楊中元笑著把他推出門去，這才轉(zhuǎn)身給自己和爹爹煮了兩碗面出來。

    他知道酒香不怕巷子深，可酒香到底要散出去不是嗎？所以還是引得食客先來嘗嘗味道，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，喜歡的下次再來，他便也有了回頭客。不喜歡的，就當(dāng)免費送一碗討個人情，也算是值得。

    他仔細算過這一碗面的成本，新季的面是十八文錢一斤，一斤面和水加四個雞蛋，能醒出一斤半面條，一碗面只要三兩，算上雞蛋，一碗的面條成本是四文，還不算他費的功夫。

    而底湯則一般要用兩只三四斤的活雞，一般是一百三十文，算上山藥枸杞香菇青菜和柴火，一天的湯底約莫要三百文，無論這一天賣出去多少，這三百文是必定要花的。

    楊中元打聽過，北邊的食攤館子大多都不太貴，清湯面十文左右，加了好料的要貴一些，但是頂天也就二十文錢，他這一碗面，料是相當(dāng)足的，又是用最新鮮的食材而作，他想了想，還是決定賣十八文一碗。

    他這一天要是生意不好，就算只賣三十碗面，也不算賠本。

    當(dāng)然，房租和耗時自然是不算在內(nèi)的，人工……他閑著也是閑著，也可以忽略不計。

    三十碗……以他的手藝，應(yīng)該沒問題吧。楊中元左思右想，還是決定不再考慮這個問題了，他先給自己爺倆一人準(zhǔn)備了一大碗面，又去后院匆匆忙忙叫他爹吃早飯。

    周泉旭正靠坐在后院的小廚房里煎藥，自從楊中元越來越忙之后，這煎藥的活計周泉旭就非要自己攬到身上，他話說的好：“你忙著前頭生意，哪里有功夫給我看著藥罐子，還不如我自己直接上手實在，爹又不是下不了床了，你不用老這樣緊張，有點事情做，也挺有意思的?！?/br>
    楊中元對他最沒辦法，只能他說什么就是什么了。煎一次藥能吃四天，倒也并不太累，于是只能囑咐他：“爹，藥你一定得好好吃，等你好了，我還指望你給我干活呢?！?/br>
    周泉旭知道他是玩笑話，不由笑道：“你這孩子，爹會好好吃藥的。”

    因著時間還算早，父子倆舒舒服服吃了一大碗熱湯面，有了程維哲打底，楊中元就不再那么緊張，只是等爹爹吃了幾口，還是忍不住問：“爹，好吃嗎？”

    這畢竟是兒子第一次開張做生意，而且面也確實是非常地道入味，周泉旭了解兒子緊張，只笑著安慰他：“你的手藝，這些天爹感受頗深，小元，你要自信一些，要知道，以前……你這一手，伺候的都是……對不對？爹覺得非常好吃，食客們，也會覺得如此的?！?/br>
    他爹這話倒是在理，雖說以前在御膳房里是輪不到他上手做吃食，但他一手廚藝都是御廚親手教出來的，能差到哪里去呢？

    想到這里，楊中元不由挺直腰桿，飛快吃了自己那碗面。

    父子倆吃過飯，周泉旭想了想說：“小元，不如以后我坐在鋪子里，你忙的時候幫你收收錢，也好找點事情做?！?/br>
    他其實以前就是個閑不住的人，前些年因為楊中元沒有回來，他日思夜想都是兒子，也沒心思做別的，現(xiàn)在兒子回來了，日子有了奔頭，自然就覺得白日時間不好打發(fā)。

    可他又體弱，病還沒好，楊中元根本不肯讓他多做一點事情，于是在干干熬了三天之后，他才在兒子心情極好的情況下，提了這個事。

    雖說是為了讓兒子能省點心力，但也確實能有個事情做，這間鋪子不光有楊中元一個人的期盼，其實還有他的。

    無論能不能賺錢，也無論口碑好壞，只要一家人和和美美，為著未來好好努力生活，一起打拼掙錢，就是最好的事情。更何況，憑借兒子的手藝，這鋪子是肯定差不了的，周泉旭真心希望，將來客人們一聲聲的小楊老板，能把兒子失去許久的自信與張揚找回來。

    這是他十幾年來，幾乎喪失貽盡的最珍貴的東西。

    楊中元見爹爹滿眼都是期盼，于是終于松口：“好，今天鋪子不收錢，等明日我去問過李大夫，他要是同意了，那就要麻煩爹啦?！?/br>
    雖說還是要問過大夫才行，但周泉旭卻知道自己的身體并沒有差到那個地步，李大夫也不可能會拒絕他的這個提議，于是不由松了口氣，笑著從屋里拿出一本書來，端起兒子給他準(zhǔn)備的養(yǎng)生茶，一個人坐到后宅屋檐下老老實實看起書來。

    楊中元正想多跟爹爹閑話幾句，卻聽前面程維哲喊他：“小元，快出來，字貼哪里？”

    他于是飛快跑了出去，一路出了鋪子前面，湊到程維哲邊上看他寫的那張大字。

    程維哲這次用了小楷，一連串的招牌字寫得有模有樣，有那么點書卷味道。楊中元展開一看，見寫的就是他囑咐的那幾句，不由笑說：“謝謝啦，小程老板，以后你來吃面，保準(zhǔn)不要錢?！?/br>
    程維哲掃他一眼，翻過大字背面讓他涂米糊，米糊楊中元早就做好了，放到現(xiàn)在非常黏，等他嚴嚴實實涂滿了紅紙，這才讓程維哲高高貼在鋪子正中間那根門柱上。

    這間鋪子是兩窗四門，右邊的灶臺正好在窗下，那一鍋雞湯就溫在灶臺里，來往路人都能聞到極香的味道，而中間的四扇門自然全部打開，紅紅一張紙貼在上面，識字的不識字的，自然都會好奇瞅上一眼。

    雖說大梁近年來新增許多學(xué)堂，但仍有大部分百姓家里孩子讀不起書，識字的人不多，楊中元貼這個，也不過是為了能吸引識字食客的目光，能有那么一兩個，便也不算費這一番功夫。

    等待兩個人都忙完，天色才漸漸亮起來，橘紅色的光束從東方的朵朵云層里竄出頭來，昭示著太陽即將升起。

    幾乎是眨眼的功夫，這條不大的小巷子里突然開始有了人聲。

    楊中元站在鋪子門口，看著漸漸多起來的人影，張嘴喊道：“面鋪子開張啦，今日免費，都來嘗嘗?！?/br>
    他曾經(jīng)在御膳房做過唱名宮人，一把嗓子嘹亮有力，遠遠就能讓人聽得一清二楚，程維哲幾乎被他嚇了一跳，轉(zhuǎn)瞬片刻卻又有些好笑地瞅著他瞧。

    自打楊中元歸來，他的行為是那么新奇又那么有趣，程維哲覺得自己總是忍不住盯著他看，仿佛希望能看到他更多的樣子。

    他不知道這樣算是好還是不好，但他知道，無論楊中元變成什么模樣，他都不會忘記小時候頑皮的他，卻也不會覺得眼前這個優(yōu)秀的青年是陌生人。

    只要看著楊中元，他就覺得十幾年光陰仿佛扎眼便過去，他還是他，他也還是他。

    楊中元扯著嗓子當(dāng)街叫賣，路上行人有的駐足有的行色匆匆，程維哲跑出去跟他一同點了長長的千丈紅，在鞭炮的噼啪聲里，一個中年男子猶豫地走了過來，問：“請問，今日是能免費吃碗面嗎？”

    “是是！”楊中元立刻笑紅了臉，他請客人坐到位置上，揚聲道：“雞湯銀絲面，一碗就來?！?/br>
    ☆、026玉井飯

    有了第一碗,自然也會有第二碗,因著今日都可吃一碗免費的面,而且就擺在街邊的湯鍋不停咕嘟著誘人香味，不過片刻的功夫，這間小小的面館便擠滿了人。

    楊中元有在御膳房十來年工作的經(jīng)驗，因此只要是進來人了，他抬頭認真看一眼，便能記住客人的順序，試了十來個人,竟分毫不差。

    雖然客人多,而且是吃白食的,但楊中元還是一碗一碗面的做，不會因為人多而自亂陣腳，一口氣煮好多碗出來。

    今日他開張，程維哲自然是要好好幫襯的，因此一直忙活著幫他端面擦桌子，兩個人辛辛苦苦忙了一早起，才勉強把第一波趕早的客人送走。

    等到終于清閑下來，楊中元就端著那一整盆的碗，走到后院洗刷起來。

    程維哲站在他邊上，想要幫忙，卻被楊中元拒絕：“這洗碗的活你可干不了，你肯定洗不干凈，快去前面幫我看店?！?/br>
    “你不叫我試試，怎么知道我干不了，你不是照樣干了？”程維哲一面盯著前頭鋪子動靜，一面嘀咕一聲。

    楊中元手上都是泡沫，聽了只是笑笑，用肩膀推他后背：“好了快去，順便幫我擦擦桌子?！?/br>
    程維哲這才不情不愿去了前面，他知道楊中元的脾氣，他拒絕的事情，哪怕別人說破天，也不頂用。

    留下楊中元一個人蹲在大太陽底下，揮汗如雨洗著碗，他洗碗很仔細，先用溫堿水把油漬抹去，然后用清水過兩遍，最后用燒開的熱水一燙，便干干凈凈的了。