但是潔西卡與伊麗絲已經(jīng)開始裝盤了。她們舉手投足之間都是大家風(fēng)范，讓隔著玻璃墻的評審團(tuán)們充滿了期待。

    而江千帆與林可頌仍舊是“進(jìn)行時”。

    江千帆正在給扇貝澆醬汁，即便時間即將截止，他的動作仍舊從容而沉穩(wěn)。

    林可頌為扇貝擺盤，將它們送上餐車。

    接著是小牛rou，她將小牛rou卷從烤箱里取出，與江千帆一起放在煎鍋里相煎。江千帆負(fù)責(zé)調(diào)味，而林可頌負(fù)責(zé)觀察火候。

    林可頌只需要輕輕“嗯”一聲，江千帆就知道她已經(jīng)翻面了。

    林可頌有二十幾份小牛rou需要翻面，而江千帆需要用來調(diào)味的調(diào)料也并不止一種。

    這樣的場景令觀眾們?yōu)樗麄兙o張了起來。畢竟一個眼睛看不見，另一個又是新手，他們會不會在時間的壓力之下崩潰呢？

    可是十幾秒鐘過去了，觀眾和評審團(tuán)們卻發(fā)現(xiàn)，江千帆與林可頌并不是兵荒馬亂，相反這就像是雙人彈奏著鋼琴，雖然節(jié)奏很快每一個音符都敲在正確的位置，最重要的是這首曲子和諧愉悅。

    擺盤之前，林可頌和江千帆照例將小牛rou卷甚至于配菜都品嘗了一遍。

    當(dāng)林可頌用餐刀切開牛rou卷就要往嘴里送的時候，江千帆一把扣住了她的手腕，“舌頭不要了?！?/br>
    “啊！哦！”林可頌用力地吹了吹牛rou卷，剛要往嘴里送，江千帆卻又在她的腦袋上敲了一下。

    “這里誰是主廚？”

    “你是！”林可頌趕緊將小牛rou卷塞送進(jìn)他的嘴里。

    “嗯。”江千帆點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    林可頌立刻歡騰著將春卷送了過來。

    江千帆負(fù)責(zé)扎春卷，而林可頌則開始擺盤。

    終于在十二點(diǎn)整，前菜全部準(zhǔn)備好，被送到了評審團(tuán)的餐桌上。

    每一道菜的擺盤都很精美。與“大師秀”不同，這些前菜都看起來色澤美滿，吸引著眼球，讓人胃口大開。

    評審們都露出十分珍惜的表情，整理好餐巾，拾起刀叉，十分認(rèn)真地開始品嘗。

    這時候，溫斯頓來到了嘉賓席。他笑著看了看蒙哥馬利說：“親愛的蒙哥馬利主廚，你是不是也很想嘗一嘗這些前菜呢？”

    蒙哥馬利瞥了溫斯頓一眼：“如果我說我很想，你就會讓我吃嗎？”

    “當(dāng)然。”溫斯頓笑著打了個響指，工作人員推著推車來到了蒙哥馬利的面前，“我很榮幸邀請你為今天的特邀點(diǎn)評師，替大家點(diǎn)評一下這三道前菜?！?/br>
    蒙哥馬利的眼睛亮了，他托了托自己的大肚子，頓時一陣笑聲響起。

    第一道菜，是中式春卷。

    蒙哥馬利先將潔西卡與伊麗絲的春卷夾起一個，看了看：“嗯——整體的擺盤就好像高級餐廳里的法國菜。十分精巧的形狀，只是比我的手指粗一點(diǎn)而已。但是這樣小巧的春卷面臨兩個問題。第一，皮太薄了，雖然很容易炸得脆脆的，但也很容易炸過。第二，里面的餡料填塞是否充分。

    沒有誰希望一口咬下去，吃到的只有脆皮卻沒有足夠的味道來調(diào)動味蕾。不過目前來說，第一點(diǎn)應(yīng)該不是問題。因為整個春卷都呈現(xiàn)出令人愉悅的金黃色，沒有任何部分被炸焦?！?/br>
    說完，蒙哥馬利一口咬了下去，發(fā)出咔嚓一聲脆響。

    他半仰著頭，發(fā)出一聲感嘆：“哦，真的太美味了！嫩黃瓜絲的清新、菌類的滑嫩、還有蝦仁的鮮美，讓人對之后的主菜還有前菜充滿了期待。三種醬料，香草芝士醬、味增辣椒醬還有青檸利口酒海鮮醬的味道都很棒！要知道中式春卷可是江千帆的拿手菜，但是潔西卡與伊麗絲卻將這道菜發(fā)揮到了這個地步，你很危險啊，千帆！”

    所有人都望向玻璃墻的另一面。

    江千帆卻像是什么都沒有聽見一般正在翻炒著什么，而林可頌則在一旁進(jìn)行調(diào)味。

    “顏色看起來如何？”

    “應(yīng)該已經(jīng)八成熟了！”

    蒙哥馬利很失望地聳了聳肩膀：“算了，永遠(yuǎn)沒有什么能讓他產(chǎn)生危機(jī)感。我還是嘗一嘗他和可頌做的春卷吧！”

    江千帆與林可頌所做的春卷只是尋常大小，看起來并沒有潔西卡與伊麗絲的精致可人，就連醬料也只有一種而已。

    蒙哥馬利將春卷夾了起來，放在眼前仔細(xì)觀察：“春卷的面皮中放入了蛋液，所以煎炸之后會有這樣惹眼的金黃色，雖然這能增加面皮的風(fēng)味，但是也很冒險。一旦蛋液的量多了，會讓面皮變得很軟，失去口感。不過從這個色澤來看，無論是煎炸的火候還是面粉與雞蛋的配比，都很完美。不愧是江千帆，永遠(yuǎn)‘精準(zhǔn)’。只是，我希望除了精準(zhǔn)之外，還能有一些驚喜。”

    說完，蒙哥馬利一口咬了下去，他開始咀嚼，一邊咀嚼一邊皺著眉點(diǎn)著頭。

    盤中一共有三個春卷，蒙哥馬利沾了沾醬汁，在眾人的注視之下，將三個春卷都吃完了。

    他顯得很苦惱，不知道是不是春卷里面有什么怪味讓他一直想要弄明白。

    “嘿，蒙哥馬利主廚，別只顧著吃，你該說說話了?！?/br>
    “好吧，有時候‘傳統(tǒng)’之所以美味，是因為它經(jīng)過了無數(shù)人的味覺檢驗。江千帆和林可頌的春卷就是這么‘傳統(tǒng)’。餡料是青筍絲、香菇絲、和豬rou絲，配合蒜末翻炒之后香味濃郁，香菇絲的鮮滑、青筍絲的脆爽、以及rou絲所增加的口感，所有的配比恰到好處。還有一點(diǎn)點(diǎn)的香草味道！這個醬，酸度和甜度的控制很得當(dāng)，既開胃又不會讓人覺得膩。還有青梅的香味在里面。等等，這一點(diǎn)點(diǎn)的香麻味道是什么？”

    蒙哥馬利閉上眼睛仔細(xì)地體味了一下，笑了：“啊……是花椒油！真的是很純正濃郁的中國風(fēng)味啊！如果說春卷的面皮和餡料是‘精準(zhǔn)’的話，這一點(diǎn)點(diǎn)的花椒油以及酸梅醬的味道就是驚喜了。不知道花椒油是誰的主意？千帆的？還是可頌的？”

    聽到這里，正在為羊排擺盤的林可頌扯出一抹笑容來。

    溫斯頓笑了：“看可頌的表情，花椒油應(yīng)該是她的主意了?！?/br>
    “有時候，我們這些所謂的‘大師’被以往的經(jīng)驗所束縛，反而不知道如何尋找‘驚喜’了。”

    “所以說……雙方的春卷，蒙哥馬利主廚你更加青睞于……江千帆與林可頌的嗎？”

    “是的，雖然不知道觀眾的感覺是怎樣的?！?/br>
    “好吧，讓我們來看一看二十二位中式春卷的投票情況。選擇兩位昆廷主廚的有九位，而選擇江千帆與林可頌的有十三位。也就是說，對于春卷這道菜，是江千帆與林可頌暫時領(lǐng)先了！”

    聽到這個消息，林可頌呼出了一口氣來。她正在為香煎鱸魚而奮斗。