老柳頭道：“多多少少會(huì)受點(diǎn)，不過他降價(jià)更好，大家跟著受實(shí)惠。反正這么多人家，咱們一家也做不完這些生意。我聽人說，他們也在弄水磨坊呢?！?/br>
    水磨坊不是什么保密的東西，江南幾乎隨處可見，這邊不過是水源沒有那么方便，所以還是用牲口的多。馮家要開，當(dāng)然是自由的，老柳頭也不當(dāng)回事，畢竟一家磨坊做不完所有的生意。

    柳升過來：“馮家今年跟瘋了一樣，四處攬事。以前他們就是租地給人種，再就是開幾家鋪?zhàn)?，不跟咱們老百姓搶生意做。下半年他們開了幾家鋪?zhàn)?，連面店、炒貨鋪?zhàn)佣加心?。?/br>
    原本馮家有間大的雜貨鋪?zhàn)?，賣各種東西，沒想到還不滿足，連小本買賣也插一杠子，所以不少人心生不滿，卻也不敢多言。

    王老大他們的生意稍微受了一些影響，不過影響不是很大，畢竟馮家也不是專心要做這個(gè)的，而且手藝也差勁一點(diǎn)。原本馮家老爺子當(dāng)家，精力主要集中在租地以及開那種賺錢的大鋪?zhàn)由?，例如藥材鋪、綢緞鋪、瓷器鋪等，糧油店只是他為了方便才開的。

    秀瑤笑道：“這些都是人家自由，誰想做誰就做，咱想別的辦法，我和哥哥今天來，是想咱們做粉條呢?！?/br>
    老柳頭感興趣，就把手里的活兒都推了，聽秀瑤講。秀瑤把過程和他們說了一下，然后擇日不如撞日，當(dāng)天就準(zhǔn)備。

    秀瑤讓姥爺找?guī)讉€(gè)婦女來幫忙，先把鮮地瓜用擦子擦片，然后又有兩個(gè)青年專門拿著大砍刀將切片的地瓜剁成小塊。

    柳飛見了，道：“瑤瑤，這樣太麻煩了，我有個(gè)辦法，你看看行不行?！?/br>
    秀瑤笑道：“哥，我正頭大呢，不知道怎么辦才能省力氣?！?/br>
    柳飛：“擦了鮮地瓜干，咱們拿到碾臺(tái)子上去，然后把碌碡刷干凈了，用碌碡像打場(chǎng)那樣壓碎。”

    秀瑤拍手叫好：“哥，你真聰明，這樣好，省事多了。只要把地瓜干壓破就好，然后再放到水磨上碾碎成糊糊就好。”

    柳升聽見立刻去忙活，他把碌碡沖刷得干干凈凈的，然后將碌碡放在碾臺(tái)子上，套上驢，呼呼啦啦地就將鮮地瓜干壓碎了。

    壓碎的地瓜干，秀瑤就讓人拿到水磨上去，然后繼續(xù)磨成糊糊，秀瑤隨時(shí)用手試試，如果不夠碎就要求再磨一遍。

    柳紅木也來幫忙，他好奇地看東看西的，問秀瑤：“瑤瑤，你從哪里知道這么多？”

    秀瑤笑道：“書上看來的呀？”這用紅薯提取淀粉做粉條的土法子，她還是從農(nóng)廣天地的節(jié)目中看來的，畢竟在農(nóng)場(chǎng)做技術(shù)支持，不能不多了解一些東西。他們的農(nóng)場(chǎng)，可是集合了生產(chǎn)、旅游、度假、科研等于一體的機(jī)構(gòu)呢。

    柳紅木佩服得不得了，書上原來有這么多東西呢，他還以為就是搖頭晃腦跟書呆子一樣呢。

    忙活了四天，壓了一千斤鮮地瓜，都做成了糊糊。

    第五天，秀瑤就讓人不要再擦地瓜了，而是把那些糊糊都裝進(jìn)矮一點(diǎn)的缸里，然后拿清水沖稀，然后不斷地?cái)嚢琛?/br>
    柳升和幾個(gè)青年就拿著細(xì)羅按照秀瑤的要求，把沖稀的地瓜糊糊不斷地過濾，將最終過濾剩下的漿液盛在缸里面。

    秀瑤時(shí)刻關(guān)注著，半天的時(shí)間，淀粉都沉在了水底。柳紅木就看她一會(huì)用手試試，一會(huì)又稍微嘗一嘗的，看起來非常神秘，不由得看呆了。

    秀瑤覺得時(shí)間差不多了，就對(duì)柳飛道：“哥，跟俺姥爺說，開始舀水了?！?/br>
    柳飛就找了老柳頭和柳五幾個(gè)人來，把缸里的水倒掉，舀干凈，慢慢地就剩下了水底下厚厚的淀粉。老柳頭等人驚呼：“哎呀，這是什么？”

    秀瑤笑著解釋：“姥爺，這是芡粉。書上說過做索粉的方法，就是這樣的?！?/br>
    老柳頭哪里懂書上，他問柳飛，“你怎么不知道？”

    柳飛撓頭，“爺爺，我本來說我笨的?！?/br>
    秀瑤給他解圍：“姥爺，俺小飛哥已經(jīng)知道很多啦。”她也不解釋自己從哪里看來的，反正就是書上看來的，他們也不能讓她把書拿出來吧。

    老柳頭嗨嗨笑起來：“那倒是，你小飛哥現(xiàn)在可厲害呢，打算盤，啪啦啪啦的，來咱們磨坊的人，都說他厲害呢?！?/br>
    柳飛害羞，臉都紅了，“爺爺，我就會(huì)記賬，那有什么厲害的?！?/br>
    柳紅木咬著嘴，皺著眉，記賬已經(jīng)很厲害了好不好，真是讀了書就矯情了，爺爺整天說柳飛讀了書懂禮了，還考慮要不要讓他也去讀呢。他看秀瑤，覺得她和別的姑娘不同，小小丫頭就懂那么多，說話也文縐縐的。

    等把水都舀干了，秀瑤讓柳升把早先預(yù)備好的很大的大包袱抻起來系在四根柱子上。老柳頭讓他直接系在一間磨坊的四個(gè)大鐵鉤子上，那是專門用來磨豆腐瀝水用的。

    秀瑤就讓人把那些淀粉都挖出來，放到大包袱上，讓它慢慢地滴水。那包袱是用粗線織成的孔比較大的布，專門用來做豆腐的。

    老柳頭看著那幾掛被壓得低低的包袱，問秀瑤：“丫頭，什么時(shí)候能好啊？咱們還要怎么做？”

    秀瑤笑道：“姥爺，你不能急呀，吃豆腐還得好半天呢。”

    不只是老柳頭急，別人也急呢，聽她說是做粉條，可分明就是一些糊糊，哪里是什么條呢？怎么也得跟面條差不多吧。

    秀瑤笑道：“姥爺，肯定差不多，你等著看吧?！?/br>
    過了一夜，第二天秀瑤早早地就去了磨坊，看見老柳頭雙眼發(fā)紅，眼袋腫大，不禁關(guān)心道：“姥爺，你沒睡覺啊?！?/br>
    老柳頭納悶：“我還尋思半夜能好呢?！?/br>
    秀瑤撲哧笑起來，“姥爺，它又不是田螺姑娘，自己哪里出起來呀。我們還得加工呢。”

    老柳頭就催他快點(diǎn)，秀瑤就讓人在屋子里生火，將溫度升高。她對(duì)老柳頭道：“姥爺，以后咱秋天曬芡粉，就不用生火了，十幾天就能曬干?！?/br>
    小屋里火生得旺旺的，那芡粉早就不滴答水了，經(jīng)過高溫的蒸騰，干得很快。秀瑤又讓人攤得薄一點(diǎn)，不過兩天時(shí)間，粉團(tuán)就好了。

    老柳頭捏了捏，發(fā)現(xiàn)都散了，成了面粉一樣的東西。他詫異道：“瑤瑤，咱家里那么多地瓜粉，怎么不用那個(gè)？”

    秀瑤笑起來，“姥爺，地瓜粉能做面條嗎？”

    老柳頭想了想，搖頭：“好像不成，一下子就散了?！?/br>
    秀瑤道：“是呀，所以咱們要提取這個(gè)芡粉呢?！彼纯磿r(shí)候差不多，就跟老柳頭道：“姥爺，吃了晌飯?jiān)蹅兙蛠硐路蹢l了?！?/br>
    老柳頭自然說好，他激動(dòng)著呢，自從秀瑤給他弄了地瓜、幫著改造了水磨坊，他對(duì)秀瑤好奇著呢，就看這丫頭還有什么好玩意。

    大家晌午飯粗粗地吃了，然后召集了十幾個(gè)大勞力，由秀瑤指揮著下粉條。

    擦地瓜干的時(shí)候，秀瑤就讓柳升撐船送她去楊家屯老解鐵匠鋪?zhàn)樱蛄艘惶鬃龇蹢l的模子。她把從前見過的改造了一下，現(xiàn)在用起來更方便省事，就算女人也能做。

    大家就在磨坊下粉條，一口鍋一直燒著，里面是滿鍋的開水，咕嘟咕嘟地翻滾著，另外一大缸冷水，剛從泉子里打出來的，拔涼拔涼的。

    秀瑤先和老柳頭兩人調(diào)了芡粉糊糊，然后把芡粉倒進(jìn)盛著干芡粉的一個(gè)大缸盆子里，然后讓好幾個(gè)人一起不斷地搋面。一直搋個(gè)不停，一邊搋秀瑤一邊檢查，看差不多了，秀瑤道：“搋粉成功，好了?！?/br>
    大家都很高興，等著看下面如何，秀瑤就讓柳升站在桌子上，拿著漏勺，然后她讓姥爺挖了一大團(tuán)面過去，放在漏勺底層。然后把頂層蓋上去，上層漏勺蓋子有個(gè)把手，可以一直擰，就能滑下去，然后把面團(tuán)壓出一條條的粉條來。

    長(zhǎng)長(zhǎng)的粉條流進(jìn)滾開點(diǎn)水里，一下子就熟了，秀瑤見狀對(duì)柳起道：“大哥，快點(diǎn)拿大筷子撈出去，過涼水！”柳起就和柳五兩人用秀瑤找人做好的長(zhǎng)長(zhǎng)的木筷子將粉條撈起來，放在涼水缸里。

    秀瑤又讓另外兩個(gè)人將粉條從涼水里撈起來，然后用一根木棍穿過去，搭起來晾著滴水。

    粉條很快就凍上了小冰碴，秀瑤又讓人把粉條都扒拉開，不要有黏連，免得到時(shí)候成了一坨。冰冷的水，拔涼拔涼的，大家要輪換著從冷水里撈粉條，不過他們卻很開心，熱火朝天的，就不覺得那么冷了。

    有人悄悄地將粉條塞進(jìn)嘴里，嚼了兩下，喊道：“哎呀，真好吃，爽口又筋道呢！”

    其他人也紛紛試試，都說好吃，秀瑤笑道：“等明天好了，咱們拿豬rou燉一大鍋，讓大家吃個(gè)夠?！倍颊f好吃，才能打廣告，到時(shí)候都買呢。

    大家齊聲叫好。

    粉條差不多好了，秀瑤等不滴水的時(shí)候就讓人抬進(jìn)臨時(shí)暖房里去，繼續(xù)掛在里面晾。屋子里繼續(xù)生活，溫度很高，不過兩個(gè)時(shí)辰，粉條就干燥好了。

    秀瑤試了試，覺得不錯(cuò)。等都好了的時(shí)候，她讓人都拿下來打捆，然后稱一稱重量。一千斤的鮮地瓜，出了兩百五十多斤的粉面子，最后出了兩百斤多一點(diǎn)的粉條。

    做這個(gè)的時(shí)候，秀瑤留了心眼的，外人來幫忙的，只會(huì)做一個(gè)環(huán)節(jié)，不能全做下來。而秀瑤也不要壟斷這種技術(shù)，只需要壟斷一段時(shí)間就好。加上地瓜，她就能多賺一筆，畢竟這種古代叫做索粉的東西，不只是她自己會(huì)做，說不定在某地就有人做呢。

    晚上，老柳頭讓柳升去把自己家凍著的二十斤rou、六只豬蹄子、四十斤豬骨頭都拿出來，剁成塊，用大鍋燉，秀瑤讓多添水。

    “燉rou中途可不能加水，要不不香呢?！贝蠹叶贾肋@個(gè)，所以寧愿開始多加水。

    差不多的時(shí)候，又扔了大白菜進(jìn)去。燉了半個(gè)多時(shí)辰，那rou的香氣早飄到十里外去了，饞得磨坊的人一個(gè)個(gè)直流口水。

    秀瑤讓柳起掀鍋，她看了看，水足夠了，她讓姥爺往里加粉條，多多的加，然后又蓋過繼續(xù)填柴火燒火。

    又過了一刻鐘多一些，大家都忍不住了，圍到小伙房外面等著吃rou。來幫忙的人都端著小盆子，等著分了拿回家去跟家人分享呢。

    秀瑤估摸著火候，喊道：“好了，開鍋！”

    老柳頭大喊一聲開鍋，柳升和柳起就把大鍋蓋掀開，頓時(shí)白氣升騰，香氣四溢，大家忍不住咕咚咽了一大口口水。

    老柳頭估摸著鍋里的rou和來的人數(shù)，先盛了一大盆放在旁邊自己家吃，然后就開始個(gè)給人分。

    一人一小盆，有rou有骨頭有粉條有菜有湯，分得勻勻活活的。有人忍不住先吃了一口粉條，吸溜一聲就進(jìn)了嘴里，燙得嘶嘶拉拉的，一嚼，忍不住叫起來，“太好吃了！”

    其他人一邊咽口水一邊也嘗嘗，都紛紛叫著好吃，都忍不住飛奔回家跟家人分享。

    老柳頭也當(dāng)成大事情來慶祝，讓人開了酒壇子，又讓秦業(yè)趕著驢車先去給任先生送一小盆，順便把秦?fù)P接回來，再去家里把姥娘、大舅媽、大嫂子和小正正都接來，在磨坊里一家人慶祝。

    睡覺的小屋坐不開那么多人，磨坊里卻足夠，大家就圍坐著大桌子，吃得驚叫連連，都直呼過癮好吃。

    秦?fù)P吃得一臉油，沒了在學(xué)堂的斯文相：“jiejie，jiejie，太好吃了，好吃的我都要哭了。”說著，他一抹眼睛，呱嗒呱嗒地就掉眼淚了。順便把之前被先生罵，又挨了兩次打不敢吭聲的委屈也流出來，真是太好吃了，什么委屈都不在乎了。

    只是還給先生送了，真是的，應(yīng)該晚點(diǎn)送先饞饞他，否則自己不是白挨打了!這話他可不敢說出來，否則自己要挨更多訓(xùn)呢，現(xiàn)在家里人跟任先生都是一個(gè)鼻孔出氣的。

    秀瑤看他哭得眼淚漣漣的，拿出帕子給他擦了擦，笑道：“有那么好吃嗎？”

    秦?fù)P吸了吸鼻子，“你們說有沒有？”

    大家都符合道：“當(dāng)然有呀，太好吃了！”說著都趕緊去盆子里夾粉條，連rou都顧不得了。

    姚氏哈哈笑道：“這粉條，比rou都好吃呢?！?/br>
    秀瑤笑微微的，“用rou湯燉，rou的香味都進(jìn)到粉條里了，所以粉條更好吃呢?！?/br>
    小正正最近挑食，各種不想吃飯，跟小陳氏和李氏斗智斗勇呢，今次就著好吃的粉條，也吃了一個(gè)大饅頭，撐得歪歪斜斜地靠在李氏懷里直喊肚子脹。

    李氏給他揉著肚子，慈愛地笑著，“吃那么多干什么，又不是沒得吃了?！?/br>
    吃完了飯，大家都坐在一起說笑，樂呵呵的，歡聲笑語不斷。

    看粉條成功了，秀瑤則去一邊合計(jì)，總結(jié)技術(shù)看看能不能再改進(jìn)。老柳頭就叫了柳飛，拿了算盤進(jìn)來，三個(gè)人算賬，合計(jì)看看賣多少劃算。

    ☆、186、新品發(fā)布

    186、新品發(fā)布

    三人足足忙活了一夜,秀瑤覺得還能繼續(xù)改善，改善的粉條口感更好，而且除了地瓜，還可以用綠豆等來制作。綠豆是豆類粉條里最好吃的，但是綠豆產(chǎn)量低,不劃算,不如地瓜產(chǎn)量高，可以收別人家的綠豆來做。當(dāng)然,土豆也很好,不過這里還沒有土豆,秀瑤也沒聽說過，只能作罷。

    秀瑤道：“姥爺,這個(gè)粉條,咱們可以賣幾樣，等改進(jìn)了之后，貴的可以賣到上白文一斤，一般的咱們就二三十文左右一斤?！狈蹢l的好壞就看淀粉的純度，以及其他的材料了。

    柳飛有點(diǎn)疑慮，“瑤瑤，爺爺，這么貴有人買嗎？”

    老柳頭卻不懷疑，“好不好吃呀?！?/br>
    柳飛使勁點(diǎn)頭，“好吃著呢。吃了還想吃，吃不夠似的?！?/br>
    秀瑤笑道：“這就是了，這可比福豆好賣，到時(shí)候家家戶戶都會(huì)想吃的。這個(gè)燉rou、涼拌、炒制都很好吃的。就算是包包子、kl都好吃得很呢?！?/br>
    老柳頭也來了勁：“那咱們就開點(diǎn)心鋪?zhàn)樱俊?/br>
    秀瑤搖頭，她不同意自己做零售，現(xiàn)在做零售就只能賺這一份的錢，做批發(fā)才是硬道理。畢竟現(xiàn)在交通不便，零售的客戶群是受地域**的，但是批發(fā)的話是可以大江南北都做的。

    “姥爺，咱們做批發(fā)呀，給那些趕集賣貨的人，賣豬rou豆腐的人，還有我小姨夫家的小集市，縣里馮家，外縣外省的都可以的?！?/br>
    老柳頭和柳飛聽她說得遠(yuǎn)大，都有點(diǎn)激動(dòng)，他們從來沒有想過還要把生意做到外縣外省去。

    秀瑤笑道：“姥爺，幸虧讓小飛哥讀書了吧，要不以后來人進(jìn)貨，你都沒人記賬?！?/br>