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筆趣閣 - 玄幻小說(shuō) - 四味鮮妻在線閱讀 - 第九十二章 廚藝比試

第九十二章 廚藝比試

    到了這時(shí)候,林筱筱才發(fā)現(xiàn),其實(shí)對(duì)于自己的這個(gè)工作伙伴,她一無(wú)所知。

    但現(xiàn)在看來(lái)很明顯,離開(kāi)應(yīng)該是他自己的選擇,林筱筱也無(wú)權(quán)干涉。她只能祝愿她這個(gè)曾經(jīng)為她解過(guò)維的工作伙伴在未來(lái)的路上能夠越走越順暢了。

    畢竟人各有志,分離總是在所難辭的。

    至于林筱筱現(xiàn)在想做的呢,就是勤勤懇懇地扮演好食坊主廚的這一角色,她希望在她的帶領(lǐng)之下,食坊能夠真正地做出自己的特色來(lái)。

    能夠重新的擁有這次工作的機(jī)會(huì),對(duì)于林筱筱而言,已經(jīng)是彌足珍貴的了。

    ……

    重回食坊的這幾日以來(lái),林筱筱把所有的重心全部放在了食坊上來(lái),再加之她一直以來(lái)都在研制開(kāi)發(fā)新品,食坊的生意在她的努力下也愈發(fā)的蒸蒸日上了起來(lái)。

    食坊的生意越來(lái)越好,便就代表著大家的工作量又是要無(wú)可奈何的增加。

    好在食坊里經(jīng)過(guò)大換血后,這一批新員工都算得上是兢兢業(yè)業(yè),像上一次那種集體抱怨的事情也沒(méi)有再發(fā)生過(guò)了。

    與此同時(shí),因?yàn)槭撤坏牧髁吭絹?lái)越大,食魚(yú)龍混雜,也便難免同食發(fā)生過(guò)一些小摩擦。

    就比如說(shuō)前日,一個(gè)老漢來(lái)到餐廳后,把餐廳里的菜從定價(jià)由高到低點(diǎn)了一遍后,竟然吃了白食,偷偷溜走了。

    食坊里頭一次出現(xiàn)這種事情,也算是給了林筱筱一個(gè)提醒。

    可是哪能料到,過(guò)了沒(méi)幾日后,一個(gè)疑似吃白食的事情便又眼看著要發(fā)生了。

    林筱筱趕到前臺(tái)的時(shí)候,暴脾氣的小李正與一位胡子白花花的老人爭(zhēng)執(zhí)不休。

    “大爺,您也別犯軸,我們這家店有規(guī)矩的,點(diǎn)完菜后先付錢(qián)再上菜,您非要說(shuō)吃完后再付錢(qián),這不是壞了咱們這家店的規(guī)矩么?!?/br>
    老人胡子一吹,根本就沒(méi)把小李的話放進(jìn)耳朵里:“你說(shuō)說(shuō),我就是想先吃過(guò)你們這家店是什么水平后再付錢(qián),這有什么??!還非要說(shuō)什么店里面的規(guī)矩,這規(guī)矩都不是人定的嗎?為了個(gè)人改了下規(guī)矩又能怎么著了!”

    “可是,我們店的規(guī)矩就是這么要求的啊,我們總不能僅僅是為了老爺子您一個(gè)人改了規(guī)矩吧?!?/br>
    小李說(shuō)話倒也算是氣,沒(méi)有實(shí)話實(shí)說(shuō)由于害怕老爺子是來(lái)吃白食的,可是這老爺子完全就不吃這一套。

    看著二人間越來(lái)越劍拔弩張,其它食也紛紛把目光投了過(guò)來(lái),林筱筱連忙上前,把小李拉到了林筱筱的身后。

    林筱筱嘴角帶著笑,朝著老爺子點(diǎn)點(diǎn)頭:“大爺,我們家的服務(wù)員還小,可能無(wú)意間沖撞了您,請(qǐng)問(wèn)您有什么要求么,我是這里的店長(zhǎng),可以來(lái)替你解決的?!?/br>
    林筱筱說(shuō)話氣,等于是無(wú)形中給了大爺一個(gè)臺(tái)階下。

    大爺點(diǎn)點(diǎn)頭,又斜睨了站在林筱筱身后的小李一眼:“原來(lái)是店長(zhǎng)啊,我就說(shuō)呢,光著說(shuō)話水平就不知道比剛才那位姑娘高出了多少?!?/br>
    林筱筱笑著點(diǎn)點(diǎn)了頭,沒(méi)有反駁:“聽(tīng)說(shuō)您是想先吃完后再付錢(qián)是么,可以的。那我現(xiàn)在就安排后廚去準(zhǔn)備?!?/br>
    林筱筱這么一說(shuō),小李便又急了。小李一跺腳,附在林筱筱的耳邊輕聲說(shuō)道:“店長(zhǎng),萬(wàn)一這個(gè)老爺子是來(lái)吃白食的呢!你不能這么好心腸啊,萬(wàn)一被這 老爺子騙了呢!”

    林筱筱回過(guò)頭,溫柔的拍了拍小李的肩膀:“你說(shuō)你這小姑娘,瞎想什么呢。我自由分寸 不用擔(dān)心的。”

    不知道為什么,雖然只有這一面之緣,但是林筱筱就是莫名地相信,這位老人家絕對(duì)不可能會(huì)是個(gè)騙子。

    說(shuō)完后,林筱筱就拿著老爺子點(diǎn)的菜單來(lái)到了后廚。

    仔細(xì)地把菜單從上到下看了一遍后,林筱筱心中感嘆,這位老爺子絕對(duì)也是精通食道之人,這點(diǎn)的一道道菜看似很平常,卻每一樣都極考驗(yàn)廚師的能力。

    第一道,荷花養(yǎng)生湯。這道湯的主材料是荷花與土雞,算是最考驗(yàn)廚師對(duì)原食材處理的一道湯品了。

    土雞處理不干凈難免會(huì)有腥味,那般煮起湯來(lái)毫無(wú)口感可言,反而是弄巧成拙,浪費(fèi)了食材。所以在做這道菜的過(guò)程中,必須要把土雞清理的干凈,任何內(nèi)臟和粘膜都不能留,同時(shí)在土雞入湯前,也必須要嚴(yán)苛地把控,土雞必須要先用料酒漬入味道后才能放入砂鍋中。

    第二道,麻椒花蛤兔。這道菜是食坊的創(chuàng)新菜品,特色是將麻椒、花蛤同兔rou組合在一起,算是次很少見(jiàn)的食材間的碰撞。

    花蛤海中游,兔子陸上跑,想要把這兩道風(fēng)馬牛不相及的食材搭配在一起,全靠麻椒相連。辣味是最能提起人食欲的,在麻椒的麻與辣中再加入青紅美人椒、上等四川花椒,自然是麻辣鮮香,令人唇齒留香。

    相比起上面的兩道硬菜,大爺剩下所點(diǎn)的幾道就是比較家常的菜式了。

    什么青椒rou絲、炒三鮮、麻婆豆腐,這些都是林筱筱向來(lái)都拿手的。

    看完菜單后,林筱筱胸有成竹,不多會(huì)就把這位大爺所點(diǎn)的幾道菜全部親自給上了過(guò)去。

    菜一端過(guò)去時(shí),老大爺?shù)难劬α⒖塘亮艘涣痢?/br>
    他先是品嘗了一口炒三鮮,然后隨著咀嚼的頻率頻頻地點(diǎn)頭:“這是誰(shuí)做的?”

    “是我。”林筱筱上前一步回答道。

    “你?”大爺不可置信地望向林筱筱:“你說(shuō),這幾道菜,包括這個(gè)荷花養(yǎng)生湯,全部是你這個(gè)小丫頭做的?”

    大爺顯然是不相信,又仔仔細(xì)細(xì)地問(wèn)了一遍。

    “沒(méi)錯(cuò),確實(shí)是我做的。大爺您還有什么想吃的么,我現(xiàn)在還可以去給您做。”

    大爺高深莫測(cè)地應(yīng)道:“后生可畏,后生可畏啊?!?/br>
    他捋著自己的胡子,突然間興致勃勃地問(wèn)向林筱筱:“小姑娘,你有沒(méi)有興趣給老爺子我比試一場(chǎng)啊?老爺子我沒(méi)啥本事,但是在這做菜上也是有兩場(chǎng)的。”

    “比試?這……”現(xiàn)在雖然過(guò)了飯點(diǎn),食坊里算不上忙,但是林筱筱實(shí)在搞不懂,這位老爺子怎么會(huì)突然突發(fā)奇想地想要比一場(chǎng)。

    “怎么樣!莫不是不敢和我比?那這樣的話,這頓飯錢(qián),我可就……”

    老爺子一句話沒(méi)說(shuō)完,倒是讓林筱筱一下子急了,如果真的是吃白食的話,這損失可還得是讓林筱筱自己一個(gè)人來(lái)墊上呢。

    “那我就恭敬不如從命,同大爺您一起切磋切磋了?!?/br>