第113節(jié)
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沈何朝開了兩個灶,一邊熗鍋,一邊燒水煮面,間或回頭看看自己的meimei一眼,笑容里是滿滿的溫柔和疼寵。 ******* 也許沈家人表達情感的方式永遠都是做做做和吃吃吃。 前面的沈何朝在投喂自己的meimei,在小院子里的沈抱石也在投喂自己的哥哥。 滾蛋餃子絆腿面,遠游的人回到魯?shù)氐牡谝活D飯總是要有一碗熱騰騰的面條。 面團是沈老爺子早起就揉好的,切出一小塊足夠兩人吃的,直接就開始揉搓這塊面,用一雙蒼老有力的手把面搓成長條,抹上點油盤起來,過一會兒再搓幾下。 很快,面就變成了盤成了光盤狀的細條,粗細不過小孩子的食指,細長蜿蜒地像是一條長蛇。 雞腿rou的丁翻炒到顏色見白,撒入香菇丁、木耳丁、洋蔥丁,等到有了食物融和在一起的香氣,放一點豆瓣醬調(diào)味,然后再倒一些高湯,小火燉上。 再在另一口大鍋里燒上水,沈抱石跟正川雄一獻寶:“那幾年我從北京城里出來,有人往南走,有人往西走,我也就帶著我娘往西去,去了黃河邊上還認識了幾個朋友,這個做面的手藝就是那時候?qū)W的。我連大朝都還沒教呢,先讓你嘗嘗怎么樣?!?/br> 正川老人坐在院子里的搖椅上,陽光透過葡萄架灑下來,亮而不曬,讓人愜意非常。 “你為什么、不教、大朝?” “我的本事那么多,他得一樣一樣地學(xué)也得學(xué)半輩子?!?/br> 沈抱石把盤好的面放在離大鍋有一定距離的地方,左手捏著面的一頭,右手的拇指和食指輕壓住面條,得意地看了外面的老兄弟一眼,左手手腕一震,用力輕拉,右手同時加大拿捏的力道,短短的一截面條陡然變得細長,伴隨著左手松開的方向輕飄飄地落進了鍋里。 左手收回,再往外一扯一揚,那團盤起來的面就像是被送入了紡紗機一樣變成了細長又有韌勁兒的細面條了。 看見沈抱石的這一手,正川雄一也來了興致,他急急地站了起來,也張著手進了廚房。 “我也、試試。” “試什么呀?別添亂,我這馬上就好了?!?/br> “試試?!?/br> “都說了,這不馬上就得了?!鄙虮差^看了一眼面盤子,剛剛還滿滿的面,現(xiàn)在外圍最大的幾圈都已經(jīng)進了鍋里了。 正川雄一就站在一邊看著沈抱石做著這個一根面,又是手癢又是心癢,偏偏沈抱石這個臭小子就是不讓他動。 他轉(zhuǎn)身拿起一根胡蘿卜放到了水里洗了洗。 沈抱石扭頭看了他一眼,就看見他拿著一把刀要把胡蘿卜片進燉著的燥子里。 “不行啊!我不吃熟的胡蘿卜?!?/br> “面讓我、來一下?!备袅诉@么多年還記得弟弟口味的正川雄一拿著胡蘿卜來要挾做面的權(quán)力。 沈抱石意志堅定:“不行?!?/br> 正川雄一繼續(xù)作勢要切胡蘿卜。 兩個老頭一個手持面條,一個手握胡蘿卜,就像很多很多年前一樣互相威脅對峙著,過了幾秒,他們看看自己再看看對方,終于都哈哈大笑了起來。 “一把年紀了還玩威脅這一套?!?/br> “一把年紀了、你還是不聽哥哥的話?!?/br> 兩個人互相指責(zé)了一番,沈抱石一臉“我不跟你一般見識”的表情把面條讓給了正川雄一。 在那之前,他把鍋里煮的差不多的細面條先撈了出來。 “自己做了的自己吃,我看看你能弄出什么來。” …… 最終,那碗略有粗一點的面還是讓沈抱石以“自己更愛有嚼勁”的原因奪去吃掉了。 坐在院子里,兩個老人開始聊天,談過去,難過的事情的太多,很多話題,兩個老人都下意識地避開了。 那就聊現(xiàn)在吧,聊啊聊啊,就談到了孫子輩的教養(yǎng)上。 沈抱石終于干了他一直以來想要做的事情,狠狠地嘲笑了正川雄一不會教孫子。 “你那個孫子,干活的時候一副我是來接受磨練的模樣,真是讓你養(yǎng)成了少爺脾氣。” 想到自己的孫子,正川雄一覺得自己責(zé)任很大:“唉——平次,我沒有、好好教導(dǎo)他,大朝、很好,小夕、也很好?!?/br> “那是,你不看孩子是誰一手帶大的?!闭f起自己的孫子孫女,沈抱石連腦袋都額外抬高了兩分。 正川雄一就看不得他這副得意樣子,再想到小夕那么好的孩子居然差點被沈抱石荒廢了,他默默地把小膩歪抱到了石桌上。 “小夕、天資、非常好、就是,你不教她、廚藝?!?/br> 提起小夕不學(xué)廚藝的淵源,沈抱石有幾分心虛:“誰說我不教?我那是以前以為小夕跟她媽一樣,腦子聰明愛讀書,不愛進廚房?!?/br> 正川雄一順了順小膩歪的毛:“你是把一頭狼,當成貓在養(yǎng)。你不教她、我教?!?/br> “是狼是貓那是我孫女,我現(xiàn)在教他也來得及?!鄙虮f著就要去抱回小膩歪。 正川大師堅決不放:“給我吧,我能教好?!?/br> “那是我孫女!”沈名廚去拎小膩歪的小狗腿。 陽光晴好,微風(fēng)飄搖。 第76章 清蒸鴉片魚 晚飯時間,豐盛飯菜就要在沈家的小院子里擺開,除了沈家的三口人和曾經(jīng)也姓沈姓了好幾年的正川雄一,桌上只有蘇仟這一個實打?qū)嵉摹巴馊恕薄?/br>