炒糖色這一步需要特別有耐心，顏色要?jiǎng)倓偤茫簧畈粶\, 味道也要?jiǎng)倓偤?，不能有一點(diǎn)焦糊味。

    姚珍珠在做飯上很有天分，她幾乎不用去學(xué)習(xí)什么技巧，天生就能把控火候和時(shí)間。

    鍋里的糖色很快鼓起小泡，姚珍珠看顏色差不多，立即把排骨倒入鍋中，迅速翻炒。

    待到所有排骨都上色，再加入醬油蔥姜等調(diào)味，然后便放入早就準(zhǔn)備好的話梅與水。

    待到水燒開，姚珍珠便讓喜桂調(diào)小火，蓋上鍋蓋小火慢煮。

    差不多這邊結(jié)束之后，另一邊的米糊也快熟了。

    姚珍珠先看了看顏色，待到時(shí)間差不多，才把蒸鍋從小爐子上取下來，放到一邊。

    這時(shí)候的米糊很熱。

    姚珍珠一點(diǎn)都不怕燙，她取了一塊奶油，直接放入小瓷盆中，立即就來回按揉。

    加入了奶油的米糊很快便黏膩順滑起來。

    不多時(shí)，整塊面團(tuán)就已經(jīng)成型，顏色也越來越白，透著一股清亮。

    這樣面皮就已經(jīng)做好了。

    姚珍珠把面皮用紗布封好，放入食盒中，需要拿回去冷凍一個(gè)時(shí)辰。

    這些都忙完，姚珍珠又選了一個(gè)剛剛熟好的芒果，取了些許奶油，一并放入食盒中。

    下午她不方便再來一趟小廚房，這些都要回去東配殿再做。

    這一通忙活完，姚珍珠就閑下來，同喜桂閑話了兩句。

    喜桂道：“小主還想做什么吃食？今日御膳房剛送來新鮮的白蝦和魷魚，瞧著吳大廚想給殿下做一道白灼海鮮?！?/br>
    姚珍珠眼睛一亮：“去取些白蝦來?！?/br>
    她頓了頓道：“再取些雞爪來?！?/br>
    喜桂利落地應(yīng)了一聲，不多時(shí)就把這些取來。

    白蝦還活著，活蹦亂跳的，很新鮮，雞爪也都是處理好的，讓喜桂改刀成小塊便是。

    姚珍珠翻了翻存放食材的小倉庫，翻出一瓶泡椒并一個(gè)檸檬。

    這野山泡椒是早先吳魚羊自己做的，存了幾罐子，打開就能聞到一股刺激的辣味。

    姚珍珠嗅了嗅，一點(diǎn)都不怕辣，直接取了一顆放在嘴里嚼。

    她甚至還邊嚼邊點(diǎn)頭：“夠味，泡得恰到好處，辣中還帶了些微酸，用來佐餐最好?！?/br>
    聽瀾不怎么吃辣，瞧她吃得這么起勁兒，覺得腮幫子都有點(diǎn)酸。

    “小主少吃些，仔細(xì)晚上腹痛?！?/br>
    姚珍珠擺手：“沒事，我可是老行家了?！?/br>
    她這么說著，直接讓湯圓起鍋燒水，先把新鮮的蝦子煮至殼紅，取出過涼水，然后又去煮雞爪。

    這東西宮里吃得少，存的不多，小廚房這些時(shí)候也就存了一斤，聽說她要，就都給送來了。

    待到兩樣食材都煮熟備好，姚珍珠才開始調(diào)制腌料。

    說是腌料，但泡椒大蝦和泡椒鳳爪其實(shí)只要腌制一日就可食用，不需要多耽擱時(shí)候。

    她把泡椒連同湯汁倒入碗中，后又加檸檬汁、糖和白醋，想了想又切了兩個(gè)小米辣，一邊放了一個(gè)。

    最后她取了海腸粉，加入少許，這么一拌勻，直接澆到食材上，待到湯汁沒過食材，她又把剩下的檸檬放入其中，用蓋子封好。

    “這個(gè)不能凍，放入小倉庫里冷藏就好，”姚珍珠道，“明日才入味好吃?！?/br>
    她做飯?zhí)貏e麻利，一整套下來行云流水，很快就把兩道冷菜做好。

    這邊剛結(jié)束，那邊話梅排骨也到了出鍋的時(shí)候。

    姚珍珠打開蓋子，一股酸甜濃香的排骨香味噴薄而出。

    琥珀色的湯汁包裹著小巧的排骨，話梅里面的梅子果香已經(jīng)完全被蒸煮出來，全被排骨吸收進(jìn)去。

    姚珍珠翻炒片刻，讓湯汁都收緊，然后便取出成盤，也放入食盒內(nèi)。

    在小灶房里，時(shí)間總是過得很快。

    待到這些都準(zhǔn)備妥當(dāng)，也到了午膳時(shí)分。

    姚珍珠讓小廚房給李宿也送了一碟話梅排骨，便直接回了東配殿。

    這幾日宮里事多，又即將過年，周姑姑便做主停了每日的課程，只讓她們自己去學(xué)。

    回到后殿的時(shí)候，恰好瞧見魏清韻坐在院中讀書。

    她氣質(zhì)出身，很是有些超凡脫俗，瞧著就如同仙女一般，很是讓人過目不忘。

    不過她倒是沒那么難相處，見了姚珍珠每每都要打招呼。

    此刻見了她，立即便起身行禮：“jiejie安好?！?/br>
    姚珍珠點(diǎn)頭，笑著說：“讀書呢？”

    魏清韻答：“閑來無事，吹風(fēng)看會兒書，jiejie又去小廚房忙了？”

    姚珍珠道：“是呢，我是不會讀書的，只會侍弄這個(gè)。”

    她不過玩笑一句，沒想到魏清韻卻很嚴(yán)肅：“jiejie，三百六十行，行行出狀元，jiejie的手藝已是行里頂尖，meimei不過識得些許大字，同jiejie這樣的翹楚相比，差得實(shí)在有些遠(yuǎn)?！?/br>
    姚珍珠微微一愣，見她一臉認(rèn)真，便道：“叫你說得我都不好意思了，既然如此，一會兒給你送些點(diǎn)心，還望你不要嫌棄。”

    她這么說著，兩個(gè)人錯(cuò)身而過，姚珍珠直接進(jìn)了后殿。

    剩下魏清韻立在院中，臉上依舊淡淡的，不過卻輕輕攥了攥手心。

    姚珍珠的午膳多了自己做的話梅排骨。

    她自己也喜酸甜口味，這道排骨有濃郁的梅子香，酸酸甜甜的，下飯又能佐酒。

    姚珍珠取了一塊排骨放入口中，酸香的味道直沖腦門，嘴唇輕輕一吮，骨rou便脫離開來，酥軟又清甜的排骨rou帶著話梅的清香，越嚼越入味。

    因有話梅一起燉煮，排骨rou一點(diǎn)都不柴，雖然已經(jīng)略有些干，卻還是酥軟清新的。

    姚珍珠便吃邊品：“這道菜比我之前試菜的時(shí)候做得好，看來我進(jìn)步了?！?/br>
    聽瀾也嘗了嘗，不由感嘆：“小主真是萬能，什么都會做，什么都做得好。”

    “謬贊了，謬贊了?！币φ渲橹t虛。

    兩個(gè)人說說笑笑的，一頓午膳就用完。

    中午姚珍珠略微歇了片刻，待到時(shí)間差不多了，便起來開始做雪媚娘。

    打發(fā)好的奶油和面團(tuán)一起凍好，姚珍珠取了些熟粉，搓了搓手，然后把面團(tuán)分成小團(tuán)，一個(gè)一個(gè)壓成面皮。

    再取一個(gè)小碗，把面皮放入其中，放入打發(fā)好的奶油后，再加入一整塊芒果，芒果上面，再放一小勺奶油。

    然后便把它從小碗里取出，放入手心如同包包子那般包成團(tuán)子，翻過來就是一個(gè)雪媚娘成品。

    這一次姚珍珠做得多，最后一共包了十幾個(gè)雪媚娘，她把成品一樣樣放入小碟中，讓湯圓給沈彩霓和魏清韻一人送了兩個(gè)，又給李宿送了四個(gè)過去，這才跟湯圓和聽瀾一起吃起來。

    剛做好的雪媚娘還有些涼，面皮是涼絲絲的，略有些米香，軟糯彈牙，很有嚼勁兒。

    內(nèi)里卻是軟軟的打發(fā)奶油和酸甜的芒果。

    一口下去，奶香、米香、果香混合在一起，又甜又糯，好吃極了。

    在這樣寒冷的冬日，圍著爐子吃涼涼的雪媚娘，別有一番滋味。

    姚珍珠一口氣吃了兩個(gè)，還是有些意猶未盡，她品了品：“若是有其他的新鮮水果便更好了，不過用芒果做內(nèi)陷是最合適的。”

    湯圓頭一次吃這個(gè)，這會兒幾乎都要咬掉舌頭：“真好吃，小主手藝太好了，嗚嗚嗚，湯圓覺得好幸福。”

    甜品就是會讓人倍感幸福。

    姚珍珠瞇著眼睛笑：“這好做得很，你們要是喜歡，過兩日咱們還吃。”

    冬日有天然的冷凍環(huán)境，不需要冰鑒，食物也能很快達(dá)到冷凍效果，趕著還未開春，正好侍弄這些，錯(cuò)過了可惜。

    聽瀾也感嘆：“是啊，真的好香，奴婢還是頭一次吃芒果，沒想到這么香。”

    若是單獨(dú)吃芒果，可能味道還沒有那么濃郁，但是奶油和面皮激發(fā)了芒果的香甜，讓人唇齒留香，食之不忘。

    姚珍珠選了四個(gè)最漂亮的放入水晶盒里，準(zhǔn)備妥當(dāng)之后，便洗手更衣。

    等她打扮妥當(dāng)出毓慶宮時(shí)，之前李宿吩咐過的小轎也已經(jīng)等在門口。

    陪轎的黃門很年輕，瞧著很精神，麻溜給姚珍珠行禮：“小主，今日由小的伺候您去鳳鸞宮?！?/br>
    姚珍珠叫給了賞，便上了轎子，晃晃悠悠往鳳鸞宮行去。

    就在她以為這一路會很順利時(shí)，外面突然傳來聽瀾的嗓音：“小主，前面是賢妃娘娘的儀仗?！?/br>
    姚珍珠立即叫停轎子，下來立在宮道邊上，俯身行禮等賢妃娘娘的暖轎過去。

    然而，那四人抬的暖轎卻不前不后地直接停在了姚珍珠面前。

    姚珍珠便聽到一道清冷的嗓音響起：“現(xiàn)在的宮女越來越?jīng)]規(guī)矩了，見了本宮還不知道跪下行禮?！?/br>
    第40章 【二合一】她跟宿兒或許……

    姚珍珠入宮這么多年, 除了之前跟著李宿拜見過貴妃娘娘，其他的主位娘娘她都沒有見過。

    倒是沒成想，在西一長街這里居然碰到了賢妃娘娘。

    雖說姚珍珠并非宮中后妃, 她只是太孫李宿的妃嬪，但她品級擺在那里，見了主位娘娘, 自然是要行禮的。

    一般這種巷子偶遇，地位妃嬪停留避讓行禮便可, 所以姚珍珠便也下了小轎，蹲福在邊上等候賢妃儀仗過去。

    萬萬沒想到, 賢妃會來這么一句。

    她話音落下，跟在轎子邊的管事姑姑便看了過來。

    姚珍珠出來行走, 代表的是李宿的臉面，她自不可能自賤身份, 但遇到高位嬪妃，人家讓跪下行大禮, 她也確實(shí)不得不從。

    姚珍珠一時(shí)間不知要如何行事，便頓在那里，有些猶豫。

    她若跪了, 明日宮里就要說太孫在賢妃這里落了面子，很不好聽。