安然翻了白眼：“我是來當差的，你來做什么?！眳s見安子和已經(jīng)走了下來，騰身一躍落在船上，小船左右搖擺了幾下，安然急忙用船槳戳在岸上，小船才算穩(wěn)住，不禁白了他一眼：“你想自殺別拉著我成不成。”

    安子和笑了：“你這丫頭還真是一張烏鴉嘴，這么些日子不見，難道你都不想我？”

    安然覺著，他的目光太過灼燙，下意識別開頭：“不想?！?/br>
    安子和故意做出一副傷心至極的樣子：“真是個沒良心的丫頭，我可想你呢，想的都快相思成災了……”

    安然瞪了他一眼：“你要是再這么不正經(jīng)，我可回去了?！?/br>
    “別，別啊，這么好的月色，這么好的景兒，回去多可惜，我們蕩舟去?！闭f著，去接安然手里的船槳，安然也未拒絕，有免費的苦力，正好省了自己的力氣。

    不過，很快安然就發(fā)現(xiàn)自己是錯的，這男人只要碰到跟水有關，就是個徹頭徹尾的笨蛋，船槳在他手里劃了半天，小船還在原地打轉，然后這家伙大概覺得丟了面子，一著急，站了起來開始胡來，船槳在水里亂戳，小船左右搖晃，仿佛要翻了一般。

    安然倒是不怕，船翻了，大不了自己游回去，她是怕安子和掉水里，到時候自己還的救他，這家伙溺了水沉得要死，自己拖他一回，差點兒要了自己半條命。

    為了避免麻煩，安然搶過他手里的船槳，沒好氣的道：“想蕩舟就老實坐著，不行還逞什么能?！?/br>
    安子和一開始臉色有些惱怒，后來不知想起什么，壞壞的笑了一聲：“小丫頭，你可知道，說男人不行的后果是十分嚴重的?！?/br>
    安然如今多少了解安子和的性子了，說白了，就是嘴賤，人倒是不壞，尤其愛占嘴上的便宜，逮著個機會就得開兩句黃腔，不是他這個毛病，自己先頭也不會跟他弄成那樣，這種人就別搭理他，越搭理越來勁兒。

    果然，一看安然不理他這岔兒，安子和就老實多了：“我不說了還不成嗎?！闭f著低聲道：“你在別院這些日子可好？有沒有人欺負你？住的地方可對心思？有什么事兒只管跟我說?！?/br>
    安然看了他一會兒：“聽著倒像你是這別院的主子一樣?！?/br>
    安子和一愣：“我雖不是大老爺，卻跟別院的大管事安遠頗有些交情，照顧你這么個小丫頭還不在話下?！?/br>
    安然忽的嘆了口氣：“對心思又如何，總歸是從一個牢籠挪到了另外一個罷了，安子和，你既有幫我之心，不如跟丁守財說說，讓我贖身出去如何，本來，那天丁守財都應了我，若不是你在后頭瞎摻和，這會兒我已經(jīng)出了安府，如今我們已經(jīng)握手言和，想來你也不會再為難我了吧。”

    安子和搖搖頭：“之前跟丁守財有些磕碰，這家伙如今還記著恨呢，舉凡我要是找他干什么事兒，沒一次不推三阻四的，若我跟他說起此事，怕你這輩子都不能贖身了?！?/br>
    安然愣了愣：“你是說前頭不是你使的壞？”

    安子和看著她半晌兒：“我在你心里真就如此不堪嗎，便那時，你我之間有誤會，我又怎會為難你?！闭f著，忽然嘆了口氣：“你別以為我多有體面，雖說跟大老爺沾著親，到底是個當差的，說白了，也是下人，有些體面是主子抬舉罷了。”

    安然本來以為前頭贖身的事兒是安子和使壞，如今說開了，竟然不是 ，說不上是個什么感覺，難道是自己就趕上走背字，贖身的時候正好遇上大老爺發(fā)話。

    忽見安子和的表情黯然，語氣頗為自嘲，忽生出一種惺惺相惜的感覺，也跟著嘆了口氣：“你總比我強吧，不是說萬般皆下品惟有讀書高嗎，你隨時可以離開安府的，便不去考狀元，也有別的出路?！?/br>
    安子和卻異常認真的道：“那你說除了走仕途，我還有什么出路？”

    安然倒不想他當真了，剛自己不過是安慰他好不好好不好，也只能想了想道：“可以當教書先生，也可以買些田地，雇人種，等著收田租，再有，你當了這么多年大管事，完全可以自己開個酒樓飯店啊，糊口總不難吧?！?/br>
    安子和目光閃了閃，忽然湊近她道：“你不是一直想出去開館子嗎，不如你雇我如何？”

    安然愕然：“那個，雇你恐怕不成，縱然出去，我手里這點兒銀子也只能開個小館兒，至多能雇上一兩個伙計，哪雇的起你這樣的大管事?！?/br>
    安子和：“誰說當大管事了，就當伙計也成，這輩子我還沒當過伙計呢，想來也挺有意思的”

    安然眼睛瞪的老大，嘴巴都張開了，半天都沒回過神來，心說，這男人莫不是瘋了，哪有管事不干，非要當伙計的，卻忽然唇上落下一根手指：“又沒吃的，嘴張這么大做什么？”

    安然忽覺臉上一熱，急忙推開他：“你再動手動腳，以后我可真不搭理你了。”

    安子和老實的坐了回去，卻仍看著安然：“對了，那天在水坑邊兒上，你是怎么救我的，記得看過一本醫(yī)書上記著，溺了水的人，唯有嘴對著嘴度氣，或可有一線生機？”

    安然不由自主想起那天給他做人工呼吸，當時不覺得，如今想起來，竟鬼使神差的回憶起當時那種觸感，開始渾身不自在起來：“那個，不早了，也該回去了。”不由分說撐著船槳往岸上劃了過去。

    到了岸邊兒，直接跳上去，就往回走，卻不想安子和也一直跟她進了小院。

    安然剛想趕他，不想，安子和卻道：“你這里還有灶房，倒真方便，這會兒才想起來，今兒忙了一天，還沒吃飯呢，怪不得胃有些難受?！?/br>
    安然不禁道：“一天都沒吃飯？”

    安子和點點頭：“趕上今兒有幾個要緊的席，不得不出面應承，酒倒是喝了不少，飯卻沒顧上吃?！闭f著，按了按胃口：“這會兒真有些餓了。”

    安然不覺有些心軟，莫說安子和管著四家安記酒樓，便是一家，怕也免不了要喝酒應酬，平?？腿瞬挥?，若是來了貴客，他這個大管事自然要出去敬一杯酒，送個菜什么的，以此來表達對貴客的敬意，這就是生意，生意越大，應酬越多，說起來，那位大老爺?shù)垢裢廨p松啊。

    見安子和按著胃口可憐的模樣兒，不禁嘆了口氣：“一天沒吃東西了，先的喝一碗粥，有了底再吃別的，正好，我晚上熬得綠豆小米粥還剩下一些，我給你熱熱你先喝，至于別的，你想吃什么？”

    安子和看了她半晌兒：“你給我做？”

    安然頗有些別扭的移開目光：“你若嫌我的廚藝不佳就算了?！?/br>
    安子和忽笑了起來：“你的廚藝若還算不佳，倒不知還有誰敢稱好廚藝了，我不挑食，只要是你做的都成。”說著，目光異常溫柔的看著安然。

    安然忽覺兩人之間太過曖昧，忙轉身進了灶房，略想了想，記得他愛吃面食，正好晚上自己做釀餡兒的rou餡還剩下一些，本來還想晚上回來時候餓了，包幾個云吞墊饑的，如今就做菜脯煎餃好了……

    ☆、第 32 章 素包子

    “做什么好吃的呢？這么香。”安子和探進腦袋來：“煎餃兒,什么餡兒的？你先我別說,讓我來猜猜?！蹦罅艘粋€塞進嘴里,燙的直吸氣,半天才咽下去,見安然看著他,不禁嘿嘿一笑：“那個，吃的太快,沒來得及嘗滋味兒,這個一定能嘗出來?！闭f著又捏了一個,這次吹的不燙了，才開始吃,細嚼慢咽。

    半晌兒開口：“吃出來了,有豬rou?！?/br>
    見安然翻白眼, 安子和卻笑道：“難道沒豬rou？”

    安然沒好氣的道：“要是連rou都吃不出來,就該去瞧郎中了,管什么餡兒,吃你的吧。”

    安子和卻樂意：“你可別小瞧了我,莫非忘了，我是酒樓的大管事,雖不用上灶,也得知道給客人端上的是什么東西才成,你且聽著,我說給你,這個煎餃里有rou,還是上好的五花,有荸薺,有麻油,還有一樣最要緊的……”

    安然挑挑眉看著他,有些不信他能猜出最后一樣。

    安子和見她的目光，不禁笑了一聲：“你不信我能吃出來？如此，不如我們來打個賭,若我能說出最后一樣,就算我贏,若說的不對,算你贏，如何？”

    安然哼了一聲：“無聊?！倍酥屣湷鋈ィ诺狡咸鸭芟碌男∽郎?坐下就著粥吃了起來。

    安子和在她對面坐下,笑嘻嘻的道：“怎么不敢跟我賭,怕輸給我？”

    卻聽安然道：“賭注是什么？”

    安子和眼睛一亮：“賭注就是你開館子的本錢，如何？”

    安然一愣：“什么意思？”

    安子和：“你不是想出去開館子，又怕沒本錢嗎,我有,如果你贏了,等你出去的時候,門面，本錢都交給我,保證幫你料理的妥妥當當?！?/br>
    “那如果你贏了又如何？”

    安子和呵呵笑了：“若我贏了，你也沒什么損失,館子照開,老板必須是我,你算我雇的廚子,館子盈利的部分也會給你一半,算作紅利,只不過有一樣,你不許半截撂挑子,需待在我這兒至少五年?！?/br>
    見她皺眉又道：“放心，我只是說你必須留在館子里，并不會限制你的自由,而且，你不是想去外頭走走看看嗎,與其給別人當廚子,不如給自己,等咱們賺了錢,你想去哪兒，就在哪兒開個館子,就像安記酒樓一樣,如此，既賺了銀子，又不耽誤你開眼界長見識,豈不是兩全其美,更何況,如果你想知道一個地方的飲食習慣,食材特點,烹飪訣竅,莫過于融入當?shù)?館子開出了名氣,自然會引來當?shù)氐拿?這些名仕大都是老饕,你想長見識開眼界,與這些人接觸，豈不事半功倍?！?/br>
    安然深深望著他：“我倒不知，你竟有這么大的善心,這么做與你有什么好處？莫非你真是觀音菩薩,想救苦救難普度眾生?！?/br>
    安子和目光閃了閃：“你這丫頭什么都好，就有一樣不好,疑心重,總是下意識防備我,有件事兒到今天我都想不通,我倒是哪兒不好,讓你如此時時防備著。”

    說著，嘆了口氣：“實話跟你說也沒什么,當管事終不是長久之計,你不剛也勸我要尋個出路嗎,如今我想出了一條路,你又疑心,倒是讓我如何？”嘆息著滿臉黯然無奈。

    安然不覺有些愧疚,自己的確防他,主要因為之前的那些事兒,讓她下意識覺得這家伙不是好人。

    如今想想，的確有些過了,事兒都說開就過去了,自己再如此倒顯得小肚雞腸了,而且，不可諱言，安子和話的確讓她動心。

    想出去走走說著簡單,做起來卻不容易,這里不是現(xiàn)代,如果在現(xiàn)代,背上包就走,不管是深山老林還是荒原大漠,只要一個包,哪兒都能去。

    而這里是古代,最快的交通工具就是馬車,想要去趟江南都，必須做至少一個月船,還有最現(xiàn)實的，錢,自己是可以憑借廚藝打工賺錢,這樣雖然可行,卻不一定安穩(wěn)。

    而且，自己并不是什么知名大廚,又不想用師傅的名號去招搖,能找到的工作，也就是一般小館子的廚子,而這樣的廚子一般都是兼職打雜或伙計的,基本一天到頭都在干活,哪有時間出去。

    如果安子和說的能實現(xiàn),自己跟他開個館子,即便老板是他,自己能拿一半的盈利,也相當于二老板了。

    安子和說的館子,既然能引來名仕老饕,自然不會規(guī)模太小,便比不上安記酒樓,也差不太多,后廚應有不少人,自己也就當個總廚,調配人員分工,監(jiān)督菜品質量,偶爾上灶,如此，便有了大把時間,可以出去,可以深入了解當?shù)氐娘嬍沉晳T,特色菜品,烹飪技巧,進而讓自己有所收獲。

    無疑，如果此事成真,會省去很多麻煩,讓自己可以毫無后顧之憂的去鉆研廚藝,只不過五年,為什么是五年？安然疑惑的問了出來。

    以安子和開出的條件來看,加上五年的期限完全沒必要,即便他是老板,自己卻是拿著分紅的總廚,可以說，這件事成了,自己就算找到了經(jīng)濟來源,這么好的事兒,求都求不到,自己瘋了才會不答應,所以，加上五年的期限做什么？

    安子和卻笑了：“之所以加上五年是我的私心,做買賣嗎,丑話都要說在前頭,如今你一文不名,自然覺得在我的館子里無妨,等將來你聲名遠播，成了遠近聞名的大廚,到那時,自然有不少人捧著千金萬金來請你,雖然，我覺得你不是那種見錢眼開的丫頭,可也怕萬一, 畢竟金銀迷人眼,財帛動人心,我總的給自己找條后路不是,想必五年也能賺些銀子,便你撂挑子走了,至多把館子關了,回冀州來買幾畝地當個田舍翁,不至于人財兩空流落街頭?！?/br>
    安然忍不住嗤一聲笑了起來：“人財兩空貌似不是這么用的,而且，再如何,你也不可能流落街頭吧?！?/br>
    安子和嘿嘿笑道：“這可沒準兒,有道是三十年河東，三十年河西,人生無常,富貴不過轉眼云煙,別看今天山珍海味吃都吃不清,說不準，明兒就連要飯花子都不如了。”

    安然愣了楞,安子和這些話，雖有些消極悲觀,細想起來卻極有道理,就拿自己來說,幾個月前還是安記的傳人,頂尖大廚,如今卻是安府里的小丫頭,還是個爬床悲催的丫頭,可見的確是人生無常。

    正有些出神，忽聽安子和催她：“這個賭注如何,你應不應？”

    安然回神：“這個賭注對我沒半分壞處,只你想好了就成,要知道，你如今是安記酒樓的管事,又跟大老爺沾親,只要在冀州府,永遠都會有你安子和的體面,出去可不一定了,所以，你還是再想想的好?！?/br>
    安子和點點頭：“聽著倒是這么回事,不過，你說的對,總的尋條自己的出路,而且，男子漢大丈夫應該志在四方,不該拘于眼前的方寸之地,若能成就一番事業(yè),方不負這七尺之軀?！闭f的鏗鏘有力,豪情萬丈,連安然都不覺被他感染,仿佛看到了不遠處平坦寬敞的康莊大道。

    卻忽聽安子和道：“既然你我都同意，是不是該立個契約？”

    安然愣了愣,契約？不至于吧,雖被安子和感染的心情激蕩,可安然還是覺得因為這點兒事就立契約，有些小題大做。

    顯然安子和不這么想,在安然愕然的時候,已經(jīng)尋出紙筆,寫好兩份契約,并從懷里掏出一枚小印，印在了上面,推給安然,示意她簽字。

    寫的頗為詳細,尤其注明五年之期,最后有安子和的小印,安然仔細看了看,不禁道：“敬之是誰？”

    “是我的表字?！卑沧雍驼f著不忘催她：“寫上你的名字,賭約成了,我也好猜這煎餃的最后一樣餡料?！?/br>
    安然忽覺好笑，這事兒怎么想都像兒戲,偏安子和非要立契約,既如此簽就簽了吧,反正自己也不吃虧。

    想著，執(zhí)筆寫下自己的名字,剛寫完,安子和就拿了過去，瞧了瞧有些嫌棄的道：“字寫的真丑。”

    安然臉一紅,不樂意了：“我是個廚子,能識字就不錯了難道你還指望一個廚子成為書法大師不成,而且，哪兒丑了？”

    自己的字雖說比不上林杏兒,卻也不算太差,只不過，有些用不慣毛筆罷了,這也不是她的錯,現(xiàn)代已經(jīng)是人工智能的時代,筆都用的少,更何況毛筆這種傳統(tǒng)的東西,書法大都是用來修身養(yǎng)性,早已不是必須的技能。

    林杏兒的書法之所以拿得出手,是因她家祖?zhèn)髦嗅t(yī),中醫(yī)需要開方子,林杏兒從會開方子那天,用的就是毛筆,自己是個廚子好不好。

    安子和見她一臉惱色,不禁笑道：“你的字也不是丑的沒法看,只是沒有筋骨,軟趴趴的,字是門面,總要能拿得出去才好,回頭得空我教你?！?/br>
    安然撇撇嘴：“你還是猜猜最后一種餡兒料吧,若猜不出，依照契約,開館子也沒你什么事兒了?！?/br>
    “這有何難？這煎餃里放了蘿卜干,我猜的可對？”

    從他開始說起開館子,安然就懷疑他知道,可等他真說出來,仍有些意外,菜脯煎餃認真說是一道潮汕的點心,菜脯就是當?shù)氐碾缣}卜干,做法跟北邊兒的類似,將蘿卜洗凈，放太陽下曝曬，晚間收回，用竹苫圍實，撒上鹽，上面用石頭壓實。隔天再曝曬，不斷重復,至蘿卜干扁為止。

    北方多會切成條或撒上五香面,就著粥吃,咸香可口,這兒自然沒有潮汕的菜頭蘿卜干,倒是有自己從廚房拿過來的腌蘿卜條,曬得干干,安然拿過來本是就粥吃的,剛臨時想到這道菜脯煎餃，便拿過來切碎放到了餃子里。

    用腌蘿卜條做餡料是潮汕的做法,北方人大都不知道,倒不想安子和竟然能吃出來,便安然都不禁道：“你還真長了條好舌頭?！?/br>
    安子和搖搖頭：“這話說得,不是我的舌頭長得好,是我之前吃過一次,味道個別,因此記住了?！?/br>
    安然好奇的看著他：“你去過潮汕地區(qū)？”

    安子和搖搖頭：“潮汕倒是沒去過,在福州待過些日子。”

    安然點點頭,倒也怪不得他能吃出來了,想著，不禁好奇的問：“你還去過哪兒？”

    安子和拿起桌上的茶壺給自己倒了碗茶,喝了一口：“要說我去過的的地兒,可多了。”那洋洋得意的樣兒,安然真有些看不慣：“你就吹吧,?？啥妓懒?你一個念書的秀才,哪有空閑到處去?！?/br>