孟花熙給李修平盛了一碗，托著腮認認真真地看著他。

    那黃澄澄的雞湯里煨著一塊碧綠的白菜，白菜青而白，白的地方清透如白玉，青的地方翠綠如翡翠，好看似一副精描細畫的山水畫。飽滿而富有層次感的雞湯香香飄四溢。

    李修平深深吸了一口氣，好好做足了心理建設。說完全不怕，那肯定是騙人的，李修平依然銘記著第一次試吃新菜的感覺，那像是在刀尖上嘗血，每一口都直沖腦門，從舌尖上傳來的刺激，幾乎要絞斷他的意志。

    李修平猶豫半晌，對上了孟花熙期待地眼神，孟花熙看起來比他更緊張，他不覺對自己剛剛的戒備有些好笑mdash;mdash;神農嘗百草，他又有什么不能嘗的？于是李修平動了動湯勺，舀起湯水，放進了嘴里。

    怎么樣？rdquo;

    唔hellip;hellip;rdquo;

    李修平自己竟然都有些驚訝，因為孟花熙這一次，僅僅只是一般難吃罷了，比起之前驚天地泣鬼神地可怕口感，已經是相當不錯，可見這幾日她的基本功不僅一點沒丟，而且日益長進。

    但hellip;hellip;

    一般難吃和非常極其以及特別難吃之間雖然有一條鴻溝，但和好吃之間，更是有一條天塹。

    孟花熙嘗不到味道的短板還是太過明顯，所以她做出來的高湯，口味偏淡，鹽巴的分量老老實實按照他之前定下的劑量，但沒能考慮到放入的青菜包含清水，這一部分水進入湯里便沖淡了雞湯的風味，所以需要加重劑量。

    做飯不是完全一板一眼，其中變化，全要隨機應變。通常，遇到口味偏淡的時候，大多數廚師都會往里加些鹽巴，加重口味。但李修平一直不太認可這種辦法，他嘴巴刁鉆，一點瑕疵，都逃不過他的味蕾。淡了加鹽，這其實是最偷懶的方法。實際上，菜的口味偏淡，不是鹽少了，而是水多了，所以這個時候，需要延長熬煮時間，將湯汁里的水分煮干，這樣補救后，咸淡也變得適中，還會更入味，口感更佳。李修平繼而又喝了一口，想了想，道：再熬上一個時辰。rdquo;

    這一夜過去了一大半，天空已經微微泛白。李修平寫累了，便稍是休息。他又看了一眼那一大罐湯，湯燉得比任何時候的鮮美，清亮透明，令人口水直流。但李修平心有余悸，知道越好看的東西越不能碰。

    補救后的湯剩了上來，端在李修平面前。李修平還是有些犯怵，但他轉念一想，這徒兒是自己一手教出來的，若是不信，不是對自己沒信心？于是李修平大著膽子，嘗上一口。

    嗯hellip;hellip;rdquo;

    色澤與香味和之前一次相比，有過之而無不及，但口味卻是天壤地別。雖然與真正的清湯還是有一定的差距，但是入口甘醇，層次分明，回味無窮，已經算是非常之優(yōu)秀。

    孟花熙心臟又提到了嗓子眼，緊張道：好hellip;hellip;好喝嗎？rdquo;

    李修平微微一笑，想給這丫頭多一點信心，便道：很好喝。rdquo;

    他緩緩將一整碗湯喝了個精光。孟花熙也將自己面前那碗喝了，她依然什么也嘗不出來，只覺得湯在口腔內壁滑過稠厚。

    孟花熙多熬煮的這一個時辰，小鎮(zhèn)漸漸復蘇了。

    喚醒客棧里的人的，不是花冠大公雞（那只公雞已經燉湯了），而是香飄撲鼻的雞湯味。

    小東迷迷糊糊地從床上爬起來，他睡眼惺忪，還沒來得及穿鞋子，卻光著腳跑到了窗邊，打開窗戶，深深吸了口氣mdash;mdash;好香啊！rdquo;

    他開始云里霧里的穿衣服、穿鞋，然后上后院用臉盆打洗臉水擦臉。越往后院走這雞湯香越香，四面八方，不同角度，不同方位地盡往他鼻孔里鉆，最后小東實在忍無可忍，將臉盆一放，循著味兒也進了廚房mdash;mdash;到底是什么東西，這么香？！rdquo;

    第二個起床的是胖師傅，胖師傅過了睡不醒的三十歲，他睡得早醒的也早，他起床后站在窗戶邊對著天空長長地吹出兩聲口哨，吐出昨晚夜里熟睡時吸入的濁氣。作為大廚，他鼻子比小東還靈敏，一下便從空氣中分辨出濃郁的雞湯香。胖師傅早就知道孟花熙那丫頭不老實，天天夜里偷偷動用他的東西練習廚藝。

    他也不是傻子，后廚今天少一只雞，明天少半瓶醋，這些發(fā)生在他眼皮子底下的小偷小摸，自然都是孟花熙辦的好事。孟花熙的這些行徑，胖師傅一直都是睜一只眼閉一只眼，但今天他卻是忍不了了mdash;mdash;到底是做了只什么雞，竟然這般香！胖師傅戴好軟帽，也匆匆去后廚一探究竟。

    小東是第一個進廚房，他一眼便看見火爐上咕嚕咕嚕煮著一只小湯缽，湯已經開了，水汽將鍋蓋底得咯咯直響。小東口水立刻流下了三千丈，想也沒想，趕緊翻箱倒柜拿筷子和碗吃獨食。

    胖師傅緊隨其后，和小東同時盯上了那缽子雞湯，兩人立馬爭搶起來，胖師傅嚇唬小東道：尊老愛幼懂不懂？rdquo;

    小東反唇相譏道：先來后到懂不懂？rdquo;

    胖師傅道：我們明明是同時來的！rdquo;

    眼看他們這么一通互掐，不僅誰也沒喝上，反而肚子被弄得越發(fā)咕咕亂叫，于是兩人商量，各自后退一步mdash;mdash;一起喝。

    小東揭開鍋蓋，他忍不住哇了一聲mdash;mdash;鍋里什么都沒有，竟是一鍋開水?？墒遣粚ellip;hellip;小東吸了吸鼻子，這開水明明是有雞湯的香味！小東被那撲面而來的雞湯香刺得留了點口水，他疑惑道：奇怪了，明明聞著的是雞湯香，怎么是清水呢？rdquo;