可是這個外人有功啊,如果沒有她,沈何夕想要弄回流魚刀是真的要費一大番周折呢。

    刀回來了,孫女也回來了,老兄弟也回來了,沈抱石心里是真的高興,他拍了拍刀特別豪氣地對勞苦功高的“蘇家小丫頭”說：“在我們家，你看好什么就拿什么，想吃什么就吃什么,完全不用客氣啊?！?/br>
    蘇仟笑得一如既往地圣光普照：“沈爺爺您放心,我這個人從來不知道什么是客氣的?！?/br>
    她來華夏的目的最主要的就是在這里每天都吃到特別好吃的東西,和這么一家廚藝高超的人搭上了線，她怎么可能客氣？

    不知道為什么，她覺得小夕的爺爺格外地有些單純呢。

    晚餐當(dāng)然是沈何朝掌勺，沈何夕在廚房里轉(zhuǎn)悠了兩圈想要幫忙，被她家哥哥在嘴里塞了一塊點心給趕了出來。

    如果亞瑟他們在這里，大概就知道他們jiejie那么熟悉的投喂姿勢是怎么學(xué)來的了。

    沈抱石看了正川雄一一眼，又看看自己一反常態(tài)就只想往廚房里鉆的小孫女：“丫頭，你跟著你這個爺爺學(xué)了廚藝？去廚房，你給我露一手?！?/br>
    露一手？

    正川雄一早就知道沈何夕本身已經(jīng)有了相當(dāng)不錯的廚藝，所以他們之間所謂的教導(dǎo)完全不只是鍋碗瓢盆的“技”而是上升到“術(shù)”的層面……說白了，如果小夕這個時候做一道菜，有八成的可能會被小刀一眼看出來是沈家調(diào)教的。

    沈何夕看了看神色有點酸溜溜的自家老爺子，再看看微微點頭的正川雄一，再一次擠進(jìn)了廚房里。

    廚房里的沈何朝打算做二涼四熱六道菜再加一道湯，兩個涼菜分別是清拌藕片和拌耳絲，正好是能讓兩個老人說這話喝著小酒的下酒菜，四個熱菜是芙蓉干貝、炸蠣黃、啤酒燜排骨、清蒸鴉片魚，最后一道湯是鮮蘑雞湯。

    此時那兩個涼菜早就在人們的筷子攻擊之下，芙蓉干貝也已經(jīng)里面的干貝和芙蓉蛋已經(jīng)分別上鍋蒸制，炸蠣黃即將端盤上桌，鮮蘑雞湯在鍋里，家里的三個灶頭不夠用，啤酒燜排骨一會兒去前院廚房取回來就能吃。

    只剩了一道清蒸鴉片魚，沈何朝正打算清理一下，被沈何夕接手了過來。

    “這個菜我做?！?/br>
    啊？meimei怎么會做飯了？

    沈何朝知道沈何夕似乎有正川大師教她廚藝，但是沒想到還不到兩個月的功夫她就能這么輕松愉快地跟自己說：“這道菜我做了。”

    【會很燙?！?/br>
    “沒事啦，沒事啦?！?/br>
    【燒熱油很危險的?！?/br>
    “不會的。”沈何夕把她哥哥往旁邊推：“你去上菜吧?！?/br>
    女孩兒有模有樣地拿起牙片魚開始去鰓破膛。

    沈何朝拗不過自己的meimei，只能一步三回頭地端著一盤炸蠣黃從廚房里走了出來。

    沒想到沈何夕也蹬蹬蹬地跑了出來，徑直跑向沈抱石，從他的懷里把流魚掏了出來：“刀給我用一下。”

    拿起流魚刀又她奔向了堂屋。

    堂屋里，藍(lán)色的綢布，紅木的架托，有一把刀也同樣寂寞了太久了。

    折燕、流魚，一把刀因為造型奇詭形似燕翅相折而得名，一把刀因為刀鋒流暢如魚入水而得名。

    同樣的刀柄，同樣的銘環(huán)，同樣的材質(zhì)，兩把不一樣的刀竟然也有聚散離合，也會相互思念。

    是的，思念。

    不知道是刀對刀，還是人對刀。折燕流魚的分別是將近百年，而沈何夕自己與折燕的分離，是隔了一個束縛著靈魂的外殼。

    仰起頭，沈何夕看看堂屋正中只掛著的一副松鶴延年圖，露出了一個輕輕的笑容。

    對，沈家是不拜易牙，也不拜伊尹的。

    他們是華夏烹飪始祖，卻不是沈家信念的來源。

    拿著刀，沈何夕在院子里對沈老頭抱怨：“我哥的菜刀太重了?！?/br>
    對，金柄大刀確實很重，沈抱石知道這個，但是……廚房里輕快的刀也不是沒有啊，為什么要去拿折燕和流魚呢？

    正川雄一不愧是被沈何夕叫了這么久的“大爺”，看見沈抱石想要說什么，他立刻拿起酒杯堵他的嘴：“我教的、小夕，肯定，愛用什么、用什么。”

    “嘿，你什么意思？”沈抱石一聽立刻就不服氣了，“小夕是我孫女，我肯定讓她愛用什么用什么！”

    “你、心疼刀?！?/br>
    “誰心疼了？我是怕她不會用……”

    “你、心疼了?！闭ㄐ垡粦B(tài)度非常的堅決，小刀你現(xiàn)在這個樣子就是連兩把刀都舍不得讓你孫女用，“摳、門。”

    “沈抱云你……”

    蘇仟左右看看兩位老人，優(yōu)哉游哉地又吃了兩個炸蠣黃，沒想到生蠔還有這么平民的吃法，相較于洋人或者外國中餐館里一個一個或是生吃吸食或是精心烤制的吃法，這樣把生蠔的rou裹著一層蛋糊炸出來再蘸著味道特別的調(diào)料粉，一口可以吃掉兩三個的感覺真是讓人覺得很過癮呀。

    金色的外殼里面是海蠣子依然保留的原汁原味的鮮美，再由椒鹽增加味道的層次感，真的是讓人感覺非常暢快的一道菜。

    沈抱石看見蘇仟吃得很開心，忍不住跟她說：“這個海蠣子，是袁氏海八珍之一。小蘇丫頭你知道什么是海八珍么？”

    蘇仟搖了搖頭，一臉興味地看著老爺子：“沈爺爺，什么是海八珍?。俊?/br>
    古代八珍之說自《禮記》起就有所記載，隨著時間的推進(jìn)，人們找到了越來越多的食材，食物的分級越來越明顯，各種各樣的八珍也就代表了這種食材在當(dāng)時的名貴程度。

    前朝有全席宴，幾乎囊括了天下所有的珍饈食材，又在其中分出了山海禽草各有八珍的美味。

    當(dāng)然，那些“八珍”里面并沒有包括海蠣子。

    但是同時也有一位有名的文人，也是有名的吃貨，在他自己撰寫的《隨園食單》里面，把蠣黃列為了八珍之一。