第25節(jié)
小年夜除了好好吃一頓外最重要的事情就是祭灶神,送灶神的儀式稱為“送灶”或“辭灶”。傳說這一天是灶神回天庭述職的日子,敘述這家人的善惡,好讓玉帝有所獎懲,因此,在灶神回天庭之前,就要好吃好喝的招待一下,讓他好說自己家的好話,以求來年的好運。 祭灶神是在傍晚,而且,女人是不能參加的!向小萱心里很不平衡,憑什么只能大伯和兩個哥哥參加,明明祭灶神的豬頭,供奉的麥芽糖,豆子什么的都是她們這些女人做的,到最后上香就沒她們的事了,還要避到另外一間屋子去?。?/br> 也不是說她想要參加,也知道這不是自己一家才這樣做,但心里還是很不平衡,不過接下來的晚餐就完全彌補了她的不平衡。向小萱再一次的感嘆,過完這個年,自己肯定會長胖好多! 臘月二十四,掃房日,這一天,大伯母把家里所有的被罩,床單枕套,所有能換的全換下來洗了,又交給向陽和向輝一個重要的任務(wù),把家里清理干凈。不要小看這個任務(wù),別忘了,大伯家是瓦房,而且是在農(nóng)村,更而且,家里燒柴,灰塵大,更更而且,一年才徹底清理這一次!這就意味著向陽和向輝又悲劇了,他們兩人的工程量不是一般大。 先把能關(guān)起來的柜門都關(guān)起來,有蓋子的都蓋起來,再用塑料薄膜把床,柜子什么的遮住,大掃帚牢固的綁在竹竿上,用舊衣服遮住頭和臉,小心的把房梁上,墻壁上的灰塵都掃下來,清理干凈了,才能把塑料薄膜拿走,然后才是打水把家具都擦干凈,最后,掃地。一會兒抬手夠上面,一會兒彎腰收拾下面,爭取把家里累積一年的臟東西都清理出去,掃完最后一掃帚,向陽和向輝的腰基本直不起來了。 向小萱在做什么呢,她在幫向奶奶和大伯母洗東西,要說寒冬臘月的洗東西是受罪,其實也不盡然,家里自己有水井,里面的水是冬暖夏涼。而且,洗東西的人多,大伯母負(fù)責(zé)洗刷,向奶奶和向小萱負(fù)責(zé)漂洗,向大伯負(fù)責(zé)提水,有的東西實在太重的,向大伯還負(fù)責(zé)搭把手。 清洗干凈的被單床單還沒完,還要用米湯漿洗一遍,再抖平整晾曬在抹干凈的竹竿上,要說今年的天氣也好,難得有大太陽,往年的這個時候即使沒下雨,也是陰天。 收拾完,這一天就沒什么事了,孩子們也解、放了,這不,估計向鴻他們也是剛勞動完,跑來叫向輝他們,說有人炸魚,他們幾個準(zhǔn)備跟著去看熱鬧,問他們要不要去。果斷的要去啊,回來幾天了,家里事多,幾人被困在家里幫忙,好不容易有機(jī)會出去玩,那不得跑飛快啊。 和向奶奶打了個招呼,只說是和向鴻他們出去玩兒,才不敢和大人說是去炸魚,這個炸魚不是我們通常說的把魚裹上淀粉面粉放油鍋里炸這種炸魚,而是用雷/管炸/藥去河里炸魚。這是個危險的事情,稍不注意就會出大事,大人們一般是不準(zhǔn)這些半大的孩子玩兒這個的,要是大人知道他們偷偷去炸魚,估計會挨打吧,所以他們連圍觀都只能偷偷摸摸的。 向小萱跟著他們幾個來到河邊,岸邊已經(jīng)有幾個十七八歲的男生了,看他們的準(zhǔn)備還是很足的,還借了艘打漁船。沿路聽向鴻他們說,提議的是同村另外的幾個,原料也是他們提供,實際cao作的也是他們,向鴻幾個只負(fù)責(zé)做“炸/彈”。 向陽和向輝拉著小萱和向鴻幾個堂兄弟站在離他們比較遠(yuǎn)的地方,看熱鬧是一回事,把自己搭進(jìn)去又是另外一回事??聪蝤櫵麄儊砹?,早先就到的幾個中有人對向鴻招手,示意他過去,向鴻這才走過去,由于離得比較遠(yuǎn),現(xiàn)場又有點吵,向小萱只隱約的聽到分啊,下次啊幾個字就看到向鴻走了回來。 “怎么回事???去年我們不就說好不再給他們做了?”向陽低聲的問,那邊幾個小子家里面都有點關(guān)系,他們彼此間又是親戚,行事比較狠,家里爸媽在外面打拼,爺爺奶奶則比較溺愛,闖禍了也有家里的老人出面解決,村子里的其他孩子基本都不怎么和他們往來。 向鴻苦笑,“這次我也是被坑了!” 向陽忙拉著他到一邊追問詳情,那邊的準(zhǔn)備工作估計做完了,就見一個比較高大的男孩子拿起一個“瓶子炸/彈”,點燃后快速的用力往河中間扔,那瓶子里面估計裝了鉛塊之類的重物,一下就沉到了河里,沒一會兒就聽到一聲悶響,然后河中就冒起個幾米高的水花。等河面平靜了,就見陸陸續(xù)續(xù)的有魚冒了起來,不知道是都被震暈了還是直接死了,飄在河面上一動不動的,剛才和向鴻說話的那個男孩跳上船,往有魚的地方劃去,看到魚,就用網(wǎng)兜撈起來,扔到船艙里,直到河面上沒魚了才把船劃回來。 待他上岸,剛才扔“炸/彈”的那人換了個地方又點了個扔了出去,這次好像是個啞/彈,過了好久都沒反應(yīng),等了一會兒索性一次就扔了兩個下去,這次的威力明顯比剛才那的威力大多了,因為飛起的兩朵水花云足足有十來米高,這次的魚也明顯比頭一次多,有的魚身上還有比較明顯的血跡,估計是被炸的。 又陸續(xù)扔了幾個,撈了半船的魚,估計是“炸/彈”沒了,他們才停下來,把船上的魚挪到他們帶來的框子中,就招呼向鴻過去,他們要分魚了。說是按照他們早前說好的,準(zhǔn)備分兩層給向鴻,不過向鴻沒有接受,也沒有推掉,他不想繼續(xù)和他們這幾人扯上關(guān)系,現(xiàn)在他年紀(jì)也大了,懂事了,這種土炸/彈也不是誰都可以做的,稍不注意就會惹上禍?zhǔn)?,這次是他不小心被坑了,但也沒有下次。 不過這次的酬勞還是要的,招呼向小萱他們幾人過去,讓他們每人挑一條,大大的兩個框子裝了七八分滿,大的有十幾斤,小的就只有幾兩重,向小萱指了條兩三斤重的不知道名字的魚,讓向陽幫忙捉起來,向陽從河岸邊劃拉了幾根長長的草,幾下搓成了根繩子,掰開魚鰓,把草從魚鰓處穿進(jìn)從魚嘴拉出,打個結(jié),遞給小萱,讓她自己提著。 草的承重不大,他不得不重新搓了兩根,把自己選的和向輝選的分別串起來,他們都選了兩三斤重的,這種河魚rou嫩,還肥實,最是好吃,而且,看向鴻的樣子,一副不想占便宜,也不想再有交集的模樣,他們也不好選太大的。本來向鴻也準(zhǔn)備挑一條兩三斤的,但對方看他們這五人都只選了這種不大的,逮了條足足有十來斤的魚硬塞給他。 一行人也算滿載而歸,不過,等著他們的卻不是那么美好,堂伯聽說河邊有人炸魚,又見自家的崽子們都不在家,跑到向大伯家,幾個孩子也不在,這下炸毛了。他們以前也是看過別人炸魚的,覺得危險性太高才沒參與,也聽說了有人炸魚把手炸掉了,還有人命都沒了,沒想到家里的孩子們膽大了,還敢背著他們自己去,正要沖去河邊收拾他們,他們卻回來了。 “膽子大了啊,居然還敢去炸魚了!”看他們幾人的造型,就知道這件事是向鴻帶的頭,大堂伯一聲吆喝,拿起一根竹片就往向鴻身上打去,一邊打還一邊罵,“活夠了哇?看你還敢不敢再去!” 向小萱傻眼,這是現(xiàn)場版?以前堂伯還從來沒在幾個孩子面前打過向鴻,估計這次是氣狠了。向鴻挨了幾下就開始求饒,堂伯看幾個孩子都瞪大眼看著,想想向鴻都快二十了,決定還是給他留點面子,拉著他回家,招呼還想賴著不走的向澤和向海,不要以為賴著不走就不被收拾了! 向大伯看兩個堂哥帶著孩子走了,這才準(zhǔn)備收拾向陽和向輝,這兩個也該收拾了,自己去不說,還帶著小萱!向陽看自家老爸的臉色不善,知道事情不好,怕他們兩個也要被收拾,忙解釋,本來他們就是去湊熱鬧的,離的也遠(yuǎn),不具備任何危險性。 向大伯聽了他們的解釋,點點頭,正在向陽覺得可能會逃掉處罰,他親媽,也就是張翠花女士說了句,“嗯,死罪可免,活罪難逃,接下來幾天的活計你們兩就包了吧!” 向陽和向輝同時哀嚎,接下來幾天也好多事情啊,不要以為他們沒看到廚房的大桶里泡了滿滿兩大桶的米?!倌陚?,你們要是覺得只有這兩桶的話就太天真了,還有沒泡的準(zhǔn)備做豆腐的黃豆,還有好多事情呢。 至于向小萱,她歡快的把手中的魚放下,跑到放下好多活的大伯母面前小小的撒了個嬌,讓大伯母晚上把自己帶回來的河魚煮了,得到滿意的答案就歡快的跑去地里拔蔥,這種野生的河魚最美味了,而且,大伯母的手藝不是蓋的,至于向陽和向輝兩個苦命的,他們是誰,向小萱表示,現(xiàn)在不認(rèn)識他們! ☆、第七十七章 年前(六) 臘月二十九,清江鎮(zhèn)95年的最后一個趕集日,清江鎮(zhèn)是逢三六九趕集,也就是當(dāng)?shù)厝苏f的“趕大場”,平時清江鎮(zhèn)也是有集的,只是規(guī)模比較小,也就是“小場”。大場匯集了四面八方好幾個鎮(zhèn)的人,一般人都比較多,何況是年前最后一個大場,簡直就是人山人海。 向家人起的很早,早上四五點就起來了,為了節(jié)省時間,早上就煮了點面吃,雖說是吃面,但該有的配置完全不少,張翠花趁大鍋燒水的時候就煎了好幾個雞蛋,雞油炒的臊子,自家調(diào)的油酥辣椒,加上點豬油,配面吃再好吃不過了。 吃完早飯,家里除了向奶奶留守外,其余眾人都是要去趕集的,他們今天要把家里剩下的雞鴨全帶到鎮(zhèn)上賣掉。今天這種時候,估計再多也賣的完,價錢也不錯,唯一的缺點就是要早點去,占位子。 清江鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場有兩個部分,政府出資修建的一個露天市場,這里一般是固定的商販交錢租的攤位。農(nóng)民自己的東西挑去賣,只能去露天市場的邊緣,或是挨著市場的一條街道兩旁,所以一定要早點去才能占個好位子,不然要是位子遠(yuǎn)了,別人都懶得走那么遠(yuǎn),在市場口就買了,東西就賣不出去。 一家人到清江鎮(zhèn)的時候還不到七點,冬天的七點天都還沒亮,還是灰蒙蒙的,但市場里面已經(jīng)有很多人,就是市場口的路邊,也有好些人在擺攤了,幸好也不算遲,向大伯趕緊挨著前面一個賣菜的攤位把雞鴨放下來。 向大伯?dāng)[好雞鴨放,再小心的把張翠花背著的雞蛋放下來,就背著向輝背來的空背簍走了,他今天也有很多東西要買,去遲了,好的都被挑光了。向陽和向輝也跟著走了,說是好久都沒見同學(xué),準(zhǔn)備順便帶向輝去以前的學(xué)??纯矗蛐≥嬗X得他們只是不想在這里干呆著,看今天怎么多人,找個借口出去逛逛,湊湊熱鬧罷了。 張翠花看他們都走了,就讓向小萱也去逛逛,清江鎮(zhèn)每年就最后這個大集和正月十五的鬧龍燈是最熱鬧的,其他的時候即使是大集都比不上這兩個日子。向小萱見大伯母一個人要看雞鴨又要看雞蛋的,就沒有去玩兒,都走了,大伯母一個人也忙不過來。 天色漸漸明亮,街上的人也越來越多,向小萱覺得好像回到了以前擺地攤的時候,他們現(xiàn)在也的確是在擺地攤。沒一會兒就陸續(xù)有人過來,但大多數(shù)人都是過來買雞蛋的,這個時候雞蛋不是按重量收錢,是照個數(shù),三四塊錢十個,雞蛋有大小,很多人喜歡挑大的,但雞蛋又是易碎品,向小萱必須看著來買雞蛋的人,讓他們不要碰碎了。 沒一會兒,向小萱就覺得不對了,滿滿的一大背篼的雞蛋都快賣完了,他們帶來的雞鴨卻一只都沒賣出去,難道今年大家都不吃雞了? 向小萱看了下不遠(yuǎn)處同樣是賣雞鴨的,但人家的生意就好的很,為什么自家的雞鴨問都沒人問一下呢? 再仔細(xì)看看,發(fā)現(xiàn)人家的雞鴨好像特別有精神,自家的好像有點萎靡不振? 向小萱覺得自己找到他們生意不好的原因了,過年的雞鴨都不會買病兮兮的,自家的雞鴨昨天就沒喂糧食,這不就焉兮兮的,帶點病態(tài),給大伯母說了自己的發(fā)現(xiàn),張翠花也正覺得奇怪呢,別人家的都賣的很好。 于是張翠花決定大聲吆喝,“快來買快來看啊,自家養(yǎng)的糧食雞!”這個年代,大部分的雞鴨都是放養(yǎng)的,要說喂糧食的別人才會覺得肥實,“走過路過不要錯過啊,餓的糧食雞!”人家沒吃東西,當(dāng)然沒得精神,不是生病的! 經(jīng)過一番吆喝,終于有人開了先河,買了一只雞,看到有人買,其他人也就跟著來了,原先他們沒來是覺得雞不健康,現(xiàn)在看有人買了,而且賣家還說是餓的,他們就跟著來看看。今天的公雞都賣到十四五塊了,只要喂飽至少可以重三兩,還不要說有的硬灌了糧食的,那就更多了。 其實只要開張了,以大伯母喂牲口的品質(zhì),他們的雞鴨不愁賣不出去,就是鵝有點難賣,一只鵝有十好幾斤重,自家吃一頓肯定是吃不完的,而且,他們這邊有種說法,說鵝是“發(fā)物”,有些人不適合吃,好不容易賣出去兩只,還是人家準(zhǔn)備大年初二請客的,怕到時候買不到,同時還買了好幾只雞和鴨,幾乎包圓他們剩下的雞鴨。 向小萱看著趴在地上的大白鵝覺得有點愁,賣不出去難道還要帶回去?大伯母他們是不是知道鵝不好賣,所以才只帶了幾只的,明明家里就養(yǎng)了十幾只的。 張翠花看著小萱一臉糾結(jié)的樣子,忍不住笑了,“小萱啊,不要擔(dān)心,我們再待一會兒,要是真賣不出去就帶回去自己吃,你不是挺喜歡涼拌鵝rou嘛,再有,紅燒萵筍也不錯啊?!?/br> 大約是今天的戰(zhàn)果還不錯,帶來的雞蛋早就賣完,雞鴨都賣完,就剩下本來就覺得可能會剩下的鵝,張翠花好心情的安慰起小萱來了。 “還不如賣出去呢,帶回去又重又麻煩!”向小萱決定還是再吆喝幾下,要是還賣不出去也沒法,這畢竟不是主流商品。 向大伯回來的時候帶去的背簍都裝滿了,手里還提著一大捆的紙錢,他們這邊過年和清明節(jié)都是要祭祖的,還要給死去的先輩燒紙錢,讓他們在底下也可以有錢花,后輩孝順與否,看他逢年過節(jié)的記不記得給先輩燒紙也是一個衡量標(biāo)準(zhǔn)。 “看來今天賣的還不錯嘛,這么快就賣完了!”向大伯把手里的東西放到“羅兜”里,對張翠花說“我在何魚頭那里買了兩條魚,剛才拿不了,就放他那里了,等會兒走的時候記得去拿。”這個何魚頭是指一個姓何的賣魚的人,他們家從祖上就開始在清江里捕魚,他那里的魚都是自己從河里撈起來的,生意一直都好得很,像今天這種日子,你不早點去根本連魚都看不到。 張翠花點點頭表示知道,看看表,發(fā)現(xiàn)已經(jīng)十一點過了,“還有啥要買的沒有,要是沒有的話我們就回去吧,剩下這幾只鵝不賣了,這么久都沒賣出去,看來今天是賣不出去了!” 向大伯也同意,鵝本來就不好賣,其余的雞鴨賣出去就好了,而且,在寒風(fēng)里站了幾個小時,他們倆估計會冷,“向陽他們兩個還沒回來嗎,一放出來就跑的不見人影!” 張翠花決定先回去,反正向輝他們自己找得到回家的路,收拾好帶來的東西,就招呼向小萱回去。路過一家做米花糖的鋪子,濃郁的米香夾雜著豬油和花生核桃的果香撲鼻而來,張翠花見圍著買的人多,而且聞起來有覺得會好吃,就決定也買一點回去。 估計是生意太好,老板一家六七口人都在幫忙,存貨急劇減少的同時,另一邊還在炒,油酥過的陰米加入炒酥的花生仁或核桃仁,在糖漿里炒勻,倒在撒了炒熟黑芝麻的一尺見方的正方模具里,再用一個木制的滾輪用力碾壓成型,趁熱切成幾條,稍涼后再切成適宜的薄片。 一般用干凈的白紙將米花糖一條一條的包一起,叫一封,賣的時候直接一封一封的賣,像他們這種做熟了的,每一封的重量都差不多?;ㄉ暮秃颂业母髻I了五封,大伯母直接拆了封核桃的掰了三塊遞給小萱,再把剩下的重新封好,放到羅兜里。 這是被當(dāng)成小孩子了?向小萱拿著米花糖哭笑不得,還是把分到的米花糖分成三塊,一人一塊,這才咬了口,酥脆可口,用料也足,米被炒的油亮油亮的,每一口都可以咬到滿滿的核桃仁,就是有點太甜,吃完一塊就不想再吃了,再吃估計就會有點膩。不過這就是人家老板的追求,這個時候的人就喜歡這一口,要是不甜,估計不會有那么多人去買了。 “小萱,你看那是不是你爸和向陽他們?” 拿了魚,他們就準(zhǔn)備坐船回去,離碼頭還有段距離,向小萱也看不清楚,不過隱約好像還有個人往他們這邊跑過來,看衣服的顏色,好像是早上向輝穿的,“好像是吧!” 沒一會兒,那人到他們面前,果然是向輝,“大伯,大伯母,我爸他們到了,我們還說把東西放下就去找你們呢!” 幾人快走了幾步,來到碼頭,向爸也正朝他們走過來,準(zhǔn)備接過向大伯背上的背簍,卻被擋了開,“你們怎么這么遲才回來,生意很好?” 向爸和張翠花打了招呼才點點頭,“越臨近過年,來拿貨的人越多,我們以前拿的那些貨根本不夠,還讓陳海捎了些貨過來才夠,走的時候貨都沒有了,過完年回去還要去拿才有賣的?!?/br> 向爸看到向小萱,先是笑了一下,才順手把她攬進(jìn)懷里,摸了摸她的頭,“小萱回家好像圓了點,難道老家的水真的更養(yǎng)人?” 向小萱不依,拉著向爸撒嬌,幾天不見,居然一見面就打趣她!偷偷捏了捏腰,好像沒有長rou啊,再摸了下臉,還是尖尖的,不過臉好像還是圓圓的,不是一直都有嬰兒肥,還是更圓了? 看小萱的動作,大家終于忍不住笑了,小萱黑線,這是被自家老爸刷了,難道她又彩衣娛親了一次? 幾人說話間就到了碼頭??吹较驄屇_邊的大包小包,張翠花笑道,“你們這是準(zhǔn)備搬回來?前幾天老向他們回來的時候不是帶了那么多東西了?” “上次都是些雜東西,幾家分分就沒了,這次是單獨給你們帶的衣服,還有些吃的?!毕驄屝χ痛蠹掖蛘泻?,還準(zhǔn)備說什么就聽到向陽在叫他們。 “船來了,你們不能回家再聊??!”向陽一邊搬東西,一邊招呼大家,今天人多,東西也多,動作慢些說不定就得坐下一趟,說不定下一趟也擠不上去,那肯定要一兩個小時以后了,幾人這才停下交談,上船比較重要。 向爸小心的護(hù)著向媽和小萱,估計大家都回家心急,有點推擠,還好向輝和向陽靈活,船還沒靠岸就早早的拿著東西跳了上去占位子,不然即使他們上船了都只能站回去。 ☆、第七十八章 過年了(一) 向家的大年三十,是在一片歡聲笑語中開始的。 向奶奶半年沒見向爸他們,昨晚吃完晚飯幾個大人就在堂屋里聊天,向小萱也深感好久沒見到向爸向媽了,就陪著聽他們說話,這一聽就聽到半夜,直到她堅持不住直接趴在向爸的懷里睡著,怎么回床上的都不知道。 早上向小萱理所當(dāng)然的起床就晚了,她起來的時候還有點迷糊,看向奶奶已經(jīng)不在床上,就知道自家起晚了,忙穿上衣服出門,一不注意就被門坎絆了一下,直接五體投地的摔在地上。 向小萱趴在地上還沒回過神,就聽到前面一陣哄笑,“小萱,這雖說過年了,但拜年也用不著行這么大的禮啊!” 張翠花笑罵了說話的向陽兩句,連忙走過來把她扶起來,一邊拍她身上的灰,一邊問她摔著沒。這個時候向小萱終于清醒了,幸好是冬天,鄉(xiāng)下比較冷,穿的多,摔一跤只是有點痛。拍了一下摔紅的手掌,謝過大伯母的好意,這才發(fā)現(xiàn)原來一家人正在堂屋吃早飯,而她,早上起來就給大家拜了個年! “沒摔著就趕緊洗手過來吃飯吧!”向奶奶看她沒事,向她招手。 向小萱洗好手,看大家還在看她,也有點不好意思,余光撇到向陽笑的一臉得意,心里郁悶,眼珠一轉(zhuǎn),假咳一聲,“既然我提前拜了年,那你們大家都要提前把紅包給我啊!還有,哥哥和向陽哥也是,受了我的禮,也是要給紅包的,勉為其難的你們就把紅包的一半給我吧!” 這下大人們都笑了,不過,向輝和向陽是笑不出來,過年的紅包是他們零用錢的一大份來源,現(xiàn)在生生的分出去一半,真是土匪啊。他們也不敢不給,沒看到旁邊幾個大人都虎視眈眈的看著他們啊,真要說不給,估計他們直接就從紅包里扣了。 向小萱看兩個哥哥垮下來的臉,得意的看了他們一眼,滿足的去吃早飯,哼哼,讓你們看我的笑話! 過年這天,最忙碌的應(yīng)該是廚房,上午向家炸酥rou,炸酥rou是個統(tǒng)稱,其實還有酥魚,丸子,豆腐等一切需要油炸的。 炸的酥rou有點多,難得起一次油鍋,炸一次就準(zhǔn)備吃很久。張翠花把炸好的酥rou用大的筲箕裝著,好晾涼再收拾,向小萱在第一鍋還沒起鍋的時候就拿著筷子守到灶間了,一出鍋,就夾了一塊,小小的吹了吹,一口咬上去,表皮酥脆,里面rou嫩多汁,肥rou油而不膩,就是太燙了。 炸酥rou的魚是昨天他們回來的時候在村里買的小鯽魚,二指寬的小鯽魚炸過后魚刺都酥了,細(xì)細(xì)嚼著香的很。 等向陽和向輝聞香而來的時候,張翠花已經(jīng)炸好丸子開始炸豆腐了,不是他們不想早點來蹲守,而是向大伯給他們布置了任務(wù)。上次帶回來的年貨被向奶奶收拾到她屋里放著,由于一直忙,就忘了給幾個堂伯,還有向輝給向鴻的資料也忘了給。東西不單有直系兩個堂伯的,還有幾個稍遠(yuǎn)房的,大家住的遠(yuǎn),向陽他們耽誤的時間就多,而且,大過年的送東西上門,不可能東西放下就讓走人吧,都要拉著閑聊幾句,所以,悲劇的向陽和向輝只能吃點帶著余溫的酥rou了。 中午飯吃的比較簡單,因為晚飯才是重點,晚飯都吃的比較早,一般四五點就開動,所以準(zhǔn)備就要更早。最先做的是殺雞,這個一般要家里的成年男子做,而且要把公雞血沿著屋子撒一圈,再來就是宰魚,要把魚尾巴切下來正著(也就是呈v字)貼在大門上,象征年年有余。還有就是貼對聯(lián)貼門神,這些都是需要家里的男士來做的,家里的女人們就負(fù)責(zé)準(zhǔn)備菜肴就可以了。 在吃年夜飯之前還有一個重要的事情——祭祖。 所有的菜都上桌后,擺好碗筷,倒上酒,家主就可以請示各位祖宗,過年了,大家也回來吃一頓好的,吃好喝好,來年好保佑我們一家都平安順?biāo)?,等吃完飯,大家要記得把今年的過年錢領(lǐng)走。一般這個時候家主會點香,燒一點零碎的紙錢,示意這是給鬼差的小費,好給祖先行點方便,其他的人則要在旁邊磕頭,以示這家所有人都到了,各位祖先要保佑這些人。估摸一下時間,估計祖宗們酒喝好了,就往碗里盛飯——不盛滿,只需有一口的分量就可以了。等一會兒,祖先們吃好了,就可以把凳子拉開,把各個碗里的米飯收到一起,多余的碗筷撤下,家主要做的事情就是把封好的紙錢點燃,放鞭炮,表示歡送祖宗們! 搞定上面的事情,就是大家可以開始?xì)g樂的吃年夜飯了! 今年好不容易一家子團(tuán)聚了,所以菜式特別的豐富,年菜講究的是寓意,而且要成雙成對的,所以今年大家就準(zhǔn)備了十六道,向小萱也親自做了兩道菜,扣碗和一個涼拌青菜,主要是家里的大廚太多,用不上她,這兩道菜的原料都是現(xiàn)成的,想來還是大家都不放心她罷了。 這個時候的桌子是方桌,正對大門的叫“上方”,一般是給家里的長輩或是尊貴的客人坐的,右為尊,所以大門右方一般是客人的位置,左邊就是主人的,而挨著大門的叫“下方”,這一般是小輩的。 大家依次坐下,向大伯還拿出了自家泡的紅棗枸杞酒,給大家滿上,年夜飯上的酒是每個人都有的,特別是家主對大家的敬酒是必須喝的。向大伯站起來,先敬了向奶奶一杯:“媽,您忙了一年,兒子也沒多大出息,只希望您身體健康,長命百歲!” 舉起酒杯一飲而盡,向奶奶的酒量不怎么好,只是喝了小半杯,連聲說了三個好,向大伯又給自己倒了一杯,“第二杯敬大家,希望大家明年一帆風(fēng)順,財源廣進(jìn),幾個小的學(xué)業(yè)進(jìn)步!” 大家都端起酒杯,碰杯后喝完,向大伯又給自己倒了第三杯,“這第三杯我單獨敬翠花,今年又辛苦你了!”和張翠花碰杯,然后一口喝下。 張翠花沒有說什么,也是一口喝完杯中酒,但向小萱發(fā)現(xiàn)大伯母眼中明顯含著的淚花,然后借著仰頭喝酒的時候順手抹去,一個知冷知暖的丈夫,雖然不善言辭,雖然生活勞累又貧瘠,就沖著這句話這一杯酒,也嫁的值了。 向奶奶舉筷夾了塊蘿卜,“大家開動吧!” 大家這才拿起筷子,吃了起來。吃了一會兒,向爸端著酒杯站起來,“大哥大嫂,今天我借著你們家的酒也獻(xiàn)一回佛,你們照顧了媽這么多年,辛苦了!” “說的什么話,那還不也是我親媽!” 大人在喝酒吃菜聊天,這個時候大家都沒講什么“食不言”,熱熱鬧鬧的才有過年的氛圍,三個未成年人也找準(zhǔn)機(jī)會給長輩敬酒,這也就是意思一下,表示對長輩的尊敬,不會把一杯酒都喝完。向小萱剛才喝了兩小杯酒,剛喝的時候覺得甜甜的,沒什么酒味,現(xiàn)在酒勁兒一上來,只覺有點微醺,她記得以前自己的酒量好像很好,怎么現(xiàn)在一點酒就這樣了? 年夜飯講究吃的越久越好,吃到一半,向陽就去打開了電視,準(zhǔn)備一邊吃一邊看。向小萱看著桌上的菜,差不多都沒怎么動,倒是涼拌的青菜和蘿卜湯吃完了不說,還加了一次,幸好弄的時候大伯母提醒了一下,這段時間大家都吃的比較油膩,估計rou都不會怎么吃,讓多弄點素菜。