不過(guò)裴斯年也知道，兩個(gè)節(jié)目的內(nèi)容相似，定位相似，形式相似，那么觀眾難免會(huì)把兩個(gè)節(jié)目的選手拿出來(lái)比較，如果真有對(duì)決，這將會(huì)是一個(gè)很大的熱點(diǎn)。

    裴斯年想了想，開(kāi)口說(shuō)道：“其實(shí)策劃案剛交到我手里時(shí)，名字不叫頂級(jí)星廚，而是叫頂級(jí)廚神?！?/br>
    “頂級(jí)廚神？”秦菲菲扭頭看了眼裴一諾，“跟東方廚神的名字好像呢?！?/br>
    “嗯。”裴斯年略微頷首，接著道，“后來(lái)《東方廚神》播出，策劃部發(fā)現(xiàn)形式內(nèi)容和《頂級(jí)廚神》非常接近，所以打算做一些改動(dòng)，有人提議，說(shuō)既然有了東方的，不如我們就做西方的，改名叫頂級(jí)西廚，我當(dāng)時(shí)拒絕了?！?/br>
    此刻看節(jié)目的觀眾們，見(jiàn)裴斯年這樣說(shuō)，都感到費(fèi)解。

    現(xiàn)在節(jié)目明明就是在做西餐啊，為什么裴斯年說(shuō)他拒絕了？

    裴斯年平靜坐在位置上，語(yǔ)氣淡淡道：“西餐這個(gè)概念，是國(guó)內(nèi)發(fā)明的，是我們習(xí)慣性將一切不屬于中餐的飲食，統(tǒng)稱為西餐，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，世界上并不只有中西兩種菜系，所以我當(dāng)時(shí)告訴策劃部門，頂級(jí)西廚不可能存在，但如果是星廚，或許有可能。”

    第233章 需要報(bào)名

    餐桌上，擺著《頂級(jí)星廚》的logo立牌，漂亮的藝術(shù)字體上有一顆極其閃亮的星星。

    裴斯年的目光，落在那顆星星上。

    對(duì)他而言，星星，意味著米其林的星星，自從他進(jìn)入餐飲行業(yè)，就一直致力于拿下盡可能多的米其林星星，也盡可能讓國(guó)內(nèi)多幾家被評(píng)上星星的餐廳，但是等到節(jié)目真正開(kāi)播，他發(fā)覺(jué)這顆星星的含義，或許比他的初衷更加深遠(yuǎn)。

    它不應(yīng)該拘泥于米其林的星星。

    它更應(yīng)該是一顆啟明星，為廚藝新秀們指引方向，帶來(lái)希望，讓每一個(gè)懷有天賦的烹飪愛(ài)好者都知道，廚師并不是一個(gè)下九流的職業(yè)，而是一個(gè)值得去奮斗，值得去付出，也絕對(duì)會(huì)帶來(lái)回報(bào)的職業(yè)。

    不過(guò)在直播面前，裴斯年不想說(shuō)這些會(huì)顯得假大空的話，他淡淡道：

    “對(duì)大多數(shù)國(guó)人而言，法國(guó)菜、意大利菜是西餐，俄羅斯菜、希臘菜、土耳其菜、阿拉伯菜也是西餐，還有些人把東南亞菜和印度咖喱也歸于西餐，所以簡(jiǎn)單說(shuō)一句中西大戰(zhàn)，是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，?shí)際cao作上也很困難，總不能你的選手做一道中餐，我的選手就要把法國(guó)菜、意大利菜、俄羅斯菜、希臘菜、墨西哥菜、東南亞菜等等全做一遍，這種比試既不合理，也不公平，而且荒唐十足。”

    說(shuō)來(lái)說(shuō)去，他似乎就是不愿意讓選手比拼。

    裴一諾扯了下嘴角，笑道：“不愧是我哥，考慮得比我周全，看來(lái)兩邊的選手比不了了，真是可惜呀~”

    他話里雖然認(rèn)同裴斯年的觀點(diǎn)，語(yǔ)氣卻不以為意，臉上表情只差沒(méi)明說(shuō)：不想比就直說(shuō)，扯那么多理由真矯情。

    其實(shí)彈幕里也有不少觀眾覺(jué)得裴斯年太事兒多，就像之前裴一諾說(shuō)那樣，只是切磋切磋而已，提什么中西，提什么菜系，搞那么復(fù)雜做什么？到底比還是不比？

    “不可惜，后面會(huì)有機(jī)會(huì)比拼的。”裴斯年道。

    裴一諾愣了下，看向裴斯年：“后面？”

    “啊……”米柔反應(yīng)過(guò)來(lái)，問(wèn)裴斯年，“你說(shuō)的是不是，后期的踢館賽？”

    “這個(gè)可以提前說(shuō)出來(lái)嗎？”霍克笑著看了看左右兩側(cè)，“踢館賽應(yīng)該是四強(qiáng)賽之后的事吧？”

    “踢館賽？”秦菲菲頓時(shí)來(lái)了興致，“快說(shuō)說(shuō)，踢館賽是怎么回事？”

    米柔解釋道：“我們打算等到四強(qiáng)決出后，讓選手去一些有名的餐廳里，跟主廚比試廚藝。”

    裴一諾了然的點(diǎn)頭，“明白了，我們的冠軍來(lái)自鳳天樓，所以如果想要讓兩邊選手對(duì)上，就需要頂級(jí)星廚的選手去鳳天樓踢館，是這個(gè)意思嗎？”

    霍克微微瞇起眼睛，說(shuō)：“不，你需要先報(bào)名?！?/br>
    裴一諾：“？？？”

    霍克無(wú)奈的聳聳肩，“沒(méi)辦法，現(xiàn)在聯(lián)系節(jié)目組的餐廳有十幾家，都是國(guó)內(nèi)出名的餐廳，就算是鳳天樓，也得報(bào)名等通知。”

    裴一諾皮笑rou不笑的看向裴斯年，“大哥還是一如既往的精明，這個(gè)節(jié)目前前后后拉了這么多贊助，現(xiàn)在連餐廳也不打算放過(guò)了？”

    說(shuō)什么報(bào)名等通知，無(wú)非是看哪家餐廳能給節(jié)目組最大優(yōu)惠！畢竟場(chǎng)地費(fèi)不是錢？食材費(fèi)不是錢？錄節(jié)目錄的都是錢吶！

    裴斯年神色淡淡道：“弟弟，這叫做，互利互惠的資源整合?！?/br>
    裴一諾：“……”

    呵！

    當(dāng)初我搞節(jié)目的時(shí)候，為什么沒(méi)人給我拉贊助？為什么？？？

    第234章 辣度

    聊了一會(huì)兒，霍克看時(shí)間差不多了，起身去廚房做最后一次巡視。

    廚房里選手們的進(jìn)展已經(jīng)接近尾聲，做湯的正等待收汁，做蝦的在處理搭配用的時(shí)蔬，做蛋糕的正等蛋糕冷卻后進(jìn)行裱花或填餡……

    每個(gè)人都在忙碌。

    “大家注意時(shí)間，距離出餐還有20分鐘。”霍克一邊提醒，一邊檢查每個(gè)人的料理臺(tái)。

    這里是他所工作的餐廳，更是一家米其林三星餐廳，他不要求這些新手廚師做到米其林三星的程度，但至少不能太差，否則未免有砸招牌之嫌。

    “紀(jì)雪嫻，蘋果焦糖一定要記得嘗味，蘋果在焦糖化前后，酸度會(huì)發(fā)生改變?！?/br>