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筆趣閣 - 歷史小說 - 一品田園美食香在線閱讀 - 第57節(jié)

第57節(jié)

    沒過一會,田家的院子里就曬滿了農(nóng)貨。

    娘倆吃過稀飯,又得開始準(zhǔn)備早上要批出去的鹵rou。

    吃過早飯,李氏也過來幫忙,三個(gè)人在院子里,忙忙碌碌。

    當(dāng)日頭升上墻頭的時(shí)候,王大慶先趕著驢車來了,他把車子停在門口,又搬下來幾個(gè)大瓦盆,一進(jìn)來就笑呵呵的跟田氏還有李氏打招呼。

    “兩位老嫂子,我又來了,”放下壇子拍,王大慶熟門熟路的,走到井邊打水洗了個(gè)臉。

    李氏笑道:“你要不來還壞了呢,大兄弟,你昨兒生意咋樣啊?今天得進(jìn)多少貨?”

    王大慶洗好臉之后,笑著走到她們跟前,端了個(gè)小凳子坐下道:“今兒我們村有戶人家娶媳婦,人家指名要上鹵rou,所以我今兒得多進(jìn)些,能多給我十斤不?”

    田氏坐在一邊分辣椒汁,聽了他這話,笑著問道:“喲,是哪家要娶媳婦?”

    王大慶拿草帽扇風(fēng),笑呵呵的回道:“就是我們那的老村長,他家小兒子今天是正期,差不多得擺十好幾桌呢,我只怕多進(jìn)十斤都不夠,要是真不夠,我得把散賣的多分些給他,人家辦一次酒席也不容易,缺了菜可不成!”

    麥芽在一旁聽的很起勁,都說鄉(xiāng)下人實(shí)誠,要是辦個(gè)酒宴啥的,只管撿好的上,哪怕家里再窮,可在對待客人方面,卻從不吝嗇,不像城里人,摳門的很。

    田氏也笑著道:“是嗎?你們王家村的村長,頭幾年我還見過呢,他家小兒子也沒多少大吧,咋這么快就成親了哩?”

    李氏也插了句嘴,“就是,他家娃兒跟我家元青也差不多大,那年我們生娃的時(shí)候,我都還記得呢。”

    王根生笑道:“他家娃兒不小哩,過了年也就二十了,哪里還小,他頭兩年就把親事定下了,今年才過門,那家的女娃也比麥芽大一些,今天中午還得過門了?!闭f著,王根生忽然站起來,直罵自己不長記性,哪還能在這里坐著,得趕快把鹵rou進(jìn)回去呢。另外,他今天也進(jìn)了不少的涼粉跟綠豆芽,等把他送走了,余下的涼粉跟綠豆芽,都剩不多了。

    于是,田氏跟他們每個(gè)人都打了招呼,以后要是有辦喜事的,得提前一天說一下,免得臨到辦酒席時(shí),臨時(shí)抓狂。

    因?yàn)橥醺M(jìn)的多,等到把其他幾個(gè)進(jìn)貨的人送走之后,家里基本空了,一點(diǎn)存貨都沒了。

    等到日上三竿時(shí),元青跟冬生才挑著黃鱔籠子回來。

    得知家里存貨都沒了,他倆便琢磨著應(yīng)該提前去進(jìn)貨,不然等小二下午再把鹵rou送來,只怕來不及。

    既然是要進(jìn)城,麥芽便對他倆說,干脆再進(jìn)些其他的回來,比如豬大腸,豬心,豬肝,這些都能做成鹵的,另外要是有論斤稱的雞爪啥的,也能拿回家來,做鹵rou賣。另外也能賣些素鹵,比如花生豆腐干,千張啥的。麥芽想起菜園里的大青豆已經(jīng)結(jié)的很飽滿,或許拿它來做鹵菜也是不錯(cuò)滴。這個(gè)想法,她暫時(shí)沒告訴他們,等先試驗(yàn)一批出來再說。

    這次進(jìn)城要的貨多,一個(gè)人去是不成的,元青便執(zhí)意要陪他一塊去,正好他前些時(shí)候攢的毛皮還有些稀罕的藥材也要拿去賣了。

    兩人顧不上吃飯,便一同趕著驢車進(jìn)縣城去了。

    因?yàn)闆]有事干,李氏便要先回去一趟,田氏不放心她一個(gè)人回去,便叫麥芽陪著她一起,等忙完了,再陪著她一塊回來吃午飯。

    兩人走在村里的大路上,人來人往的,路過的人,都跟李氏打招呼,有些人瞧著她們倆攙扶著手走,都掩著嘴笑了。

    路上,李氏跟麥芽說起村里要辦學(xué)堂的事。

    “村里真要辦學(xué)堂嗎?”麥芽臉上露出驚喜之色,她可喜歡聽見小娃們的讀書聲,再者說,榆樹村人口也不少,村里的小娃們成天沒事干,不是到處掏鳥窩,就是下河去捉魚,總之,沒一刻是閑著的。光看林虎成天不著家,就知道他們有多皮。七八歲的小娃正是讀書的年齡,要是全都荒廢在玩鬧上,簡直就是浪費(fèi)時(shí)間。

    李氏想起昨兒傍晚,何秀說的話,心也跟著沉了下去,“聽說是要辦,夫子是以前村子里的老秀才,現(xiàn)在老了,不想在縣城里待,就想回鄉(xiāng)養(yǎng)老,具體是怎么回事,我也不曉得,我也是聽人家說的。”

    沒說幾句,他們就走到錢滿倉家門口,他家昨兒才添的小娃,還沒到吃喜面的時(shí)候,因此家里除了錢氏娘家人之外,就只有她婆婆在這伺候她月子。

    錢滿倉跟他娘也分開了過,只因他們身邊還有個(gè)十歲的男娃,離成家立業(yè)還早著呢。

    有農(nóng)村,一般遇上這樣的情況,大兒子成親之后,都得分開過,不然矛盾可就沒完沒了了。當(dāng)然了,李家情況不同,雖然當(dāng)初李元木成親時(shí),李元青年紀(jì)也不大,但是李氏有病,再怎么說,他也得等到弟弟成親之后,再分家,老話不是說長兄如父嗎?身為長子,就該多擔(dān)待一些。

    本來李氏是不打算進(jìn)去的,可從他家路過時(shí),錢滿倉悶著頭就跑出來了,一看李氏打這兒過,忙笑容滿面的招呼她,“李嫂子,快進(jìn)屋坐坐吧,我正準(zhǔn)孩子滿月的時(shí)候請你們過來吃喜面呢!”錢滿倉一句話,帶著三聲笑,滿臉都是喜悅。

    李氏搖頭笑道:“現(xiàn)在就不坐了,等吃喜面,我再跟她們一塊來,小娃跟他娘都還好吧,能吃不?”她現(xiàn)在不想進(jìn)去,一屋子人,都不認(rèn)得,去了也別扭,于是就站在門口跟錢滿倉說話。

    “好好,能吃的很,每隔半個(gè)時(shí)辰就要吃一次奶,這不,他奶叫我去河里打些魚,給娃兒他娘補(bǔ)身子,李嫂子,你還是進(jìn)去坐坐吧,大勇他娘老惦記著,說要不是麥芽硬逼著她吃下那碗面,只怕真沒力氣生小娃哩,”因?yàn)楦吲d,錢滿倉的話一下也多了起來,完全忘了沉默是咋回事。

    麥芽聽他提起自己,忙澄清道:“我哪有做什么,還不是大嫂福氣好,命里帶著富貴呢!”漂亮話,她也會說。

    錢滿倉樂的合不攏嘴,李氏催他趕快去打魚,別凈在這兒講閑話。錢滿倉對于沒請她們進(jìn)屋坐坐,心里很是過意不去??捎值米ゾo時(shí)間去打魚,只得歉意的拎著魚網(wǎng)走了。

    告別了錢滿倉,李氏再也不敢耽擱了,趕忙回了家。

    麥芽幫著她,把兩頭豬給喂了,她自認(rèn)家里的豬養(yǎng)的不錯(cuò),可一看元青家的豬,才曉得啥叫天外有天。他家的兩頭豬,足足比田家的大了一圈。

    喂完了豬,又給院里的幾只雞喂了食,李氏早晨起來的早,臟衣服早就洗了。

    等忙完了這些,已經(jīng)快到中午了。

    李氏鎖了門,便跟著麥芽去了田家。

    這回,路上又碰上一個(gè)人,這人麥芽沒見過,但看著村民遇見他,都十分的恭敬,而且那人走路的時(shí)候,還一步三咳,身子弱的很,仿佛風(fēng)一吹就會倒了似的。

    他要去的方向,跟麥芽她們竟是一路。

    在岔道口的時(shí)候,麥芽跟他碰上了,李氏哎喲一聲,“呀,這不是村長嗎?你咋在這兒呢?”

    李氏口中的村長,正是麥芽一直只聞其名,不見其人的癆病患者,也是榆樹村的村長,紀(jì)安山。

    麥芽仔細(xì)打量這位才五十歲出頭,身子骨卻如同六十歲的老年人。不得不說,這位村長,可能因?yàn)樯硇魏苁?,所以顯的比較儒雅,身上有股子書生氣,身上也穿著對襟長衫,算不得是什么好料子,穿在他身上,倒是很像衣架子的感覺。

    紀(jì)安山看了看麥芽,又看了看李氏,最后笑著對李氏說道:“這幾日身子骨好些了,我便出來走走,這是田家的小女兒吧?是叫麥芽對不?”

    李氏笑呵呵的抓過麥芽的手,對他直點(diǎn)頭,“是哩,這是麥芽,你也有兩年多沒瞧見她了吧,這會都長成大人了!”

    紀(jì)安山笑的很和藹,讓麥芽想起前世的父親,他也是這樣的笑容,跟暖陽似的照在她身上,暖暖的,很親切。麥芽對這位村長莫名的就產(chǎn)生些好感。

    紀(jì)安山道:“是成大人了,只有我們老嘍!”

    李氏又問起紀(jì)安山要去哪,當(dāng)?shù)弥ヌ锛視r(shí),三人便一同走了。

    路上,李氏問他到田家是不是有事,紀(jì)安山意味深長的說:“我就想乘著身子還利落,給村里人多干些事情,這幾年光去養(yǎng)病了,都沒盡到做村長的責(zé)任,要不是前些日子黃年跑去跟我說,我還不曉得咋這窮鄉(xiāng)僻壤之地,有那么些寶貝呢!”

    麥芽笑道:“咱村里的寶貝可多了去了,以前他們都光顧著種田,沒時(shí)間去倒騰別的,可這田間,山里的寶貝,一直就在那,從來也沒動(dòng)過,現(xiàn)在去收獲,也不晚??!”

    紀(jì)安山贊賞的對著麥芽笑了,“你這小丫頭,還挺會說,”三人走到田家大門外,紀(jì)安山抬頭一看田家的屋子,驚的嘴都合不攏,“哎呀,我是不是走錯(cuò)地方了,才這么些時(shí)間,你家連房子都蓋好啦?”

    田氏聽見說話的聲音,從院子里走出來,一看站在她家門口的是村長,她的反應(yīng)李氏差不多。

    三人把村長迎進(jìn)院子,麥芽趕忙又去廚房給村長倒杯茶水。

    紀(jì)安山一直看著田家新蓋的屋子,贊不絕口。

    田氏忙道:“其實(shí)都是鄉(xiāng)親們幫忙,要不是他們幫著,我家哪能蓋上新房,好些人來幫忙都不要工錢,就這,我們還借了不少外債,慢慢還唄!”

    紀(jì)安山聽了直點(diǎn)頭,“是啊,咱村一向都不富裕,也怪我這個(gè)當(dāng)村長的,一直病著,也沒給大伙尋些好門道,如今看著你家越過越好,我這心里也算好過些了,”他說一句,得咳一聲,咳完了,還直喘氣,累的很。

    麥芽聽了他的話,心想,這位老村長倒是個(gè)心地善良的人,自己都病成這樣了,還想著村民,倒是個(gè)不錯(cuò)的村官。

    李氏跟田氏聽他這樣講,心里也都難過的很。

    李氏道:“村長啊,我們也沒怪過你,再說了,這窮也不是我們一個(gè)村,咱這十里八鄉(xiāng)的,還不都一樣嗎?人說靠山吃山,靠水吃水,咱們也都靠著這些個(gè)莊稼過日子,種莊稼都得看老天爺?shù)哪樕挠袀€(gè)準(zhǔn),咱能不餓肚子,就算不錯(cuò)哩!”

    田氏也同意她的話,“說的不錯(cuò),前些年還打仗呢,如今能安安穩(wěn)穩(wěn)的過日子,我們也都知足的很!”以前只要打仗,就有官兵下來抓壯丁,那些被抓去的,十有*都很難回來。

    麥芽心道:原來這里也有人打仗呢,她可不希望有戰(zhàn)爭,家破人亡不說,還會讓以前所有的努力都是白搭。

    紀(jì)安山又嘆氣,麥芽數(shù)了數(shù),自打他坐下之后,已經(jīng)嘆了不下二十回。

    麥芽笑著對他道:“那個(gè),我能叫您紀(jì)叔嗎?”

    紀(jì)安山還沉靜在自哀自怨當(dāng)中,聽見麥芽喚他,忙抬起眼睛,“你想叫啥都成,名字嘛,不過是個(gè)代號而已?!?/br>
    麥芽也笑了,掂量了下用詞,對他說道:“紀(jì)叔,我覺著,這做人,就應(yīng)該往前看,日子過的苦不怕,過的累也不怕,只要?jiǎng)e灰心,肯賣力氣,肯動(dòng)腦筋,還怕將來日子過不好嗎?日子是人過出來的,路也是走出來的,有啥好怕的呢?”

    她這一番話,不光把紀(jì)安山聽愣了,連田氏跟李氏也愣住了。

    田氏悄悄打了下她胳膊,示意她別再說了。心道,這丫頭在村長面前這樣說,不是不給他面子嗎?

    可紀(jì)安山在愣了片刻之后,忽然就笑了,“丫頭,你的在理,說的好,我這幾年被病給磨的,對啥都沒了信心,就像你說的,我對自己都怕了呢!”

    麥芽笑了,她看出紀(jì)安山不是個(gè)小氣的人,否則她也不會說了。

    既然都把話說開了,她索性也想跟他談一談,“紀(jì)叔,其實(shí)我老早就想找您談?wù)劦?,可一直沒遇到合適的機(jī)會,正好您今兒來了,中午就在我家吃飯,等會我哥哥他們也要回來了,到時(shí)候我們好好聊聊,你說行不?”

    紀(jì)安山還是不住的咳嗽,可聽了麥芽的話,頓時(shí)也來了精神,“成,那中午就在你家吃,就是麻煩了?!?/br>
    田氏笑呵呵的道:“瞧您說的是啥話,我們平常想請您還請不來呢,說啥麻煩!”

    麥芽站起來,對她們說道:“娘,李嬸人,我們陪著紀(jì)叔說會話,我去燒飯?!?/br>
    李氏扶著板凳站起來,不同意道:“我去幫你燒火,你一個(gè)人哪忙的過來?!?/br>
    紀(jì)安山笑道:“我一個(gè)人在這兒坐著就成,你們都去忙吧!”

    紀(jì)安山也沒坐多大會,冬生跟元青就趕著驢車回來了,他倆一見院子里坐著個(gè)人,都嚇了一跳,再一看竟是村長,也都驚訝不已。

    既然村長有人陪,田氏也到廚房幫忙去了,又差冬生去把林德壽跟黃年叫了來,人多吃飯也熱鬧些,畢竟他倆跟村長年齡都差不多大,一塊說話也方便些。

    林德壽一來,林虎在村子里玩,見他爹要往田家去,趕忙扔了玩具也跟了來,本來跟他一同玩的還是錢滿倉家大娃,他家這兩天忙的很,也顧不上他,他就成天跟著林虎后面混。這會瞧見他走了,可憐兮兮的站在那,一雙手臟的,跟剛?cè)四喟偷乩锾统鰜淼囊粯印?/br>
    林虎不忍心,便問了冬生,能不能帶上錢勇一塊,冬生當(dāng)然同意,招手叫上錢勇,經(jīng)過錢家的時(shí)候,他又跑去跟錢滿倉打了招呼,錢滿倉不在家,去打漁了,就跟他家親戚講了一聲,帶個(gè)話給他就成。

    今兒中午人多,可是鹵rou一早就賣完了,為了抓緊時(shí)間鹵制,李氏跟田氏忙了一會廚房里的活,就到井邊打水洗rou去了。

    冬生他們又多帶了幾樣材料回來,麥芽想著再鹵豬蹄肯定來不及,干脆就弄一盤紅燒肘子,她想著紀(jì)安山病了放久,吃的東西一定很淡,再說,他咳的那樣厲害,吃的太油膩對他也不好。于是,除了做rou食之外,她還得多拌幾樣蔬菜。

    豬蹄難燒,得先下鍋。

    田氏她們正在院子里清洗豬蹄,麥芽便拿了盆,去裝了三只豬蹄回來。

    元青坐在院子里跟村長說話,麥芽便喊他進(jìn)去剁豬蹄,這玩意難剁的很,她可沒那么大的勁。好在,他一走,林德壽他們就來了,他聽說村長竟然出門了,心里吃驚的很,當(dāng)然得跑來看看。幾個(gè)年長的人,一見面互相寒暄的幾句,冬生給他們搬了凳子,讓他們坐著聊會天。

    林虎帶著錢勇,一來就扎進(jìn)廚房。

    元青正拿著菜刀剁豬蹄子,瞧見他倆一頭沖進(jìn)來,趕忙停下動(dòng)作,厲聲道:“你倆進(jìn)來干啥哩,都到外面去?!?/br>
    “你倆都出去玩吧,等會飯做好了,我再喊你們,”麥花芽也怕傷著他們,于是拉著錢勇,叫上林虎,把他倆帶了出去。

    不多會,廚房里面?zhèn)鞒銎蛊古遗业捻懧暋?/br>
    紀(jì)安山聽見了,忙叫田氏不要忙,少弄一些菜,都不是外人,哪用得著客氣。

    田氏只是笑,說了都是家常菜,今兒這么多人呢,菜少了不夠吃呢!

    李元青將豬蹄剁好了之后,又將豬蹄都裝進(jìn)瓦盆里,見廚房沒人幫忙,他便坐到鍋灶后面,幫著她燒火。

    麥芽對他道:“元青哥,要不叫我哥進(jìn)來燒吧,你也跑了一路了,要不要去歇一歇?”

    李元青直搖頭,“沒事,就坐在這兒燒火,哪里會累,你盡管做吧,要幫什么盡管跟我說?!?/br>
    麥芽笑著應(yīng)了,一邊在燒熱的鍋里下油,先用冷水把豬蹄焯燙一遍,去掉里面的雜質(zhì)跟異味。

    撈出之后,再在鍋里下油,擱些冰糖進(jìn)去炒化,然后放上豬蹄翻炒,加入醬油,醋,然后加些生姜,直到豬蹄炒上色,再加入清水,等大火煮開之后撇去上面的浮沫,接下來就是用小火慢燉了。

    小鍋里燉著豬蹄,麥芽又趕緊在大鍋里把米淘洗干凈,下鍋煮飯。

    今兒她撈了些咸rou出來,切成片之后,用盤子裝了,擱在鍋里蒸。昨兒元青打下的野雞,早就洗干凈,今天正好吃現(xiàn)成的。但因?yàn)闆]有多余的大鍋,只得跟米飯一塊蒸著吃。好在,她前一天,先調(diào)好的醬,把野雞跟兔子都腌了,等于是醬雞,醬兔子。

    醬是她自己調(diào)配的,里面是黃豆醬加了紅辣椒醬,拌入麻油,再均勻的抹在野雞跟兔子身上,回頭掛起來,讓它自然風(fēng)干。差不多兩三天之后,就能蒸來吃,放久了也就不新鮮了。

    既然今天家里來客人,麥芽便把野雞跟兔子各自剁了一盤,不加其他的佐料,就是原醬香的放進(jìn)飯鍋里蒸著。