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羅文博說:“拔絲泡芙塔法國藍帶廚藝學(xué)院甜點師的必考項目,拆分來看,每個元素都不難,但是許多細節(jié)都極其考驗技巧,比如將泡芙黏合成一座‘塔’,焦糖如果太少,黏合不足,塔就容易倒塌松散,可如果焦糖太多,大家想一想,每一個泡芙的表層都覆蓋厚厚的焦糖,里面的餡料也是甜的,吃進嘴里會怎樣?” 眾人露出了然的神情。 那肯定會甜到齁死人。 “還有這些糖絲……”羅文博伸手,從泡芙塔上輕輕扯下一根,“糖絲是焦糖泡芙塔的精粹所在,也是最大的難點,溫度太高,焦糖無法順利拔絲,溫度太低,糖絲會又短又硬,只有對溫度掌握到爐火純青的程度,才能拉出最漂亮的糖絲?!?/br> 大家聽完,心情都很復(fù)雜。 他們現(xiàn)在,到底算是學(xué)會了呢,還是學(xué)了個寂寞? 謝螢歌好奇的問:“這樣的話,那我以前在街上遇見的畫糖人,豈不是很厲害?” “是很厲害呀。”簡洛西笑著點點頭,“我們國家有很多民間傳統(tǒng)技藝都很厲害的,只是沒有好好傳承下來,有些可惜?!?/br> 羅文博笑道:“螢螢的話倒是提醒我了,如果可以把畫糖人的技巧運用進甜點里,一定很有意思?!?/br> 汪小悌用力點頭:“這個想法好耶!真的可以試試!也間接發(fā)揚傳統(tǒng)文化了!” 大家一頓頭腦風(fēng)暴,激情滿滿的討論還有什么民間小食可以融入甜點里。 做出來的泡芙塔也不能浪費,瓜分得一干二凈。 謝螢歌數(shù)了數(shù)泡芙的數(shù)量,覺得不對,環(huán)顧四周才發(fā)現(xiàn),不知什么時候他們之中多了一個人。 “哈!大瓜你居然也在!”謝螢歌頓時樂了,“你什么時候來的呀?” 黃大瓜扛著攝影機,嘴巴吃得鼓鼓的,含糊說道:“早就來了……嗝,跟著你們有好吃的,我當(dāng)然得來啊~” 大家都笑起來。 隨后,其他人也大大方方站出來演示自己的獨門技巧。 紀姐教大家怎樣挖出最完美的橢圓冰激凌,單姐教大家怎樣快速去除蝦線,汪小悌也下場演示剖了一條魚。 學(xué)習(xí)氣氛十分濃厚,十分美好。 第199章 不是人事 廚房里熱火朝天。 男人們?yōu)榱嗣魈斓奶蕴惙磸?fù)練習(xí),女人們也毫不吝嗇,熱心的在一旁指導(dǎo),選手們之間的情誼,與日俱增! …… 簡洛西看了眼外面的天色,有些不放心火腿,離開廚房,一邊沿路慢慢溜達,一邊找豬崽的影子。 豬,沒有看見,反倒讓她遇見了一個不算熟的熟人—— 裴斯年的助理。 “簡小姐?!蹦俏荒贻p小帥哥神情微妙的朝她笑了笑,“裴總讓我留在這里,給你帶句話……” 簡洛西歪著頭,不解的看著他。 助理小哥哥說:“裴總剛才路過這里,您的寵物豬……不知道什么緣故一直纏著裴總,已經(jīng)跟著他回酒店了,裴總說,您有空的時候去他那兒一趟,把寵物帶回去。” 簡洛西微微皺了下眉。 每個字她都聽懂了,可是連在一起,她怎么就有點不明白呢? 火腿雖然貪吃,但是膽子很小,怎么會跟陌生人跑掉? 助理干笑了兩聲,又慢慢說道:“簡小姐如果有事走不開,也可以……可以先加一下裴總的微信。” 簡洛西:“……” 她想了想,回道:“我直接去吧,他房間號多少?” 助理趕緊把房間號報給簡洛西。 簡洛西點點頭,若有所思的走了。 她一走,助理就給裴斯年那邊打了個電話:“裴總,簡小姐現(xiàn)在要過去了?!?/br> 裴斯年:“知道了,你一會兒也過來……算了,你現(xiàn)在就過來,沒吃的了,這只豬一直在屋里頭鬧!趕緊想想辦法!” 助理:“……好、好的,裴總?!?/br> 心想:誰能想到,堂堂一個集團總裁,為了泡妞竟不惜拐走別人家的豬? 話說回來,裴總不是有未婚妻嗎?藍小姐那么漂亮的一個大美人,裴總居然還惦記外面的女人……嗐,不過有錢男人嘛,在外面找女人也正常,他一個打工的,就別替老板cao心了。 助理不再多想,快步往另一條路走,準備去找牧場的人要點豬崽能吃的零食。 …… 簡洛西其實挺不愿意去見裴斯年的。 雖然心里告誡自己對感情要忠貞,可是當(dāng)她看到那張一模一樣的臉,她還是會傷心,會勾起許多往事,所以最近錄節(jié)目,她都盡量讓自己不去看裴斯年。 免得又想起上輩子那人摟著自己看星星,如今卻對她又兇又罵。 唉,心里真不好受…… 簡洛西乘電梯來到裴斯年所在的樓層,數(shù)著酒店房間上的門牌號,腳步越來越慢,最后在裴斯年的房間門前站定,遲遲沒有下一步動作。 屋里傳來豬崽的哼唧聲。 簡洛西聽見,便不再猶豫,敲響了房門—— 咔嚓。 裴斯年很快打開房門,沒等他開口說一句話,小豬崽從他腳邊猛沖出去!然后站在走廊上沖他很大聲的哼唧!仿佛在罵他干的不是人事! 裴斯年:“……” 簡洛西:“……” 豬崽:“哼唧唧唧唧唧唧?。?!”