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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 一品田園美食香在線閱讀 - 第103節(jié)

第103節(jié)

    林德壽跟黃年下午也還有事,但臨走時(shí),田氏一人塞給了一大塊后座rou,讓他們帶回去給娃兒吃。林德壽他們想推辭的,但又一想,明兒后兒,也要請(qǐng)冬生過(guò)去幫著殺豬,到時(shí)候再給他們帶些回來(lái)就是。

    麥芽知道他倆的心思,便事先預(yù)定,若是他們弄不好豬下水,便都把給她,等燒好了,再請(qǐng)他們過(guò)來(lái)吃。

    他倆自然是沒二話,等他們走了之后,田氏又將rou分些出來(lái),對(duì)冬生道:“你去送些rou給你舅舅,”知道兒子不會(huì)太樂(lè)意,便加了一句,“我也不是送給你舅舅跟你舅媽吃,我是拿給狗蛋跟狗剩他倆吃,往年咱家沒有豬,想送也送不了,現(xiàn)在有了,不送就不合適了?!?/br>
    冬生也不是心腸硬的人,他就是不想看見孫氏那張臉,“等我把院里掃干凈,再去!”

    這片豬,的確不小,分好的rou,整整裝了一大缸,田氏又挑了些五花rou,后座rou,跟兩個(gè)蹄髈,對(duì)李元青道:“元青啊,你家今年沒殺豬,快拿些回去,燉也好,腌也好,留著過(guò)年吃?!?/br>
    李氏趕忙拒絕,“不用不用,我家雖然沒殺豬,可還有不少野味呢,你別分了,再分自己家都該不夠了?!彼睦锟弦?。

    田氏卻不容她拒絕,已經(jīng)用菜刀在rou上掏了個(gè)洞,方便以后穿繩子拿出去掛曬,“哎喲,這有啥好拉扯的,過(guò)年殺豬不就圖個(gè)喜慶嘛,再說(shuō)就我們幾個(gè)也吃不完這么些豬rou,正月里也沒啥親戚過(guò)來(lái),留著不也是自家人吃嘛!”

    田家的親戚的確不多,老輩又都不在了,過(guò)年也就他們幾人在家過(guò),所以他們這兩家人,也就湊成一家了。

    聽田氏這樣講了,李氏便不再推辭,田氏又不是那些假客氣的人,沒必要講那些虛的。

    整整一個(gè)下午,田氏娘三個(gè)都在忙著收拾豬rou,除了要洗要腌之外,也沒什么大活要干,麥芽便讓李元青回去了,他還有好些木工活要干呢!

    剩余的,李氏便幫著他們一塊收拾。

    這回了有了排骨,麥芽便想著要做些糖醋排骨來(lái)吃。再說(shuō)了,這排骨不能腌,只能吃新鮮的,而且要是放在外面風(fēng)干時(shí)間長(zhǎng)了,也失了味道。這半片的排骨,真要燒的話,也只夠兩頓。沒辦法,光是李和這張嘴就夠吃下一半的了。

    李和自打瞧見殺豬,就興奮的不行。時(shí)不時(shí)的跟在麥芽身后,問(wèn)她晚上吃啥。聽到麥芽講晚上燒糖醋排骨時(shí),又直吸口水。

    田氏也聽見了,嘀咕道:“那排骨不是要燉湯嘛,用糖醋燒出來(lái)了,那還能吃嗎?”

    麥芽笑道:“娘,我留一半出來(lái),明天燉湯喝,至于這糖醋排骨嘛,我燒了你不就曉得好不好吃了嘛!”

    她要燒,田氏自然也不管她,只顧忙自己的去了。麥芽讓哥哥幫著把排骨剁成小塊,留著傍晚的時(shí)候再燒。

    院里因?yàn)闅⒇i,弄了好多的豬血。還沒等豬rou收拾完,麥芽便叫李和打井水上來(lái),把院子沖干凈。也得及時(shí)將水掃了,免得明天上凍,走著滑。

    冬生傍晚還得去狗剩家送豬rou,這腌豬rou的事,就得由李氏和田氏,麥芽她們?nèi)齻€(gè)干。

    其實(shí)腌咸貨簡(jiǎn)單的很,至少她們這里的腌法很簡(jiǎn)單。只要把鹽均勻的抹在rou的表面,不過(guò)得使勁抹搓,否則進(jìn)鹽就慢了,加之這里的鹽粒比較粗,不揉狠一些,等到要曬咸貨時(shí),鹽粒還沒化呢!

    半片豬rou腌起來(lái)也快,院子里擺上一口大缸,把較為難進(jìn)鹽的豬蹄,豬耳朵這些東西放在最下面,大塊的豬rou都用刀劃成細(xì)條,擱在上面。這樣的話,等到上面的鹽粒融成水,就能把豬蹄豬耳朵泡進(jìn)鹽。

    至于還剩的一個(gè)蹄髈,麥芽便想留著過(guò)小年的時(shí)候拿出來(lái)燉了,還差半個(gè)月就到過(guò)小年了,說(shuō)起來(lái)也快。而且眼看著也要下雪了,等氣溫降到零度以下,擱在外面,就等于擱在冰箱了。

    豬頭rou可以煮熟了之后存放,只要過(guò)一遍水就成。

    田家腌的咸鵝,都掛在后屋的梁上,從大梁上栓了個(gè)繩子下來(lái),上面系上鐵勾,再把咸貨掛在上面,既防潮,又防老鼠或貓偷吃。

    乘著天還沒黑,冬生便背著竹簍往王家村去了,田氏叮囑他早去早回,別耽擱了,現(xiàn)在天黑的早,別摸夜路。

    麥芽在家忙著燒排骨。切好的排骨得先在滾水中汆一遍,再撈出之后,放在油鍋中爆炒,當(dāng)炒到表面露出油黃色時(shí),再加入醬油醋,再改小火,加水慢燉,等燉到差不多爛熟,放入紅糖著色調(diào)味,至于咸甜的比例,則是根據(jù)各人口味而定。

    前世的時(shí)候,她也喜歡做糖醋排骨,也不學(xué)食譜上那些繁瑣的步驟跟方法,自己摸索著來(lái),倒也是自己喜歡的口味。

    當(dāng)廚房里酸甜的香氣飄出來(lái)時(shí),李和立馬擱下手里的掃把,跑到廚房里。瞧見麥芽坐在灶臺(tái)后面燒火,他便想掀開鍋蓋瞧瞧,被麥芽攔下了,“這會(huì)排骨還沒爛呢,你急啥!”

    李和嘿嘿的傻笑,“我這是聞見香了,想看看,又不吃。”

    麥芽瞧見他腳邊也跟過(guò)來(lái)一個(gè)饞蟲,笑道:“小黑肯定跟你想的一樣,也想扒開鍋蓋看看,你倆還真是像?!?/br>
    李和一低頭,果然瞧見小黑正坐在他腳面上,本來(lái)是在看著大鍋的方向,在李和看它的時(shí)候,它也把視線拉回來(lái),一人一狗默默無(wú)言的對(duì)視著。

    李和哈哈大笑,抱著小黑,一路風(fēng)也似的跑到院子里去了。

    瞧著李和的背影,麥芽無(wú)聲笑了。這幾天李和的變化是有目共睹的,雖然一雙眼睛還看不見活,屬于戳一下動(dòng)一下的那種,但相比他最初懶到連路都不想走的地步,已經(jīng)算進(jìn)步很大了。現(xiàn)在不管是誰(shuí)叫他干活,他都沒二話,成熟多了。

    晚上,當(dāng)糖醋排骨端上桌之后,李和第一個(gè)搶著吃。這邊人吃菜,很少吃甜食,大家都習(xí)慣了,乍一吃甜的,雖然味道不錯(cuò),但田氏就吃了兩塊,便不吃了。

    惹的李氏直埋怨她,不識(shí)好歹。

    相比之下,李氏比她吃的就多了,李元青也很喜歡吃,應(yīng)該說(shuō),麥芽做的菜,他都愛吃。這沒辦法,本性使然。

    接連兩天的殺豬宴,榆樹村的人可熱鬧了,那些家里過(guò)年沒留豬殺的人家,也到張屠夫這里順便買些豬rou回去。冬生跟李元青兩個(gè),每天上午也去幫忙,總是吃過(guò)午飯才回來(lái),還帶著人家給的豬下水,還有些后座rou啥的。田氏數(shù)落冬生,拿太多了??啥矝]辦法,林德壽跟黃年那性子,你要是不拿,哪還出得了門,李元青那自然也少不了這一份。他家過(guò)年吃的rou倒是不用買了,光是這些就足夠了。

    乘著沒下雨,田氏他們還得上山去撿板栗,上午的時(shí)候,田氏還殺了五只鴨子,準(zhǔn)備腌成咸鴨。那些鴨肫,鵝肫也留下,一并跟咸貨掛在一起。麥芽瞅著家里掛的一大串鵝肫跟鵝爪,想著過(guò)年的時(shí)候,烀上一鍋。

    這鵝肫跟鵝爪在那個(gè)時(shí)空可是好東西,特別是農(nóng)家養(yǎng)的鵝,要是上了飯店,那得叫鳳爪,貴著呢!

    接連忙了幾天之后,便到了下初雪那日。

    冬日本來(lái)活就不多,地里的油菜也不用管,菜園子種的青菜都是能經(jīng)得住凍的,那些經(jīng)不住凍的,都下了地窖。

    家里一下少了這么些牲口,人也跟著清閑下來(lái)。加上下了雪,也不用上山撿板栗。田氏撿拾干凈板栗之后,便坐到廚房里,用小鍋炒板栗吃。

    瞧著外面雪越下越大,落在地上的雪沒一會(huì)就化了,但要是這雪下個(gè)不停,很快這座小山村就要蒙上一層白色的銀妝。

    快到跟黃大全約定的日子,他也叫人帶了話回來(lái),讓他們明兒都去縣城,就算不能每家人都去,至少也得派一個(gè)代表去。田家的銀子算籌備齊了,陳掌柜也說(shuō)過(guò)幾天把田家的賬給結(jié)了,也沒多少天,近兩個(gè)月的。所以這過(guò)年不成問(wèn)題。

    倒是李元青拿出的錢,叫麥芽吃了一驚,他家先前蓋房子,還借了錢,賣了豬之后,才把錢還上。沒想到才幾個(gè)月的時(shí)間,他就靠著自己的一門手藝掙了這么些銀子。雖然沒有田家賣鹵rou掙的多,但他做木匠活,就靠他一個(gè)人,不像做菜是全家人齊上陣。

    李元青之所以這般努力奮斗,自然是為了能讓自己在麥芽面前不輸。他是男人,得撐起一個(gè)家,得養(yǎng)得起家,更得養(yǎng)得起自己的老婆孩子。女人再能干,那也是女人的事,他可不想輸給麥芽。

    頭一日的大雪,到了夜里越下越大,整個(gè)空間都靜悄悄的,好像完全靜止了一樣,落雪無(wú)聲,卻似有形。

    第二天凌晨,麥芽坐被窩里,打開窗子一看,院里已經(jīng)積了厚厚的一層雪,那光禿禿的香醇樹,孤獨(dú)的立在雪地里,它枝叉長(zhǎng)的少,存不住雪,倒是她春天起回家種下的野薔薇,被雪完全覆蓋了。窗子一開,外面清洌的空氣,撲面而來(lái),還有股梅花的香氣。

    “咦?哪來(lái)的梅花香?”這屋子,她前前后后,里里外外,全都走遍了,也看遍了。除了野花野草之外,沒瞧見有梅花樹??!

    田氏這會(huì)也起來(lái),她得給冬生跟李元青熱些饃饃,他們一早得趕到縣城去,饃饃是昨兒剩下的,現(xiàn)在只要擱里沏上水,蒸軟乎就成。

    今兒的氣溫比昨天低了很多,冷的都伸不出手。麥芽換上棉襖棉褲,穿上棉鞋,又圍了條圍巾,把自己捂了個(gè)嚴(yán)實(shí),才敢拉開里屋的門。

    冬生正好也拉開門,看見meimei捂成這樣,好笑道:“有那樣冷嗎?”

    麥芽反觀哥哥的穿著,嗯!還是就兩件長(zhǎng)袖褂子,只是在外面套了個(gè)背心,這是前幾天麥芽晚上趕工趕出來(lái)的,他跟李元青一人一件。她誰(shuí)都不想偏心,免得哥哥會(huì)吃醋,所以不管做什么東西,都是他倆一人一人,弄的他倆有點(diǎn)像胞胎了。

    麥芽搓著手,忍不住在嘴邊哈氣,“分明就是冷嘛,下了一夜的雪都沒化,你看那冰溜子結(jié)的,這還不叫冷?。俊?/br>
    冬生也走到堂屋門口,看著院里被雪蓋住的院子,上面只有幾個(gè)雞爪印,還有麻雀留下的腳印,除此之外,平的跟鏡面似的,“是比昨兒冷了,看來(lái)今天去縣城得多費(fèi)些時(shí)間,只怕要到天黑才能回來(lái)。”大路也被積雪覆蓋,走路的時(shí)候可得小心了,要是不小心踩到冰窟窿,褲子就得濕了。

    麥芽道:“那你們多帶些錢,要是真的回不來(lái),就在縣城里歇一歇,明早回來(lái)也成。”

    冬生轉(zhuǎn)過(guò)臉,看著meimei的臉映在潔白的雪光下,玲瓏剔透,小小的臉兒,因這雪景,染上了喜歡的色彩。聽見meimei要他們?cè)诳h城住一晚的話,他覺著好笑,“咱村到縣城的這條路,不說(shuō)我吧,元青至少摸了上百遍,你還怕他摸不回來(lái)嘛,再說(shuō)了,大路附近又沒大河大洞之類的地方,兩邊都是農(nóng)田,就是摸錯(cuò)了,大不了就是跌進(jìn)小水溝,或是走到農(nóng)田去了,那有啥大不了的?!?/br>
    田氏把早飯燒上了,沿著走廊回了堂屋,一抬眼,看見他倆都起床了,卻站在這看風(fēng)景,“你倆起都起了,還不趕緊去洗漱,冬生啊,你還要去縣城呢,你咋就不急呢,趕快準(zhǔn)備準(zhǔn)備,飯就要好了,等會(huì)喊元青一聲?!?/br>
    田氏在院里溜了有一會(huì),這會(huì)頭上,身上都沾了雪花。

    “娘,你別動(dòng),我給你把雪拍掉,”麥芽叫住田氏,又去屋里拿了塊干抹布,替她把身上的雪花拍掉。

    冬生很快去了廚房,他動(dòng)作快,簡(jiǎn)單洗漱了之后,便拿了鐵鍬去鏟院子里的雪。

    麥芽幫田氏拍完雪,收拾好了自己之后,去拿了大笤帚,幫著哥哥一塊掃雪。哥哥鏟過(guò)的地方,她再把雪掃干凈。

    小黑頭一次看見雪,興奮的不得了,在雪地里又蹦又跳,歡快極了。

    麥芽才掃了一會(huì),就凍的手指發(fā)疼,抱著笤帚把,站在雪地里把手?jǐn)n到嘴邊吹了幾口熱乎氣,好歹緩解了一點(diǎn)點(diǎn)的寒冷。

    冬生干的起勁,身上都暖和了,見meimei還是冷,就勸她別干了,反正他一個(gè)人很快就能弄完了。

    麥芽嘴一撅,俏皮的道:“哥,你別小看人,啥叫我不能干,待會(huì)我還要堆個(gè)雪人出來(lái),就堆咱家大門口,我還就照著鄭玉的模樣堆,你晚上回來(lái)的時(shí)候,要是天黑了,瞧見咱家門口立著鄭玉,可千萬(wàn)別胡思亂想哦!”

    冬生一張俊臉,刷的就紅了,扭過(guò)頭去,索性不理她。

    麥芽最近越來(lái)越愛拿鄭玉跟他開玩笑,由林翠口中得知,鄭玉那邊情況還不算太遭,她放出話來(lái),要是再逼她,她就不活了,有一回還叫她娘撞見她拿著剪刀往自己脖子上抹,還有一回,那繩子都掛到房梁上了,好在被人給救下了。經(jīng)過(guò)這幾番鬧騰,誰(shuí)也不敢提讓她嫁人一事。畢竟都是一個(gè)村子住著,那人也不好把事情做絕,再者說(shuō)了,他也不想歡歡喜喜的娶個(gè)新娘子回去,再三天兩頭的上吊割脖子,那還叫過(guò)日子嗎?

    當(dāng)然了,這尋死覓活的主意,還是麥芽出的,倒不是真的叫鄭玉去尋死。這真尋死跟假尋死,區(qū)別可大了。

    真尋死,得趕人沒人的時(shí)候,比如半夜,比如深山大河,眼一閉,步子一邁,一個(gè)大活人,說(shuō)沒就沒了。可這假死,學(xué)問(wèn)就大了,時(shí)機(jī)得選好了,可不能真把自己搭進(jìn)去。鄭玉是個(gè)聰明的女娃,麥芽只講了幾句,她便充分領(lǐng)悟,而且做的很到位。

    林翠自然也將冬生的心思帶給鄭玉,現(xiàn)在的鄭玉可以說(shuō),對(duì)未來(lái)充滿了希望,而且自從冬生知道她沒事之后,雖然他不說(shuō),但麥芽也瞧出他松了口氣,或許哥哥對(duì)鄭玉還沒到喜歡的不能自拔的地步,但好感是有了,以后如何,得看他倆慢慢的相處。

    所以麥芽才敢大膽的跟哥哥開玩笑,每回瞧見哥哥害羞的紅了臉,她便知道,鄭玉在哥哥心里的分量又重了些。

    “太冷了,”麥芽氣呼呼的站在院子里,一只杵著大掃帚,也不曉得是對(duì)這雪生氣,還是對(duì)掃地生氣。

    冬生難看看見meimei耍小性子,正要叫她別干時(shí),就聽她深吸一口氣,沖著李元青家的方向,高聲吼道:“元青,吃早飯啦!”

    冬生忍不住憋著笑,今兒meimei這小性子,越使越大了。

    雖然她沒喊李和,但李和完全是條件反射,在李元青出門后不久,連臉也顧不上洗,就奔了過(guò)來(lái)。

    李元青一早就起來(lái)了,把廚房的水缸打滿水,又把院子掃了干干凈凈,在李和還在睡覺時(shí),他已經(jīng)忙的熱火朝天。

    他推開院門,看見麥芽拿掃帚跟拿金箍棒似的杵在地上,還以為出啥事了呢。

    麥芽嘴一撅,沖他可憐巴巴的道:“好冷,我手都快凍僵了?!?/br>
    李元青被她這講話的聲音弄的呆滯了片刻,他還是第一次瞧見露出小女兒嬌態(tài)的田麥芽。以往,她總是溫柔的,善解人意的,出現(xiàn)在他身邊,連她生氣的模樣,他都極少見到。印象中,麥芽臉上也總是噙著淡淡的笑容,所以乍一瞧見她對(duì)自撒嬌,他當(dāng)然會(huì)愣住。

    冬生背對(duì)著他們,聽得身后沒了動(dòng)靜,正要回頭看。就看見李元青已經(jīng)笑容滿面的接過(guò)麥芽手里的掃帚,還用另一只大手,將麥芽的手握住,他手很暖,握住她的時(shí)候,那溫度直達(dá)麥芽心底。

    這女人哪!就得在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候,使個(gè)小性子,要不然就不是媳婦,而是老娘了。

    李和沖進(jìn)來(lái)的時(shí)候,李元青正好站在門的這邊,他沖勁大,一頭撞到李元青后背,把李元青往前撞出好幾步,他前面正站著麥芽,這一撞,他便朝著麥芽撲了過(guò)去,好在他底子穩(wěn),借勁將麥芽抱在懷里,才不至于被李和撞的摔跟頭。

    李和瞧著這一幕,呵呵的傻樂(lè),“我說(shuō)堂哥啊,這一大早的,你在這兒干啥呢?”

    其實(shí)李元青剛才也是腦子一熱,反射性的動(dòng)作,根本就不是有意的,這下聽見李和的嘲弄聲,也紅了臉,立馬放下麥芽,還朝堂屋門口瞧了一眼,生怕被田氏撞見。雖說(shuō)他倆定親了,就是抱一下,也沒啥,可若是叫長(zhǎng)輩看見了,總歸是不好。

    田氏沒瞧見,倒是讓冬生看見了,不過(guò),他只是笑,并不作聲。

    麥芽被這一變故弄的,小臉也紅了,她頭一撞進(jìn)那般結(jié)實(shí)的胸膛,只在那一剎那,好似聽到他胸膛里傳出的有力心跳聲,而且他身上的味兒也好聞,可能經(jīng)常跟木料打交道,他身上有股子木香。

    李元青放開麥芽之后,轉(zhuǎn)身就給了李和一拳,捶在他心口上,“你小子,啥時(shí)候能不莽撞,走路都不會(huì)看著些嗎?”

    李和很委屈,小聲的辯解,道:“誰(shuí)讓你站在門后面不動(dòng)彈,我又沒有透視眼,哪里看得見?!?/br>
    田氏從堂屋出來(lái),看他們幾人站在院子里,皺著眉嚷道:“你們幾個(gè)都傻站干啥,元青啊,你們還得去縣城,趕緊把飯吃了,再去你林叔家,今兒這么大的雪,驢車是不敢趕了,孫夫子跟村長(zhǎng)只怕是去不成了,要不你們到縣城找下陳掌柜,讓他幫襯著些,有他在,你們也不會(huì)吃虧。”

    冬生道:“娘,我知道了,等一下,這雪就快掃完了,我把院子清理干凈了再走。”

    李元青回過(guò)神來(lái),忙跟他一塊掃院子。李和攏著袖子,吸了吸鼻子,正要蹲到廚房去烤火,卻被麥芽叫住了,“李和,你趕快回去洗了臉,順便告訴李嬸一聲,讓她早上別做飯了,待會(huì)你送些熱湯過(guò)去?!?/br>
    李和應(yīng)了聲,轉(zhuǎn)身往外去了。他這是剛起床,身上還沒捂熱呢,本指望著喝口熱湯,身上也暖和些,哪里想到,又被這位未來(lái)堂嫂分派任務(wù),還非干不可。

    早上現(xiàn)做豆花太麻煩,起來(lái)的也晚,燒稀飯肯定來(lái)不及。所以除了蒸饃之外,只有燒了些湯飯,好在麥芽今年腌了不少的咸鴨蛋,雖然是湯飯就咸鴨蛋,卻也算不錯(cuò)的伙食。

    乘著饃饃還熱,麥芽趕緊吃了一口,然后拿盆裝著了吃食,給李氏送去。

    吃過(guò)早飯,他倆趕著往林家去了。臨走時(shí),田氏又囑咐他們,一定要把錢揣好,早些回來(lái)。

    說(shuō)實(shí)話,他倆揣著這么些錢去辦事,還是頭一回,田氏總歸還是不放心,麥芽卻不擔(dān)心,他倆都是穩(wěn)重的人,又不輕浮,也不會(huì)遇上喝酒事這種麻煩,實(shí)在沒什么可擔(dān)心的,他們總該出去歷練的,最近孫夫子教他們認(rèn)了數(shù)字,也不怕被人騙了。

    他倆出門的時(shí)候,這漫天的大雪還是沒停,而且是一塵不變的大小雪花朵,頭頂上的天空也是陰沉沉的,沒半分要放晴的意思。

    冬生他倆臨走時(shí)才將院子大致清干凈,可沒過(guò)一會(huì),又積了一層雪花。

    現(xiàn)在是真沒啥事了,麥芽便打發(fā)李和回去休息,順便帶照顧下李氏,她一個(gè)人在家,外面那樣滑,怕她出門再滑著。剛剛麥芽去送飯時(shí),已經(jīng)將她房里的木痰盂倒了。這種事平常都是她自己做,元青畢竟是男娃,叫他也不方便,所以這兩天下大雪,都是麥芽去幫她倒的,萬(wàn)一她出門滑摔倒了,可不得了。