愛德華點(diǎn)了點(diǎn)頭，越發(fā)興致盎然，搓了搓手道：“看來她準(zhǔn)備要做分子料理了，有意思~分子料理是現(xiàn)代烹調(diào)的一大革ming命，幾乎是創(chuàng)新的代名詞，每一道成功的分子料理都售價(jià)高昂，在這樣的比賽中她居然敢挑戰(zhàn)分子料理，我不知道該贊美她膽大，還是擔(dān)心她的水準(zhǔn)?！?/br>
    米柔心情復(fù)雜的略微嘆了口氣，“就算是做分子料理，她準(zhǔn)備的食材也還是太少了些，不知道她準(zhǔn)備做什么?！?/br>
    裴斯年微微皺眉，望向遠(yuǎn)處的簡洛西，她正在往水里攪和某種化學(xué)成分，手邊擺滿了各種試管和玻璃器皿。

    時(shí)間在流逝，別的選手都在快速備料，而簡洛西的五花rou一直擺在砧板上，既沒有調(diào)味，也沒有切塊，誰也猜不透她要做什么。

    第289章 不要?jiǎng)澦?/br>
    彈幕：

    【不愧是哭包西，一出手就是分子料理，這回有得看了！】

    【豬rou和蔥姜能做出什么分子料理？太空豬rou丸嗎？？？】

    【其實(shí)我覺得米柔說的挺有道理，就算要做分子料理，哭包西拿的食材也太少了】

    【是啊，他們不是一向講究味道層次嗎？簡洛西就只有豬rou和姜蔥，口味會(huì)不會(huì)太單一了？】

    【不是還有基礎(chǔ)調(diào)味品嗎？那些都可以免費(fèi)用啊】

    【只有基礎(chǔ)調(diào)味品也不夠吧？汪崽除了鴨rou還拿了大蔥、黃瓜、山藥、芝麻，單姐和紀(jì)姐拿的食材也不少】

    【羅文博拿了好多水果，菠蘿、橙子、青提……】

    【除了簡洛西，其他選手拿的都不少，也不貴，但是種類豐富，每樣食材都有一點(diǎn)點(diǎn)呢】

    【呃……聽你們這么一說，忽然好擔(dān)心哭包西翻車……】

    【同擔(dān)心 1】

    【擔(dān)心 2】

    ……

    觀眾們議論紛紛，評(píng)委們心中同樣感到疑惑，但是這場(chǎng)比賽不是簡洛西的個(gè)人秀，他們還要關(guān)注其他選手。

    直播的鏡頭陸續(xù)從每個(gè)選手身上拍過去，讓觀眾可以清楚看到十位選手各自在做什么。

    除了簡洛西，可以說第二讓人期待的選手，就是羅文博。

    上周羅文博用豬rou搭配藍(lán)莓令人眼前一亮，這周他又玩出新花樣，料理臺(tái)上擺著一塊白白的嫩豆腐，手里卻在切菠蘿，榨汁機(jī)還在源源不絕的榨出橙汁，讓人一時(shí)有些摸不清頭腦，猜不透他的豆腐要怎么和這些水果結(jié)合。

    而羅文博之后，沉默寡言的Rick也受到關(guān)注，今天他見到偶像后異常激動(dòng)，似乎準(zhǔn)備超長發(fā)揮，此時(shí)站在料理臺(tái)前，猶如最嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的科學(xué)家，正無比精密的處理一只乳鴿。

    汪小悌的元素也十分豐富，他在做一種面皮，盤子里有切好的蔥絲和黃瓜絲，讓人不禁聯(lián)想到北京烤鴨。

    丁洋洋的料理臺(tái)上有至少一打雞蛋，但是一道菜里肯定用不上這么多雞蛋，看來他要做的料理失敗率很高。

    謝螢歌正在削蘋果，旁邊有糖和魚膠，應(yīng)該是要做甜品。

    紀(jì)雪嫻則在做烘焙，烘焙甜品是她最擅長的，不過成本也高，光是她料理臺(tái)上那袋杏仁粉就超出50元了，還不算其它的雞蛋、奶油、糖粉等等。

    單清照舊選擇了自己最擅長的海鮮食材，拿了價(jià)格適中的鱈魚，不過她沒有急著處理鱈魚，而是先準(zhǔn)備醬汁。

    周雅南正在處理幾根黃瓜，黃瓜雖然便宜，但是她還拿了芒果和椰汁，所以總體下來，食材成本也不算低。

    方靜卉在調(diào)配醬汁腌雞rou，她的主食材是雞腿rou，除此之外還有幾根清脆的蘆筍。

    所有選手全在鏡頭前遛了一遍，而后畫面再次回到簡洛西這里——

    只見簡洛西眉頭微蹙，端起一整鍋液體，直接倒入水池，然后又拿了干凈的鍋具，重新?lián)v鼓她那堆試管和溶液！

    此時(shí)比賽已經(jīng)過去一刻鐘，選手們都處于烹飪進(jìn)行中，簡洛西卻毫無進(jìn)展，她一直在攪和這鍋水！剛才倒掉的，已經(jīng)是她的第三鍋水了！

    觀眾們看到這樣的簡洛西，都有點(diǎn)不習(xí)慣。

    【不會(huì)真的翻車吧……】

    【別啊，說好了不輸于星級(jí)主廚的實(shí)力呢？？？】

    【哭包西！快拿出你的實(shí)力！不要再劃水了！】

    【不要?jiǎng)澦〔灰獎(jiǎng)澦?！?/br>
    【她是跟那鍋水犟上了嗎？能不能來個(gè)人去提醒她一下時(shí)間！她都已經(jīng)搗鼓半小時(shí)了！】

    【啊啊啊啊看得我著急上火！只剩60分鐘了！簡洛西你到底在干嘛?。?！】

    第290章 這樣的鏡頭

    “她在調(diào)配褐藻酸鈉溶液?！睈鄣氯A興致勃勃說道，“這是整道分子料理里關(guān)鍵中的關(guān)鍵，如果溶液無法調(diào)配成功，后續(xù)步驟也就無法展開。”

    米柔問他：“這種褐藻酸鈉溶液很難調(diào)配嗎？”

    “要說難也不難，不過選手會(huì)接連失敗，其實(shí)不能怪她?！睈鄣氯A解釋道，“節(jié)目組雖然為選手們準(zhǔn)備了各種高端廚具，卻少了一樣做分子料理必備的小工具，那就是勺子稱?！?/br>
    愛德華從評(píng)委桌上拿了一個(gè)湯勺，“外形就是這樣一個(gè)勺子，是一種測(cè)量精度高的小型秤，因?yàn)榉肿恿侠淼呐淞贤ǔ?huì)精確到零點(diǎn)幾克，所以需要勺子稱來確保比例正確，像簡洛西這樣的情況，只能粗略做過一遍后，再在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行加減，最終調(diào)整到自己想要的濃度?！?/br>
    裴斯年望著遠(yuǎn)處仍然在調(diào)配溶液的簡洛西，緩緩說道：“原本的計(jì)劃是，在安排分子料理課程之后，再準(zhǔn)備相應(yīng)的廚房用具，沒想到第五周就有選手嘗試制作分子料理……”