第98節(jié)
方夏告訴它實話:“熊哥,這是熟貓。它家人在外頭呢,我去開門。” 熊雄看他滾著輪椅,也不搶差事,只道:“你慢點。” 方夏來開門,等候在門口的客人們笑容滿臉。 門打開,關山海上前推著方夏走,兩人率先往店里去。 進了院子,客人們反倒不急了。 當然,這不是他們心里真的不急,是不敢急。上回有人嫌棄方夏小哥在客廳擋路了,直接就被方老板除名在外,再不接待。 進了大廳,就見一只大貓正經(jīng)地坐在柜臺上,旁邊是一串寫著菜肴名字和價格的小木牌。 除卻小木牌,墻上還掛有大木牌,字跡清雋,如湖市的山嶺般秀美。 但字還看清,客人們聞著空氣里要命的鮮味,饞得直接開喊了。 “鯽魚豆腐湯!鯽魚豆腐湯!” “我也要鯽魚豆腐湯!太鮮了,我的天,口水它要攔不住了……” 第87章 在呼聲中,方夏掏出本子和筆:“不要急。老規(guī)矩,先點菜收錢?!?/br> 幾聲下來,客人們乖巧坐下,開始認真看木牌上的字。 鯽魚豆腐湯、醋魚,這兩種魚價格都是一塊;炸蘑菇是三毛,分兩種口味;酸辣蓮白一毛;蘑菇湯五分一大碗,每樣搭配不同價位的糧票。米飯、花卷和以前的價格一樣。 售價一塊的魚,價格都比得上國營飯店的肥美紅燒rou了。 但是聞著空氣里的鮮味,老顧客們對價格接受良好。這么香,只怕以前的皇|帝老兒都吃不上吧? “我們兩個要份鯽魚豆腐湯,炸蘑菇,再來一個酸辣蓮白!” “鯽魚豆腐湯!醋魚也要!我們?nèi)硕啵硕忌弦环?!?/br> 很快,方夏寫下滿滿當當?shù)囊豁?。他統(tǒng)計好數(shù)量,報給廚房,再回來打飯。 最先上來的菜是炸蘑菇,炸蘑菇堆得高高的,邊上一小堆紅綠相間的辣椒醬,口重的可以蘸著吃。兩種口味的炸蘑菇,香辣味的黃中帶紅,咸香味的呈金黃色。 再接著是提前做好的豆腐鯽魚湯,冒騰著鮮香的熱氣被端上來,勾得人口水四溢。 第一桌上鯽魚豆腐湯的十分得意:“我們的先上,替大伙嘗嘗!” 鯽魚豆腐湯有多好喝,半個月前就伴著故事一起傳。對方秋椒小店熟悉的人都知道,這魚不僅鮮香得厲害,還打敗了另一位老師傅的魚湯。 而且烹飪的過程中一開始平平無奇,所有人差點以為方老板要輸,結(jié)果鍋蓋一掀。嘿,贏了!戲劇化的過程,讓眾人對這道菜的渴望更上一層樓。 鯽魚豆腐湯上來,勺子舀起一勺湯,放進冷碗里一晃,心急的人就要端著碗喝湯。 湯色奶白,入口便是香濃的口感,然后鮮香順著魚湯的游走在嘴中橫行,舌頭能感知的味道只有一種——鮮! 咽下魚湯,才感覺口舌上還有淡淡的豆香,更為清爽。 有些人碗里湯盛得多,還沒溫下來就想喝。 舌頭被燙得瞬間一麻,但還是貪婪地將那一小口湯吸入口中,然后美滋滋地贊嘆:“真的好鮮??!我本來聽了半個月的故事,還生怕跟不上我的期待,看來是白擔心了?!?/br> “方老板的手藝,信得過的!” 有人忙里偷閑,抬頭炫耀自己的炸蘑菇:“我的炸蘑菇也很香!外面這層皮炸得香脆非常,里頭蘑菇又香又軟?!?/br> “我這個香辣味的更好吃,香辣酥脆,停下不來了!” 點炸蘑菇的人少,因為一個炸蘑菇就要三毛錢,聽起來很貴。但聽人這么一夸,沒點的人心里頓時蠢蠢欲動,紛紛要求加菜。 一圈下來,方夏樂道:“炸蘑菇剛好沒了,不要再點了?!?/br> 炸蘑菇是他出力最多的菜。見這道菜如此受歡迎,一種難以言喻的成就感在方夏心中油然而生。 一張方桌前,蘇葉和關山海坐在一處。 蘇葉咽下一口香噴噴的炸蘑菇,得意道:“還是我聰明,知道每個菜點一份。后面來的可吃不上咯?!?/br> 關山海正喝著湯,聞言回一句:“我們兩個人,五個菜,你不怕浪費?” 蘇葉看他一眼,從自己的布袋里一掏,拿出兩個飯盒。 她笑著道:“趁著今天椒椒還沒發(fā)現(xiàn),先囤點?!?/br> 店里準備的食物量不算少,但客人多,一直以來都是供不應求的狀態(tài)。 為了讓客人們擁有更多機會,方秋椒只能想了每人限量的法子。像花卷,現(xiàn)在一個人最多只能買兩人份,多了就不行。 今天剛做午餐,也沒聽說限制點菜量,蘇葉熟悉的顧客小團體大家都心機地帶上了飯盒。有得吃,還有得帶,想想便覺得幸福! 大廳的人在美食中沉迷,門口又來人了。 方夏抬頭,望著來人,有些詫異地喊道:“大哥?” 他大哥不是昨晚過來吃了飯,今天怎么又來。家具廠的假什么時候這么好請了? 方春筍摸摸鼻子,眼睛掃向身前的韋志行。 這回可不是他請假,是韋志行怕來晚了,排隊排不到,硬要帶上他。 韋志行輕咳一聲,和方春筍找地方坐下,正好是蘇葉和關山海那一桌。 坐下來,先點菜。 “要一份鯽魚豆腐湯,還要那個盤子旁邊有辣椒醬的菜!”韋志行看見炸蘑菇盤子上的辣椒醬,頓時就想起了熟悉的辣椒醬美味。 對于特別愛辣椒的韋志行來說,那股子特殊的辣椒醬味道,簡直上頭,想著就心里有貓撓一樣! 可韋興邦那小崽子老拿著他爸稀罕的辣椒醬去送人,弄得韋志行看得著吃不著,饞得厲害。 方夏道:“炸蘑菇?jīng)]了?!?/br> 韋志行心里一個咯噔。 他作為領導,逃班來的竟然都晚了!果然就不應該上班嘛? 想到大哥領導對辣椒醬的喜歡,方夏通融地問道:“韋師傅,你是想吃辣椒醬吧?是的話單獨給您上點。我大哥平日勞您照顧。” 心愛的寶貝辣椒醬失而復得。韋志行高興地點頭:“是是是!就是要辣椒醬,不是那個蘑菇?!?/br> 當著方夏的面,韋志行伸出手拍拍方春筍的肩,眼神慈愛:“別說什么照顧,春筍能干著呢。他手藝可是越來越好了,回頭我這位置怕是都要被搶了!” 方春筍心里:這份慈愛是給辣椒醬的。 嘴上卻道:“我差韋師傅遠著呢,有的學。” 韋志行笑笑,又點了個酸辣蓮白。 方夏記好菜名,推著輪椅去廚房。 方桌上,方春筍客氣地和蘇葉、關山海打招呼:“蘇奶奶好,關哥好,你們來得真早。” 稱呼已然很混亂。蘇奶奶跟著方秋椒喊的,關哥卻是跟著方夏喊的。不過這些細節(jié)都是小事,沒誰在乎。 蘇葉笑著讓方春筍嘗嘗炸蘑菇。 忙著吃的關山海則點頭笑了笑,示意他聽到了,頗高冷的樣子。 而韋志行這才注意到關山海。 他看著關山海,眼睛睜大,嘴唇顫抖,小聲喊道:“海、海爺?”生怕自己貿(mào)然喊人,唐突了對方。 關山海又點了點頭。 韋志行看著這位爺欲言又止,不知道該怎么開口熱絡。畢竟兩人真的不熟,他認識人家,人家肯定不認識他。 關山海發(fā)現(xiàn)他的糾結(jié),開口道:“怎么,我臉上長貓了?” “沒沒沒,我兒子興邦在您手底下做事呢?!?/br> 關山海知道這事。 辣椒醬的事讓他對韋志行一家都記憶深刻。 不過韋志行一臉的激動,倒叫關山海想起來,好像……方春筍的工作,他有幫忙? 久遠的記憶模糊,關山海只記得當初是方春筍的名字吸引了他,和小丫頭家的老大一樣。覺得耳熟,他就讓招工的人給個機會。 如今想來,那個招工的人應當就是韋志行。 緣分真是奇妙?。?/br> 關山海笑了笑:“放心,我會讓人照看好興邦的?!?/br> 韋志行聽見他這么說,心里被搶了辣椒醬的不高興立馬消失,只余下滿心的感謝:“謝謝海爺,是那小子有福氣跟著您干!” 方春筍聽著他們說話,老實地吃炸蘑菇。他嘴笨,不太會說話。 不會說話也沒關系,反正他已經(jīng)靠meimei的手藝征服了領導。 方春筍正出神,那頭田大胖端著菜出來了。 有客人驚呼:“醋魚來了!” “我也點了,快上我的!” 不像鯽魚豆腐湯,幾乎都點了。醋魚點的人少,一共就是四條,還包括蘇葉、關山海兩人一條。 看著醋魚上桌,有個年長的顧客皺起眉:“醋魚我是真不敢點,吃過一回,差點給吃吐了?!?/br> “???吃吐了?” “怎么回事?!” “能怎么回事,我出差,在杭幫吃的。據(jù)說還是最正宗的,結(jié)果腥得厲害,那一口下去……你們也想得到了,我現(xiàn)在想起來都還覺得惡心?!?/br> 聽著都似乎能聞得到腥味,叫不少人望著醋魚心生懼意。 田大胖有些生氣:“那個是別人做的,這是我?guī)煾缸龅摹N規(guī)煾缸龅拇佐~不腥,比得上螃蟹rou了!” 那人撩起眼皮子看田大胖:“魚還能做出螃蟹味來?小伙子,你別說大話,就是方老板手藝再厲害我也不信?!?/br> 這時節(jié)湖市無蟹,可沒什么能讓魚做出蟹味來。 田大胖想說——蘑菇還能做出雞rou味呢。但他又想起來,這些人沒嘗過蘑菇燉雞,一時腦子打了結(jié)。