而江千帆與林可頌的碳烤羊排則盛放在白色長條形的磁盤中。羊排躺在淺黃色的醬料中，表面上鋪著一層奶油香草蟹rou沙拉。

    盧克很仔細地觀察著兩盤菜所呈現(xiàn)出來的rou質(zhì)。

    “嗯，雙方都是火候正好的五成熟。潔西卡與伊麗絲能做到這點我并不覺得奇怪，倒是江千帆主廚……每一次對火候的掌控都如此精準，我覺得難以置信。我想知道你有什么技巧能夠不通過視覺來判定rou的成熟度嗎？”

    所有人都望向玻璃墻后的江千帆。

    他正在熬煮焦糖，沒有一點抬頭的意思。

    “可頌，你知道嗎？”盧克笑著問。

    “啊？我嗎？”林可頌歪了歪腦袋，看向江千帆的側(cè)臉，“上千次的練習形成的經(jīng)驗和感覺……還有對味道以及溫度的感應？”

    “哈哈！”盧克笑了，“就讓我來嘗一嘗你們雙方的碳烤羊排吧！”

    盧克首先將一塊潔西卡與伊麗絲烹制的羊rou送進嘴里，他很仔細地咀嚼著，側(cè)著頭閉著眼睛，從鼻腔里發(fā)出一聲長長的感嘆：“唔——用香梨、胡蘿卜、甜椒、百里香、香茅、生姜、蒜末、魚露、孜然、鹽、胡椒調(diào)制而成的醬料腌制了羊排。因為是被切開燒烤的，所以羊排受熱均勻，每一面都有脆焦的部分，口感很棒！特別是香梨與胡蘿卜的清甜讓這道菜除了味道上的沖擊力之外更有一種回味。在裝盤的時候，我猜想潔西卡與伊麗絲在羊排上撒上了一點檸檬薄荷。這整道菜的味道很豐富，并且墨西哥辣椒末增加了這道菜的力度感。羊乳碎末與泡菜炒出來的醬料和這道菜也很搭配?？偠灾呐率侨齻€月后，我也無法忘記它的味道！”

    盡管盧克的贊美如此強烈，伊麗絲仍舊沒有放松下來。她們的菜當然有讓人流連忘返的味道，但這并不足夠，必須要比江千帆的菜色更有沖擊力才行。羊乳碎末與泡菜炒醬是她在最后關(guān)頭決定用上的。

    她現(xiàn)在明白了，如果要贏過江千帆，循規(guī)蹈矩按部就班是不可能的。她必須要冒險，嘗試一些她沒有嘗試過的點子。

    “你做的很好?！睗嵨骺冻隽艘荒\笑，對女兒在這道菜上的表現(xiàn)很滿意。

    “下面，我來嘗一嘗江千帆主廚與林可頌的作品。”

    當盧克切下羊rou的時候，正在裝盤的林可頌緊張得手心冒汗。

    “嗯——百里香、生姜、蒜末、自然、胡椒、鹽這些調(diào)料和潔西卡還有伊麗絲的牛排是一樣的。不過，我還嘗到了花椒粉、白芝麻的味道，實在很香。感覺像是芝麻在舌尖裂開了一般！”

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    “還有呢？”溫斯頓問。

    “奶油香草蟹rou沙拉的柔和鮮美與這道碳烤羊排的味道形成鮮明的對比，在被羊排的濃郁風味所沖擊之后，味蕾又被沙拉溫柔地撫慰了！真的是很絕妙的搭配！”

    “看來這又將是一個艱難的選擇。但作為這道菜的特邀評論員，我還是很需要你告訴大家到底這兩道碳烤羊排之中，哪一份才是你的最愛？”

    “哦……”盧克長長地嘆了一口氣，按住了自己的腦袋，“明明品嘗到如此美味的羊排是最令人幸福的事，可你偏偏要我做出選擇！”

    說完，盧克低下頭繼續(xù)吃著羊排。

    而溫斯頓則拍了拍他的肩膀說：“朋友，別這樣，比賽還得繼續(xù)。”

    “拜托你讓我好好地享受一下吧！我已經(jīng)做出了點評，選擇哪道菜更好吃應該是評審團的決定，不是我的！”

    “你的話聽起來好有道理……”溫斯頓只得結(jié)果工作人員送來的票數(shù)統(tǒng)計，摸了摸下巴，“我只能說票數(shù)真的十分相近。而潔西卡與伊麗絲這兩位經(jīng)驗豐富并且具有創(chuàng)造力的主廚，是不可能一直任由別人領(lǐng)先的！她們母女二人合作，在這道主菜上獲得了十二票的支持！而江千帆與林可頌則獲得了十票！江千帆主廚，你要小心了！要知道潔西卡與伊麗絲離你們只有兩票只差。兩票而已，也許下一道主菜，也許之后的三道甜點，就會被完全反超了！”

    潔西卡皺了皺眉，雖然在這道菜上她們贏過了江千帆與林可頌，但仍舊遠遠低于她的預期。她本來以為自己經(jīng)過無數(shù)次試驗與思考得來的碳烤羊排秘方能夠在江千帆的面前產(chǎn)生絕對性的優(yōu)勢，但結(jié)果卻并不理想。

    “白芝麻確實是個好想法。”伊麗絲淡淡地說。

    “你口中所謂的‘好想法’不一定是江千帆的，有很大的可能性是林可頌的?！睗嵨骺〒P了揚眉梢。

    “我只是認可了這一個想法，并沒有認可全部。”

    此時，林可頌抿了抿嘴唇。她有一點點的失落。在碳烤羊排的時候加入白芝麻是她的主意，雖然這個主意被盧克所認同了，但并沒有讓他們的碳烤羊排得到大部分評委的青睞。

    “一千個讀者的眼中有一千個哈姆雷特。”江千帆低下身來在她的耳邊說。

    不知道從什么時候開始，江千帆特別喜歡在她的耳邊說話。也許是因為這樣能靠她更近，又或者這家伙只是發(fā)現(xiàn)了她對他的耳語沒有抵抗力。

    “我知道。我們不可能永遠都贏。”林可頌揚起臉來笑了。

    而三道主菜的pk終于來到了最有難度也是最有懸念的火雞。

    “正如蒙哥馬利之前所說的，火雞其實是很難處理的一種rou類。它的難點在于這種rou質(zhì)本身缺乏水分，一個不小心就會口感如同嚼蠟。再來，就是它并不容易入味。不過我相信，這些對于雙方參賽者來說都不是問題，因為他們是大師中的大師！只不過這最后一道主菜，我不打算再邀請專業(yè)的美食評論家或者主廚，而是想要聽一聽來自評審團的想法！忽略他們的意見，這場pk就變得沒有意義了！”

    嘉賓與媒體們都露出了失望的表情。他們本來還懷抱期待自己也許能嘗一嘗雙方大廚烹制的火雞呢！

    溫斯頓來到了評審團的中央，找到了一位身著格子襯衫戴著黑框眼鏡的女孩。

    “嘿，你叫什么名字？來自哪里？”

    “我叫瑪莎，是紐約大學的學生?！?/br>
    “哦，紐約大學！”溫斯頓指了指林可頌的方向，“你們可是校友啊！”

    “放心，我會遵從自己的感覺，不會因為我和參賽者是校友而有任何的偏袒?！?/br>
    “好的，瑪莎。你能從你的角度為在座的各位描述一下參賽雙方的火雞嗎？”

    “可以！雖然我沒有其他主廚和美食家那么厲害，能夠輕松地辨別出各種調(diào)料甚至于烹制的方法，但我想我的語言描述能力還是不錯的！首先說一下兩位昆廷主廚的火雞rou卷。雞rou卷的中央是杏鮑菇，雞rou比想象中的柔嫩，并且吸收了杏鮑菇的水份和香味之后，變得很有口感?！?/br>
    “啊……”溫斯頓低下頭仔細看了看，“根據(jù)我剛才的觀察，兩位昆廷主廚應該是選用了火雞的雞胸脯rou，經(jīng)過小錘敲擊之后，讓rou質(zhì)變得更加緊實。她們先將雞rou放入了特制的湯料中燉煮，在還未熟透的時候撈出，配上作料，與杏鮑菇卷在一起，澆上黃油在鐵板上煎烤，并且調(diào)味。配菜是白蘆筍和蟹黃沙拉，應該很爽口?，斏阌X得這道菜的味道怎么樣？”

    “我在雞rou與杏鮑菇之間應該刷了醬油和芥末，我還嘗到了一點點果醬的味道。好像是橙子和香蕉！很清新很有回味！火雞rou的內(nèi)里很柔軟但是表面卻很是脆脆的很入味！這味道超贊！”

    “嗯哼，那么江千帆主廚與林可頌的火雞料理呢？你覺得怎么樣？”

    “這是一道很特別的玉米面火雞rou卷餅！”瑪莎頓了頓，似乎不知道該怎么描述下去了。

    溫斯頓笑了：“瑪莎，我記得你說過，你的語言描述能力很不錯！所以這道菜……不應該只是‘很特別的玉米面火雞rou卷餅’吧？要知道這個名字可不會讓人產(chǎn)生食欲……相反，讓人聯(lián)想到街頭的漢堡或者熱狗之類……”

    “天啊！這與漢堡或者熱狗根本不是一個級別的好不好！這道菜的擺盤很亮眼！雖然是卷餅，但卻卷的很精致，能夠看到漂亮的層次。你看一下，這里是雞rou丁，這一層是酪梨，這里是芝麻菜，還有這一層是醬料！但是鋪陳的很均勻，當我一口咬下去的時候，每一樣東西都在嘴巴里，越是咀嚼就越有味道，好吃得就像是……宇宙大爆炸！”瑪莎皺著眉頭想了想，“我只想要知道這個雞rou丁是怎么做出來的！很鮮嫩！味道很豐富，讓我的舌尖一直不停地想要重復去感受！還有那個醬料……我真想帶一大罐回去，我可以燉火雞的時候放一點，烤火雞的時候刷一點，或者給自己做一個火雞rou卷餅！”瑪莎越是形容就越是激動了起來。

    “所以很明顯，瑪莎你更喜歡江千帆與林可頌的火雞料理，對嗎？”溫斯頓問。

    “是的。我想我百吃不厭！”