“大石來生火，記住火不要太大了?！?/br>
    “喔，來了?！?/br>
    王琳又拿碗去雜物房取了大半碗剛才煉好的豬油，準備等一下將洗干凈的香料用油炒一炒，把香味炒出來。

    等鍋里的水燒干后，把豬油倒進鍋里，油燒好后就開始炒制香料，注意炒制香料時應(yīng)根據(jù)香料的出香快慢各有差異這一特性，分先后次序下鍋。也就是說，出香慢的香料先下鍋炒制，出香快的香料后下鍋炒制，這樣才能使香料出香趨于大同，從而保證鹵水的風味。

    “大石，火再小一點。”

    “好的，媳婦兒?！崩畲笫呎f邊退了一根柴出來。

    王琳先將八角、桂皮下鍋，炒制一兩分鐘后，才將丁香、小茴香下鍋，一起炒制，等香料炒出香味后停止翻炒，加上足夠的熱水和鹽巴，“大石，把火生大些，我要開始鹵煮豬下水了?！?/br>
    聞言，李大石向灶里加了幾根柴，等水煮開后王琳就把兩副豬下水全部放進鍋里鹵煮。

    蓋上鍋蓋后，王琳對李大石說：“大石，等煮起來后就退兩根柴，火不用太大，不然容易把里面的水煮干，記著要不時的向灶框里加一兩根柴，等它鹵煮幾個時辰，鹵得越久越香。”

    李大石點頭，“媳婦兒，我知道?！?/br>
    “大石，你可以不用一直守在灶房里，只要等柴快要燒完時來加兩根柴就行?！?/br>
    “嗯?！?/br>
    有李大石看火，王琳就到臥房去整理布、棉花和布頭。把放在床上的布和棉花放進衣柜上面的柜子里，然后鎖上，打算等這幾天農(nóng)忙后再加緊時間給李大石做秋天穿的厚衣裳。

    然后把墻邊上的六大袋布頭都倒在床上，把巴掌大小的布頭選出來，放在一邊，打算用這些選出來的布頭粘一個1分（大概為3毫米）厚的薄布板，給李大石和自己一人做兩、三雙鞋墊，再粘一個3分（大概為1厘米）厚的布板，按李大石和自己的腳長各做幾雙鞋底，等以后要做鞋的時候直接拿來用，這樣很方便，鞋底厚一點走路時腳就不容易被磕疼。

    整理完后也有4大袋，并1小袋，王琳竟然從里面找出了6、7塊1、2尺寬的大布頭，都是深藍色和藏藍色的，應(yīng)該是不小心混進碎布頭里面的，被王琳撿了個大便宜，這6、7塊大布頭做3、4雙鞋面不成問題。王琳將可以用的4大袋并1小袋布頭放進衣柜里，剩下太小的布頭就不打算要，但后來想想還是把這些太小的布頭放進小睡房的炕柜里，以防哪天會用到。

    整理完布頭，王琳看看時間馬上到酉時，想想鍋里的豬下水已經(jīng)鹵煮的有一個多時辰了，應(yīng)該鹵進味，也鹵熟了。果不其然，一走出堂屋就聞到一股鹵rou的香味。

    剛走進灶房，李大石就說：“媳婦兒，你來啦，豬下水這么煮真香?！?/br>
    王琳揭開鍋蓋，香味就更濃郁了，看里面的水還有很多，用筷子戳了戳豬下水，一戳就戳進去了，應(yīng)該就鹵熟了，于是戳了一小塊豬肝下來，夾到李大石嘴邊，“大石，你嘗嘗好不好吃？”

    李大石就著王琳的筷子把嘴邊的豬肝吹了吹，吃進了嘴里，邊吃邊說：“媳婦兒，真香真好吃，我從來沒吃過這么好吃的東西，這真的是豬下水嗎？為什么別人做的豬下水就一股sao腥味，而媳婦兒你做的就這么好吃?！?/br>
    王琳聞言臭屁的說：“那是，也不看看是誰做的。大石可以把火停了?！蓖趿找矈A了塊豬肝放進嘴里，和現(xiàn)代的鹵味差不多，但就是沒有現(xiàn)代的香，應(yīng)該是沒有加香草的原因，但對于這里的人來說已經(jīng)是人間美味了，做出這個味道，王琳還是很滿意的。

    覺得鹵得差不多了，王琳就將所有的豬下水撈出來盛在一個大籃子里攤開放涼。冷好后，王琳就用刀切了半個豬肚，大半截豬腸，和一個豬腰放進小籃子里叫李大石拿去給李河一家人嘗嘗鮮。

    等李大石提著籃子出去后，王琳就找了一個干凈的陶罐將鹵水盛進去，把陶罐放在搟面板上，等放涼后蓋上蓋子，放進雜物房保存，以后要鹵東西時直接拿出來鹵就行了。

    王琳用水把鍋洗干凈后就開始生火做飯，今天的晚飯很豐盛，一大鍋大米飯、一大盤鹵味（有豬肝、豬腰、豬大腸和豬肚）、一盤干煸豇豆，由于有油、辣椒和五香粉今晚的干煸豇豆的味道很不同，一碗白菜湯。

    李大石從李河家回來后，就開始吃晚飯，李大石不斷地夾著鹵味吃，一邊吃還一邊感嘆：“媳婦兒，這些豬下水真好吃，我去給李大哥他們送時給他們說媳婦兒做的這個豬下水很好吃，剛開始他們還不信，但嘗了一口后都說好吃，小花和小河更是停不了嘴。”還不忘給王琳夾豬下水，“媳婦兒，快吃。”

    等吃到干煸豇豆時，又驚奇地說：“媳婦兒，這個豇豆也比以前的好吃，媳婦兒，你做的飯真好吃?！?/br>
    王琳夾了一筷子豇豆，“那是，加了香料進去調(diào)味，味道肯定是不一樣。”

    “媳婦兒，你今天在藥店買的就是香料？就是可以做出這么好吃的菜的香料！”

    “是啊，快吃飯，吃完好早點休息，明天還要去幫爹娘種麥子?！?/br>
    “媳婦兒，明天給爹娘、小萍和小山帶點這個豬下水吧，讓他們也嘗嘗鮮?！?/br>
    王琳看他一副急于和別人分享好東西的摸樣，白了他一眼，“知道，等秋收后，有時間再去買點豬下水回來鹵，到時候也給娘他們點鹵水，教教娘怎么鹵?！?/br>
    李大石看見王琳給他白眼也不生氣，反而憨笑起來：“嘿嘿……”

    晚上躺在床上，趁李大石還在脫她衣裳時，王琳趕忙拉著衣裳說：“等一下，我給你說說今天咱們趕集一共用了近三兩銀子……今晚只能要一次，明天還要幫爹娘干活呢?！?/br>
    李大石邊親王琳的脖子邊含糊的說：“知道了?！笨赐趿账闪死陆蟮氖?，趕忙把王琳脫得光*溜溜，看見王琳白皙光滑的肌膚，眼睛都在放光，身下的火熱變得更大更硬……

    這又是一個激情的夜晚。

    12種麥

    吃了早飯，王琳對李大石說：“大石，你把堆在堂屋里的辣椒和生姜攤開讓它們在堂屋里晾晾，堆在一起容易壞?！?/br>
    “好的，媳婦兒?！闭f著就進了堂屋。

    王琳把碗筷洗干凈，放進碗柜里后，就從昨天晚上鹵的豬下水中拿了一副豬大腸、一個豬肚、幾葉豬肝、一個豬腰出來，放進干凈的籃子里，等下走的時候好給王大山他們帶去。

    ***

    到王琳娘家時已經(jīng)卯正（即早上6點），王大山一家人正在院子里查看農(nóng)具，王琳推開院門,“爹、娘，我和大石來了?！?/br>
    “爹、娘?！?/br>
    王劉氏看見他們，忙說：“大石和小琳來了啊，一路上肯定累了吧，怎么不多穿件衣裳，現(xiàn)在已經(jīng)立秋了，早上冷著呢，當心病了?？爝M堂屋去歇歇，等下我和你爹再叫你們。”

    “爹、娘，我們不冷，我身體壯著呢。小琳，你快進屋去歇歇，我在這里幫爹娘的忙?！闭f完，李大石就拿起一把鋤頭查看。

    這時王萍和王小山聽見王琳和李大石的聲音，從屋里跑出來，“姐（大姐）、姐夫（大姐夫）你們來了啊?！?/br>
    王琳含笑道：“是啊，姐給咱們小萍和小山拿好吃的來了?！闭f著就把籃子遞給了王萍。

    王萍剛接過籃子，王小山就迫不及待的掀開蓋在籃子上的布，聞到香味，高興地說：“大姐，這是什么呀？真香?！?/br>
    “是姐鹵的豬下水，快嘗嘗怎么樣？”說罷，就用手給王小山、王萍、王劉氏和王大山一人掰了塊豬肝叫他們嘗嘗。

    王劉氏吃后驚奇的說：“小琳這真是豬下水啊，怎么這么好吃，你怎么做的??？”

    “娘，等農(nóng)忙后有時間了我就教你?！闭f完轉(zhuǎn)頭對不停嘴的王小山說：“小饞貓，少吃點，當心肚子疼。小萍，快把籃子拿進灶房，等以后再吃?！?/br>