“掌柜的，我們要一般的棉布：深藍色的27尺，粉綠色的9尺，一共就需要36尺；厚棉布：藏青色的27尺，深藍色的13尺，藏藍色的13尺，綠色的8尺，粉藍色的17尺，一共就是78尺；白棉布45尺；棉花11斤半。你看我們一次就買這么多，而且做開門生意，你就給我們算一般的棉布9文錢一尺，厚棉布10文錢一尺，白布8文錢一尺，怎么樣？做了我們的生意保證你以后生意新隆，節(jié)節(jié)高。”

    掌柜的見王琳他們一下買這么多東西，王琳又說到他心坎里，所以想了想就同意了，給王琳他們按要求扯好了布，王琳付了1694文錢，又買了10捆線，兩根做厚衣服和棉衣的針，兩個頂針，掌柜的一共收了10文錢。

    王琳回過身看見店門后面的墻角放著幾大包的碎布頭，看里面的布頭也不是很小，就想買回去一塊塊的拼著用漿糊粘成布板，粘個5、6層可以用來做鞋墊，粘個十幾層可以做薄布鞋的鞋底，粘個二三十層可以做成棉鞋或厚棉鞋的鞋底。

    “掌柜的，你這碎布頭怎么賣？”

    掌柜的順著王琳的視線看過去，“客官想要的話，一包給個兩文錢就可以全部拿走?！?/br>
    王琳覺得很劃算，就付了12文錢，將六包布頭全要了。又向掌柜的要了一大捆的麻線，用來納鞋底。

    “掌柜的，你看我們還要去買點其他的東西，可不可以將在你這里買的東西暫時寄放在這里，等我們買好了其他東西再來取。”

    掌柜的見王琳他們買的東西確實有點多，就點頭同意：“行，你們把東西全部放在后院吧，到時你們可要記得來取啊?！蓖趿者@次在布莊一共花了1716文錢，買了這么多東西，心里覺得真是撿了個大便宜。

    李大石將他們買的所有東西全部搬到了后院，王琳他們就去了雜貨鋪，買了五斤鹽，50文一斤，王琳想回家做腌蘿卜，也可以腌rou，反正只要放在陰涼干爽的地方，鹽巴就能保存很久，所以就買了五斤。買了三斤醬油，十文錢一斤；又買了三斤醋，也是十文錢一斤。在雜貨鋪總共花了310文。

    王琳將買的鹽、醬油和醋都放進李大石背的背簍里，又向另一家店鋪出發(fā)了。

    路過藥鋪時王林想起現代的香料，古代人還不了解，只把它們當做藥材，不知道它們可以做出美味的菜肴，所以王琳想買的香料只有藥鋪有。

    看王琳向藥鋪走去李大石擔心的問：“媳婦兒，你到藥鋪去干嗎？是不是哪里不舒服？”說著就焦急地去摸王琳的臉。

    王琳看他的動作，擋開他的手，臉紅道：“呆子，干什么呢？這是在大街上?！?/br>
    李大石這才反應過來，趕忙把手收回來，也紅了臉，只是用眼神詢問著王琳。

    “沒事，我身體好的很，我只是想到藥鋪來買點東西?！?/br>
    李大石這才放下心來，點點頭，和王琳一起進了藥鋪。

    王琳對柜臺里的伙計說：“大夫，給我來五兩八角，紫蔻、砂仁、rou蔻、桂皮、丁香、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜各二兩，請問能不能幫我們磨成粉？”

    這是十三香中的12中成分，還有一種是花椒 ，但這個地方還沒有花椒，只能去山里看看有沒有野生花椒。

    “好的，客官，磨成粉要另加10文錢。”

    “行，就把一半幫我們磨成粉，然后分開裝；沒磨成粉的也給我分開裝，一共是多少錢？”

    “客官，一共是510文?！蓖趿崭锻赍X后，伙計指著旁邊的凳子說：“請你們到那里稍等片刻，馬上就好。”

    王琳和李大石等了大概半個時辰，拿好東西后他們就去了rou鋪，打算買點rou后就去牛車上等李張氏，好一起回去。

    來到rou鋪，割了5斤肥rou，用來煉油吃，25文一斤；割了3斤肥rou多瘦rou少的五花rou，20文一斤，2斤瘦rou多肥rou少的五花rou,18文一斤；割了3斤瘦rou，15文一斤。一共花了266文，賣豬rou的看王琳他們買的多就只收了260文，又看王琳一直看著豬下水（肝、肚、腸、腰子），就把兩副豬下水都送給了他們。王琳高興的合不攏嘴。

    這下李大石的背簍就裝的滿滿的了，他們也不打算在買什么了，就快速的向鎮(zhèn)外放牛車的地方去了。

    路上王琳看見一個路邊攤上推了一堆紅辣椒，就是那種一般的辣椒，旁邊還有一堆生姜，高興地走過去問：“請問你這兩堆東西怎么賣？”

    小販看終于有人來買東西了，高興地道：“嫂子，這兩堆東西都可以用來做菜，只要給20文錢，就可以把它們都拿走?！?/br>
    其實這些東西都是小販從幾個藍眼睛的人手中換的，當時哪些藍眼睛說這些可以用來做菜吃，但他回來問了好多人，都沒有見過這些東西，更沒有人知道到底怎么吃，他已經在這里擺了三天了，今天終于有人來買，他想趕快賣出去，能賣幾個錢就是幾個錢。

    王琳看這兩堆東西應該放了有兩三天了，有的辣椒已經焉了，就皺了皺眉頭。

    小販看王琳皺眉，以為她不想買了，就著急的說：“10文錢，你們都拿去吧?！?/br>
    王琳聽后大喜，爽快的給了十文錢，叫小販幫忙吧東西給他們送去牛車上。心里高興的想：一堆紅辣椒大概有30斤，一堆生姜大概有35斤，里面都有嫩的和老的，回去后把老的選出來，曬幾個太陽再收起來做種，明年種在菜地里，嫩的到時候再處理。

    在牛車上等李張氏來了后，他們就啟程回去了。

    11整理東西

    牛車上，李張氏見王琳他們買了大半車的東西，吃驚的問：“弟妹，你們怎么買這么多東西，過日子錢還是要省著點用?！?/br>
    王琳知道李張氏是為他們著想，也不生氣，笑著說：“嫂子，你也知道大石沒有幾件換洗的衣裳，棉衣也只有一件，這幾匹布和棉花是給大石做衣裳用的；rou都是為了農忙準備的，明天就要種麥了，然后就是收糧食，沒有時間趕集，所以就多買了點rou，好好保存可以放十來天；鹽、醬油、醋這些都是必備的。其他的就沒怎么花錢?！?/br>
    李張氏是知道李大石的情況的，就算自己想給他做件衣裳但畢竟不是親嫂子，這要是傳出去了指不定就會被村里人說出什么難聽的話。

    王琳三人回到家已經未時了，由于他們買的東西多，李大石就把牛車駕到了自家院子里，等東西都拿出來才將牛車還給了李河家。

    今天買的東西比較多要趕快整理整理，所以王琳和李大石晌午就隨便吃了點今天在鎮(zhèn)上買的饅頭，打算晚上在做一頓好吃的。

    “大石，你先把在小販那里買的辣椒和生姜在院子攤開曬曬，然后把布和棉花拿進房里放好，等我處理好了rou再來整理。”王琳邊把鹽、醬油、醋拿進廚房邊說。

    李大石指著辣椒和生姜，憨憨地對王琳說：“媳婦兒，原來這個叫辣椒和生姜啊，我以前從來沒見過?！?/br>
    王琳這才想起這里的人都沒見過辣椒和生姜，“嗯，我也是以前在娘家時，聽一個小姐妹說過辣椒和生姜，說是可以做菜，今天在集市上看見像就買了，那個小姐妹的爹是個秀才，她家里的書可多了，她應該也是聽他爹說起的。”

    “喔，這樣??！那書上寫的肯定是真的?！蓖趿找娎畲笫帕怂恼f辭，不由得松了一口氣，看來以后自己要說什么或做什么他們不知道的東西，就可以用這個理由。

    將鹽、醬油、醋依次放好后，王琳就拿出今天在藥店買的香料，粉末狀的每樣留了點在廚房，其他的就和沒有磨成粉的一起放在了掛在雜物房的籃子里，這樣既陰涼又通風，可以保存幾年。

    王琳拿出八角、桂皮、小茴香、丁香按照一定的比例做成五香粉（雖然少了花椒，暫且還稱做是五香粉吧），放在專門放調料品的小罐子里，打算以后做菜時用。又取出少許五香粉，用適量熱水溶解，打算等下處理rou時抹在上面提提味。（調味的香料只需要少許，不用很多，多了反而有害身體健康。）

    做完了這些，王琳就把瘦rou和五花rou拿出來，把溶有五香粉的水均勻的抹在rou上后又把適量的鹽巴抹在了上面，然后使勁的揉，這樣可以更快的使rou入味 。揉好后就叫李大石將三塊rou拿去雜物房掛好，通風，在這樣陰涼干燥通風的地方，又通過這樣的處理，rou可以保存半個月。

    處理好了這些，王琳就開始用肥rou煉油，煉油時不要加水，這樣只要把油放在陰涼干燥的地方就能保存很久。五斤肥rou大概煉了四斤油，王琳把煉好的油盛進陶罐里，等不燙后就拿進雜物房里放著，要吃的時候到雜物房里用碗弄點出來就可以了。剩下的油渣盛在碗里，可以用來炒菜吃。

    處理好了rou，就開始處理豬下水，王琳不敢翻豬腸，這個任務自然就落在了李大石的身上。李大石用背簍背著兩副豬下水，手里拿個木盆，王琳手里拿著鹽巴、醋和面粉，兩人一起去了山河邊洗豬下水。

    到了河邊，李大石將豬大腸和豬肚反反復復翻洗了幾次，去掉了里面的穢物，除去豬腸和豬肚里面的油，將豬腰洗凈外表后又把外側面被覆的一層外膜撕去，去掉豬腰里面的白色筋膜。

    將這些做好后，把它們全部放在木盆里用面粉里里外外使勁的揉搓幾遍，清洗干凈后再放進木盆里用鹽和醋里里外外的搓洗幾遍，用水沖洗干凈，這樣就可以除掉豬下水里面的膻腥臭味了。

    回家后，王琳又馬不停蹄的配制鹵料，打算今天把兩副豬下水鹵好，給李河家送一些去讓他們嘗嘗，明天幫娘家種麥時也帶一些給王大山和王劉氏他們嘗嘗。

    王琳按一定比例拿了些沒有磨成粉的香料，把它們分別放進盆里洗干后分開放在籃子里慮干，備用。