就在鵝出爐的那一刻，院子里突然恢復(fù)了安靜，耳邊只剩下蹲蹲的叫聲。

    宋青枝：“……”

    大概、也許……這是更好的辦法？

    這時(shí)已經(jīng)到了晚上六點(diǎn)半，預(yù)約的客人陸陸續(xù)續(xù)都來了不少，很多都是楊家菜的熟客了，聽見這一陣鵝叫，不僅沒覺得吵鬧煩人，還都高興起來：

    “嘿，今天來著了，有燒鵝。”

    “上回吃到是過年的時(shí)候吧？”

    “是啊，每次打電話問，宋小姐都說沒找到合適的烏鬃鵝，不是太小，就是太老?！?/br>
    “我爸就好這口，今晚沒來，我得打包一點(diǎn)回去?！?/br>
    “哈哈哈，那你要收得住口才行啊蘇老板。”

    周圍不少都是來這里吃飯見過的熟面孔，客人們都互相開起玩笑來，大堂里的氣氛瞬間就活躍了起來。

    諶主任和老兩口往里走的時(shí)候見到這樣的場(chǎng)景，還覺得很新鮮，落座后對(duì)諶嘉樹道：“這就是你朋友的店？感覺不錯(cuò)，挺熱鬧的?！?/br>
    諶嘉樹聞言臉上閃出一抹笑來，神情里有隱隱得意，“這里的菜更好吃?！?/br>
    第二十七章 我跟你約好了的，不能失約……

    人到齊之后，陳姐進(jìn)去問是不是可以開始上菜了，諶嘉樹說了句勞煩，桌上的碟子就被撤下去，十道涼菜流水一樣送上來。

    這架勢(shì)讓諶敬和謝曉琳夫婦倆有些震驚。

    特別是謝曉琳，“我記得……上次咱們來得時(shí)候，涼菜沒這么多??？”

    諶嘉樹點(diǎn)點(diǎn)頭，“因?yàn)槲覀冎挥袃蓚€(gè)人，上十碟，也吃不完啊。”

    這次是一家七口過來的，分量當(dāng)然會(huì)不一樣。

    十道小菜里，四位老人家最喜歡的是其中一道熏魚，裹滿了鹵汁的魚塊裝在一個(gè)黑色碗里，透出醬紅的色澤，油閃閃的，入口時(shí)外皮酥而不硬，rou質(zhì)細(xì)密鮮嫩，又鮮又甜。

    “有點(diǎn)像以前我小時(shí)候吃過的味兒?！敝R老太太問道，“她家是不是有老大廚掌勺？”

    “宋小姐的祖母每天都要做菜?！敝R嘉樹點(diǎn)頭應(yīng)道，“宋小姐和她哥哥的廚藝應(yīng)該是師承自老太太?！?/br>
    諶老太太點(diǎn)頭，“難怪呢?！?/br>
    過了堪堪半個(gè)小時(shí)，熱菜開始上了，數(shù)量到也不多，連湯帶菜也就六道，擺在正中的就是一個(gè)大的橢圓白盤，是一整只斬好的燒鵝，分量驚人。

    諶嘉樹看得愣了一下，前幾天他來?xiàng)罴页燥埖臅r(shí)候，還沒什么感覺，怎么今天一看，這鵝這么大只？

    但隨即他又想起，那天的燒鵝是分成兩盤上桌的，頓時(shí)便明白過來。

    隨著燒鵝上來的，還有一碗酸梅醬，諶嘉樹往每個(gè)小碟子里舀一勺酸梅醬，分給各位長(zhǎng)輩，低頭一看，看見醬碟底部可愛的小貓圖案。

    小貓是趴著的，尾巴微翹，雖然只是一個(gè)輪廓，卻也看得出憨態(tài)可掬。

    也不知道宋青枝是從哪里淘來的。

    剛想到這里，就聽父親諶敬誒了聲，“這蘸碟里頭……怎么有只肥鴨？”

    接著是母親的附和聲：“是哎，我看看我的，喲，是只小狗，居然不一樣的嗎？真有趣！”

    原來竟是每個(gè)碟子的圖案都可能不一樣的么，諶嘉樹愣了一下，隨即有點(diǎn)羨慕，啊，諶主任拿到的是不是蹲蹲??？

    早知道他先看過就好了。

    不過他倒也不至于幼稚到要跟父親換一個(gè)蘸碟，只想著下一次來，或許可以跟宋青枝要求一下。

    新鮮出爐的燒鵝每一塊都皮骨rou相連，經(jīng)過高溫烘烤，皮下的脂肪已經(jīng)融化，只剩薄薄的一層，帶著油花，入口香脆，又不會(huì)讓人覺得油膩，鵝rou鮮嫩多汁，蘸一點(diǎn)酸梅醬，酸酸甜甜越吃越覺得好吃。

    諶敬和諶嘉樹一家三口不約而同地將鵝腿和鵝胸rou這些rou多骨頭少的部位留給幾位老人，哄著他們多吃一點(diǎn)，“爸，媽，這鵝rou好吃，你們多吃點(diǎn)?！?/br>
    “好好好，你們也吃。”諶老爺子笑著吃了口rou，看看老伴兒，大著膽子提要求，“這么好的菜，要是能喝一杯小酒，就更好了?！?/br>
    頓了頓，看向老親家，“老謝，你說是不是這個(gè)理兒？”

    謝老爺子猶豫了一下，還是點(diǎn)點(diǎn)頭，“……我覺得是，哎呀，過節(jié)嘛，不慶祝一下怎么行呢？”

    諶嘉樹：“……”您是不是忘了今天過的是清明？

    但看看家里其他人都沒什么要阻止的意思，就知道是允許了，便按了鈴，叫來服務(wù)員。

    林月一進(jìn)來，就笑著問道：“諶醫(yī)生，有什么需要的么？”

    “有酒么，老爺子想喝兩口？”諶嘉樹想起那天老陳叔和楊繼慈喝的黃酒，覺得那個(gè)度數(shù)不高，喝一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)沒事。

    林月點(diǎn)點(diǎn)頭，問道：“梅子酒和花雕，要哪樣？”

    她一說梅子酒，諶嘉樹就想起宋青枝當(dāng)時(shí)喝的，他沒喝，就是聞起來覺得甜甜的，她喝了之后，說話的時(shí)候都泛著一股青梅香。

    他扭頭問謝曉琳：“媽，你要不要喝一點(diǎn)？”

    謝曉琳聽他問了，就點(diǎn)點(diǎn)頭，“也行，來一點(diǎn)吧？”

    林月又問是要冰鎮(zhèn)的還是常溫的，諶嘉樹就道：“花雕要常溫的，稀釋一下，梅子酒要冰鎮(zhèn)的。”

    “好嘞，您稍等?！闭f完林月就退出了包廂。

    過一會(huì)兒再進(jìn)來，送來了兩壺酒，錫壺裝的花雕，磨砂玻璃壺里裝的梅子酒。

    桌上除了燒鵝，少不了時(shí)令的馬頭蘭，素菜就是馬頭蘭拌香干，葷菜是馬蘭干燒rou，大家吃了都覺得下飯，五花rou的油脂已經(jīng)浸潤(rùn)到干菜里面，吃起來既有馬頭蘭的清香，又有豬rou的rou香。

    另外還有一道黃花菜蒸排骨和啤酒魚腩，湯則是藥膳泉水浸雞，林月上菜的時(shí)候還特地提醒，雞湯里頭真的用了人參須的，“補(bǔ)身子的好東西！”

    大家都笑起來，說這姑娘真實(shí)在，林月笑笑退出去了，心里卻道，這可都是我們老板娘教我說的，必須讓客人都知道，我們這鍋湯是貨真價(jià)實(shí)的！你們花的錢不冤！

    吃完飯，碗碟都車走之后，果盤和點(diǎn)心送了上來，數(shù)量也不多，按著人頭給的鳳梨酥，為的是怕大家都吃飽了吃不下，浪費(fèi)了。

    林月還按慣例說了句：“要是吃不完，可以打包，建議打包，不浪費(fèi)?！?/br>
    謝曉琳這才想起這事兒來，忙道：“剛才我們撤下去的菜，都打包，明天還能吃呢。”

    那只燒鵝就沒吃完，還剩了將近四分之一。

    林月點(diǎn)頭笑應(yīng)道：“好的好的，您不說我也剛要問這個(gè)呢?！?/br>
    說完這邊她就出去了，諶嘉樹看著包廂門緩緩關(guān)上，忽然想起第一次來這里時(shí)的事，忍不住一樂。

    然后回頭笑著同大家道：“要是咱們能坐到十點(diǎn)以后，大家都走了，宋小姐還會(huì)讓人送宵夜上來，信不信？”

    大家：“……”雖然是你朋友的店，但你倒也不必這樣薅羊毛。

    老諶家怎么就出了這么個(gè)為了吃能不要臉的子孫？

    迎著大家鄙視的目光，諶嘉樹輕飄飄地說了句：“宋小姐說，要是大家想去南山村轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，可以去她家院子坐坐，我估計(jì)明天她還要回去拍素材的，爺爺外公，你們要不要去玩玩？”

    頓了頓，還怕他們沒弄明白，補(bǔ)充解釋道：“就是那天你們?cè)谝曨l里看到的那家?！?/br>
    “去！明天我也休假！”先答應(yīng)的竟然是諶主任。

    諶嘉樹看了眼他爸，嘴角抽了抽，喉結(jié)上下滾了滾，將差點(diǎn)笑出來的聲音咽回去。

    兩位老爺子惦記著釣魚，你看看我，我看看你，異口同聲地夸獎(jiǎng)道：“我大孫子/大外孫真不錯(cuò)！”

    諶嘉樹：“……”看，為五斗米折腰實(shí)屬謝諶兩家傳統(tǒng)藝能。

    歇完下樓，在樓梯口遇見陳姐，將他們打包的食盒遞過去，又笑著說慢走下次再來，剛出大堂門口，就看見宋青枝坐在門廊底下的沙發(fā)椅上，手里捧著個(gè)碗，正在喂月亮吃雞rou。

    雞rou是湯剛好還沒來得及放鹽調(diào)味就撈出來的，月亮可以多吃幾塊，蹲蹲不吃rou，就在一旁守著，急得直蹦跶。

    蹲蹲：“呱呱呱——”

    諶嘉樹看過去，笑著叫了它一聲：“蹲蹲。”

    蹲蹲聽見陌生人的聲音，回頭看了一下，又繼續(xù)蹦跶，伸著嘴巴去啄宋青枝裙子上的花紋。

    宋青枝聽見說話聲，扭頭看了一下，立刻站起身來，招呼道：“諶醫(yī)生，你們要回去啦？我送送你們?！?/br>
    說著抬腳就要往他們這邊走，結(jié)果卻被沒吃飽的月亮一下就咬住了裙擺，宋青枝霎時(shí)間就不敢動(dòng)了，萬(wàn)一把裙子扯下來了怎么辦。

    謝曉琳笑著擺擺手，道：“不用送不用送，我們自己出去就行啦，別餓著小家伙。”

    月亮像是聽懂了，松開嘴：“汪——”這個(gè)奶奶我喜歡！

    聽她這么說，宋青枝也就不堅(jiān)持，只捧著碗沖他們抱歉地笑笑，目送著他們出去了。

    一直到很晚，宋青枝都快要睡了，才收到諶嘉樹發(fā)來的信息，問她明天開不開放探班，宋青枝想到自己答應(yīng)過他的，便回了句：“可以，不過要上午過來哦?！?/br>
    諶嘉樹估算了一個(gè)很早的時(shí)間：“爺爺和外公惦記著釣魚，肯定很早就出門?！?/br>
    宋青枝看到，不得不提醒他：“我們村的小溪沒什么魚，不要抱太大希望?！?/br>
    諶嘉樹：“讓他們打發(fā)一下時(shí)間而已，對(duì)了你明天要拍什么？”

    他是真的挺好奇，宋青枝是怎么做到每天都拍攝得這么流暢順利的，都不會(huì)有失敗的時(shí)候么？

    一邊想，一邊就問了出來。

    宋青枝剛要告訴他明天拍櫻桃rou，就看見他這個(gè)新的問題，就將“櫻桃rou”這三個(gè)字刪掉，然后回復(fù)道：

    “我失敗的時(shí)候都在家里的灶臺(tái)，怎么可能會(huì)拍給你們看，拍攝的時(shí)候會(huì)盡量挑自己會(huì)做的菜?！?/br>
    這樣不僅省時(shí)間，也能保證質(zhì)量，只是她一直這樣下去，風(fēng)格重復(fù)固定，沒有新的內(nèi)容，總有一天觀眾會(huì)失去新鮮感，看膩之后就會(huì)失去流量。

    這也是她最終仍然決定啟動(dòng)拍攝宮廷菜系列的緣故，既是鞭策自己，也是一次試水。

    要做櫻桃rou，第一步就是選五花rou，一定要選白肥紅瘦、厚度一致的五花rou，宋青枝挑好之后，提著回家。

    宋家老宅很早就開始出現(xiàn)動(dòng)靜了，今天天氣也不算好，一開始是下小雨，然后雨勢(shì)慢慢增大，淅淅瀝瀝地打濕了地面。

    蹲蹲和月亮也沒有出去玩，蹲在屋檐下發(fā)呆看雨，宋青枝從廚房看出來，只看見灰壓壓的天，覺得今天諶嘉樹不會(huì)來了。

    “誒？有人敲門，我去開門！”

    張瑩瑩的聲音忽然響起，宋青枝回過神來，有些奇怪，誰(shuí)會(huì)這個(gè)時(shí)候來宋家？

    沒一會(huì)兒，張瑩瑩就跑回來了，告訴她：“青枝姐，諶醫(yī)生來了?！?/br>
    宋青枝一愣，“……他帶兩位老爺子來了？”

    “沒有，就他一個(gè)人來的。”張瑩瑩應(yīng)道，搖搖頭。

    宋青枝更加覺得奇怪了，看一眼鄧斌，他意會(huì)地點(diǎn)點(diǎn)頭，先關(guān)了攝像機(jī)。

    宋青枝在圍裙上擦擦手，轉(zhuǎn)身走了出去，剛走到屋檐下，就看見諶嘉樹撐著一把黑色的傘進(jìn)門。