姚連發(fā)低著頭吃飯，老半天沒說話，喝完了最后一口糊糊，他抹著嘴站起來，去打開左邊的抽屜，拿鑰匙，打開中間的抽屜，拿錢，咔嚓一聲鎖上鎖，轉(zhuǎn)身丟了兩張五塊的錢給姚小疼。

    “給你，你隔兩天給買點豬肝什么的，剩下的錢買雞蛋?？蓜e亂花了！”

    那時候豬下水便宜，尤其是農(nóng)村，豬rou賣四塊多錢一斤，豬肝這東西也就是一塊多錢一斤，可是，這十塊錢，再買雞蛋，夠上買幾回豬肝的？

    姚小疼答應(yīng)一聲，收起了錢，端了碗筷去洗，姚三三就跟了出去，悄悄地說：“大姐，你一回買半斤豬肝，多了不能擱，你再買一斤紅棗來，熬米湯，最補血了?！?/br>
    “紅棗補血？”姚小疼看了她一眼，問：“你咋知道的？”

    “我書上看來的。”姚三三含糊地說，“你記住了，買那種小點的干紅棗，大小要勻稱的好，擱在米湯里熬?！?/br>
    姚小疼就悄悄遞給姚三三一張五塊的，說：“反正你明早要去賣烏拉牛rou，你順便給買點吧！”

    ******************

    第二天一大早，姚三三早早起來去鎮(zhèn)上賣烏拉牛rou，她直接去了上回那個楊家飯店，老板娘不在，老板正在算賬，姚三三進(jìn)門就叫了一聲“叔”，走過去在老板跟前站住，說：

    “叔，我上星期來你家賣烏拉牛rou呢，今天我又弄了些子，比上回多，可好了，你還要不？”

    老板抬起頭，拿圓珠筆輕輕敲著柜臺說：“烏拉牛rou？上回那個，兌了韭菜炒，一共賣了兩盤子，剩下的我自家炒吃了，這東西家家都能弄，不好賣，掙不著錢啊！”

    不要？姚三三差點哭出來，來的路上她還盤算，這回能賣三四塊錢呢，人家要是不要，怎么弄？

    那老板看著姚三三一臉要哭的樣子，想了想，說：“這樣吧，看你小孩不容易，我留一半，剩下一半，你去旁人家試試吧！”

    姚三三只好答應(yīng)著，那老板從她籃子里稱了整好兩斤烏拉牛rou，給了她兩塊四毛錢，姚三三接過錢，道了謝，拎著籃子里還剩下的烏拉牛rou，轉(zhuǎn)身走出楊家飯店的門。

    “哎，小丫！”那老板追出門來叫她。姚三三轉(zhuǎn)過身，問道：“叔，還有啥事？”

    “你往街東頭走，到那家實惠小吃部問問，他家最常做這東西，買菜的時候經(jīng)常見他家廚子買?！?/br>
    姚三三一時間有點感動，同行是冤家，這老板大約是看她一個小丫頭，真心想幫她一把，竟然推薦她旁的飯店。

    姚三三彎腰微微鞠了個躬，轉(zhuǎn)身往街東頭走，她一邊走，一邊留意路旁店鋪的招牌，果然找到了一家掛著“實惠小吃”牌子的飯店，飯店門面看起來很樸素，的確也就是個實惠小吃部了，店門口一個年紀(jì)不大、帶著白帽子的廚子，正蹲著剝毛豆。

    姚三三走過去問：“大哥，你這飯店，要烏拉牛rou不？你看，弄的多干凈。”說著她把籃子給那廚子看。

    那小廚子看上去也就十七八歲，抬頭瞅了她籃子一眼，湊近聞了聞，說：“這是你弄的？”

    “嗯?！币θ龖?yīng)了一聲，蹲下來，把籃子往旁邊一放，就幫著那小廚子剝起了毛豆。

    小廚子看了姚三三一眼，姚三三低頭剝毛豆，小廚子也沒說話，他剝完了手里的一把毛豆，站起來拍拍手說：

    “跟我來，我給你稱稱?！?/br>
    ☆、第10章 招女婿

    “跟我來，我給你稱稱?！?/br>
    那小廚子說著，自顧自扭頭就進(jìn)了店里，姚三三趕緊跟過去，小廚子拿了個桿秤，稱了她剩下的烏拉牛rou，一斤六兩多點。小廚子稱完了，居然又問了一句：“你賣多少錢一斤？”

    “之前……賣一塊二?！币θX著這小廚子脾氣有點古怪，都不怎么抬眼看人，自顧自地耷拉著眼皮子，她不由得說話就小心翼翼的。她心里說，要是他給一塊一，也就賣了吧。

    那小廚子一聲不吭地從圍裙兜里掏出兩塊錢，遞給姚三三。姚三三過來，趕緊道了謝。她心里暗自尋思，這小廚子年紀(jì)不大，買烏拉牛rou卻沒用問誰，自己當(dāng)?shù)募?，看樣子這小吃部就是他自家的。

    “大哥，你家經(jīng)常弄這烏拉牛嗎？我下星期六，再給你送一些行不？”

    小廚子瞥了姚三三一眼，又耷拉了眼皮，說：“你要送，也行，我不要挑出來的rou，我要帶殼送來。不過，有要求的，摸回來的烏拉牛，你給我放在清水里，至少養(yǎng)三天，每天早晚換兩遍水。養(yǎng)夠三天了，還要一個個刷洗干凈，殼上不能有青苔什么的，臨送來時，再把后邊的尾巴，拿剪子給我剪掉，你找尖嘴鉗子夾也行?！?/br>
    小廚子說著進(jìn)了廚房，隨即拿了幾個烏拉牛出來，指著說：“看見沒？就是這后邊尖尖的尾巴蒂兒，像這樣，拿鉗子一個個夾掉。再有一條啊，太小的我不要?！?/br>
    姚三三一聽，他這是要帶殼炒啊，往后天氣熱了，帶殼的炒烏拉牛，是夏天一道很受歡迎的風(fēng)味菜。不過在那時候，當(dāng)?shù)厝诉€少見這么吃的，帶殼炒，那是南方的做法。

    帶殼炒烏拉牛，要清水多養(yǎng)幾天，換水。烏拉牛這東西，本來就容易帶著泥腥味，要是肚子里的泥吐不干凈，弄好了也沒法吃。等它把泥都吐干凈了，還要刷洗，剪尾巴，有青苔臟東西的，要拿小刷子仔細(xì)刷干凈，這一套子下來，費時間也費工夫，飯店里自己處理的話，十分麻煩的。

    不過，帶殼賣給他，只要價格合理，姚三三當(dāng)然是愿意的了。姚三三就問他：

    “那，你要多少？按什么價錢？”

    “你能弄好的話，先給我送一籃子來吧，我給你按五毛錢一斤?！?/br>
    五毛錢一斤？姚三三聽了，心里開始高興了。要知道，烏拉牛殼子沉，偌大的烏拉牛，也就挑黃豆粒、棒子粒那么大的一塊rou，三四斤的烏拉牛，煮開了，也挑不出一斤rou來，往后這天氣，還容易壞，變味兒。

    要是她弄得好，往后這家店還能要的話，又能多掙一點錢了。

    “行啊，今天星期天了，我下星期六給你送來行不？要是泥塘里的烏拉牛，得給它多換幾天的水，才能吐干凈。我保證弄得干干凈凈的?！币θ睦锔吲d，一口就答應(yīng)了。

    小廚子又瞅了她一眼，說：“隨便你?！?/br>
    姚三三賣了烏拉牛rou，就沿著大街，往集貿(mào)市場邊上那條小巷子找，今天不逢集，集貿(mào)市場邊的巷子頭上，就會有閉集的常攤子，一般也就是兩三個賣菜的，自家弄了一把蔥啊、兩把韭菜啊在那賣，再有一個賣豬rou的攤子，興許還會有賣早飯的攤子。巷子方位她大體記著，不難找，姚三三找到那地方，果然看見有張木案板，上頭擺著豬rou在賣。

    姚三三就去買了半斤豬肝，看著案板邊上的大骨頭，就說：“老板，讓一根大骨頭吧！”

    當(dāng)?shù)厝苏f“讓”，大概就是買東西給贈品的意思。九十年代初，莊戶人吃rou，不認(rèn)骨頭，農(nóng)村大骨頭不值錢，基本都是買rou附送了。

    “人家買那老些rou，叫讓一根大骨頭，你買這半斤豬肝，也叫讓一根大骨頭，讓不了。要不你加點錢，我給你一根?！?/br>
    最終，姚三三多給了兩毛錢，賣rou的給了她一根豬腿骨，又隨手丟了塊小的骨頭進(jìn)去。姚三三特意叫賣rou的把骨頭給砸開了。

    離豬rou攤子不遠(yuǎn)，果然有個賣早飯的，也就是烤排、油條、豆腐腦、咸鴨蛋這些東西?？九攀且环N瓦缸貼的燒餅，做法其實跟燒餅差不多，就是形狀上大不同，當(dāng)?shù)乜九?，都是做成長方形的，得有一尺長，又長又寬，好吃頂飽，并且不像燒餅里頭包了餡的，烤排一般沒有餡，頂多面里加些鹽進(jìn)去，撒點芝麻。

    姚三三摸摸肚子，她一早上急匆匆來了，喝了一碗棒子糊糊，步行了六里路，根本就沒怎么飽，如今聞著那烤排的香味，肚子便又餓了。姚三三猶豫了一下，問道：

    “烤排多少錢一塊？”

    “論斤稱，一塊的話，也就兩三毛錢吧！給你稱一塊？”

    兩三毛錢？姚三三心里說，算了，走家吃塊煎餅吧！

    姚三三買了豬肝，順著大街又轉(zhuǎn)了一圈，商店里倒是有袋裝的紅棗，太貴，不劃算，她看到一家干貨鋪子，這一大早的，根本還沒開門，看來紅棗得要等逢集來買了。

    ******************

    半斤豬肝，夠給張洪菊燒兩頓豬肝湯的了，這東西，吃多了也吸收不了。

    姚三三步行了六里路回到家，太陽已經(jīng)多高，家里就只剩下張洪菊躺在床上了。姚三三把那骨頭放進(jìn)鍋里，一手拿著煎餅吃，一手架上棒子芯，小火慢慢地?zé)豕穷^湯，等到燉煮得差不多了，再把豬肝細(xì)細(xì)地切成條，放進(jìn)骨頭湯里煮熟，家里也沒有旁的菜，姚三三到菜園摘到個嫩葫蘆，搭配著燒了個豬肝湯。

    頭些年，農(nóng)村人喜歡種葫蘆，老葫蘆可以做成瓢，很實用的，卻少有人知道，嫩葫蘆也是可以吃的，味道很像西葫蘆，甚至比西葫蘆還清甜。一棵葫蘆上，頂多也就能留兩三個老葫蘆，再多就長不好了，因此葫蘆結(jié)的多了，就趁著它還嫩嫩的，摘下來做菜吃了。

    姚三三一邊燒湯，一邊心里想著，燒豬肝湯有絲瓜就好了。應(yīng)該種一棵絲瓜的，明年一定不能忘了。絲瓜那東西肯結(jié)，能吃整個夏天，墻根，樹旁，隨處都能種，攀著墻頭樹枝往上爬，也不用專門搭架子，就能多添補些菜吃了。

    “媽，我給你燒了豬肝湯，你現(xiàn)在吃還是等一會？”姚三三燒好了湯，進(jìn)里屋去問張洪菊。

    “早上吃了三個荷包蛋，還吃了一塊煎餅，暫時不餓?！睆埡榫张闹惭卣f，“三三，你過來坐一會?！?/br>
    姚三三猶豫了一下，還是走過去，在床沿上坐下了。姚連發(fā)張洪菊，都不是喜歡跟孩子親昵的人，姚連發(fā)那基本就是對幾個閨女視而不見。前一世，她跟父母之間就沒怎么親近過，所以，賴在爸媽懷里撒嬌的感覺，對她來說根本就是陌生的。

    姚三三坐在床沿上，張洪菊看著她，嘆了一口氣說：“三三，你這孩子，性子怎么就越來越犟了，也長心眼子了?！?/br>
    虧吃多了，苦受多了，還能總不長心眼子？重生回來，姚三三旁的不敢說，性子是沉穩(wěn)了，也內(nèi)斂多了，好多事情都裝在她心里頭呢！姚三三聽了張洪菊的話，沒吱聲。

    她不知道張洪菊到底是要跟她說啥。對張洪菊，姚三三是關(guān)心孝順的，那畢竟是她媽，可這不代表她就認(rèn)同張洪菊那逆來順受的性子，哀其不幸，怒其不爭，死過一回的姚三三總結(jié)了，一個人，一旦看不起自己，也就容易懦弱了，像張洪菊，心里頭她自己就認(rèn)為，自己不爭氣沒生出兒子來，對不住姚連發(fā)，便不由自主地在家庭生活中，低了姚連發(fā)一頭。

    “三三，爸媽沒本事，咱家又窮，你這學(xué)，不容易上啊，你說你一個十來歲的小丫頭，你就算再有志氣，你又能怎么著？咱家哪有那個條件？聽我一句話，你下學(xué)算了，咱一個農(nóng)村丫頭，認(rèn)識幾個字，就行了?！?/br>
    說來說去，張洪菊就沒認(rèn)為姚三三自己能掙到錢，張洪菊心里頭也是不愿意叫姚三三上學(xué)的，家里日子窘困，哪有錢給她花？

    “昨晚上你爸跟我商量了，尋思要把你大姐留在家里頭，我跟你爸都三十五六了，就算能再生個男孩，等明兒他大了要用錢的時候，我跟你爸也就五六老十了，也供不起來他，把你大姐留在家，多一戶人家，也能照應(yīng)著點。真要是命里沒個男孩，留你大姐，孬好也養(yǎng)老送終有個后?！?/br>
    留在家，意思是閨女不出嫁，在家招贅。姚連發(fā)跟張洪菊商量的，要把姚小疼留在家招女婿，說來說去，還是怕自己老了，兒子太小沒個照應(yīng)。然而這年頭，排除自由戀愛的感情因素，愿意給人家做上門女婿，除了家里實在窮極了的，就都是有問題的，人太丑的，有前科的，腦子缺根筋的，品行不良沒人敢嫁的……要不然，家庭好人物好的小青年，哪能說不著媳婦，招贅到旁人家去？

    反正是不般配。

    當(dāng)然，也有圖女方家庭富裕的，自家弟兄多，負(fù)擔(dān)重，愿意招贅出去，女方有家有業(yè)，家里日子好過，總比自家窮靠強。然而，姚連發(fā)就這兩間破屋，拿什么給人家圖？

    當(dāng)?shù)卣匈樕祥T女婿，是當(dāng)作兒子的，要改名改姓，孩子也要隨女家姓，就算是女家的后人了，當(dāng)?shù)赜欣m(xù)家譜的習(xí)俗，女兒是不上族譜的，然而即便是招贅來的女婿，也是能寫在家譜上的。

    但是，這對閨女公平嗎？大姐手腳勤快，心靈手巧，人長得也好看，她怎么就不能找個般配的對象？姚三三低著頭，藏起了心思，張洪菊還在絮絮叨叨說著。

    “就咱家這條件，要留你大姐在家，總得先蓋屋吧？你大姐這都十六了，眼看著也該安排這事了，你姐妹三個，加上你爸跟我，咱多干點活，多攢點錢才是真的，家里沒法子供你上學(xué)，你也得多體諒點啊！”

    “媽，我說過了，上學(xué)的花費，我自己掙。”姚三三不想聽了，站了起來，“媽，你要沒旁的事，我去水庫摸烏拉牛去了，我答應(yīng)給人家送去的?！?/br>
    張洪菊一聲嘆息，這個三三，怎么忽然就主意大了，也學(xué)會藏心思了。

    ☆、第11章 水長蟲

    “媽，你要沒旁的事，我去水庫摸烏拉牛去了?！?/br>
    姚三三聽夠了張洪菊說的話，就拎著籃子去水庫。走上水庫岸邊的灘地，東一塊西一塊麥田，陽光下一片片的小麥，有的已經(jīng)黃了麥芒，看樣子，只要是接連幾天毒辣的太陽，這麥子就該收割了。

    姚三三一邊走，一邊隨手揪了個麥穗子，合在手心里搓一搓，就把麥皮麥粒搓開了，然后兩只手一上一下倒換著，讓麥皮麥粒一起落下，一邊用嘴吹氣，麥皮麥芒便被吹走了，一個個圓鼓鼓、青白色的麥粒便留在手心中了。

    姚三三把麥粒送進(jìn)嘴里，鮮麥粒還沒完全成熟，軟軟嫩嫩的，有的里頭還有漿水，吃起來有一股子獨特的清香。

    水庫岸邊的灘地，基本是廢棄的，村里人不一定種，要是雨水多的年頭，水庫里一到春夏漲滿了水，腳下這田地早該是一片水澤汪洋了，麥子花生根本就直接淹沒了，就算是種的高粱，長得多老高的桿子，發(fā)了水也照樣淹到梢頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就露出一片穗子。

    所以，這片地，村里也沒當(dāng)正經(jīng)的田地管理，有人就干脆不種了，東一塊西一塊，不像旁的田地齊整。

    今年春季沒發(fā)水，種的人家，倒是得了一季好麥子。

    姚三三搓著麥穗吃，轉(zhuǎn)過一塊麥地，便看見了一條兩三米寬的水溝，有個人拿著鐵锨，正在挖淤泥。

    水庫邊上有不少這樣的水溝，田地排水用的，這溝里頭能有什么？姚三三想著就走近了，仔細(xì)一看，那個人竟然是鮑金東。

    想起上回被這個鮑金東誣陷偷了黃瓜，再說反正也不熟，姚三三也就沒主動說話，那個鮑金東腳邊放著個小鐵桶，穿著露膀子的背心，高高的卷著褲腿，弄的胳膊腿上頭都是淤泥。

    姚三三打從溝邊過去，瞅了小桶一眼，里頭都是泥鰍啊，蓋住桶底的泥鰍，在桶里鉆來鉆去的。

    太陽十分溫暖，進(jìn)了水里，卻是清涼的，今年干旱，這陣子沒怎么下雨，水庫的水似乎往下退了，留下一片片淺淺的水洼。

    姚三三在水庫灘上找了一大片突出來的水洼，這樣的水洼，烏拉牛、河蚌啥的都能留下，有時候還有魚，因為淺，就很好逮住。姚三三逮魚不在行，彎著腰專心找烏拉牛，到晌午時候，就摸了小半籃子的烏拉牛了。

    姚三三把藤編的籃子直接放進(jìn)水里，兩只手使勁搓起來，搓一搓，晃一晃，那些沾了青苔的烏拉牛，在這互相的摩擦中很快就干凈了，會干活的巧干活，這東西，其實就用不著一個一個的用刷子刷洗。先把它外殼弄干凈，清水養(yǎng)幾天就可以了。

    姚三三正在搓洗著，她這么一攪動，附近的水都變渾了。姚三三眼角忽然瞥見一個游動的東西，翹著頭，從她旁邊的水里游過去了，好像，是一條大黃鱔？

    黃鱔這東西，最補血了。姚三三本能的就幾步竄過去，兜著頭一把抓住了那滑不溜秋的東西，緊接著，就是一聲響亮的尖叫。

    “啊——”

    這哪是什么黃鱔啊，這竟然是一條多老大的水長蟲。

    那長蟲被她抓住，尾巴一扭，居然就纏到她手腕上了。姚三三嚇得渾身一下子緊繃起來，不知要怎的了，本能的拼命甩著手，把那水長蟲甩了出去。

    可她驚嚇之中，根本就沒扔遠(yuǎn)，那水長蟲在淺水里蜿蜒游動著，竟然飛快地往她站的地方游過來，姚三三腿骨頭都嚇軟了，也是本能地拿腳一踢，那水蛇竟然順勢繞著她腳脖子游了過去。

    姚三三嚇得連聲尖叫，籃子也扔掉了，急促地跳著腳往旁邊跑，那水蛇似乎也被驚嚇了，在淺水里亂鉆一氣。