江泠吃飯一向快，這是他在軍中養(yǎng)成的習(xí)慣。

    一碗面他一呲溜就下去了，等他再抬頭就見虞晚晚拿著筷子目光復(fù)雜的看著他。

    “王爺，您不覺得有些咸嗎？”

    虞晚晚自己對待食物的態(tài)度是精益求精的，她是實在忍不住大著膽子問了一句。

    江泠靜默了一下，站起身，他并不想回答這個問題。

    虞晚晚看江泠轉(zhuǎn)身就往門外走，不禁咬了一下唇，明明剛才氣氛還算好，看來她這話是讓江泠不舒服了。

    江王爺現(xiàn)在可是她在王府的頂頭上司，她怎么得想辦法回轉(zhuǎn)一下。

    虞晚晚向前追了一步，叫了聲：“王爺！”

    江泠微頓足，回頭看虞晚晚。

    虞晚晚本想說要不她去給做點吃的給他吧，但話到嘴邊，看著江泠清冷的臉，突然想起昨晚她說煮南瓜山藥粥時江泠嚇人的目光，忙改口道：“王爺，我能在府里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)嗎？”

    這是什么問題？

    她一個王妃，也是王府的主子，在府里溜達(dá)還問他干什么。

    江泠點了點頭，不過他也想起一件事來：“今日，就不進宮了。”

    他還得去兵部處理貪污軍餉一事，沒工夫進宮與皇帝、皇后多啰嗦。

    虞晚晚微微一怔，她都忘了還有進宮這茬了。

    不過按規(guī)矩大婚第二天是該進宮謝恩，今早長公主手下的那個嬤嬤不就是以此來催她起床的。

    江泠身份高，還是皇帝的表弟，平時經(jīng)常進宮，今天不去可以，但她呢？

    虞晚晚想問一句，她若不進宮皇后會不會怪罪？

    可江泠已經(jīng)轉(zhuǎn)身大步出了門。

    算了，她大伯剛剛貪錢犯案，不進宮就不進宮吧，想來皇帝、皇后對她也不會有什么好臉色，她就別去觸霉頭了。

    江泠出了內(nèi)院，隨口吩咐了吉福一句：“派個人，陪著王妃在府里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”

    吉福忙應(yīng)了一聲是，喲，王爺對王妃還挺細(xì)心啊。

    屋里，虞晚晚馬上吩咐人撤了那碗大rou面。

    又讓春桃、夏荷給她梳好妝，換了衣服。

    這時，小鄧子來請安：“見過王妃娘娘，王爺吩咐奴才陪娘娘在府里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)?！?/br>
    哦，來得正好。

    既然可以在府里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，那她第一件就得去覓食。

    小廚房里，田嫂子做完王爺、王妃早飯，正準(zhǔn)備弄自己的飯呢，就聽“喵嗚”，臥在門檻邊的大貍貓虎頭狠叫了一聲。

    田嫂子忙回頭看，就見房門口俏生生的站著一名極年輕的女子。

    誒，這是哪里來的仙女！？

    明目皓齒、光彩照人，整個房間似乎都被她的一身紅裳照亮了。

    這也太美了吧。

    “見了王妃娘娘怎么還不見禮！”紅衣女子身后冒出個白凈小太監(jiān)，沖田嫂子喝了一聲。

    田嫂子正看呆了，被這一嗓子，唬得全身一激靈。

    喲，這就是新王妃。

    田嫂子忙行禮，虞晚晚微笑道：“免禮吧！”

    她又低頭去看那只攔路貓，貓兒肚大腿長，瞪著圓眼睛，豎著毛茸茸的尾巴，一副很不好惹的模樣。

    虞晚晚彎下腰，笑道：“你好??！”伸手去撓它的下巴。

    虎頭很是警覺的向后退了一步，嗅了嗅虞晚晚的手，又與她對視了片刻，才上前在虞晚晚腳邊蹭了蹭，然后打了個哈欠，胖滾滾的身體又重新臥了下去，瞇上了眼睛。

    田嫂子不禁感嘆，到底是王妃魅力大，虎頭平時拽得很，一般人它是不理的，今日一見王妃倒是熱乎上了。

    不過王妃娘娘倒是真沒什么架子。

    虞晚晚看這這王府小廚房，雖然掛了個小字，但其實是有三間房的獨立大院，面積都快趕上忠平侯府的大廚房了。

    但雖大，收拾得卻是十分整潔。

    虞晚晚便打量下田嫂子，干凈利落，看上去就是個勤快人。

    “你就是廚娘？如何稱呼？”

    “回王妃娘娘，屬下正是廚娘，屬下姓田，府里人都叫我田嫂子?！?/br>
    沒自稱奴婢，而是用了個奇怪的“屬下”一詞。

    “田嫂子，今天的早飯是你做的嗎？是不是有些咸了？”

    虞晚晚說得還算委婉客氣，其實哪里是有些咸，簡直是打死賣鹽的了。

    飯是田嫂親手做的，放了三、四勺鹽，她當(dāng)然知道是咸的，但這事她不知道該怎么說，只能尷尬的笑了笑，認(rèn)錯道：“是屬下做的，讓娘娘吃得不合口了?！?/br>
    虞晚晚見田嫂子明顯不想多說，便沒有逼問，轉(zhuǎn)了話題：“這小廚房一共幾個人啊？”

    “稟娘娘，小廚房除屬下外，還有個打雜燒火的丫頭，叫楊串兒，她現(xiàn)在去二門取食材了?！?/br>
    人這么少？

    就是在侯府，她們二房院子的小廚房也有四五個人呢。

    田嫂子看虞晚晚有些驚訝，便忙解釋：“小廚房只做王爺一個人的飯菜。王爺平時很少在府里，所以不用那么多人?！?/br>
    正說話間，楊串兒拎著兩個大筐進了院。

    喲，這丫頭看著瘦瘦小小的，力氣倒不小。

    虞晚晚看一個籃子里裝著各種果蔬，像草莓、黃瓜等并不是應(yīng)季的，這里又沒有塑料大棚，這些是哪來的？

    田嫂子略帶得意的說明：“將軍在京城外有個溫泉莊子，是皇上賞下來的，滿京城獨一份，里面一年四季都是暖和的，都可以種菜。小廚房里用的這些個，都是莊子派人每天早上送過來，都是最新鮮的?！?/br>
    噢，原來是特供啊!

    田嫂子讓楊串兒把另外一個籃子里的rou、蛋、奶等放到冰鑒里。

    冰鑒？

    虞晚晚在古書上見過，但忠平候府里沒有。

    虞晚晚忙過去，示意楊串兒打開銅冰鑒的蓋子，一股涼氣撲面而來，仔細(xì)一看，原來夾層里放了一大塊冰。

    這不就是古代的冰箱嘛！

    古代的冰可不是尋常之物，是需要在前一年的冬天，將湖水里結(jié)的冰切割后，放到特制的冰窖里儲存起來，平常人家是根本用不起。

    忠平候府雖也有冰窖，但里面的冰也只是留著夏季降溫用。

    就是滿京城也沒有幾家能有條件像平北王府這樣隨便用。

    虞晚晚看楊串兒先把冰鑒里剩的一小塊rou、一葫蘆牛奶、四個雞蛋拿出來。然后把今天新到的放進去。

    冰鑒旁邊白墻上，用炭條畫了些虞晚晚看不懂的線條。

    田嫂子又解釋，小廚房的食材必須新鮮，都是有時效的。

    墻上的圓圈代表雞蛋，最多在冰鑒里放五天。

    三根草是牛奶，最多放兩天，方塊是rou，最多三天。

    每次來新貨，就用豎杠記錄天數(shù)。

    虞晚晚點點頭，還有食材保質(zhì)期的概念，挺好!

    小廚房的三個屋子是打通的，虞晚晚看了看，一間是cao作間，有四眼大灶臺，另兩間則搭了三層的木柜子，柜子上整整齊齊的擺放著米、面、油、鹽、醬、醋等瓶瓶罐罐。

    院子里則還種了棵桂花，枝頭桂花朵朵，粉黃似錦，清風(fēng)吹過，花瓣如雨，正是“何須淺碧深紅色，自為花中第一流！”

    樹下放了圓石桌和石凳。

    這環(huán)境，虞晚晚覺得很滿意。

    她看面案上放著田嫂子搟好的面條，旁邊筐里裝了一塊五花豬rou。

    得，正好，她就做個炸醬面吧。

    田嫂子沒想到這位王妃挽起袖子就要自己做飯，而且要拿豬rou來切。

    便忙道：“娘娘，這豬rou是我們做下人吃的，冰鑒里有上好的羊rou、雞rou，我就給您拿，還有這動刀動火的，別傷著您了，還是我來吧。”

    虞晚晚知道在古代，牛主要用做農(nóng)耕，除了祭祀是禁止宰殺吃rou，古代貴族吃的rou主要是羊rou、兔rou、雞rou，豬rou在很長一段時間是普通老百姓的專屬。

    大名鼎鼎的吃貨蘇軾，被貶黃州時，沒有錢，吃不起羊rou，便在豬rou上下了功夫，“東坡rou”、“紅燒rou”，都是他弄出來的，他還曾寫過一首《豬rou頌》：黃州好豬rou，價賤如泥土，富貴不肯吃，貧者不解煮。

    田嫂子的確是好意的。

    虞晚晚便笑道：“沒事，就用這豬rou，你和楊串兒在一旁打下手吧?！?/br>
    田嫂子看了跟著王妃的兩個大丫鬟見怪不怪，習(xí)以為常的模樣，只好點了點頭，按虞晚晚的吩咐去洗菜、燒火。

    要做炸醬面，關(guān)鍵在于醬。

    油鹽醬醋茶，醬在古代很早就有了，《齊夷易近要術(shù)》中就記載了豆醬、rou醬、魚醬、蝦醬等多種做法。

    這小廚房里也存了七、八個醬罐。

    虞晚晚拿了黃豆醬加水化開備用，然后黃瓜、胡蘿卜、香菇切絲，蔥姜蒜切末。

    行家一伸手，便知有沒有。

    田嫂子就見虞晚晚當(dāng)當(dāng)當(dāng)幾下便切好菜，菜絲齊整得就像拿尺子量過似的。

    喲，王妃娘娘厲害啊。

    虞晚晚把五花rou剁成rou沫，燒油滑鍋后，再用涼油炒，這樣rou沫不容易粘鍋發(fā)糊。

    待rou沫炒至出油，倒入蔥、姜、蒜末翻炒爆香，然后放入調(diào)好的黃豆醬充分炒勻，再加清水、料酒、食鹽、白糖，中火煮濃后起鍋。

    小鄧子和田嫂子看著白瓷盤中的金黃油亮的rou醬，濃郁的醬香中帶著rou香，讓人聞了就食指大動。

    連虎頭聞著香味，都從外面進來臥在了虞晚晚腳邊。

    等煮面時，田嫂子看虞晚晚往水里加了些鹽和油，說是煮出來的面口感更好，還不容易粘連。

    面條煮好控水，裝到青花大瓷碗里，依次鋪上黃瓜絲、胡蘿卜絲，香菇絲，澆上濃稠噴香的rou醬。

    一碗色、香、味俱全的炸醬面便做好了。

    虞晚晚數(shù)著人頭，一共弄了六碗，招呼田嫂子、小鄧子和春桃她們都來吃。

    田嫂子和小鄧子、楊串兒沒想到王妃還帶了他們的份，正猶豫該不該吃呢，就看春桃兩個已經(jīng)拿了筷子，捧著碗吃上了。

    他們?nèi)齻€之前光聞了醬香，肚子里的饞蟲都勾起來，此時到底沒忍住，給虞晚晚恭恭敬敬的行了禮：“謝娘娘賜飯?！?/br>
    等他們端起碗，就見碗中紅、綠、褐三絲搭配著白白的面條和深棕色的rou醬，看著又清爽又可口。

    等用筷子拌了，吃在嘴里，勁道的面，爽滑的三絲，裹著碎碎rou粒的醬，咸香的滋味霎時席卷整個口腔。

    簡直是太好吃了。

    小鄧子本就機靈，此時更是歌功頌德：“娘娘，這面怎么會這么好吃，奴才想龍肝鳳髓也就這滋味了吧。奴才今日定是被灶王爺保佑了，才有這般口福，這碗面實該供起來?！?/br>
    虞晚晚忍俊不住，一碗炸醬面而已，還龍肝鳳髓，真會拍馬屁。

    田嫂子則臉上現(xiàn)出羞愧之色，她做的面和王妃娘娘做的相比，簡直是天地之差。

    一位王妃娘娘那么尊貴的身份，憑什么親自動手做，還讓下人跟著吃。

    人家娘娘是在給她留面子，沒有直接說她飯做的不好，而是用這碗炸醬面來告訴她。

    虞晚晚美美的吃了一頓自己做的早飯，但問題還是擺在她面前，若是與江泠再在一起吃飯，她該怎么辦呢？

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    讀者“羅云熙的未來夫人”,灌溉營養(yǎng)液  1 2020-12-09 00:03:38

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