發(fā)現(xiàn)使用三無產(chǎn)品的餐廳一百六十二家。

    發(fā)現(xiàn)不符合食物存放、加工要求的餐廳一百一十家。

    發(fā)現(xiàn)食品證書造假，證件過期的餐廳三十一家。

    ……

    這中間，包含了太多華夏民眾耳熟能詳?shù)牟蛷d。

    這集《聚焦熱點(diǎn)》播出二十分鐘時(shí)，網(wǎng)上的討論度已經(jīng)空前。

    【已經(jīng)做好了吃外面的東西就別強(qiáng)求營養(yǎng)衛(wèi)生的準(zhǔn)備，可真的不曾想過能惡心到這種程度?！?/br>
    【我以為在外面吃只是高油、高鹽、高糖的問題，真的沒想到連油和糖本身都有問題?！?/br>
    【那個(gè)豬rou里的蛆是認(rèn)真的嗎?。?！那rou還拿下去油炸是人干事嗎？？？好歹也是一年盈利幾個(gè)億的連鎖大店，怎么能干出畜生不如的事情！】

    【CERE餐廳之前做地廣，不是還號稱標(biāo)榜適應(yīng)小孩柔弱的胃，家長放心嗎？放心就是40倍菌落超標(biāo)？】

    【這些畜生不得好死??！兒童餐用過期食品？】

    ……

    民以食為天，吃飽飯，吃健康，一直是民生之重。

    民眾的憤怒理所當(dāng)然。

    被拍攝的餐廳，尤其是問題嚴(yán)重的幾家餐廳負(fù)責(zé)人，急得頭都禿了，趕忙召集人員討論如何公關(guān)。

    沒有具體畫面，但也在突擊名單中的餐廳，同樣食不能寐、夜不能眠。誰也不清楚是否會有后招。

    之前的突擊行動 ，他們只當(dāng)和平日各市區(qū)市場監(jiān)管局的臨時(shí)檢查無差，大不了就是被約談、被通報(bào)，責(zé)令整改。只要和當(dāng)?shù)氐男侣劽襟w搞好關(guān)系，餐廳名字都不會見報(bào)。

    誰曾想，這次是中央打算整肅餐飲界的混亂，行動聲勢浩大又突然，不給任何臨時(shí)抱佛腳的空間，也不給任何事后上下打點(diǎn)的機(jī)會。

    《聚焦熱點(diǎn)》播出后，又一重磅炸/彈落下。

    華夏市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了此次突擊行動的詳細(xì)報(bào)告。

    華夏央視、總局官 V，聚焦熱點(diǎn)節(jié)目等官博全部轉(zhuǎn)載了該報(bào)告，而后各大相關(guān)的各地公安，喉舌媒體二次轉(zhuǎn)載。

    這已經(jīng)不是一石激起千層浪，而是徹底翻了天。

    報(bào)告十分詳細(xì)，列出了326家餐廳的具體問題，并且每家都附上了詳細(xì)的檢測報(bào)告附件。

    總報(bào)告中，每家餐廳名字后紅油油的問題明細(xì)，讓消費(fèi)者倍感憤怒，讓餐廳負(fù)責(zé)人倍感頭疼。

    問題少、問題小的餐廳負(fù)責(zé)人慶幸，他們雖然也存在問題，但好在有同行襯托，比上不足比下有余，還能暗戳戳弄些通稿比較。

    問題多、問題大的餐廳負(fù)責(zé)人則思考，是否要拖其他餐廳共沉淪，如果被針對了就胡攪蠻纏，畢竟法不責(zé)眾，大家都有問題，民眾的怒火也能發(fā)散。

    還有極少餐廳十分委屈，他們本身在器具、原料上的花費(fèi)絕不貪圖便宜。卻耐不住上游供貨方道義缺失，夾雜問題貨品。采購中飽私囊，采購物差價(jià)昂的原料。

    還有部分餐廳采取直營和加盟雙并進(jìn)的模式，直營店管理嚴(yán)格，沒有問題，卻被漏洞百出的加盟店拖下水，砸了招牌。

    消費(fèi)者沒有經(jīng)營人千回百轉(zhuǎn)的心思，他們純粹是憤怒，憤怒到麻木。

    手中有餐廳會員卡的，紛紛致電客服要求退款。

    退款理由？你餐廳都這狗樣子你還敢提理由？

    憤怒之時(shí)，眾人在檢測報(bào)告上發(fā)現(xiàn)一家格外顯眼的餐廳。

    在所有餐廳后面列明一堆整改問題的襯托下，【天上飄】火鍋店后的【無】字格外顯眼。

    眾人以為是漏了羅列，點(diǎn)開【天上飄】餐廳的附件。

    證照齊全，所有員工皆有健康證。無任何過期食品。未使用任何違法添加劑。原材料、成品抽樣檢測均未檢測到任何問題……

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    金山無涯集團(tuán)。

    晚上十點(diǎn)，會議室依舊燈火通明。

    公司高層圍坐會議桌旁，滿臉愁容。

    “當(dāng)時(shí)確實(shí)沒想到突擊行動的規(guī)格這么高，還會在央視上播出?！必?fù)責(zé)集團(tuán)旗下餐飲版塊的負(fù)責(zé)人滿額汗珠。

    “沒想到？”黃金山語氣平和，嘲諷意味卻比夜幕更濃厚。

    負(fù)責(zé)人頭低得像個(gè)鴕鳥。

    集團(tuán)的運(yùn)營總監(jiān)和負(fù)責(zé)人從學(xué)生時(shí)代就是朋友，開口道：“老陳平時(shí)很抓食品質(zhì)量和制作流程的，六十多家店，有幾家加盟店管理不嚴(yán)出現(xiàn)意外，其實(shí)按比例并不嚴(yán)重。”

    “不嚴(yán)重？你告訴我還能怎么更嚴(yán)重了？”黃金山依舊是沒有起伏的語調(diào)，眾人卻如置身驚濤駭浪，無法呼吸。

    集團(tuán)旗下的知名餐飲品牌【豆C】，也在這回326家被突擊檢查的餐廳中。

    【豆C】走的是高端路線，用餐環(huán)境一流，請的都是各國高級廚師，價(jià)格不菲，頗受高端顧客歡迎。

    【豆C】的宣傳賣點(diǎn)一直是原料進(jìn)口、經(jīng)過多重國際檢測、食品安全多重保障，聽起來就一股洋氣撲鼻味。結(jié)果這次被檢測出原材料菌落超標(biāo)，配料過期等問題，仿佛一記耳光打向餐廳。

    【豆C】也算時(shí)運(yùn)不好，之前一直都是直營模式，去年年中才開始做加盟店。被調(diào)查的餐廳就是其中一家加盟店。比起直營，加盟店的管理有賴于加盟人品德素養(yǎng)。很顯然，這家加盟店管理者暗中做了不少手腳，以次充好。

    負(fù)責(zé)人解釋道：“平日我們也有派專人指導(dǎo)、駐點(diǎn)，對方向本部采購的原料也一直穩(wěn)中有升，確實(shí)沒想到會有這么多問題。我們可以對外解釋是加盟店出問題，我們直營店的質(zhì)量絕對放心。”