旁邊的攝影師立即問：“真要做擔擔面嗎？”

    “做吧?！眴吻逡贿吺帜_麻利的拿食材，一邊回道，“要說以家庭為主題，做豬絞rou擔擔面最適合我們家，以前夜市收攤，回到家已經(jīng)累得不想動了，肚子餓就做碗面條對付過去，今天我要做個升級版！”

    “聽起來很棒??！單清，加油！”米柔朝單清喊道。

    “汪小悌，你也拿了面粉？不會也要做面條吧！”愛德華大聲笑道。

    汪小悌將懷里的食材舉得高高的，“蛋糕粉！我要做老奶奶祖?zhèn)骱＞d蛋糕！”

    “好了，我們現(xiàn)在有一份咸食，一份甜食?！睈鄣氯A繼續(xù)大聲問，“羅文博、簡洛西，你們準備做什么？”

    羅文博雙手抱著一條奇大無比的魚跑回來，重重放在料理臺上，他抬手擦擦頭上的汗，朝鏡頭笑道：“我要做龍躉扣，這次比賽我打算溯本求源，當初我就是看到外公做了這道菜，才會下定決心學廚，雖然現(xiàn)在我做西式料理更多，但中餐永遠是我的根，就是這道菜，讓我萌生了對美食的熱愛，所以我認為，這道菜最契合今天的主題?！?/br>
    “厲害啊?！睈鄣氯A遠遠的朝他比了大拇指，“魚皮、魚鰓、魚扣，并稱為龍躉三寶，期待你的龍躉扣！”

    裴斯年望向簡洛西那邊，肆無忌憚的走過去，絲毫不畏懼可能會傳緋聞。

    “準備做什么？”他的目光從料理臺上每樣食材上掃了一遍，“你拿了不少巧克力，看來是要做甜品，今天的比賽主題會讓你對未來的婚姻有什么特別的期待嗎？也許你會做一個愛心蛋糕？”

    簡洛西有些尷尬的看著他，“沒有啦……”

    裴斯年：“愛心慕斯？”

    簡洛西：“不是……”

    裴斯年：“愛心巧克力派？”

    “都不是，我準備做夢游仙境里的兔子洞?！焙喡逦鞑蛔屗^續(xù)猜了，越猜越尷尬，她腳趾頭都要蜷起來了，“小時候家里欠了很多錢，常常有人上門催債，然后mama就會讓我?guī)е艿芏闫饋恚墒羌依锖苄?，除了床底下沒別的地方能藏，那時候我就會講童話故事給弟弟聽，希望能找到神奇的兔子洞，去另一個世界就不怕被催債的人抓到了?！?/br>
    簡洛西平靜說完這番話，自己沒怎么激動，弟弟簡言之當場哭了。

    一旁羅家父母趕緊遞紙巾安慰。

    簡言之哽咽道：“我也記得，那些催債的會嚇唬我媽，說再不還錢就把兒子剁手指怎樣的，所以那些人一來，jiejie就會帶著我躲起來嗚嗚嗚……”

    第412章 兔子洞

    簡言之一哭，彈幕全都嗷嗷叫：

    【嗚嗚嗚嗚我家大大太慘了！】

    【難怪大大的每個男主角都有欠錢被要債的悲慘經(jīng)歷啊！】

    【是??！別人的男主角最慘不過是車禍、失明、癱瘓植物人，只有我們大大的男主角是欠錢！】

    【同學們記筆記，看吶，這就是原生家庭的影響！】

    【嗚嗚嗚太慘了太慘了……】

    ……

    裴斯年：“夢游仙境里的兔子洞？聽起來很新穎，但是你要如何從料理中體現(xiàn)出童話感？”

    “我會做一個空芯的蛋糕，上面蓋一層薄薄的巧克力，用巧克力制作樹干和樹枝，點綴苔蘚，最后在品嘗時澆上熱巧克力液，表層巧克力會融化，樹洞也就露出來了……”

    簡洛西一邊說，一邊向他展示自己手里的材料，她正在攪拌一團混合物。

    “這里面有核桃粉、抹茶、蛋黃、面粉、奶油……攪拌成面團，然后撕成一塊塊的，再放入烤箱，就可以做出苔蘚的效果。”

    裴斯年輕輕頷首，“有考慮用杏仁粉嗎？做出來顏色應該會比核桃粉漂亮一點?！?/br>
    簡洛西微怔，愕然看著他，“你說……要用，杏仁粉？”

    裴斯年也愣了愣，他覺得以簡洛西的經(jīng)驗，不應該不知道，這種時候杏仁粉才是最佳選擇，“核桃粉更適合味道濃郁的餡料，既然要符合童話氣質(zhì)，口感上最好保持清新，用杏仁粉會比較好。”

    裴斯年頓了頓，又道：“當然，以你自己的想法為主，我只是給出建議，你可以不采用?！?/br>
    簡洛西沉吟片刻，慢慢點頭：“確實……用杏仁粉會更好?！?/br>
    她放下手中容器，轉(zhuǎn)身去了食材庫，似乎準備重新調(diào)和面團。

    裴斯年覺得她的神情好像有些不對，回想自己剛才是不是又過于犀利了？唔……還好吧，語氣語調(diào)，他都有謹慎把握，應該還算溫柔吧？

    裴斯年蹙著眉，回到評審席。

    另一邊，米柔和愛德華也下場對選手進行指導和提點。

    愛德華對羅文博這次要做的龍躉扣很感興趣，搓著小胖手走過來，“好家伙，這么大一條龍躉，難怪你想要做龍躉扣，換我瞧見這么大的龍躉，估計也很難克制住啊~”

    羅文博刀法精湛，已經(jīng)利落取出魚扣，又片下魚rou、魚尾和部分魚骨，放入瓦罐一起煨煮。

    在等待魚扣煨煮的過程中，他有條不紊的處理其它配料，對愛德華道：“中式料理和西方料理最大的區(qū)別，在于鍋氣，鍋氣類似于美拉德反應，又不同于美拉德反應，它是由油脂、醬汁、食物的水分經(jīng)過鐵鍋高溫而蒸發(fā)出氣體，在半圓弧的環(huán)境中，經(jīng)過氣壓形成氣流，食物在炒制時吸收附帶出來?！?/br>