岳錦堂笑了一聲：“郭大人莫非忘了有句話叫有志不在年高啊。”

    郭子善微微皺了皺眉,心說,即便如此,這廚子可是個(gè)功夫,再有天分，想成為名廚,沒有十幾年功夫也絕無可能,可這丫頭才多大。

    況且，瞧著弱不禁風(fēng)的樣兒,哪像個(gè)廚子啊,心里正納悶?zāi)?卻忽瞧見自己府里的私廚顧永成，竟也過去跟那個(gè)小丫頭打招呼,舉手投足頗為恭敬,更覺奇怪。

    雖說不大了解廚行里頭的事兒,對于六年前那場御廚大比，還是記憶猶新的,自然也知道鄭春陽跟韓子章之間的恩怨。

    顧永成怎么說也是韓子章的徒弟,按理說，跟鄭春陽的徒弟該勢同水火才是,怎么瞧著顧永成跟這丫頭頗為和睦呢。

    正訝異間，忽見韓子章走了進(jìn)來,后頭跟著不少弟子,前呼后擁氣勢頗大。

    安然還是頭一次見韓子章,見是個(gè)五十上下的漢子,個(gè)子不高,有些肥胖,兩條小短腿,肚子圓滾滾,可見吃的好,一肚子肥油,白面皮,三角眼,蒜頭鼻,走起路來左搖右晃活像個(gè)王八,頗有幾分滑稽。

    安然真沒想到韓子章是這么個(gè)德行,差點(diǎn)兒沒笑出來,卻在看到韓子章身后的人，微微瞇了瞇眼。

    韓子章一行人仰頭挺胸的走了過來,經(jīng)過安然跟前的時(shí)候，卻站下了,安然毫不懷疑他能認(rèn)出自己,畢竟，這里就自己一個(gè)女的,而且，即便自己跟韓子章并未交手,他的徒弟崔慶,師弟王品榮卻都敗在自己手里,相信他對自己的底細(xì)已經(jīng)相當(dāng)清楚。

    更何況，如今他手底下還有個(gè)李大勺,當(dāng)日在冀州安家別院，安嘉慕折了老孫頭的手,把他師徒趕出了冀州府,這一晃也有一年了，卻不想老孫頭的徒弟李大勺卻成了韓子章的跟班。

    韓子章的三角眼落在安然身上,下意識(shí)瞥了身后的李大勺一眼,李大勺忙湊過來低聲道：“就是她,她就是那丫頭?！?/br>
    安然挑挑眉：“李大勺好久不見啊,我怎么記得，當(dāng)日你師傅說永絕廚行呢,怎么,你這當(dāng)徒弟的一看師傅沒用了,改投別人了?！?/br>
    李大勺臉色一變，雖然這是事實(shí),可也不愿意承認(rèn),誰不知廚行里最講尊師重道,半截兒換師傅可是大忌。

    就拿崔慶來說,廚藝如此之高,就是因?yàn)槭前虢貎簱Q的師傅,同行明里不說,暗里卻沒少笑話,可這眼瞅又高枝兒，還還樂意在泥地里頭待著啊。

    當(dāng)日跟著師傅來京投奔韓子章,師傅的手腕子折了,當(dāng)不成廚子,韓子章根本不搭理他們師徒,雖說師傅從冀州出來的時(shí)候帶了些銀錢,卻也是拖家?guī)Э诘?后來因?yàn)橘U房子還讓人坑了一頭,末了，只得在城外的小村子里落了腳。

    手里沒銀子,還傷了手腕,干不得廚子，一家子又妻又妾額，一來二去日子越發(fā)過不下去,后來干脆一病不起,跟著這樣師傅,連口飯都吃不上,李大勺便舍了老孫頭,跑來投奔韓子章。

    本來韓子章真瞧不上李大勺,不說自己的三個(gè)有名的徒弟手藝如何,就是下頭這些記名弟子,隨便提溜出一個(gè)，也比李大勺強(qiáng)啊。

    不過，李大勺有個(gè)好處,手藝不行，嘴頭子卻好使,拍馬屁最在行,加上韓子章的三個(gè)大徒弟,一個(gè)跑沒影兒了一個(gè)還躺炕上養(yǎng)病著,剩下一個(gè)顧永成,本來就跟他不是一條心,趕上尚書大人郭子善有意,就干脆讓他去了尚書府。

    身邊沒人了,就顯出李大勺來,加上李大勺把他師傅老孫頭的小妾給拐帶了出來,送給了韓子章,這才在韓子章跟前露了頭。

    雖說他干的這些齷齪事,沒有不知道的,可在這種場合提起他師傅老孫頭，也不免有些心虛,更怕韓子章誤會(huì),忙道：“你,你胡說什么呢,我?guī)煾翟谶@兒呢,哪還有別的師傅?！?/br>
    他這一句話就連后頭跟著韓子章的人，都頗為不屑的看了他一眼。

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“哦,那是我記差了？不能啊,我怎么記得，你就是冀州安記酒樓的李大勺呢,當(dāng)日在安家別院,你為了你師傅老孫頭,被通判大人一腳給踹荷花池子里去了,也是我記差了不成。”

    安然話音一落，后頭冀州順福樓的大廚周明德站了出來：“俺可以作證, 安姑娘沒記差,李大勺你他娘裝什么蒜,廚行里誰還不知你干的那點(diǎn)兒事,睡了你二師娘,還送了人,謀了如今的出路,當(dāng)初你師傅老孫頭就不地道,不想，你比你師傅還不地道,這可真是活生生的報(bào)應(yīng),你師傅這會(huì)兒躺炕上，不定怎么罵你的祖宗八代呢。”

    周明德一句話，周圍開始議論紛紛,雖不敢直接點(diǎn)名李大勺把他師娘送給了韓子章,可只要有耳朵有眼睛的，誰沒聽出來。

    就連承恩公王庚聽見這話兒，都忍不住皺了皺眉,心說，這事兒干的可不地道,卻怕事情鬧起來,對自己這邊不利,一拍桌子：“吵吵什么,你們是來比賽的還是來打嘴架的,當(dāng)這是大街上了不成,再吵吵都趕出去?！?/br>
    立時(shí)鴉雀無聲。

    岳錦堂咳嗽了一聲：“承恩公這年紀(jì)大了,火氣也跟著大了不少啊?！闭f著頗為遺憾的道：“本王剛還聽得頗為入神呢,這樣香，艷的事兒,可是有些日子沒聽著了,上回聽這種事兒還是在齊州,哎呦,本王想起來了,上回的事兒跟韓御廚也有些干系呢,貌似是韓御廚的大徒弟,大老遠(yuǎn)的跑到齊州去,跟個(gè)良家婦人通，jian,給人家漢子抓了個(gè)正著,這小子一不做二不休,抄起廚刀把那漢子給砍殺了,這案子到如今可還沒破呢,不想，今兒又聽見一出,那個(gè)你叫啥來著,李大勺對吧,過來,跟本王好好說說,本王就稀罕這樣香，艷的小段子?！?/br>
    李大勺臉色紅一陣白一陣的難看,有心不過去,可又怕逍遙郡王降罪,狠狠瞪了安然一眼,剛要往前挪動(dòng),不想迎頭就挨了一巴掌：“你這混賬，竟然哄騙我,你不說那是你妹子嗎,倒讓我落了這么個(gè)名聲，滾?！?/br>
    雖說挨了一巴掌，倒正好解脫,忙捂著臉扭頭跑了出去。

    韓子章瞥了安然一眼,上前給眾人大人見禮,岳錦堂頗遺憾的道：“本王還說聽些有趣兒小段子呢,怎么韓御廚把人趕出去了?！?/br>
    韓子章臉色頗不好看：“郡王殿下取笑了,在下也被這廝哄騙了,才一時(shí)不察,回頭就把人好生送回去?！?/br>
    岳錦堂呵呵笑了起來：“韓御廚這話當(dāng)真好笑,你這不知把人家的老婆睡了多少回了,這會(huì)兒送回去,豈不是明明白白的把人家當(dāng)成了活王八,但能有點(diǎn)兒氣性的漢子，都得跟你爭個(gè)長短?！?/br>
    周圍的人忍不住笑了起來,韓子章一張臉漲的通紅。

    郭子善看了他一眼,雖早聽說韓子章這人的品行有些問題,卻也沒想到如此齷齪,心里不免有些厭惡,再瞧在場這些廚行的,竟大都站在那丫頭一頭兒,虧了韓子章還號稱什么天下第一廚,簡直可笑。

    卻好歹是御廚,自己怎么也的給點(diǎn)面子,想到此,看了旁邊的兵士一眼,兵士手里的鑼一敲,場上再次安靜下來。

    郭子善咳嗽了一聲：“韓御廚請旁邊入座。”韓子章微微躬身坐到了一側(cè)。

    安然見他竟然坐到了安嘉慕旁邊,忍不住笑了出來,安嘉慕作為安記酒樓的東家,也在邀請之列,卻不想竟把韓子章安排在他旁邊,不用想也知道,這肯定是岳錦堂干的,琢摸等回去給岳錦堂做幾個(gè)菜,鼓勵(lì)一下。

    安嘉慕瞧見安然唇角的笑意，也不禁笑了一聲，側(cè)頭看了韓子章一眼：“韓御廚有年頭不見了，你這派頭倒是越來越足，剛一進(jìn)來，我還當(dāng)是哪位朝廷大員呢，底細(xì)一瞧，才瞧出是韓御廚?！?/br>
    韓子章這一看見安嘉慕，真比吞了蒼蠅還膈應(yīng)，這安嘉慕自來就瞧不上自己，六年前就幫著鄭春陽，如今更是娶了鄭春陽的徒弟，明著跟自己打?qū)ε_(tái)，偏偏安嘉慕的勢力極大，不僅弟弟是吏部侍郎，又跟逍遙郡王交好。

    正因如此，自己才不得不跟這丫頭比試廚藝，韓子章很清楚，自己必須贏了這丫頭，若是輸了，自己如今的地位就再也保不住了。

    而他今天過來，就是想親眼探探這丫頭的底兒，眼瞅著那邊兒抽簽開始了，哪有空跟安嘉慕寒暄，哼了一聲別開頭，目不轉(zhuǎn)睛的瞅著前頭抽簽。

    安嘉慕卻不放過他，仿佛頗有興致聊天似的，玩味的道：“韓御廚若想見識(shí)我家夫人的廚藝，何不直接上去，跟我家夫人一比高低，倒省了不少事兒，你說是不是。”

    韓子章側(cè)頭看向他：“想我堂堂御廚，跟她一個(gè)未出師的小丫頭比試，豈不成了笑話?！?/br>
    安嘉慕冷笑了一聲：“話可別說的太滿，想必韓御廚心里清楚，此次比試對你來說，根本沒有退路，若你贏了還好，若輸了，仔細(xì)你這條老命，只不過，我還得提醒你一句，光明正大比試廚藝還罷了，要是想跟六年前一樣，使些什么見不得人的手段，若我家夫人有絲毫閃失，安大爺掘了你韓家的祖墳。”

    韓子章臉色一變：“你，你這是威脅?！?/br>
    安嘉慕笑了，湊近他低聲道：“是威脅又如何？你若想報(bào)官，如今禮部尚書郭大人，承恩公，逍遙郡王還有眾位大人都在這兒，方便的緊，安大爺接著便是?！?/br>
    韓子章蹭了站了起來：“你……”左右看看，除了這兒沒有別的空位了，索性走到一邊兒站著，也不想坐在安嘉慕旁邊。

    安嘉慕也無所謂，韓子章一走，就翹起了二郎腿，擺明了就是欺負(fù)你，咋地吧，這番來去落在岳錦堂眼里，差點(diǎn)兒笑噴了，就說安嘉慕這小子比自己損多了，只要把韓子章弄他身邊，肯定能氣個(gè)半死，果然，真不知他說了什么，把韓子章氣的，寧可站著也不肯落座。

    再瞥見抽簽的哪兒，更為好笑，第一輪安然抽中的正是冀州府順福樓的周明德，周明德可是親眼見過安然做菜，知道安然雖是鄭老爺子的徒弟，可人家那北菜做的，那叫一個(gè)地道，油爆雙脆，九轉(zhuǎn)大腸，還有在齊州那幾場聲名遠(yuǎn)播的比試，安然的廚藝早已傳遍南北。

    加上安然的人品，做的那些事兒，實(shí)在讓人佩服，因?yàn)樗媳眱膳傻膹N子漸漸和睦，不再互相擠兌，互相拆臺(tái)，即便仍有隔閡，至少不再互相敵視，且，安家食單的廣為傳播，也讓廚行豁然開朗啊，許多密不外傳的絕活，如今都已不再是秘密，即便沒拜上一位名師，若果有天分的話，只要仔細(xì)鉆研安家食單，也能學(xué)成一身好廚藝。

    這樣毫無私心惠及整個(gè)廚行的事兒，也只有安大廚做的出來，周明德自己就是最好的例子，之前他的廚藝在冀州實(shí)在算不的什么，卻在鉆研了安家食單上的菜之后，廚藝突飛猛進(jìn)，連帶順福樓的買賣也跟著好了起來。

    這次他自己都不知道會(huì)有機(jī)會(huì)來京城參加名廚大比，不過卻也異常興奮，不是為了來參加比賽興奮，而是為了能再此一睹安大廚風(fēng)采而興奮。

    其實(shí)，許多廚子都是周明德這種心態(tài)，只不過安然并不知道，見抽中的是周明德，還想著做道什么菜，卻不想還沒比呢，周明德便道：“在下認(rèn)輸?！?/br>
    評委席上除了岳錦堂之外，其他人都愣了，承恩公一拍桌子：“胡鬧，胡鬧，這還沒比呢，你就認(rèn)輸，莫不是有人買通了你不成?！闭f著還有意無意的瞥向旁邊客席上的安嘉慕。

    在座的誰不知道安家有錢啊，承恩公這句話頗有些栽贓的意味。

    岳錦堂笑了起來：“承恩公，您老人家這話可沒道理，憑什么就說人家買通了啊，有證據(jù)嗎？”

    “哼，還要證據(jù)做什么，明擺著的事兒嗎，若不是得了好處銀子，哪有不比就認(rèn)輸?shù)?？?/br>
    岳錦堂：“這里的緣故您恐怕不知，本王倒知道些，不如跟您老說說?！?/br>
    承恩公卻不領(lǐng)情：“早聽說郡王殿下跟安家走的近，如此，郡王殿下莫非想包庇?！?/br>
    郭子善見這兩位要吵起來了，忙道：“且慢，且慢，待本官來問個(gè)清楚?！闭f著看向周明德，：“周明德你為甚不比就認(rèn)輸？莫非真像承恩公說的得了好處銀子?！?/br>
    周明德一張臉氣的通紅：“回大人話，俺周明德用俺周家祖宗八代加上一家老小發(fā)誓，俺要是得了安姑娘的好處銀子，讓俺一家老小不得好死，祖宗八代不得安寧?！?/br>
    周明德這句話說出來，就連郭子善都不禁倒抽了一口涼氣，這就是再不講究的人，也沒說發(fā)這樣毒誓的，不禁愣了愣。

    卻聽周明德道：“俺認(rèn)輸一個(gè)是佩服安姑娘的人品，再有，俺的廚藝根本不能跟安姑娘比，俺在冀州的時(shí)候，有幸見識(shí)過安姑娘做菜，便俺再學(xué)十年二十年，手藝也比不上安姑娘，安姑娘是我們廚行里的這個(gè)?！闭f著，還比出了一個(gè)大拇指，一張憨實(shí)的臉上盡是崇拜跟敬佩，仿佛能跟安然站在一處都分外光彩一般。

    郭子善愕然半晌兒，忽然后知后覺的發(fā)現(xiàn)，周圍的廚子不管是比賽的還是看熱鬧的，竟然許多跟周明德差不多，那一張張臉上分明就是崇拜與敬佩。

    郭子善不禁看向安然，暗道，莫非這小丫頭真就如此厲害？卻如此下去，這場名廚比試豈不成了笑話。

    忽想起剛才岳錦堂一進(jìn)來的表情，心里一動(dòng)，微側(cè)頭道：“郡王殿下這倒是怎么個(gè)緣故？”

    岳錦堂呵呵笑了起來：“還能有什么緣故，人家自認(rèn)比不過,認(rèn)輸還不成啊?！?/br>
    承恩公：“這話說的輕巧，若人人都認(rèn)輸，那還比什么？干脆就讓這丫頭贏不就得了?！?/br>
    承恩公這不過是氣話，卻不想岳錦堂反而認(rèn)真的點(diǎn)點(diǎn)頭：“ 這倒是個(gè)好主意，也免得咱們在這兒瞎耽誤工夫，這都七夕了，不如早些散了，爺也回去尋倆相好的過節(jié)去，豈不比在這兒干坐著強(qiáng)?！?/br>
    承恩公冷笑了一聲：“老夫卻不信，今兒在場的廚子都會(huì)認(rèn)輸?！?/br>
    郭子善也點(diǎn)點(diǎn)頭：“既然周明德認(rèn)輸，就請安姑娘暫且一旁稍待，等旁人比出輸贏來，再進(jìn)行第二輪抽簽比試。”

    安然點(diǎn)點(diǎn)頭，沖周明德拱手：“先輩承讓了。”

    周明德老臉更紅，忽道：“那個(gè)，安姑娘，俺瞧了安家食單，可俺沒念過書，都是俺侄子給俺念的，有些菜就不大明白，就如有一道蒸蛋羹俺就總是做不好，蒸出來的賣相不好，怎么也不光溜。”

    安然：“這蒸蛋羹若想光滑細(xì)嫩，卻有個(gè)訣竅在里頭，你先說說你是怎么蒸的？”

    周明德?lián)蠐项^：“俺就是用涼水兌入雞蛋里上鍋蒸熟即可?！?/br>
    安然搖搖頭：“下次你用溫開水試試，需緩緩兌入蛋液之中，還要一邊加水一邊攪動(dòng)，更要注意蒸蛋的火候要恰到好處，時(shí)候過長，蛋羹便老了 ，失了爽滑鮮嫩的口感，以我的經(jīng)驗(yàn)，半刻鐘差不多，也可以瞧著，待蛋液凝結(jié)便可離火，這樣蒸出來的蛋羹火候正恰好。”

    “安姑娘，安姑娘，俺是齊州的廚子，聽說您在蘇州松月樓做了一道拔絲空心琉璃丸，拔出的糖絲整整繞滿了九層，是不是真的？俺拔絲做的不差，試了試卻怎么也做不到姑娘這般……”

    周圍人哄一聲笑了起來：“你要是有安姑娘的手藝，齊州還招的開你啊……”

    郭子善雖瞧著場上比試，耳朵卻聽著安然這頭呢，他們說話的聲兒刻意放小，可人一多，聲兒就大，自己在評委席也能聽得一清二楚，這越聽心里越驚，怪不得岳錦堂如此胸有成竹呢，莫非這廚藝真跟年紀(jì)沒干系。

    可瞧瞧場上這些人，竟一個(gè)比著一個(gè)年紀(jì)大，這個(gè)十六七的小丫頭站在一群中年漢子中間，倒越發(fā)顯得鶴立雞群。

    而且，光聽這丫頭說的幾句，就知道這是真有本事啊，這一個(gè)周明德不能說明什么，可是兩個(gè)，三個(gè)，四個(gè)……這丫頭身邊圍著的可不知幾個(gè)人了，這些人可都不是無名之輩，卻都圍著這么個(gè)小丫頭認(rèn)真請教廚藝，怎么看怎么古怪。

    很快第一輪勝負(fù)分了出來，岳錦堂一看勝出幾個(gè)人，再一次笑了起來，除了一個(gè)姓江的不認(rèn)識(shí)，其余差不多都是熟人。

    第二輪安然抽中的對手是齊州匯泉閣的馮繼，馮繼當(dāng)即便道：“在下這點(diǎn)兒本事可不敢在安姑娘跟前現(xiàn)眼，在下認(rèn)輸?！?/br>
    接連兩輪跟安然對上的都是認(rèn)輸，韓子章一張臉黑的跟鍋底似的，自己這么折騰不就是為了探探這丫頭的深淺嗎，加上還存著個(gè)僥幸心理，希望有個(gè)厲害的把這丫頭給收拾了，到時(shí)候就好辦多了，畢竟安家不好惹，別人就不一定了。

    可這算什么？這丫頭連廚刀都沒沾一下，就接連贏了兩輪，這么下去自己還看什么？

    承恩公頗諷刺的道：“這道新鮮啊，這第二輪又認(rèn)輸了？”

    馮繼微微躬身：“小的雖稱不上家財(cái)萬貫，家里的買賣也算紅火，不缺銀子使喚，故此，斷不會(huì)為拿了好處銀子而認(rèn)輸，之所以認(rèn)輸是想保住在下這張老臉罷了。”

    郭子善不禁對安然更為好奇起來，這一個(gè)接著一個(gè)的認(rèn)輸，倒讓他迫切的想見識(shí)見識(shí)安然的廚藝了。

    可想見識(shí)也得有機(jī)會(huì)啊，第三輪安然抽中的卻是高炳義，雖說安然沒收高炳義當(dāng)徒弟，可高炳義如今的廚藝，幾乎都是安然指點(diǎn)的結(jié)果，在高炳義心里，安然就是他的師傅，這徒弟哪有跟師傅比的，再說也比不過啊，故此毫無懸念的繼續(xù)認(rèn)輸。

    如此，這第三輪下來，最后比出了三位廚子，安然，江余，還有一個(gè)是松月樓的大廚，親眼見過安然跟王品榮的比試，怎會(huì)丟這個(gè)人，沒等明兒決賽呢，直接就說棄權(quán)，最后就剩下了安然跟江余，兩人一決輸贏。

    安然一開始真沒注意這個(gè)江余，第一輪比賽他并不出挑，真正讓安然注意他的是第二輪，他做了一道，川式紅燒rou，無論手法還是調(diào)味，都頗為地道。

    安然正納悶?zāi)兀鸵婎櫽莱勺吡诉^來：“安姑娘，剛匆忙間忘了介紹，這位江大廚是我們蜀地的廚子，也是在下的師叔?！?/br>
    安然恍然大悟，心里知道顧永成拜韓子章為師的苦衷，他跟崔慶李大勺之流不一樣，顧永成的品行讓安然對他實(shí)在討厭不起來，反而對他想弘揚(yáng)川菜的理想，頗為贊賞。

    在廚行菜系的變遷之中，川菜有很長一段時(shí)間，都不被人所知，跟后世大行其道的川菜比起來，古代的川菜地位頗為尷尬，甚至可以說倍受冷遇。

    這也是顧永成拜韓子章為師的目的，他想在中原的廚行站穩(wěn)腳跟，再弘揚(yáng)發(fā)展川菜，這是權(quán)宜之計(jì)，也是最有用的法子，畢竟如今大燕的廚行里只知南北，并無川菜。

    故此，安然不會(huì)因?yàn)轭櫽莱赊D(zhuǎn)投韓子章而瞧不起他，尊師重道是廚行的美德，但廚行若想發(fā)展，就必須打破一師一徒的壁壘，博采眾家之長，才能教出更多的好廚子來。只不過，這不是一朝一夕能辦到的。

    既是顧永成的師叔，安然自然要執(zhí)晚輩禮，然后，剛才還不言不語的江大廚，忽然吐出一連串的四川話。

    安然一頭霧水，顧永成頗有些尷尬的道：“師叔說姑娘對他行禮也沒用，師叔是不會(huì)認(rèn)輸?shù)?。?/br>