第二天銷售一樣持續(xù)火爆，比第一天的銷量有過之而無不及。店鋪的人流也開始排起了長(zhǎng)隊(duì)。已經(jīng)有點(diǎn)像網(wǎng)紅店的趨勢(shì)走，人流一多所有的東西包括原材料，包裝，機(jī)器等等都是問題，而最大的問題是人力和管理，不過這種情況終于在一周后有所解決，因?yàn)楂C頭推薦了一個(gè)剛好連鎖餐飲做到副總經(jīng)理的，負(fù)責(zé)千盛餐飲的旗下品牌的管理和營銷。

    劉星，看起來有點(diǎn)儒雅的中年人，一身藍(lán)白的修身西裝，整個(gè)人看起來比較精神，一個(gè)人的臉色和精氣神起碼反應(yīng)這個(gè)人的狀態(tài)，看來離職沒有影響到心情，而且整個(gè)人還是比較有沖勁的。

    “首先非常歡迎你的到來，先自我介紹一下，我是香巴拉餐飲的老板，李元來。其實(shí)獵頭給我推薦你的時(shí)候，我也有點(diǎn)意外，像你這樣的人才怎么會(huì)想到來我們這個(gè)小公司？”

    “李總你好，看起來你很年輕，獵頭給我打電話的時(shí)候我也有點(diǎn)意外，不過說起來是緣分，我有親戚的女兒前幾天在你們這里買了奶茶，回去還一味的推薦家里人要來試試，保證有驚喜，其實(shí)開始沒留意的，直到獵頭給我打了電話，看了你們的簡(jiǎn)介，覺得名字有點(diǎn)熟悉一查原來是你們這個(gè)店，當(dāng)然現(xiàn)在算是半個(gè)網(wǎng)紅店鋪，所以決定來和你聊一下~！”劉星從容的說完。

    “我們公司產(chǎn)品和別人比最大的優(yōu)勢(shì)就是味道好，可以比市面上任何一點(diǎn)同類型的產(chǎn)品都強(qiáng)，我覺得你等下可以試試我們奶茶和咖啡，這樣才更加有說服力?！?/br>
    劉星嘗試完那個(gè)奶茶和咖啡，作為一個(gè)做餐飲的市場(chǎng)的人，覺得這個(gè)肯定是一個(gè)金礦，絕對(duì)大有作為，這種嗅覺是多年經(jīng)驗(yàn)而積累成的。但是還想了解一下作為創(chuàng)始人的規(guī)劃。于是道“李總，那你的產(chǎn)品果然名不虛傳，但是想了解一下你的目標(biāo)是什么？”

    “我的目標(biāo)很簡(jiǎn)單，第一步擴(kuò)大我們的門店數(shù)量，積累到一定的資本后逐步滲透上下游的供應(yīng)鏈，然后開始懟死喪茶，最后把星爸爸趕出華夏，華夏不需要爸爸，特別是有星星的那種。最后餐飲的把銀拱門和白頭雞餐飲趕出華夏。”

    “好的，我了解，非常有雄心壯志~！我決定加盟你了，希望以后合作愉快~！”

    李元來有點(diǎn)懵，這就答應(yīng)了，這不科學(xué)啊，怎么說也是個(gè)職場(chǎng)的精英，什么都沒談就答應(yīng)了？不過想了一下也釋然，首先是黑科技產(chǎn)品有吸引力，有什么比創(chuàng)業(yè)元老更有激情，然后還有個(gè)原因，估計(jì)劉星這個(gè)在原來母公司可能受了點(diǎn)委屈。加上如果給力的產(chǎn)品，有可能對(duì)老東家翻盤的。哈哈真是天助我也。

    “好的，那就祝我們大展宏圖~！先來定一下你的薪酬，300萬年薪加年底分紅，以后企業(yè)發(fā)展大了再提高，相信你不會(huì)后悔今天的決定的，前期可能要辛苦你了。”

    劉星握緊李元來的手，這一刻是一個(gè)歷史性的時(shí)刻，后世歷史也會(huì)記錄這光輝的一頁。

    “首先還是人力缺口的問題，然后就是原材料的問題，現(xiàn)在既然入職有些東西也可以給透漏一下，我們開業(yè)第一天毛利12萬，第二天接近翻倍了21萬，如果保持這個(gè)速度，月底一個(gè)月毛利最少在500萬600萬，除去其他的費(fèi)用，凈利潤在400萬以上。所以現(xiàn)在前期壓力也是非常大的，而等到月底，準(zhǔn)備再開3家新店。所以如果可以的明天就過來吧~！”

    “聽到這個(gè)數(shù)字，劉星還是被驚了一下，就這個(gè)店現(xiàn)在的人流多，但是沒想到這么賺錢，不過還是很興奮的，證明自己的選擇沒有錯(cuò)，心里說有一天還是會(huì)回來的，你們等著吧~！

    明天馬上投入工作，當(dāng)然還是要做些規(guī)劃的。一起和李元來規(guī)劃了人員，薪酬，原材料，資金的利用率，倉庫等規(guī)劃。同時(shí)也提升了香巴拉貿(mào)易的薪酬待遇，因?yàn)槎际切值芄荆貏e是林微是人事，薪酬雖然是保密的，但是沒有不透風(fēng)的墻，待遇如果差太遠(yuǎn)沒有誰肯干，當(dāng)然前提是你要付出你的努力，如果你想拿高薪，一點(diǎn)不付出，不加班，多叫你做點(diǎn)事情就拖拖拉拉，推三阻四，最后還完成不好，那不好意思，你只能去能收留你的地方，高薪養(yǎng)你這樣的待遇都不努力工作，這樣的人沒什么用的。公司不養(yǎng)閑人，特別是懶的人。

    李元來終于忙到有人過來幫手了，不然真的會(huì)忙暈了。

    到了月底，有了專業(yè)的人員就是不一樣，各部門的人員都陸續(xù)到崗，當(dāng)然財(cái)務(wù)和人事都是肯定要自己過目，重點(diǎn)關(guān)注的，不是說信不過劉星，任何一家公司財(cái)務(wù)和人事都是比較重要的關(guān)鍵部門，有時(shí)候出問題就是這個(gè)兩個(gè)先出，所以一定要選個(gè)相對(duì)放心的人。

    財(cái)務(wù)經(jīng)理劉紅梅是以前在大集團(tuán)做過財(cái)務(wù)，也有審計(jì)的經(jīng)驗(yàn)，高級(jí)會(huì)計(jì)師。

    現(xiàn)在公司月底數(shù)據(jù)出來了，凈利潤是433萬，如果再開3家店，算每家店裝修5070萬，面積6001200個(gè)方，租金起碼1030萬左右，算上其他的費(fèi)用，原材料的費(fèi)用，人員費(fèi)用，等等，資金缺口在200300萬以上。

    李元來想了想，先留下周轉(zhuǎn)的錢，香巴拉貿(mào)易的款先用上，等到開業(yè)了，如果三家同時(shí)開會(huì)有問題，先開2家，另外一家可以晚一點(diǎn)，不過不能拖過2個(gè)星期，2家點(diǎn)先開業(yè)也會(huì)回籠資金再投進(jìn)去，另外，現(xiàn)在推出會(huì)員的制度，分鉆石，金，銀，銅會(huì)員，充值500送50，充值1000送100，每人活動(dòng)期間只能最多充值3次，銅會(huì)員充值或者消費(fèi)滿1000，后期所有消費(fèi)打98折，銀會(huì)員消費(fèi)5000或者充值打95，金會(huì)員10000元打9折，消費(fèi)10萬元鉆石會(huì)員打8折，充值的金額是不退的。前期可以用會(huì)員的充值的資金先用與周轉(zhuǎn)和開店。

    這樣一來我們前期先把資金周轉(zhuǎn)開，然后拿到流水后可以去銀行貸款，相信有了這個(gè)流水賬目，銀行也會(huì)愿意貸款給我們。

    然后現(xiàn)在如果開店到10家的自己的物流公司也要開始籌備，店鋪的原材料和各項(xiàng)物資周轉(zhuǎn)都需要安排的，原材料這塊除了奶源和茶葉外要用好一點(diǎn)的外，水果也開始籌備原材料產(chǎn)地，保證自己的品質(zhì)，我們可以逐漸把上游的產(chǎn)業(yè)鏈滲透，最終控制成本和供應(yīng)。

    現(xiàn)在距離籌備的3家店，裝修要盯緊，加班也要搞完，質(zhì)量一定要過關(guān)，人員的招聘要抓緊，培訓(xùn)老員工盡量帶新員工，前期有困難可以說，最重要是解決問題。

    宣傳策劃部要在這一塊在各大流量網(wǎng)站和昨日頭條做些推廣和軟文，3家店開業(yè)的時(shí)候請(qǐng)些兼職的大學(xué)生去派宣傳單，先把一定的知名度打響，不要怕花點(diǎn)錢。

    各部門開始行動(dòng)起來，散會(huì)吧。