第九十章孝心

    然后再次清鍋，將筍塊改丁，從小葫蘆里倒出一些油燒熱，下筍丁用刮掉細(xì)毛的筍殼當(dāng)鏟子翻炒。

    炒好的筍丁放到一張良姜葉上，然后開始下酸菜末，泡姜末，螺rou，五香粉，醬油，紅糖，然后加水熬煮起來。

    小鼠和瘦娃家里是不吃午飯的，現(xiàn)在看著蘇油一樣一樣從背簍里往外拿調(diào)料，然后這香氣勾得人口水直流，不由得贊嘆“太香了……比過年的雞湯飯還香……”

    蘇油將折刀扔給小鼠“那就趕緊去削幾個竹勺，今天中午好好打一頓牙祭?！?/br>
    鍋里熬得快收汁了，蘇油這才將事先炒好的筍丁倒進(jìn)去拌勻，加入野蔥節(jié)和蒜葉，說道“開吃嘍！”

    竹筒前邊削去一半，改圓，幾個娃子就用這當(dāng)成臨時的勺子，你爭我搶地吃了起來。

    蘇油對石薇說道“薇兒，怎么樣？”

    石薇用一只小手放在竹勺下邊接著，一邊吃一邊連連點頭“太好吃了！怎么村子里從沒有人做？”

    蘇油笑道“主要是不好做，費油費調(diào)料。好吃你們就多吃點，小鼠瘦娃，你們怎么不動??？”

    小鼠低下頭“小油，今天這道菜這么香，跟以前我們胡亂做的那些不一樣，我想……我想帶點回家……”

    瘦娃也嚅囁道“我也是，這么好吃的東西，我想給爹娘嘗嘗……”

    蘇油楞了，這個時代的人，對孝字幾乎是yin浸到了骨子里。

    螺rou掉回鍋子里，蘇油才反應(yīng)過來“哦，好！倆大孝子啊?！?/br>
    “不過你們只管放心吃，吃完下水摸螺，我再給你們爹娘做一鍋不就行了？”

    小鼠跟瘦娃這下開心了“哈，謝謝小油！那今天的筍都?xì)w你！我們不要了?！?/br>
    蘇油笑了“不至于，難為你們這么有孝心，一鍋田螺就算是獎勵?！?/br>
    石薇也點頭“嗯，小鼠哥哥和瘦娃哥哥都是好孩子?！?/br>
    蘇油便趁機(jī)教育石薇“薇兒你對你那幾個老哥哥也要好點，別總跟他們鬧?！?/br>
    石薇一副很大度的樣子“只要他們同意我跟你一起玩，我就不生他們的氣了?！?/br>
    呃，算了還是不說了，幾個小腦袋繼續(xù)湊在一起狂吃起來。

    美美地吃過一頓，小鼠笑道“最喜歡跟小油一起出來了，每次都少不了好吃的，冬天腳板苕最肥了，啥時候我們?nèi)ネ谲孀樱俊?/br>
    蘇油說道“怕是沒時間了，明天要搬家，我叫了眉山城里一些朋友來幫忙，快去摸田螺吧，弄完我們就下山，屠子和他們也應(yīng)該快到了?！?/br>
    又炒出一大鍋田螺給兩人分了，四人一人拎著一包竹筍下得山來。

    祠堂邊熱鬧無比，石富正在指揮從人往新家里抬東西。

    蘇油趕上去拱手“四哥，這是干啥呢？”

    石富笑道“你不是我石家的供奉嗎？現(xiàn)在又是一家人了，我給你送些家具過來，算是搬家的賀禮?！?/br>
    石薇從包里摸出來那個金蟾，打開青蛙的嘴巴，里邊的舌頭正好是上發(fā)條的鑰匙。

    將鑰匙插入金蟾身側(cè)一個孔里，擰了幾圈放在地上“四哥你看，小油哥哥送我的?！?/br>
    金蟾在地上吧嗒吧嗒地蹦跳，簡直就跟活的一般。

    不光是石富，周圍一圈人的眼睛都快掉下來了。

    眼看著金蟾就奔著池塘而去，蘇油趕緊上前拾起來，交給石薇說道“別在池塘邊玩啊，這金蟾可不會游泳，掉下去就浮不起來了?！?/br>
    石富這才反應(yīng)過來“機(jī)……機(jī)關(guān)人……”

    蘇油笑道“不是機(jī)關(guān)人，傳說中的機(jī)關(guān)人用老鼠作為動力，驅(qū)動行走，我可沒那本事?！?/br>
    石富指著石薇手里的金蟾“那那那……”

    蘇油說道“給金蟾動力的是發(fā)條，就是利用彈力鋼片作為蓄能裝置，你找你孫子問問吧，這東西有他參與?！?/br>
    石富氣得跺腳“這小子還是拎不清輕重，我一再交代有了新玩意兒就得來信告訴我！還是不拿我的話當(dāng)事……”

    一個聲音就在后邊嘟囔“這是我弄清楚齒輪箱原理后，師父給我的獎勵。這銅皮蛤蟆看似簡單，其實里邊涉及到好多東西，我這不親自回來向你稟告嗎……”

    大家回頭，原來是石通到了。

    村口還停著倆騾車，一車上邊是好奇的幾個娃子，正是張勝帶領(lǐng)的內(nèi)務(wù)組，另外一車上都是瓶瓶罐罐各種貨物。

    屠子也來了，還帶著自家兒子，過來供手“多謝小少爺照顧我生意。我們這就開刀？”

    張勝幾個娃子也圍了過來“小少爺你老家好漂亮！”

    蘇油笑道“都來了？明天可就是你們掌勺，有信心沒有？”

    張勝笑道“這幾個月義棚生意簡直好到不行，小少爺你就放心吧！”

    蘇油又和其他孩子打過招呼，這才對前來幫忙的鄉(xiāng)親們說道“正好大伙都在，鄉(xiāng)親們就和我們一起去看看八公養(yǎng)的豬是什么樣子?！?/br>
    帶著趕來幫忙的近鄰們來到豬棚，四只肥嘟嘟的大豬躺在里邊哼哼。

    這豬的長勢，rou質(zhì)，一看便與尋常牧養(yǎng)的豬不太一樣。

    蘇油說道“這便是斷奶之后施行手術(shù)的豬，只要飼料跟上，六個月便可以長到一百斤以上?！?/br>
    棚子里頓時嗡的一聲，鄉(xiāng)親們就議論開了。

    蘇油招手，示意大家安靜，說道“這個閹豬法子，其實外邊都有，不過鄉(xiāng)親們一直沒有重視起來而已?！?/br>
    “還有就是傳統(tǒng)手法，處理的都是公豬，母豬一般三個月便殺掉了，實在是一種浪費?！?/br>
    “大家看，這四頭豬里，還有兩頭是母的。其實母豬也可以閹割，這個手藝叫挑花。”

    “施行過手術(shù)的豬，性情溫順，容易圈養(yǎng)，相比放牧不用那么勞累，家里的老人也能幫上忙。”

    鄉(xiāng)親們又嗡的一聲鬧開了，豬娃里邊有一半是母豬，大母豬皮rou比未閹割的公豬還要硬，養(yǎng)了也沒法吃，現(xiàn)在等于多出了一倍的可養(yǎng)豬娃！

    而且娃子老人都能派上用場，這好處就太大了。

    蘇油繼續(xù)壓手“這豬出欄快，養(yǎng)得好的一年可以養(yǎng)兩欄，差的兩年也能出三欄。按照一家兩口豬計算，一年下來有四百斤，平均一天一斤多?！?/br>
    這下真是壓不住了，棚子里立刻鬧翻了天，把四頭豬嚇得不輕。

    棚子里味道不好，蘇油趕緊招呼大家出來，祠堂前壩子上說話“明天的宴席，一是搬家鬧個喜慶，二是讓大家嘗嘗這種豬的rou質(zhì)，與普通豬rou品質(zhì)也有很大區(qū)別?，F(xiàn)在就麻煩大家去幫忙壘灶，燒水，晚點我們殺豬！”

    這時候鄉(xiāng)親們才注意到騾車上還有兩件大家伙，大鐵鍋。

    張勝和蘇八公擔(dān)任提調(diào)，也就是總指揮，一個負(fù)責(zé)指揮搞灶臺，一個負(fù)責(zé)召集桌椅碗筷。

    沒辦法，要搞宴席，可龍里家家都得出力，不然桌碗都湊不齊。

    好在人多力量大，很快事情搞定，大鍋燒上水，準(zhǔn)備殺豬了。

    兩頭豬被從棚里拖出來，綁在了寬條凳上。

    張勝拖來兩口木盆，準(zhǔn)備用來接血。

    蘇油指點屠子，在豬脖子下動脈處下刀。

    以前殺豬，都是刺心臟，屠子看著嘩嘩流到盆子里邊的鮮血“這法子好，肚內(nèi)干凈?！?/br>
    然后伸手一拍自家兒子腦門“學(xué)著點，以后便照此法辦理！”

    張勝笑道“這是城里剛流行起來的新法，豬血也是一道好菜，屠子大叔，你們接下來要學(xué)的是緊血旺，學(xué)會這一套，城里哪家屠宰行搶著要你。”

    小屠子笑得嘴都歪了“小哥，你說的真的??？”

    屠子又一拍小屠子腦門“你那手藝先做到不丟人再說！”

    蘇油笑道“那是，等到了明年，光殺可龍里的豬你們爺倆都忙不過來?！?/br>
    談笑間豬不掙扎了，蘇油又教導(dǎo)小屠子從豬腿處開孔，吹氣讓豬漲起來，然后開始燙豬，刮洗，張勝又接過內(nèi)臟去清洗，用樹脂去雜毛。

    屠子看著情形不對“小郎君，那頭蹄，還有內(nèi)臟……以前是歸屠子的……”

    蘇油哈哈大笑“你拿去也料理不好，城里一副下水五十文錢，兩頭豬一百文，我再給你家小子加五十文幫工費。一百五十文錢，和兩幅豬下水，你選那樣？”

    屠子開心了“那當(dāng)然要錢！下水拿回去吃不完還得費鹽！”

    蘇油想到屠子家吃鹽腌內(nèi)臟的情形，就不覺有些反胃，趕緊晃著腦袋驅(qū)散不適，說道“解rou這活讓小屠子來，你先跟我去學(xué)緊旺子去?！?/br>
    屠子笑道“這豬都?xì)⒊蓪W(xué)問了，城里人當(dāng)真講究?！?/br>