見他的樣子，楊中元不由嚇了一跳，伸手碰了碰程維哲的胳膊，示意他慢點吃飯，先說正事要緊。

    程維哲剛吃了個半飽，被楊中元這一叫，立馬放下筷子，看了幾眼青年，想了想便笑著問：“這位兄弟，不知怎么稱呼？”

    那青年見他滿面都是溫和笑容，一直惶惶不安的心頓時安定下來，這才發(fā)現(xiàn)自己從頭到尾都只顧著緊張，竟是連自我介紹都未做：“實在不好意思，我這人不太會說話，我姓余，叫余鎮(zhèn)，今年二十有六，是衢州本地人。”

    興許是想著來應差事的，所以余鎮(zhèn)說的倒是比較詳細，不僅說了姓名年紀，便連祖籍都說了，足見誠意。

    楊中元聽了，立馬道：“哎呀，見你長得這般年輕，我跟阿哲還以為你比我們年紀要小上一些，竟不成想是位兄長。”

    余鎮(zhèn)聽了立馬擺手，緊張道：“老板太客氣了，叫我小余便成了?！?/br>
    楊中元倒也沒如他所說，見他不那么局促，便親手給他滿上熱茶：“余師傅，我跟阿哲也不是多有心眼的人，見你這般實在，心里自然是很高興的。我們也不說那些虛的，如今鋪子里確實是急缺大廚，不知您以前在哪里高就？”

    這個余鎮(zhèn)跟他們說幾句話就緊張成這樣，無論怎么看都不像是多有心眼的人，楊中元跟程維哲自然不是那沒見識的年輕人，雖不說一眼識人，卻也多少能在交談之間看出一個人的本性。

    看他這樣一番作態(tài)，楊中元實際上心里已經(jīng)打定主意，就算他并不是水平一流的大廚，暫且先留在鋪子里，做簡單的家常菜也是好的。

    否則他一個人撐著，實在是太吃力了。

    余鎮(zhèn)聽了他的話，立馬道：“兩位老板都是實在人……我，老實說我就想在這樣的鋪子里找份差事，我這人沒什么大志向，能養(yǎng)家糊口便成。之前……實不相瞞，我以前是在錦繡園當廚的?！?/br>
    在寶珠街上的食樓酒館繁多，可真正能叫得出名字的卻不多，今天來的幾位老板都算上，還有一些沒有來過的，滿打滿算也不過六七家。

    這其中，錦繡園自然能數(shù)得上名號。

    跟老字號袁家菜與鼎膳齋相比，這家的名聲一直很好，走的是富貴路子，怎么好怎么來，怎么貴怎么吃，這個在剛來的時候，楊中元跟程維哲便已經(jīng)打聽清楚了。

    所以今日見到他們老板竟然那個樣子，便總覺得不太對勁。

    傳聞里講，錦繡園雖然做貴人生意，可老板人很和善，平時樂善好施，在衢州城里的口碑一直很好。

    可今日見到那人，卻有點不太像。

    怎么說呢，感覺氣質(zhì)上是完全不同的。

    那一看就不是個宅心仁厚之人，楊中元跟程維哲并不是以貌取人，可今日的關(guān)老板，無論行為還是言辭，都實打?qū)嵔o人這種感覺。

    因此，聽了余鎮(zhèn)的話，楊中元跟程維哲只是悄悄在桌子底下捏了捏手，到底沒有把疑問問出口，只是說：“余師傅，我們雖然初來乍到，但也知道錦繡園是衢州有名的大酒樓，你能在那里當差，手藝肯定了不得，不知為何愿意來我們這新開張的小食樓做掌勺？”

    余鎮(zhèn)聽了，眉頭一皺，竟低下頭去沒有言語。

    見他半天都沒說話，楊中元這問也不是，不問也不是，一時之間覺得有些尷尬。

    反倒是程維哲給他盛了一碗熱湯，推到楊中元手邊：“不急，你先吃，別傷了胃?！?/br>
    他們兩個現(xiàn)在胃口是越來越好，因為干的活多，所以吃的也多，能吃能干其實沒什么不好，身體也比以前強健得多。

    雖然楊中元還是跟以前那般瘦，可到底身形結(jié)實起來，程維哲晚上抱著他上下摸索，每次都覺得十分欣慰：“等到以后不那么忙了，一定要把你喂胖一些?！?/br>
    楊中元被他弄得渾身麻癢，聽了笑著往邊上躲：“胡說什么，瘦一些不是看著更精神嗎？”

    程維哲親親他，使勁抱在懷中不撒手：“誰說的，我只要你健健康康，別的什么都不求?！?/br>
    想到這里，程維哲飛快又吃了一碗飯，然后便開始認真給楊中元剝蝦。

    這一段日子以來，他日日都如此這般照顧楊中元，楊中元從一開始的不習慣，到如今習以為常，所以現(xiàn)在吃起蝦來，順手得很。

    等到兩個人都吃得差不多了，程維哲洗凈手回來，余鎮(zhèn)才從恍惚之間回過神來。

    見他們二人已經(jīng)靠在一起喝茶，不由又是臉紅起來：“對不住，實在是錦繡園那段過往，有些復雜難說罷了?！?/br>
    楊中元把新熱好的米飯推到他手邊，笑瞇瞇道：“不急不急，余師傅要是愿意講，我們自然洗耳恭聽，不過說之前，余師傅先把飯吃了吧，可別餓著。”

    余鎮(zhèn)聽了心中一暖，他接過飯碗，認真吃起飯來。

    作為一個干了十幾年廚子的人，他吃飯是很快的，幾乎是三下五除二便解決了一大碗米飯，順便把盤中的菜吃得干干凈凈。

    楊中元跟程維哲一直等在一邊，現(xiàn)在大廳吃飯的人已經(jīng)少了很多，之前準備的菜完全可以應付，如果不行，肯定會有人上來請楊中元。

    見沒人來請，楊中元索性順了程維哲的意，老老實實陪在屋里喝茶。

    余鎮(zhèn)最后放下碗筷，習慣性地把盤碗都摞好，道：“實不相瞞，我父親便是錦繡園的當家大廚……”

    ☆、115掌勺

    對于商賈來說,就算把鋪面弄得再好，沒有核心的大師傅也不行。

    所以大多數(shù)商賈都是用著家傳手藝,一代一代,子死傳孫，延綿不絕。

    而也有少部分,則是請了手藝過硬卻沒有資本的大師傅來撐場面,如果合作愉快，那么一直合作下去也未嘗不可。

    只要給的工錢足,待遇好,誰會想著走呢？

    錦繡園以前便是這樣的例子，在那位關(guān)老板父親還在世的時候,他同余鎮(zhèn)的父親一起把錦繡園帶到最高的巔峰，對于一直為錦繡園努力的余鎮(zhèn)父親,他都是能給最好便給最好，也從來不擺老板的架子。

    對于自從父業(yè)的余鎮(zhèn)，他也都以自家晚輩一般禮待，余鎮(zhèn)跟在父親身邊學著廚藝，也一直都是在錦繡園的后廚里練手，等到他束發(fā)年紀，已經(jīng)能做出像樣的冷盤了。

    老關(guān)老板見他這樣有天分，態(tài)度越發(fā)和善，甚至還給這個一天幫不上多少忙的學徒工開了工錢。

    對于老關(guān)老板，余鎮(zhèn)一家都心存感激。

    他們不過是小手藝人，卻被自家老板這樣看重，不僅拿著比掌柜還高的工錢，甚至就連兒子的未來，老板也承諾讓他就在錦繡樓做掌勺。每年到了各個節(jié)日，老關(guān)老板也從來不含糊，節(jié)禮賞錢總是分量十足，所以余鎮(zhèn)父親才從來沒有動過另投他主的心思。

    余鎮(zhèn)雖然繼承了父親衣缽，可他的主家關(guān)大少爺卻跟自己的父親全然不同。

    一開始老關(guān)老板還在世的時候，他對他們一家也還算客氣，見了面也都是笑瞇瞇的，說出來的話從來都禮數(shù)有加。