鴨rou被微火燜到酥爛，連皮帶rou都是渾然天成的口感，入口即化軟爛和肥瘦兼得讓每個(gè)試吃的人表情都是十二萬(wàn)分的滿(mǎn)足。

    “小沈師傅，你這個(gè)鴨子怎么沒(méi)骨頭??？”挑開(kāi)了鴨皮口袋人們才發(fā)現(xiàn)這一整只鴨子里面一點(diǎn)骨頭都沒(méi)有，從鴨翅到鴨腿，從鴨脖到鴨架，所有的骨頭都被取走了，只剩下了和酸蘿卜的清脆相得益彰的嫩香鴨rou。

    小川看了一眼他師父，笑著說(shuō)：“我們師父是怕師姑啃骨頭麻煩。”

    “……”敢情人家一手好刀工整取了鴨骨頭就是怕meimei吃起來(lái)費(fèi)事？

    突然覺(jué)得心里更酸了怎么辦？酸氣不往腸胃里下，全堵在胸口了……一群食客一邊享受著酸蘿卜老鴨湯帶來(lái)的舒適和享受，一邊默默地羨慕嫉妒恨。

    現(xiàn)在生個(gè)女兒送來(lái)給小沈師傅當(dāng)meimei還來(lái)得及么？

    要不找個(gè)看得過(guò)去的兒子來(lái)給小沈師傅當(dāng)妹夫？

    正川平次看著那些人品嘗著鴨湯的表情，似乎明白了自己的爺爺說(shuō)過(guò)的：“再精美的食器也遮蓋不了你情感的匱乏，平次，美味來(lái)自于情感。不只是廚師的情感，也是食客的情感，只有情感才能讓人的味覺(jué)情不自禁地舒展到極致，做到了這一點(diǎn)你才是站在了真正美味的門(mén)外。”

    他看著穿著制服聽(tīng)著食客們提出意見(jiàn)的那個(gè)年輕的廚師，那個(gè)人是不是，已經(jīng)摸到了那個(gè)門(mén)，即將，或者已經(jīng)接觸到了那個(gè)與情感相牽連的美味的世界？

    在這個(gè)稱(chēng)不上豪華高檔的廚房里，有人只想給meimei做出最好吃的東西，只想繼承爺爺一輩子的期望，沈何朝沒(méi)有上過(guò)學(xué)，他的情感本真又質(zhì)樸，所以，一些廚藝大師一輩子追求的東西，對(duì)他來(lái)說(shuō)那么輕易地就跨了過(guò)去。

    這個(gè)人就是沈何朝。

    沈老頭遛狗路過(guò)了沈家的鋪?zhàn)娱T(mén)口，正好聞到了那么一絲酸味。

    “小膩歪，有酸蘿卜呢，咱們讓那個(gè)新來(lái)的光頭小子給咱們炒個(gè)酸蘿卜雞雜怎么樣??？”

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    正川雄一和克萊德相對(duì)而坐，旁邊還坐著負(fù)責(zé)當(dāng)翻譯的蘇仟。

    沈何夕坐在沙發(fā)的另一邊，為幾個(gè)人沏了一杯花茶，車(chē)轱轆話(huà)說(shuō)了半個(gè)小時(shí)了，他們一定已經(jīng)口干了

    身材好像一座鐵塔的高盧菜系廚師爽朗地笑了兩聲，對(duì)著來(lái)自東方的廚藝大師說(shuō)：“我是真的想把這把刀送給cici小姐，她的廚藝和為人我都非常欣賞，所以您不用擔(dān)心我有別的想法。”

    老人很堅(jiān)持：“在東方人的認(rèn)知里，恩情本來(lái)就是一種虧欠。”

    “好吧?！笨巳R德·賴(lài)恩先生攤手，他是真的拿這個(gè)執(zhí)拗的老人沒(méi)有辦法了。

    “那就麻煩您給我講個(gè)故事吧?！?/br>
    “故事？”

    “是的，我知道您，正川先生，我的一位老師曾經(jīng)向我提起過(guò)您以傳統(tǒng)和食料理聞名于世界。我特別想知道，這樣的您覺(jué)得最美味的一道菜是什么。”

    “最美味的一道菜？”

    蘇仟在一邊抽了一下嘴角，感情自己連花瓶都當(dāng)不上了，不僅要累死累活地同聲傳譯還要負(fù)責(zé)翻譯故事……幸好自己和小夕認(rèn)識(shí)之后已經(jīng)認(rèn)識(shí)了各種各樣能無(wú)視自己美貌的男人。

    “最美味的……”對(duì)于一個(gè)一輩子追求美味極限的老人來(lái)說(shuō)，這個(gè)答案似乎應(yīng)該是他最近一次高明的突破，最近一次技藝的升華，最近一次獲得國(guó)際大獎(jiǎng)讓無(wú)數(shù)人趨之若鶩慕名而來(lái)。

    但是這些都不是。

    老人低下頭，在他的世界里，最美味的東西，在記憶的最深處。

    “我印象中最美味的……是一碗白水面，除了蔥花，什么都、沒(méi)有的面?！?/br>
    “烹飪那一碗面的是非常高明的廚師么？”克萊德對(duì)這個(gè)答案非常很感興趣。

    “不，她的丈夫、她丈夫的弟弟、她的兒子都是廚師，只有她不是，她只是一個(gè)再普通不過(guò)的婦人?！?/br>
    那個(gè)人是沈抱石的母親，那碗面是正川雄一改名叫沈抱云之后跟著沈二爺擔(dān)驚受怕顛沛流離到京城后吃的第一頓飯。

    從那以后，他又有家了。

    “和食之美，美在自然天成意入禪道”，再次想起這碗面的正川雄一想起了那些感嘆和食樸素動(dòng)人的人們。

    殊不知自己和他們一樣，忘了禪道本身不僅來(lái)自于自然，也來(lái)自于人之妙悟。

    他教給自己的孫子用感情去面對(duì)料理，卻忘了賦予他感情。

    佛說(shuō)人間有八苦：生、老、病、死、愛(ài)別離、怨長(zhǎng)久、求不得、放不下……對(duì)于前半生被時(shí)代和命運(yùn)卷入了歷史洪流的正川雄一來(lái)說(shuō)，那碗面就代表了他作為沈抱云的一切，就像他和沈抱石之間曾經(jīng)的兄弟之情一樣，是他的愛(ài)別離，是他的怨長(zhǎng)久，是他的求不得，也是他的放不下。

    老人笑了，盡管笑的不明顯，他站起身看著坐著也和他沒(méi)有什么高差的克萊德：

    “食物最美的部分，是能夠銘記和感悟它的一顆心。如果你能勾起人們感悟和回憶的欲、望你就是最棒的廚師了?！?/br>
    “就像藝術(shù)一樣，只有心中有感情的人，才能成為真正的好廚師?！?/br>
    第68章 木瓜燉雞

    說(shuō)到感情,不知道為什么正川大師想到了前幾天吃到的“死不瞑目”啊,不,是“仰望星空”,于是剛剛還義正言辭一副高人做派的他面無(wú)表情地補(bǔ)充了一句：

    “在你沒(méi)有偏離人類(lèi)正常味覺(jué)取向的基礎(chǔ)之上?！?/br>
    “感情？難道庫(kù)克那個(gè)家伙說(shuō)的居然是真的？”克萊德抬起大手拍了拍自己的腦袋,他還是難以相信自己的廚藝追求想要突破，居然不僅是需要技術(shù)層面的東西。

    “我的一個(gè)朋友告訴我他能吃出一些飯菜里面的歷史和情感,天知道我一直把那個(gè)當(dāng)做是他用來(lái)泡小姑娘的把戲?！?/br>
    大廚不自然地看了沈何夕一眼，前幾天雷昂·庫(kù)克還鍥而不舍地第n次向自己要cici小姐的聯(lián)系方式。

    蘇仟在翻譯的時(shí)候直接對(duì)正川雄一說(shuō)：“他說(shuō)的那個(gè)人我見(jiàn)過(guò)，一看見(jiàn)cici就說(shuō)是自己的春天來(lái)了?！?/br>
    春天來(lái)了？這和說(shuō)“我喜歡你,可愛(ài)美麗的花姑娘”有什么區(qū)別？

    如果說(shuō)來(lái)腐國(guó)之前正川雄一還抱著讓平次娶沈何夕的想法，現(xiàn)在的他已經(jīng)真正把沈何夕當(dāng)成了自己的親孫女。

    別說(shuō)區(qū)區(qū)那個(gè)被他越來(lái)越嫌棄正川平次了,就是這個(gè)世界上最完美的男人想要接近小夕，他都會(huì)一眼給那個(gè)男人挑出七八九十個(gè)毛病來(lái)。