他知道自己愿意,其實是能發(fā)聲的,但是這么多年沒用過嗓子,真的不知道還能不能用了。

    當(dāng)然,沈何夕還顧不上一大早自己的哥哥偷偷瞄自己的小眼神，昨天在熱騰騰的廚房里忙了一通無論是正川雄一還是徐漢生都有一點吃不消,早上醒來一個頭疼一個胸悶。

    沈何夕給兩個老頭捏著鼻子灌了藥,為了以防萬一她還讓看起來很健康的沈抱石一整天不喝茶水改喝綠豆水。

    早上的菜是沈何朝去買回來的,買完菜之后,他也被自己的meimei強制勒令繼續(xù)休息。

    【那今天餐館停業(yè)么？】

    三個老頭倒了倆,還剩一個也撐不下來,現(xiàn)在沈何朝自己也休息了，餐館怎么辦。

    女孩兒笑著指了指自己：

    “這兒還有個身強體健的呢。”

    想到自己被meimei一只手臂摁倒在床上，再想想自己情緒激動就暈倒了，沈何朝灰溜溜地保持了沉默。

    不止他保持了沉默，就連情緒依舊有點低落的沈抱石對自己的孫女去“占領(lǐng)后廚房”都沒有意見：“想怎么玩怎么玩，讓你哥哥休息一下是對的，你要是有本事玩出事兒了，還有我這個爺爺給你擔(dān)著呢。”

    于是這一天，沈家餃子館的后廚房里，迎來了新的代理大廚。

    性別：女

    年齡：還差一天十八歲

    特長：刀工精湛，其余未知。

    本該是最不被信服的一個人，偏偏后廚房里的一群年輕人沒人敢說個“不”字。

    沈何夕指點裴板凳刀工的時候所有人都看過，就憑那一手本事就足夠她在廚房立足。

    在廚房這種地方，大家全靠手上的功夫說話，只要廚藝好，年齡、性別、長相都不是問題。

    女孩兒身材纖瘦，那些給男人準(zhǔn)備的廚師制服她穿不了，只能自己挑了件棉質(zhì)的t恤，外面系上圍裙戴上套袖，再加上一張嫩生生的臉，看起來不像是大廚倒真像是來打雜的。不管怎樣，她就是這么風(fēng)風(fēng)火火地上崗了。

    第一天，就連老魏的那條金舌頭都沒嘗出來沈家的餃子館的主廚換人了。

    吃了一頓海腸豬rou的餃子他還感嘆了一下今天的海腸挺新鮮。

    樂小川背著人的時候偷偷給了他一個鄙視眼，就這樣還說能在十個同樣的點心里面吃出唯一一個帶脂粉氣的呢，現(xiàn)在一盤子餃子都換了性別了你還吃不出來。

    其實作為一個主廚，廚藝只是比較重要的一部分，有很多廚藝極好的廚師可能能登頂名廚但是當(dāng)不了一個廚房里真正掌握話語權(quán)的主廚。

    因為一個好的主廚必須精通管理學(xué)的知識，這些知識可能并不是來自于書本，而是他們自己一點點摸索總結(jié)出來的。

    菜單制訂、成本控制、人員調(diào)配、時間把控、流程掌握……這些都是一個主廚的分內(nèi)工作。

    在這些方面，沈何夕的表現(xiàn)簡直讓人刮目相看,她完全沒有一般人新接崗位后的彷徨與生澀，無論是廚房里哪一個方面的工作她都表現(xiàn)得游刃有余。

    一天忙下來，包括一直小心翼翼的正川平次在內(nèi)都對她有了兩分的佩服。

    晚飯的時候，三個老頭加上進店必須抱狗的沈何朝都來了館子里吃飯，說是要嘗嘗小夕的手藝，其實何嘗不是來給他們家的寶貝丫頭撐場子。

    看見沈何朝從外面走進來，沈家的老食客們都愣住了。

    這小沈師傅坐在外面，那里面忙活著的人是誰？

    沈抱石對著里里外外的老客們抱了下拳：“我家的大朝這些年多謝各位關(guān)照了，他還有個meimei，趁著暑假出來練練手，手藝是分毫不差，就是小丫頭沒經(jīng)過事兒，大家有什么不滿意的地方只管跟我老沈頭招呼?！?/br>
    話是說的八分懇切兩分謙遜，其實誰都聽明白了，這老爺子是來給自己孫女搭架子的，吃得好那功勞是他孫女的，吃得不好火氣往他這把老骨頭上撒。

    沈何夕在廚房簾子后面聽見了，笑著說了一聲老別扭就讓人把煮好的餃子往外端了出去。晚餐在沈家餃子館的還有照例免費的蘇仟和舉家前來的哈特一家。

    聽見沈何夕在廚房里頂替了哥哥的位置，何勉韻很平靜，大朝就是該休息了，站在女兒的角度這是體諒她哥哥，自己應(yīng)該認可才對。

    這么一想，她整個人都松快了下來。

    就算弗雷德跑到后廚去看他jiejie工作，順便品（hun）嘗（chi）菜（hun）肴（he），她也沒用表示出任何的不滿。

    第二天是沈何夕的生日，還沒來得起收禮物，她先鎮(zhèn)壓了她哥哥打算復(fù)工的企圖。

    “以前咱們的生日都是一碗面條就過了，你在接了館子這么多年因為過生日停過生意么？”

    沈何朝搖了搖頭。

    女孩兒聳了一下肩膀：“這么多年你都沒有因為過生日停，我又有什么理由停了館子的生意呢？”

    即將成年的小丫頭撅著嘴聳著肩，換來了她哥敲了一下她的腦門。

    【我給你做長壽面吃?！?/br>
    “好?。　迸盒χc點頭，接著又補充，“我還要吃燒茄子?！?/br>
    沈何朝全都答應(yīng)了。

    女孩兒又提起了最近的重點事件：“你什么時候去治不能說話的毛病？趁著現(xiàn)在我能替你守著館子你得趕緊呀，這么好的機會真不多?！?/br>
    年輕的男人又敲了一下她的腦門。

    【等你過完生日我再送走文河和成子，先找個國內(nèi)的醫(yī)生看看?！?/br>
    沈何夕驚喜地想要跳起來：“你答應(yīng)去看醫(yī)生了？”

    沈何朝點了點頭。

    【別高興的太早，能不能好還不一定。】

    十幾年沒有發(fā)聲，他的嗓子退化到連出氣音都萬分艱難的地步，究竟能不能說話，還是未知。