(xié)議,但這協(xié)議只針對食譜配方,對菜品的名字沒有專門的規(guī)定。畢竟,菜單這種東西,進(jìn)店里吃一次就能知道,誰能想到會有人偷菜單呢? 周奇和秦憶樓也是瞅準(zhǔn)了這個空檔,打算坑沁園春一把。 如果她選擇更換菜單,明日就是立春,新想出一份完美符合春季題材的菜單,還要再重新試菜,挑選食材,備菜,還剩下這半天時間肯定來不及。 每年立春,沁園春會更換季度菜單,這是一直以來的慣例,若是破壞了這條慣例,會引起老顧客們的不滿。 可是若不換,秦憶樓的人便可以大張旗鼓地說,沁園春想不出新菜單,便抄襲他們的季度菜單,那么沁園春就會成為餐飲界的笑話。 進(jìn)退兩難。 秦憶樓這一招狠啊。 馮若若見魚莜沉默不語,心下也在為菜單的事著急,問她:“總廚,我們要換菜單嗎?應(yīng)該怎么辦?” “這事我知道了,辛苦你了,跑這一趟。你先去吃飯吧,回頭沒剩菜了,你就只能干吃大米飯了……”魚莜說道。 馮若若見她面色平靜,應(yīng)該是想到什么辦法了,便起身說:“好,反正這事也不是我一個廚工該cao心了,那我先下去了……” 魚莜點(diǎn)頭。 馮若若離開議事包廂,帶上了門。 魚莜一個人坐在桌前,琢磨著應(yīng)對之策。 她拿出紙筆,在紙上寫寫劃劃,時而托腮皺眉,時而眉心舒展。 半小時后,她將筆蓋合上,將那張紙對折,放進(jìn)口袋。 秦憶樓這是擺明了要和沁園春打一場仗。 她能做的,只有迎戰(zhàn)了。 * 出了這樣的事,魚莜和小伙伴們的烤rou計劃只能作罷。 晚上歇業(yè)打烊后,魚莜讓幾位主副廚留下,商量有關(guān)春季菜單的事。 沒有不透風(fēng)的墻,今天馮若若大汗淋漓地跑回店里,說的那番話,不僅是袁園幾人聽到了,大家一傳十,十傳百,估計鬧得整個后廚都知道了。 幾個主副廚也有耳聞,知道魚莜讓他們留下,估計是小姑娘第一次遇見這場面,沒了注意找他們一起商量。 這春季菜單是魚莜一手包辦,出了事,誰也不愿替她擦屁股。