韓盈正在工地巡視。

    親媽一口氣喊過來十多戶人家，就算是他們家還有男丁在服兵役，剩下也有三四十個男人過來干活。

    來的這些男人，也就比外邑在的男人少了十個左右。

    這些人都有勞役的經(jīng)歷，蓋土房上手極快，他們將地上的雜草燒干凈，挖地基，夯平地面，不一會兒就給韓盈整理出來兩間房的地面雛形。

    再之后，便能看到工地一天一個模樣的變化。

    不過，到底是石碾先于工地上第一間房子做好。

    兩個石匠人不知道這石碾有什么用處，好奇跟過來，看著韓盈指揮著二哥給馬套上繩子，將一斤小麥倒在石面上，驅(qū)趕著馬轉(zhuǎn)圈。

    馬帶動石碾，逐漸將堅硬的小麥碾成顆粒，再慢慢變成粉末。

    麥粉不是韓盈見到的雪白色。而是微微泛黃，有點接近于灰淡些的玉米粉，應該是沒有過篩，以及碾麥中混進去雜質(zhì)的緣故。

    韓盈搬來自己做的石秤和砝碼。

    精度肯定達不到現(xiàn)代，不過湊合著用是夠了。

    一斤麥，能出七成多的粗面，不到三成的麥麩。

    剛碾出來的粗面有水分，肯定還得在降一些。

    這樣算，那就是能得七成的粗面，比現(xiàn)在的粗米多了足足一成！

    韓盈頓時興奮起來。

    這對于農(nóng)家來說是極大的改變，每斤多出來的這一成面，有時候就能決定全家能不能活下去！

    她立刻對著韓碩喊道：

    “二哥，你再多碾些面來，我多記幾次，看看數(shù)對不對。”

    她這邊興奮著，兩個看的石匠人也好奇不已。

    有人忍不住發(fā)問：

    “麥碾成粉，吃起來是不是就不咯牙了？”

    “不僅如此，麥粉吃了還不會腹脹難受呢！”

    韓盈拿出來家里最大的陶罐裝著面粉，笑著回道：

    “這麥粉能做很多吃食，你們等著瞧好吧?！?/br>
    將每次碾的面粉稱斤，確定出粉率能穩(wěn)定在七成左右，韓盈便放了心，開始琢磨起來吃食。

    隨身空間里有酵母，死面餅還是算了吧，直接蒸饅頭，魚rou小煎包也來幾個，豆芽包子也別拉下。不行，死面的烙餅還是得做，不好吃沒啥，主要是耐放，放上十天半個月再送過去，徐田曹肯定會明白自己的意思！

    要弄這么多花樣，韓盈一個人根本忙不過來，拉來韓羽韓虎，三個人好一通忙活，終于在傍晚把饅頭包子和小煎包都搞了出來。

    除了饅頭沒有翻車，包子和小煎包都有美中不足的地方。

    包子花褶不夠美觀，皮比餡還厚，小煎包底部只焦不香——韓羽舍不得放油。

    兩點無傷大雅的小毛病，并不影響眾人對面食的喜歡。

    剛出鍋的饅頭，被大家撕成小塊，放進嘴巴里慢慢咀嚼，柔軟的口感讓人極為舒適，細細品味之下，還有幾分甜意。

    站在韓盈家門口，眾人聞著麥香，回味著舌尖上的甜味，你一言我一句的說道：

    “這饅頭真不錯。”

    “就是，不咯牙。”

    “還是月女有本事。”

    “真香。”

    “要是以后日日都能吃到饅頭就好了。”

    如今除了蒸米，并沒有用來蒸饅頭的工具。

    韓盈費了好大的勁兒，才蒸出來了七個成□□頭大小的饅頭。

    可圍過來這群人，能有三四十個。

    七個饅頭你一口我一口，直接就沒了。

    看韓盈忙活了這一整天的模樣，誰都沒有臉再討。

    好在，總有些人家，為了那幾口糧食，多種了些麥子。

    于是趁著傍晚，大家熱熱鬧鬧的開始了換糧的活動。

    第17章 損友一生一起走

    天漸漸黑了。

    習慣了黑夜中視物，韓盈覺著今天的月亮是挺亮的。

    這些干慣了農(nóng)活的婦人和漢子，也快速的摸透了如何使用石碾。

    男人推，女人掃，吱呀，吱呀的聲音，從傍晚開始，就一直沒有停過。

    堅硬的食物磨損著牙齒，韓盈見到的老人，就沒有一個牙齒還好的。

    那一口爛牙，平日里咀嚼食物，都極為費勁兒。

    貧窮，不代表著正常人沒有感情。

    如今有了能夠讓老人吃上一口軟些食物的辦法，這些成年的孩子，摸著黑熬夜也要給父母碾麥。

    木軸吱呀吱呀，混合著石碾碾過麥子的聲音，響了一夜。

    第二天，韓盈特地招呼過來這些人，把自己做的酵母團，和如何自制酵母發(fā)面告訴她們。

    其實韓盈若是瞞著，或者是兜售酵母，也能賺上一大筆錢。

    但她覺著沒有必要。

    捂得越緊，越不利于麥面的推廣。

    倒不如把這些簡便的吃食傳播出去，給平民的餐桌，增添那么一點點不同的滋味。

    她沒有藏私，指點著大家如何發(fā)面，饅頭要怎么蒸才好吃。

    在寬松的氛圍中，有個會幾手篾技的漢子，看著家中難用的鍋，做出來個竹制的蒸籠。

    他連做數(shù)個，做好了就送給韓盈使用。

    韓盈哭笑不得的留了兩個，剩下的全給退了回去。

    兩個過來干活的石匠人糾結了好一陣，別扭著臉過來問韓盈，這石碾他們能不能也給自家做個。

    韓盈同意了，還說這石碾以后他們隨便做，拿出去賣錢無所謂。