安然：“之前住習(xí)慣了,不想挪動(dòng),況且，我干娘在外廚房,住在哪邊兒更方便些?！闭f(shuō)著上下打量他一遭道：“你是管事,我是丫頭,雖你愿意折節(jié)下交,若讓府里人看見(jiàn)你與一個(gè)小丫頭一處回府，怕也不大妥當(dāng),不如咱們就在這兒分開(kāi),我先回去,卻省了不必要的麻煩。”

    安子和微微有些皺眉,卻見(jiàn)她一副小心驚怕的樣兒,心不覺(jué)一軟,想到不過(guò)幾天又能見(jiàn)面，便點(diǎn)點(diǎn)頭：“那等你下次休息的時(shí)候,叫你干哥給我送個(gè)信兒,就送到安記酒樓即可,到時(shí)我便在此處等你?！?/br>
    安然笑瞇瞇的點(diǎn)頭答應(yīng)了,揮揮手：“那我回去了?！鞭D(zhuǎn)身跑了,身后的麻花辮,一甩一甩的,小小的身影不一會(huì)兒便隱入角門(mén)里。安子和看了看手里的書(shū),忽生出一種感覺(jué),恨不能明兒就是她休息的日子才好。

    不說(shuō)安子和,且說(shuō)安然,進(jìn)了角門(mén)先去安福哪兒交了木牌,安福異常親切,還跟她閑聊了幾句,安然忽想起一件事,琢磨安福在安府的年頭長(zhǎng)了,又是管事,或許知道，便道：“福管事,安然有件事想跟您掃聽(tīng)掃聽(tīng)？”

    安福不樂(lè)意了：“都說(shuō)叫福叔了,莫不是成了老爺子的徒弟,便瞧不上福叔了?！?/br>
    安然只得稱(chēng)呼他一聲福叔,安福頓時(shí)眉開(kāi)眼笑：“這就是了,往后別跟福叔客氣,對(duì)了，有什么事兒想掃聽(tīng)？”

    安然：“我是想問(wèn)問(wèn)像我這樣買(mǎi)進(jìn)府的丫頭，是不是可以贖身？一般需要多少贖身銀子？”

    安福倒真有些意外，安府的丫頭大都是買(mǎi)來(lái)的,雖能贖身,可這么多年，也沒(méi)見(jiàn)有人要贖身出去,安府可是外頭人削尖了腦袋都想鉆進(jìn)來(lái)的地兒,別管是雜役還是丫頭,哪怕是看門(mén)挑糞的，都是求也求不得的好差事,進(jìn)了府,就算找著了飯門(mén),安府的待遇比京城那些世族閥門(mén)都要強(qiáng)的多,一年四季的衣裳,單的，夾的，棉的,一天三頓飽飯,就連腳上穿的鞋都是照著人頭發(fā)下去的。

    更別說(shuō)，還有私下里的好處,哪怕最沒(méi)油水的外廚房,一年也能摸著幾頓rou吃,更別說(shuō)其他地方了,哪兒不是一個(gè)蘿卜一個(gè)坑,就拿前頭的山柳來(lái)說(shuō),剛發(fā)落出去,就有不下二百雙眼盯著,不是大廚房的兩位大廚太難伺候,這差事做夢(mèng)也輪不上安然啊。

    這也就是前些年，著急用人的時(shí)候，從人牙子手里買(mǎi)了一匹丫頭,這丫頭才跟著進(jìn)了府,要擱在如今，想進(jìn)來(lái)難著呢,哪曾想，別人打破頭想進(jìn)來(lái)當(dāng)丫頭,這丫頭倒想贖身出去,這不是吃飽了撐的嗎。

    想著，不禁道：”安然丫頭,你既叫我一聲福叔,福叔就當(dāng)你是家里的小輩兒一樣看待,福叔勸你一句,咱們這府里差事不好謀,你這好容易進(jìn)了大廚房，成了幫廚,又讓鄭老爺子收了徒弟,熬上幾年,混個(gè)大廚房的主廚也不難,真要是成了主廚,往后吃香和辣,什么沒(méi)有啊,不說(shuō)你,便是你認(rèn)的干娘,干爹,外頭那倆干哥，都能跟著你過(guò)好日子,出去做什么？出去了你一個(gè)丫頭能找什么好差事,便是老爺子的徒弟,至多也不過(guò)是在別的府里謀個(gè)廚娘的差事罷了,不是我說(shuō),可著咱們大燕,哪兒也沒(méi)有咱們安府的差事安穩(wěn),要不然，你師傅撂著好好的御廚不當(dāng),跑到咱們這兒來(lái)作什么,你可別想不開(kāi)啊?！?/br>
    安然點(diǎn)點(diǎn)頭：“我知道福叔是為了我好,我也只是隨便問(wèn)問(wèn)罷了?！?/br>
    安福放了心：“若說(shuō)贖身府里沒(méi)有先例,別府里的規(guī)矩我倒是知道一些,尋常贖身出去的丫頭,都是伺候了主子多年的,總有些情份,贖身銀子不過(guò)是個(gè)意思,一般當(dāng)初買(mǎi)來(lái)時(shí)多少,便是多少,主子還會(huì)搭上自己的梯己,以全主仆之份?！?/br>
    安然心說(shuō)，自己前頭雖伺候了大姨娘幾年,卻大姨娘心心念念的收拾自己呢,哪有什么主仆之份,便道：“那像我這種,若要贖身，多少銀子才成？”

    安福搖頭嘆息：“舉凡得了你這種差事的，誰(shuí)還舍得贖身出去啊,恨不能世世代代子子孫孫都在府里當(dāng)差才好呢。”

    安然忙道：“若執(zhí)意贖身出去呢？”

    安福只得道：“若你非要贖身,想來(lái)要聽(tīng)大管家的,不過(guò)，以你老爺子徒弟的身份,他斷不敢為難你,沒(méi)準(zhǔn)還會(huì)巴不得送你個(gè)人情,至多就當(dāng)初買(mǎi)你的銀子吧?！?/br>
    安然：“那福叔可知道,我這樣的丫頭當(dāng)初多少銀子買(mǎi)進(jìn)府的？”

    安福：“說(shuō)起來(lái)這人最是不值錢(qián)的了,當(dāng)初的行情年頭長(zhǎng)了，我也記不得了,如今行情倒是知道,莫說(shuō)你這樣年紀(jì)小沒(méi)什么手藝的,便一個(gè)能上灶的,也不過(guò)三兩銀子便能買(mǎi)回來(lái),你這樣的，至多給上一兩二兩,那人牙子便能樂(lè)的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼,歡喜著遇上了個(gè)大方的買(mǎi)家?！?/br>
    才只一兩二兩,還真是大大出乎安然的意料之外,果真如安福說(shuō)的,人最不值錢(qián),一個(gè)丫頭甚至還不如一頭驢子值錢(qián)呢,怪不得外頭的人家都不愿意生閨女,生小子能承繼香火傳宗接代,閨女在這古代也只能是賠錢(qián)貨了,。

    雖心里感嘆卻著實(shí)松了口氣,一二兩銀子應(yīng)該不難,想來(lái)便沒(méi)有外財(cái),只自己的月例，存些日子也應(yīng)該夠了,想到此，忙又問(wèn)：“福叔,如今我來(lái)了大廚房，月例銀子是不是長(zhǎng)了？”

    安福卻有些為難道：“這個(gè)，雖老爺子收你當(dāng)了徒弟,卻仍不能跟兩位大廚相比,只能拿幫廚的月例,如今你的月例是二兩?！?/br>
    安然真驚喜了一下,這不等于說(shuō)，自己一個(gè)月的工資就可以贖身了,之前在外廚房可才五百錢(qián),還都是雜錢(qián),安然也是最近才弄明白，銀子跟銅錢(qián)的兌換,一般來(lái)說(shuō)一兩銀子是可以?xún)稉Q一吊錢(qián)的,也就是一千個(gè)銅錢(qián),只不過(guò)，銀子比較金貴,想拿一吊錢(qián)去兌銀子卻不易。

    自己先前工資的五百雜錢(qián),更是什么樣兒的都有,一兩銀子兌換那樣的雜錢(qián)，可兌二三吊,所以，銀子相對(duì)金貴的多。

    不過(guò)，現(xiàn)在她還不能贖身出去,師傅在這兒呢,師傅可是御廚,御廚最精的便是宮廷官府菜,安家祖上出了上百位御廚,所以宮廷官府菜是安家食單里最為重要的一類(lèi),也殘缺的最厲害,很多菜只有名字,做法食材卻早已失傳,如今有了師傅,對(duì)于補(bǔ)遺安家食單應(yīng)該會(huì)有很大幫助。

    想到此,便跟從安福這里告辭出去，直奔師傅的小院,剛邁進(jìn)來(lái)就聞見(jiàn)一股誘人的香味兒,安然聞了聞不禁道：“炒雞片,蝦油豆腐,八寶rou圓,小炒茄子?！?/br>
    老爺子在院子里看著她笑問(wèn)：“還有呢？”

    安然使勁兒聞了一會(huì)兒,搖搖頭：“還有一個(gè)卻聞不出來(lái)了?！眳s見(jiàn)大師兄從灶房端出一個(gè)瓷盆子來(lái),里頭竟不知是什么清香撲鼻。

    安然忙接過(guò)放在桌子上,仔細(xì)看了半天，也沒(méi)看出來(lái)是什么,二師兄遞給她一雙筷子：“小師妹嘗嘗就知道了?！?/br>
    安然接過(guò)夾了一筷子放到嘴里,嘗了嘗：“這股子清香怎如此熟悉？”

    老爺子笑了起來(lái),抬手指了指頭上的槐樹(shù)：“可不熟悉嗎,你瞧瞧這槐花可少了多少。”

    安然抬頭，不禁笑了起來(lái)：“原來(lái)是槐花?！?/br>
    安然雖沒(méi)吃過(guò)，卻聽(tīng)爺爺說(shuō)起過(guò),槐花是可以吃的,不止槐花,在過(guò)去的荒年里,便樹(shù)皮草根老百姓都會(huì)吃,只要能填飽肚子,觀音土一樣吞下去,槐花榆錢(qián)兒這種東西，在那個(gè)時(shí)候便成了老天賜予的絕頂美味,就跟爺爺喜歡吃的苜蓿餅一樣,可以做出很多吃食來(lái)。

    不過(guò)，也沒(méi)想到如此好吃,安然這一頓晚飯,別的沒(méi)怎么入口,倒是這槐花飯,吃了有兩小碗,吃完了，安然把碗筷洗了放好,灶房收拾妥當(dāng),再出來(lái)，大師兄已經(jīng)把師傅的手把壺泡好茶拿了出來(lái),二師兄提了個(gè)大肚子茶壺,三個(gè)粗陶大碗,放到桌子上。

    捏一簇茉莉高沫，滾開(kāi)的水沖開(kāi),便是一壺花茶，倒進(jìn)碗里,金黃的茶湯,nongnong的茉莉香,喝進(jìn)嘴里，說(shuō)不出的好喝。

    師徒四人圍這小桌坐下,喝茶聊天，真跟家一樣溫馨,安然想起剛的槐花飯，不禁開(kāi)口：“大師兄剛做的槐花飯當(dāng)真好吃,怎么做的？安然竟沒(méi)瞧出來(lái)?！?/br>
    大師兄指著她道：“一看你這丫頭就沒(méi)挨過(guò)餓,這可是荒年里老百姓寶貝,指望著它打牙祭呢,只不過(guò)，老百姓家里做的，遠(yuǎn)沒(méi)這般復(fù)雜?！?/br>
    見(jiàn)安然仍眼巴巴的望著大徒弟,老爺子笑道：“瞧這丫頭的可憐勁兒,快告訴她便了?！?/br>
    大師兄笑了起來(lái)：“我的做法也不難,把槐花摘下來(lái)洗凈,開(kāi)水焯一下,裹上一層薄薄的面粉,上鍋蒸十分鐘就好了?！?/br>
    安然眨眨眼：“那怎么我剛吃著有些辣?！?/br>
    二師兄：“還要熱油炒雞蛋，放入天椒,切碎的花椒葉,再把蒸好的槐花一起翻炒,出鍋便是剛的槐花飯了?！?/br>
    安然恍然：“怪不得我剛吃著有淡淡的花椒香呢,原來(lái)放了花椒葉啊,大師兄怎么想起做這個(gè)來(lái)了？”

    大師兄目光有些悠遠(yuǎn)：“今兒瞧見(jiàn)這一樹(shù)槐花,忽想起些舊年的事兒,那年跟著師傅還在宮里,我們住的院子里也有這么一顆槐樹(shù),到了春天結(jié)了滿(mǎn)樹(shù)的槐花,一串串的清香撲鼻,我跟師弟淘氣，便上樹(shù)摘下來(lái)學(xué)著人家做了槐花飯吃?！?/br>
    二師兄：“是啊,可宮里的槐花比這里的要結(jié)的大些,也更多……”說(shuō)到此，不禁偷瞄了師傅一眼,不敢再說(shuō)下去了。

    安然也不敢說(shuō)話,當(dāng)年的事情她并不知道,生怕提起來(lái)，師傅要不高興,不想老爺子嘆了口氣：“事情過(guò)去便過(guò)去了,我之所以不讓你們提,并不是為了旁的,只不希望你們心存怨憤罷了,莫說(shuō)你們，就是師傅我不可能不去想,畢竟在宮里待了好幾年,你們倆也算是宮里長(zhǎng)起來(lái)的,對(duì)宮里記憶深刻些,也是人之常情?！?/br>
    說(shuō)著，仿佛也沉浸在回憶中,月光下師傅跟兩位師兄的臉色都透著懷念,還有不知名的感傷。

    安然怕師傅沉浸在過(guò)去，難免要傷懷,便開(kāi)口道：“師傅當(dāng)了這么多年御廚,肯定伺候過(guò)很多次皇家宴席了吧,跟安然說(shuō)說(shuō)成不？安然只是聽(tīng)說(shuō)過(guò),卻從未親眼見(jiàn)過(guò),那些繁瑣的宮廷菜可都是出自師傅之手嗎？”

    大師兄笑了起來(lái)：“皇家宴席可不是安府的小宴可比, 多少道菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有規(guī)矩的,一般分為六宴,其中,眾多名饌，擇取時(shí)鮮海味，搜尋山珍異獸。認(rèn)真算起來(lái)，全席計(jì)有冷葷熱肴共一百九十六品，點(diǎn)心茶食一百二十四品，共計(jì)三百二十品,這些若都是師傅來(lái)做,豈不累死了,師傅只是做幾樣大菜,其余都交于御膳房其他御廚來(lái)做?！?/br>
    安然好奇的道：“御膳房還有別的御廚??？”

    二師兄都不禁笑了：“安府的一個(gè)大廚房，還有二火三火面案幾十個(gè)人呢,更何況皇宮的御膳房,光是有名的御廚便有幾十位呢,不過(guò)，咱們師父是御膳房排名第一的,跟其他御廚不一樣?！?/br>
    老爺子搖搖頭：“什么第一,不過(guò)虛名罷了,說(shuō)到底都是廚子。”說(shuō)著看向安然：“你這丫頭這么想知道御膳的事兒,莫不是惦記著補(bǔ)你安家的食單呢?！?/br>
    被師傅點(diǎn)破心思,安然有些不好意思,嘿嘿笑道：“還是師傅英明?！?/br>
    老爺子點(diǎn)了點(diǎn)她：“你這點(diǎn)兒小心思，哪瞞得住師傅,?！?/br>
    安然：“我聽(tīng)爺爺說(shuō)過(guò),御膳多用珍惜難尋的食材，便如《禮記.內(nèi)則》中所說(shuō)的八珍，什么龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬這些對(duì)不對(duì)？”

    老爺子搖搖頭：“哪有如此簡(jiǎn)單，只一個(gè)八珍，便分山八珍,海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天廚八珍,還有著名的水陸八珍，所謂的紫駝之峰出翠釜，水晶之盤(pán)行素鱗”，宮宴又分龍鳳宴、燒尾宴、沉香宴等等,每一個(gè)的菜品都不一樣,總之，這御膳菜肴繁雜,不是一時(shí)半會(huì)兒能說(shuō)清楚的,回頭師傅得空再與你一一細(xì)說(shuō),說(shuō)起來(lái),師傅收你到底晚了些,若前些年，你跟著師傅多見(jiàn)識(shí)幾回,更甚者,能親自上灶烹制幾道御膳,想來(lái)你安家食單上的宮廷菜補(bǔ)遺,就簡(jiǎn)單的多了?！?/br>
    安然忙道:"師傅說(shuō)的這話可不對(duì),若師傅不來(lái)安府,安然哪有幾分拜您為師啊."

    老爺子愣了一下,笑了起來(lái)：“說(shuō)的是,這真是咱們師徒的緣分。”說(shuō)著打量她一遭：“今兒出府去哪兒逛了？可有什么新鮮事兒？”

    安然想著師傅成天悶在府里也不出去,必然想聽(tīng)外頭的事兒,便把去老趙家吃面的事的說(shuō)了,師傅聽(tīng)了，果然笑道：“這面攤子的老漢倒有些小狡猾,還會(huì)做幌子,不叫人學(xué)了他家湯頭的法子去?！?/br>
    二師兄道：“湯頭奶白粘稠，想是放了豬肘豬蹄,哪是什么祖?zhèn)髅胤?？?/br>
    師傅搖搖頭：“窮老百姓,指望著擺個(gè)面攤子糊口罷了,若說(shuō)破，豈不砸了他一家子的飯碗,且，他這個(gè)面攤子能在冀州府鬧市里擺了這么多年,難道沒(méi)個(gè)內(nèi)行人瞧出來(lái)不成,卻始終無(wú)人說(shuō)破,可見(jiàn)都存著一份善心,我等也應(yīng)如此,你們記著師傅的話,便我們廚子是被人說(shuō)成不入流的行當(dāng),也應(yīng)存一份善心,與人為善,總會(huì)有善果。”

    師傅上了年紀(jì),不大能勞神,說(shuō)了會(huì)兒子話,便乏了。安然扶著師傅進(jìn)屋,伺候洗漱睡下,回到自己小院的時(shí)候,時(shí)辰還早。

    剛回來(lái)沒(méi)一會(huì)兒,干娘便過(guò)來(lái)了,拉著她問(wèn)白天遇上的管事是誰(shuí)？怎么相識(shí)的？

    安然以后也不想再跟安子和有什么干系了,便跟干娘說(shuō)了,柳大娘不禁憂(yōu)心起來(lái),欲言又止最終還是開(kāi)口道：“有句話娘不知該不該說(shuō),上回你提起安管事,娘只道是說(shuō)笑話兒呢,便也跟著胡說(shuō)了幾句,倒不想你竟真跟他認(rèn)識(shí),,如此一來(lái),卻要謹(jǐn)慎些才好,安子和雖明著是酒樓的管事,暗里卻不是尋常管事能比的，不說(shuō)跟安府沾著親,便他跟三老爺自幼的情份,也跟安府的主子差不多少,安然，這齊大非偶啊,若是嫁這么個(gè)高枝,怕往后要受委屈的?！?/br>
    安然臉一紅：“娘說(shuō)什么呢,什么嫁不嫁的,我跟他不過(guò)碰巧遇上過(guò)幾回罷了,并無(wú)什么交情來(lái)往,而且，以后也不想跟他有什么干系了,安然就想好好的跟我?guī)煾祵W(xué)手藝,等明年贖身出去，或開(kāi)個(gè)小館子,或盤(pán)個(gè)賣(mài)吃食的鋪面,待安穩(wěn)了,四處去走走看看,才是安然要過(guò)得日子?！?/br>
    柳大娘松了口氣,卻道：“你這么想娘就放心了,不過(guò)，姑娘大了,也不能總一個(gè)人,等你出去，娘給你瞧著挑個(gè)人家嫁了,兩口子和和美美的過(guò)小日子,比什么不強(qiáng)。”

    安然也未反駁干娘,知道干娘是這里最傳統(tǒng)的女人,從骨子里覺(jué)得女人就得嫁人，才能過(guò)日子,根本不能接受女人想單身的想法。

    但安然卻覺(jué)單身蠻好,現(xiàn)代的時(shí)候，她有名氣有地位,長(zhǎng)得也不差,追求者雖沒(méi)有林杏兒那個(gè)sao包女人多,卻也不少,但始終把心思放在事業(yè)上,想著補(bǔ)遺安家食單,想著振興安家菜,根本沒(méi)想過(guò)嫁人這碼子事兒,更何況如今自己穿到了一個(gè)爬過(guò)老爺床的丫頭身上。

    古代人把貞潔看的比命都重,自己這種估計(jì)也嫁不成好人了,便能嫁,現(xiàn)代都沒(méi)尋到讓她動(dòng)心的,在這里舉目望去，個(gè)個(gè)都是三妻四妾左擁右抱的渣男,她是有多想不開(kāi),才會(huì)在這兒找男人啊，說(shuō)起來(lái)要是林杏兒那丫頭也穿過(guò)來(lái)就好了,以她的性子,都不知誰(shuí)吃虧呢。

    送走了干娘,不一會(huì)兒劉喜兒便提了熱水過(guò)來(lái),安然洗了個(gè)澡,便躺下睡了,琢磨以后休息都不出去了,叫上劉喜兒德福,把自己的小院好好收拾收拾,盤(pán)個(gè)小灶,以后再用熱水就不用老麻煩劉喜兒了,還可以做些吃食,另外，這屋里的火炕也得好好收拾收拾,如今雖才春天,也得預(yù)備著過(guò)冬,要不到了冬天，還不把自己凍死啊。

    心里想著便睡了過(guò)去,轉(zhuǎn)天一早，去了一趟大廚房問(wèn)了安福沒(méi)什么事兒,便直接去了師傅哪兒,收拾了屋子,跟師傅坐在院子里說(shuō)了會(huì)兒話,在師傅哪兒吃了晌午飯,便回來(lái)了。

    本來(lái)想去外廚房看看,可一想到焦大娘馬大腳如今見(jiàn)了自己的樣子,也就打消了念頭，回自己的小院,收拾那半院子小蔥白菜去了，日子過(guò)得分外悠閑。

    時(shí)間總是過(guò)得飛快，轉(zhuǎn)眼一個(gè)月就過(guò)去了，這一個(gè)月，安然極少在大廚房逗留，只要沒(méi)事兒，不是在師傅哪兒便回自己的小院，輪到休息的日子也沒(méi)出府，而是收拾自己的院子。

    經(jīng)過(guò)劉喜兒德福自己的努力，如今她住的小院已經(jīng)大變樣了，屋子側(cè)面搭了棚子，盤(pán)了小灶，棚子角放了個(gè)大水缸，自己屋里有個(gè)小的，注滿(mǎn)了便安然天天都洗澡，也夠用幾天的。

    院子里種的白菜小蔥韭菜都長(zhǎng)了起來(lái)，綠油油的映著日頭格外喜人，安然如今最喜歡的事情，就是沒(méi)事兒的時(shí)候，挪了桌子板凳出來(lái)放在陰涼里，尋紙筆記錄下師傅跟她說(shuō)的每一道御膳的流程以及心得。沉浸其中，偶然抬頭瞧見(jiàn)滿(mǎn)院子的綠色，便覺(jué)疲乏頓消，滿(mǎn)心舒暢。

    唯一可惜的是這個(gè)小院不是自己的，若是自己的，還可以再收拾的舒服些，可以蓋一個(gè)專(zhuān)門(mén)洗澡的屋子，省的弄得睡覺(jué)的屋里都是水，還可以把灶房蓋的大些，跟師傅哪兒一樣，搭上幾排架子，上面可以放碗筷，盤(pán)子，調(diào)料，食材，還可以再弄個(gè)大缸放到院子里，放養(yǎng)幾條鯉魚(yú)，平常養(yǎng)著，若是饞了撈出來(lái)燉了就能吃。

    還可以種顆樹(shù)，不種海棠，就種槐樹(shù)，耐活，長(zhǎng)得快，春天可以摘了槐花烙餅做槐花飯，到了夏天，可以在樹(shù)下乘涼，豈不比海棠什么的有用許多嗎。

    想到海棠不禁想起安子和，這一個(gè)月自己沒(méi)在大廚房逗留，便也沒(méi)見(jiàn)他的機(jī)會(huì)，有時(shí)安然想想，許多麻煩其實(shí)完全可以規(guī)避的，只要有心即可，卻，安然忘了一件事，她有心規(guī)避，若別人也有心，又豈是她想避就能避開(kāi)的……

    ☆、第 25 章 扣三絲

    眼看進(jìn)了五月，就快到端午了，大廚房這一個(gè)月過(guò)得格外清閑，以往沒(méi)事兒就呼朋喝友笙歌達(dá)旦的大老爺,不知抽了什么風(fēng)，足有一個(gè)月沒(méi)在府里設(shè)宴，大廚房簡(jiǎn)直跟放了長(zhǎng)假一般，連灶火都只留了兩盤(pán)支應(yīng)著,其余都熄了。

    大廚自是不用過(guò)來(lái),二火三火每天過(guò)來(lái)一個(gè)輪值就成了,唯有以俞大娘為首的十幾個(gè)雜役,天天沒(méi)事兒就坐在院子里嗑瓜子撂閑篇兒,八卦府里的是是非非,主角千篇一律都是上頭那位渣男大老爺，對(duì)那位的風(fēng)流韻事尤其感興趣，安然發(fā)現(xiàn)，這些女人對(duì)于男人的風(fēng)流事,很能容忍，覺(jué)得理所應(yīng)當(dāng),甚至對(duì)那些被大老爺看上，哪怕春宵一度的女人,也極為羨慕,仿佛被那位大老爺睡一回,就一步登天，從此過(guò)上錦衣玉食的好日子了。

    安然著實(shí)不理解,便錦衣玉食又如何,靠個(gè)男人過(guò)活,沒(méi)有追求,失去了自我,何其可悲,還有更倒霉的，例如自己的前身,被大老爺睡了,一點(diǎn)兒好處沒(méi)撈著不說(shuō),反被發(fā)落到了外廚房，落個(gè)上吊的下場(chǎng),若不是自己穿過(guò)來(lái),如今哪還有一個(gè)安然呢。

    安然分析過(guò),這丫頭落這么個(gè)結(jié)果，只可能是兩個(gè)原因,一個(gè)是大老爺睡過(guò)就算,根本沒(méi)記住是誰(shuí),大姨娘早已有心發(fā)落安然,趁此機(jī)會(huì)便把她收拾了,再一個(gè)，就是大老爺知道此事,卻不在意,一個(gè)丫頭罷了,發(fā)落就發(fā)落了,根本不想理會(huì)。

    無(wú)論是哪一種,這男人都是個(gè)不折不扣的混蛋,睡過(guò)的女人都能忘了,簡(jiǎn)直不是東西,卻若記著還不理會(huì),更是混賬中的混賬,渣到無(wú)極限,所以，安然對(duì)這位大老爺一點(diǎn)兒好印象都沒(méi)有,也沒(méi)興趣聽(tīng)這些婆子們兩眼冒星星的談?wù)撍?/br>
    雖不喜歡聽(tīng)婆子們八卦渣男,卻恨不能這么清閑下去才好，不用干活就白拿工錢(qián)的日子,簡(jiǎn)直讓人心情好到爆,不想，好日子只過(guò)了一個(gè)月就到頭了。

    這天一早她剛進(jìn)大廚房，安福把她叫了過(guò)去，笑瞇瞇的道：“安然丫頭，福叔有個(gè)好事兒跟你說(shuō)，城東安記酒樓的大廚昨兒得了急病，回家養(yǎng)病去了，便再尋合適的,一時(shí)半會(huì)兒也不易，安管事便回了大老爺，大老爺發(fā)下話來(lái),讓大廚房先借調(diào)一個(gè)過(guò)去支應(yīng)些日子，論說(shuō)，該著你兩位師兄過(guò)去一個(gè)最合適，偏趕上快端午了，府里年年這時(shí)候都要宴客，而且大老爺一早吩咐了,從明兒開(kāi)始，府里得連著幾天擺宴，你雖沒(méi)出師，但福叔知道你的手藝,比那幾個(gè)二火三火強(qiáng)遠(yuǎn)了，城東的安記酒樓可是咱們安家的招牌，不能砸了,總的過(guò)去個(gè)靠譜的，福叔就想起你了，你說(shuō)這是不是件大好事兒?！?/br>
    安然愣了愣，安管事？莫非是安子和，見(jiàn)自己不出府,也不在大廚房逗留,故此想出這么個(gè)招兒來(lái),把自己弄出去,想著，卻又搖頭,自己是不是太自戀了,安子和什么人啊,那可是安府的半個(gè)主子,一句話就能左右大老爺決定的牛人,自己一個(gè)小丫頭,那值得費(fèi)這些心思,或許是趕巧了。

    想到此便道：”安然心里知道福叔對(duì)安然的好,想給安然機(jī)會(huì),只不過(guò)安然畢竟沒(méi)出師呢,便會(huì)幾個(gè)菜,也沒(méi)真正擔(dān)綱上灶過(guò),城東酒樓又是安家的招牌,只怕我這點(diǎn)兒手藝不成,弄砸了，只怕福叔也要跟著受牽連?！?/br>
    安福卻笑了，極有信心的道：”你也別跟福叔這謙虛了,當(dāng)福叔是這么沒(méi)成算的不成,之前也是擔(dān)心，卻兩位大廚都跟我說(shuō)讓你去,說(shuō)你的廚藝比他們兩位不差什么,福叔才找你過(guò)來(lái)?！?/br>
    原來(lái)是兩位師兄嗎？安然轉(zhuǎn)念一想就明白了,廚藝這個(gè)東西并非天天學(xué)理論就能進(jìn)益的,需要不斷實(shí)踐,說(shuō)白了，就是得上灶做菜,而且，最好是做大席面,因?yàn)檠缦⒎菃我徊似?葷素，冷熱，點(diǎn)心，主食,湯粥一應(yīng)俱全,這才最能看出一個(gè)廚子的水準(zhǔn),也最能鍛煉廚子的能力,無(wú)疑，安記酒樓正是最合適的地方,所以，兩位師兄才想讓自己過(guò)去。

    這么說(shuō)起來(lái)跟安子和并無(wú)關(guān)系了,這般想著暗，暗松了口氣,上回安然就知道那男人并非自己先前以為的隨和沒(méi)脾氣,那男人不好招惹,讓安然產(chǎn)生了一種莫名的危機(jī)感,所以才當(dāng)機(jī)立斷，把書(shū)還給了他,就是想從此撇清干系，趁著沒(méi)怎么熟悉的時(shí)候,拉來(lái)距離,省的發(fā)生不必要的麻煩。

    卻不想，自己費(fèi)了半天勁,大老爺輕飄飄的一句話，自己就成安記酒樓的大廚,既在安記酒樓上灶,恐怕避不開(kāi)安子和這個(gè)酒樓的大管事,想到要跟他見(jiàn)面,他說(shuō)不定會(huì)問(wèn)自己為什么不出府找他,安然就有些頭疼。不過(guò)，想想也沒(méi)什么,誰(shuí)規(guī)定休息就得出去啊,自己就喜歡在府里待著不行嗎。

    安福見(jiàn)她臉色千變?nèi)f化,心里真有些拿不準(zhǔn)這丫頭的想法,就從前頭她一個(gè)勁兒跟自己掃聽(tīng)贖身的事兒開(kāi)始,安福就覺(jué)這丫頭的想法跟別人兩樣兒,別人巴不得上趕著的好事兒,到了她這兒弄不好就不一樣了,若不是看了這丫頭些日子,覺(jué)得這丫頭是個(gè)可造之材,又心性穩(wěn)妥,自己才不會(huì)管這檔子閑事兒呢,撥個(gè)二火過(guò)去，美得屁顛屁顛兒不說(shuō),不定還能撈些大好處。

    想著，不禁道：”你這丫頭不是不想去吧,這可是難得的機(jī)會(huì)?！?/br>
    安然見(jiàn)安福的臉色不大好,忙笑道：”福叔提拔安然,是安然八輩子修來(lái)的福氣,哪能如此不知好歹呢?！?/br>
    安福頓時(shí)眉開(kāi)眼笑：”這就對(duì)了,這種機(jī)會(huì)可不好趕,趕上了哪能錯(cuò)過(guò),不是犯傻嗎,而且，你借調(diào)去酒樓還有個(gè)大好處,除了府里幫廚的月例,還能多拿一份,安記酒樓的上灶的大廚,月例銀子跟你兩個(gè)師兄一樣,足有二十兩呢,丫頭，這可不是個(gè)小數(shù)了,有了這些銀子,又在外面,打幾樣頭面首飾,做兩件像樣兒的衣裳打扮打扮,也不虧了你生的這幅好模樣,怎么不比在府里穿這綠不拉幾的丫頭衣裳強(qiáng)啊,你說(shuō)福叔說(shuō)的在不在理兒?！?/br>
    安然忍不住笑了起來(lái),點(diǎn)點(diǎn)頭：”福叔說(shuō)的是。“