肥腸軟嫩鮮香，火候正好，咀嚼起來柔軟而富有彈性，既不會軟爛，又不會讓人嚼不動。

    中年男人吃完后，一摸肚子，突然覺得又餓了！明明他剛吃完早飯，才從屋子里出來的。

    他又捏了一塊肺片，豬肺很軟，比肥腸還要嫩，洗的干凈，里頭一點黏滑的感覺都沒有，而且因為氣孔多，咬下去只有噴射的湯汁。

    試了兩塊，中年男人看了看鹵鍋里的其他下水，默默咽了一口口水，也不好意思再讓老板給他試吃。

    他拿出帕子擦了擦手，大聲道：“老板，給我來一斤，不，兩斤！每樣都加點，分兩個袋子裝。”

    他還要去上班，一個袋子可以給同事嘗一嘗，另一個帶著中午回家吃。

    “好嘞！”喬五給他裝袋，喬奶奶收錢找錢，男人接過袋子，看到鍋里的豬耳朵，又將喬奶奶找的那兩元錢遞了回去，“老板，我看這豬耳朵不錯，再給我來半斤?！?/br>
    “行！”喬五又剪了半只豬耳朵，還細心地給他都剪碎了。

    見中年男人試吃完，提著東西就走，其他人也紛紛圍了上來，“老板，我們能試吃一下嗎？”

    “行??！”喬五看了一眼圍過來的人，又剪了十多塊的豬肺和肥腸，其他下水少，他就沒有弄。

    接下來就順利多了，幾乎每個嘗過的人都帶了一點走，不過大家沒有前頭那兩位顧客豪氣，多是一斤、半斤的。

    但等這些人買完離開，喬五準備的鹵rou，也賣去近三十斤，只剩下不到五斤左右。

    豬尾巴是一位二十多歲的青年買去的，這青年一拿到手，直接當零食啃了。

    剛剛那波熱鬧過后，人流一下子少了，喬五決定再等十來分鐘，要是沒人，就收攤離開。

    rou鋪這邊的生意也告一段落，rou鋪老板揉了揉酸脹的胳膊，余光瞥到案板上的油紙包。

    聞著空氣里噴香的鹵rou味，嘴巴里的口水不斷分泌，他連忙將油紙包拿起來，里頭的豬下水已經(jīng)冷了，但卻沒有油膩膩的感覺。

    他將那口豬頭rou一口咬了，豬頭rou有一種十分特別的味道，愛吃的人很愛吃，不愛吃的就覺得接受不了。

    但因為這塊rou是豬身上最活躍地帶的rou，肥瘦相間，所以也是最嫩的。

    rou鋪老板因為常年賣rou，像豬頭、豬下水這種比較難做的東西，若是沒人買，就得拿回家自己吃，吃得多了早就膩了。

    可這塊rou卻沒有豬頭rou上面那股獨特的怪味，只剩下那嫩滑細膩的口感，他吃了一塊，一下子就愛上了。

    吃完豬頭rou，他又將目光落在那塊肥腸上，肥腸不大，半個成人手指長，雖然冷了，卻一點也沒影響到那肥美的口感。

    冷了都這么好吃，若是熱著，得多美味??！

    rou鋪老板咽了咽口水，看向了喬五的攤子，便見他正在收拾攤子，準備離開。

    他連忙趕過去，問道：“老板，這就要走，你這鹵味就賣完了？”

    喬五搖了搖頭，“還剩一點東西，不過我們打算送給城里的親戚吃?！?/br>
    其實是準備送給崔平的。

    喬五從喬奶奶住院，跑來跑去，又是繳費又是陪床，中間費了好幾道手續(xù)，他這才更明白，當初崔平給他們父女兩又是定手術(shù)室，又是找醫(yī)生，費了多少工夫。

    rou鋪老板喜道：“老板，你還剩了什么，賣給我吧！”

    喬五搖了搖頭：“真沒什么東西了?！痹具€有不到一斤的豬頭rou、兩斤左右肥腸、三斤豬肺和幾片豬心。

    但他沒想到第一位買他們鹵rou的女士真的折回來了，又買了一斤肥腸，一斤豬肺。原本還以為豬肺不好吃，沒想到味道同樣這般鮮美，帶回去的鹵rou里豬肺不多，吃兩口就沒了。

    那幾片豬心和一大缽鹵湯被喬五當做搭頭送了出去。

    現(xiàn)在就剩下了一斤豬頭rou、一斤肥腸和兩斤豬肺。

    這些他都打算送給崔平。

    喬五笑道：“老板，不然等明天？明天我還是要來賣鹵rou，到時候你再來買？”

    “別??！”rou鋪老板道，“你這怎么這么死心眼呢？能賣錢為什么不賣，送親戚什么時候送不行？”

    他揭開鹵鍋上的蓋子，指著里頭的東西道：“這不是挺多的嗎？”

    “這樣，你把這豬頭rou，還有肥腸都給我來半斤，豬肺要一斤。剩下的東西也能湊一大盤，送給親戚不丟面子?！?/br>
    喬五還想拒絕，喬奶奶拉了拉他的袖子，對他道：“賣吧。”

    “那好吧！”

    等rou鋪老板拿著東西回去，大家坐上三輪車，準備離開時，喬奶奶才笑道：“我留了些！”

    “剛看東西賣得好，我每樣都給崔大夫留了些！”她說著拍了拍另一個瓷碗，將里面的東西倒進小鹵鍋里熱著。

    此時九點剛過，還不到十點鐘，太陽照在人身上，暖融融的，所有人臉上都是笑容。

    第一天三十多斤的鹵下水，不到兩個小時就賣完了，這給了喬五極大的自信心！

    “看今天的架勢，明天咱們可以拿兩幅豬下水試試?！?/br>
    喬奶奶也滿是自信心：“是啊，要是鹵rou賣得好，以后咱們家就不愁了！”

    三輪車拐了幾個小巷，就到了崔平家的醫(yī)館。

    醫(yī)館剛剛開門，崔平打著哈欠，拎著一袋包子饅頭和豆?jié){回來。