第129章

    “永不分梨”在長安城里被搶購一空, 不足兩個月內, 就換作了大車大車的銀錢。

    要不是這是滕王的商隊，恐怕會惹人眼紅，在路上遭人劫掠！

    皇帝看到幼弟的生意如此紅火，也多次側目, 不過他還是要臉的, 先前他分給滕王一塊鳥不拉屎的縣城, 他也心虛啊。

    “難怪他如此自力更生了?！崩疃菹氯套〔蝗タ磩e人掙了多少錢, 還挺有良心地多派了一隊護衛(wèi), 送滕王的商隊回去滕縣，“順便給耶耶寫封信，問問他在滕縣里過得可好？要是不如意, 朕隨時派人迎他回來。”

    皇帝派遣出去的護衛(wèi)大約有二三十人，都正是身強力壯的小伙子。他們本是長安人，自然身上都養(yǎng)成些天子腳下的傲氣。這回沒什么油水可撈, 還要他們護送一群小縣城來的鄉(xiāng)巴佬？

    臉上不顯, 心里總有些說不出來的憋屈。

    那護衛(wèi)隊長姓潘，常吹噓自己祖先是潘安, 才生得他那樣“美貌”。他冷著一雙粗眉，體格黝黑高大，身高八尺, 手臂粗得像旁人大腿那樣，渾身肌rou迸發(fā)出強烈的力量感，站在別人面前非常有震懾力。他看懂了兄弟們的怨念, 自作主張問得商隊的領頭，要得一貫錢。

    “你們要錢是作甚呀？”滕州商隊的管事非常疑惑，但是還是把一個錢袋遞了過來。

    皇帝找來的人，他們得供著，不能得罪。

    “我給弟兄們買些干糧，好路上填填?！迸舜笈２[了瞇眼，甕聲甕氣地反問道，“別在路途中吃得不好，怎么保護你們？”

    這話說的，怨氣不可謂不重。

    明擺著就是不信任商隊，怕人家刻薄他們的伙食，或者嫌棄鄉(xiāng)下人吃得不好唄。

    生在長安，這群長安小伙都對自己家鄉(xiāng)的美食，非常自信！

    那商隊的管事聳了聳肩，沒說什么。他帶領著伙計們從滕縣一路過來，什么樣的人沒見過，做生意的最講究和氣生財，沒必要和這群心高氣傲的長安人起爭執(zhí)。待護衛(wèi)隊轉身之后，管事老安的嘴角含著一絲冷笑，等會兒有你們后悔的時候！

    商隊離城的時候，都將近農歷九月了，這會兒天氣偏涼，呼呼的風刮得人臉真難受啊。好不容易在戌時末（將近現(xiàn)代晚上九點），行到山南道的驛站，此時的天已經全黑了，一行人決意在此留宿，吩咐好店里的小二用點好料喂馬，又定了十數(shù)間客房。

    “好嘞，好嘞?！?/br>
    一個十五六歲的年輕人從柜臺里爬起來，打著哈欠，眼睛里淚花都出來了。這會兒正是普通人休息的時候，他剛瞇了一會兒，蜷縮著睡得正香呢。但有大生意上門，他還是打起精神，熱心地招呼著，還燒開了兩大壺開水。

    小二說話的聲音有點輕：“只是這會兒做菜的大師傅都睡下了?！?/br>
    做菜的大師傅是一家驛站的門面擔當，做得好不好吃關乎著店里生意的好壞，平日里可傲氣了！

    小二可不敢在這時把大師傅叫起來，只得不好意思地解釋道：“這時候太晚了，廚房只剩下兩籠冷了的蒸餅，還有些豬下水，有個豬肚子，還有些豬肝。后院里養(yǎng)著五六只雞，地里鐘的芹菜葉片都黃了，客官們請原諒……”

    “沒事兒，這些食材我們都要了，你算算多少錢，我們還得借用一下你們的廚房。”

    商隊管事老安揮了揮手，不大在意，出來行走哪能講究那么多。他在滕縣被老爺細細交代過，又圍觀著學了幾招，能安排著伙計們做些飯食，味道還不錯。

    他心下有了盤算，有了主食，再把豬下水都包圓了，還買了兩只土雞。小二說地里的芹菜不要錢，老安就不客氣地薅了一大把，嘴角露出期待的笑容，不由自主地說道：“嗯，這頓晚飯吃得遲點，但也絕了！”

    看得潘大牛等人一陣鄙夷，鄉(xiāng)巴佬就是鄉(xiāng)巴佬，吃些豬下水就高興得跟過節(jié)一樣。

    真是沒見識啊！

    這位潘隊長可不樂意吃這些東西，他拿出了在長安買的羊rou胡餅，跟兄弟們每人分了幾個。這是城東那家有名的大胡子胡人做的，放的羊rou挺足，雖然此時變得冷硬了，但再蒸一蒸，還是有些滋味的。

    只是，烙得酥脆的胡餅，被水蒸氣再次哄熱之后，變得軟趴趴的，且過分油膩。羊油把整個餅都浸透了，握在手里黏糊糊的，不及往日三分好吃。

    盡管如此，幾個餅咽下去，饑餓的腸胃得到了安撫，這群護衛(wèi)隊的壯小伙還是很佩服隊長的機智。他們看著還沒吃上飯的商隊伙計，不要錢地夸贊起潘大牛來。

    “多虧了潘隊，我們這會兒才能吃上點東西呢！”

    “可不是嗎？那豬下水臭烘烘的，怎么吃得下肚啊……”

    “欸，翔子你就體諒一下別人吧，人家生活也不容易。這么粗鄙的東西，說不定是想吃還吃不上呢?！?/br>
    就在這群長安小伙閑聊的時候，一陣嗆鼻的味道滿滿地竄了出來，竄進了他們的鼻腔里。再聞一聞，勾人得很，是一股rou味，似乎還有什么味兒，又爆發(fā)出激烈的濃香。他們見得商隊的伙計們圍著一只大盆，雙眼放光，像是見著寶物一樣，蜂擁地圍在了飯桌上。

    他們手里都拿著碗筷，要把大盆里的吃食往嘴里夾。再嘬上兩口溫得微微燙嘴的酒，臉上的表情十分陶醉，比上怡春樓還要享受呢。

    這么一群人同時咀嚼起來，那rou香味彌漫得得更濃了。

    聞著比羊rou胡餅還香，還鮮。

    那個叫翔子的不由得伸長脖子瞧著，問了一句：“你們吃的是什么？看著下酒挺好的?！?/br>
    “可不，爆炒豬肝就是嫩！”應答他的是一個二十多歲的伙計，嘴里說話，眼睛卻盯準了盆子里切成薄薄的豬肝，“芹菜梗也老香了，我以前也不愛吃芹菜的，可這么一炒，滋味怎么就這么妙呢?！?/br>
    “啊，這是豬肝啊？”

    護衛(wèi)隊們聞著香噴噴的炒菜，臉上的表情跟便秘似的。他們往日是不屑于吃豬下水的，可真放足了調料的爆炒豬肝真的很香，用黃酒去腥后，豬肝的腥臭味沒有了，只剩下了nongnong的rou味。與氣味強烈的芹菜相碰撞之后，強強聯(lián)合，那味道就更饞人了。

    豬肝易老，老安也學了這一點。他讓人把豬肝猛火爆個八成熟后，果斷關火裝盆，余溫把剩下的豬肝烘熟透了，還能不失嫩滑的口感。

    瞧著這邊的伙計吃得滿嘴油，翔子覺得自己的臉被打得有點疼。

    剛才是誰說豬下水臭烘烘難以食用的？

    他咽了咽口水，眼神里寫滿了“想吃”兩個字。只是沒有人勸他，他紅著臉，不好意思去討吃的。前幾秒他才貶低過人家的伙食，沒想到這鄉(xiāng)巴佬真做出來美食。

    “這位小兄弟，也來嘗嘗吧，別當自己是外人。”老安看著護衛(wèi)隊的臉色變換，心里可得意了，他跟老爺學了幾招，還沒使出全部呢，這就招架不住了，“這爆炒豬肝再不吃，就涼了。”

    “好，好?！?/br>
    得了這個臺階，那群長安護衛(wèi)們在隊長潘大牛的點頭同意下，歡呼著加入了搶食的隊伍。他們手持筷子，氣勢如虹，從陶盆里搶占了一席之地，終于吃到了心心念念的豬下水。

    爽、脆、嫩、滑！

    這四個字不足以囊括爆炒豬肝的美味，rou片上還沾著蒜粒和蔥末和幾根調皮的姜絲，入味極了。翔子敢肯定，長安城里可沒有人能把豬肝做得如此迷人。那位潘隊長自持矜貴，伸手稍微慢了幾秒，只撈得最后一片薄薄的豬肝。

    潘大牛還沒嘗出味道，就遺憾地吃完了。再看看大盆里，徒留零星地幾粒芹菜，和油亮亮的盆底，證明過這道菜曾經的存在。

    聊勝于無，從不吃芹菜的潘隊長用勺子把配菜舀到碗里。

    嗯，清香味兒還挺好吃的。

    下酒的爆炒豬肝，還只是前菜，這群長安的年輕人吃到了滋味，也不再端著架子。他們主動融合進去閑聊幾句，隊伍里不再涇渭分明了。

    美食面前人人平等嘛！

    剛過了過嘴癮，這會兒眾人更餓了。老安估計廚房里燉著的湯也熟了，一聲令下，有伙計用抹布捏著鍋柄，把灶上的湯抬了出來。一掀開鍋蓋，白色的煙氣一涌而出，帶著一絲暖意，有點胡椒味兒，聞著應該也不錯。

    “豬肚煲雞，驅寒呢?！?/br>
    這次不再遲疑，護衛(wèi)隊的人都意識到這也是一道昂貴的美味。在大唐，胡椒的價格可不便宜，全靠從西域販來，在民間有“一兩胡椒一兩金”的說法。但胡椒在驅寒上有奇效，不僅能預防感冒，還能給菜色增添奇特的風味。

    老安守在大鍋旁邊，給隊伍里的每人分了一勺奶白色的濃湯，里面還有切成絲的豬肚和雞rou，那么燙口的湯小口地喝了下去，整個人都暖了。再把蒸得熱乎乎的餅子浸在湯里，吸足了味兒，吃著更香了。

    一整天的勞累和饑餓被緩解許多，眾人也斜靠著，胡侃起來。幾口飯食吞到肚子里，人人都贊好呢。

    老安謙虛又得意地笑了笑：“這還不算最好的呢?！?/br>
    “我以為已經很好吃了?！币粋€小伙計笑嘻嘻的，牙縫里的豬肚絲有嚼勁，老香了，“安管事給我們說說，還能個怎么好法？”

    “再好的呀，用一個四五斤的大豬肚，不切開，把它當作袋子塞進去一只整雞和幾粒胡椒，足足燉上一兩個時辰。最精華的部分，就是豬肚里兜著的一碗辛辣濃香的湯汁，熱而不燥，香氣撲鼻。我們今天想要這湯熟得快，來不及這樣做了……”

    “還有這樣的啊，等到了滕縣，安管事再給我們做一回啊。”

    “對，再吃一回！”

    小伙計面露憧憬，連長安來的護衛(wèi)隊也哄鬧起來。老安對這種情況滿意極了，當即答應下來。

    吃飽了，困意便漸漸涌上來，這都接近子時（晚上十一點），三四人分了一個房間，就歇息去了。

    第二天早上，起來的大師傅聞到廚房里殘留的氣味，還以為自己出現(xiàn)了幻覺。再聞一聞，確實是有股味兒。

    他自戀地想著：“這rou味有點香？莫非是我昨天做飯手藝見長了？”

    懷著這般想法，這大師傅聽聞滕縣的商隊指明不吃他做的飯，氣得差點把鍋勺都扔了。店里暫時沒有別的客人，偷懶的大師傅自顧又回去歇息了一天，沒再碰過廚房。

    直到幾年后，“滕縣商隊最會做美食”的消息通過長安護衛(wèi)隊口口相傳，在商路上傳得人盡皆知。長安的兵都想要被選進去護衛(wèi)隊，一路蹭吃蹭喝，還能給家里帶些在長安很搶手的滕縣特產。

    這個驛站里的大師傅才意識到自己錯過了些什么！

    “曾經有個偷師的機會擺在我面前，我卻沒有珍惜……”

    第130章

    有了老安這樣在廚藝上略通一二的, 商隊和護衛(wèi)們在路上并不難熬。

    每逢遇到驛站, 老安腦筋靈活，都會和伙計們湊合出幾桌炒菜，他舍得放油鹽和姜蒜等調料，滋味也很不俗。若是遇到荒郊野嶺, 那就勞煩身手不凡的護衛(wèi)們打些飛禽走獸, 河中游魚, 也能囫圇作一頓了。

    說是吃個隨便, 可在這群長安護衛(wèi)們的眼里, 哪哪都不隨便！

    沒想到，這群鄉(xiāng)巴佬讓他們這幾個首都人大開眼界了。

    那秋天的野兔子正肥著呢，扒皮烤熟了脆皮香噴噴的, 再抹點昂貴的蜂蜜在上面，每一絲rou質都是香甜的。還有那射下來的斑鳩，rou少可味鮮, 配上曬干的紅棗枸杞山藥片, 又是一鍋滋補的好湯。

    隊長潘大牛還射中過兩只南歸的大雁，一只大公雁就足足有七八斤重, 就地埋下鍋灶，用地里摘下的野蒜一爆香，濃油赤醬煮了滿滿一大鍋, rou質筋道結實，吃得大家都滿足得嗷嗷叫。

    “隊長，其實去滕縣, 吃得也真的挺好的。”

    “這不是廢話嗎，翔子你把那長安買的干糧吃完，別浪費了。嘿嘿，我就多吃兩塊rou……”

    “啊？不要啊——”

    一群小伙子捧著飯碗打鬧著，臉上都帶著笑意，看得伙計們和老安直樂。潘大牛想起自己先前問安管事要錢買干糧的事兒，不由得老臉一紅。天知道，這滕縣人怎么吃得那么好？比他在長安吃過的很多飯館，都要強上太多。

    等商隊到了滕縣的時候，這群長安小伙都挺不舍得分開的，這次的長途旅行，包吃包喝還真不賴。安管事聽從老爺?shù)陌才牛诳h里找了個客棧，讓護衛(wèi)們休息整頓幾日。

    “那就謝謝安管事了，也謝謝滕王和老爺?！迸舜笈Ｕχ槹牙习菜统龇块T去，心里還有些緊張之感。

    他在縣里街上走了兩遭，大致了解到滕縣的情況，他生得粗魯，但為人粗中有細，腦子也不蠢。他隱約猜到了滕縣有一位比滕王還尊貴的那位人物，當時就把他嚇得一跳！

    別看他身上有品級，也算是一個小武官，可若他的猜想是真的呢？那就太可怕了！

    老安能面見天顏，不是他能小覷輕視的了。

    幸好幸好，他并未與安管事起沖突，即使最初略有些不愉快，也在旅途中緩和了許多……

    商隊帶著錢回來，自然是最受歡迎的。這會兒都快過年了，李淵看到兜里有錢，心里一高興，就說要給作坊和出去跑商的人們開個年會，吃頓大酒宴，發(fā)點年終獎，再玩些抽獎送禮物。

    作坊里的工人聽聞有錢發(fā)，各個都笑得瞇起了眼，別提有多高興了。

    能白吃酒席，誰不愛？能獎勵些銀錢，誰不愛？

    人人都拍著手叫好呢！

    墨小雨工作了幾個月，得了些工資，家里能給弟弟小雪一天吃一個雞蛋了。年輕人收拾著衣箱里的衣服，想要找一件干凈體面一些的。作坊里的管事都說了，去參加年會要打扮得漂亮一些，別給老爺和滕王丟臉。

    “小雪，你看我這件袍子怎么樣？能穿出去不？”

    墨小雨費了老大功夫，終于翻出來一件深綠色的衣服，眼看著皺巴巴的，但卻勝在沒有補丁。其他匠人都是大叔級別的了，還擠眉弄眼地暗示過，叫他打扮得好看一些，回頭把親戚家的姑娘介紹給他呢。